Wegańska Zupa Ziemniaczano-Porowa (Zielona!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta wegańska zupa ziemniaczana z porami wykorzystuje białą fasolę zamiast ciężkiej śmietany, aby przygotować najbardziej kremową zupę! Połącz z chrupiącym pieczywem lub sałatką.

Czy możemy przez chwilę porozmawiać o snach? Nie te historie, które krążą ci w głowie zeszłej nocy (choć dość zabawne, śniło mi się, że urodziłam trojaczki – to znaczy, proszę?), ale te tęsknoty duszy, głęboko w sercu sny, które pojawiają się jako wewnętrzny monolog pod prysznicem lub gdy prowadzisz samochód . A potem porozmawiajmy też o wegańskiej zupie ziemniaczano-porowej! Czytaj dalej, aby uzyskać więcej.

przepis na glazurowane orzechy włoskie

Powiązany: 10 przepisów na zieloną żywność

Nigdy nie jest za późno na wielkie marzenia

Czy masz sen, który kipi od wewnątrz? A może chęć zrobienia czegoś lub rozpoczęcia czegoś, ale wydaje się mglista, jak odległy szept? To niewygodne, prawda? Tak możliwe w wyimaginowanej przestrzeni twojego umysłu, a jednak taka wspinaczka pod górę w prawdziwym świecie. Ale przyjaciele, miejmy wielkie marzenia . Bo gdyby nie marzenia, gdzie byśmy byli? Ostatnio dowiedziałem się kilku drobnych rzeczy o snach: żadne marzenie nie jest zbyt duże ani zbyt małe . Nawet jeśli Twoje marzenie dotyczy tylko garstki osób, jest ono wyjątkowe i Twoje. Dotknięcie życia choćby jednej osoby jest niezwykle cenne.

Alex i ja od dawna marzyliśmy, aby podzielić się tym, jak nauka jedzenia prawdziwego, dobrego jedzenia wpłynęła na nasze życie i zainspirować innych do poznania mocy jedzenia dla naszego zdrowia fizycznego, społeczności i planety. W jakiś sposób stało się to Yumpulse. Możliwość pomocy choćby jednej osobie w przygotowaniu zdrowego, sycącego obiadu (takiego jak ta wegańska zupa ziemniaczano-porowa) to spełnienie naszego marzenia.

Kolejna rzecz: nigdy nie jest za późno na marzenia. Łatwo jest poczuć się, jakbyśmy zostali w tyle, że wszyscy inni odkryli swoje marzenia i pasje, gdy byli nastolatkami lub dwudziestolatkami. Przez większą część mojego życia zajmowałem się muzyką klasyczną, ale poczułem się sfrustrowany, zrezygnowałem i poczułem, że jest już za późno na znalezienie mojego prawdziwego powołania. Kiedy zaczęłam uczyć się gotowania w wieku dwudziestu kilku lat, moją inspiracją była Julia Child, kobieta, która swoją prawdziwą pasję znalazła dopiero po trzydziestce, a następnie rozpoczęła wspaniałą karierę, która trwała aż do osiemdziesiątki.

najlepsze sposoby na zrobienie jarmużu

Strach i zwątpienie mogą nas napędzać

I chociaż mogą przeszkadzać, strach i zwątpienie również mogą popychać nas do przodu . Ostatnio czytam książkę Wojna sztuki , w którym autor Steven Pressfield mówi: Zwątpienie może być sprzymierzeńcem. Dzieje się tak, ponieważ służy jako wskaźnik aspiracji. Odzwierciedla miłość, miłość do czegoś, o czym marzymy, i pragnienie, pragnienie zrobienia tego. Jeśli zadajesz sobie (i swoim przyjaciołom) pytanie: Czy naprawdę jestem pisarzem? Czy naprawdę jestem artystą? są szanse, że tak.

Im częściej tworzymy przepisy na Yumpulse, tym częściej zadajemy sobie te pytania. Nawet napisanie posta o snach powoduje, że te pytania stają się coraz bardziej powszechne. Jednak jednocześnie im bardziej staramy się spełnić to marzenie, tym bardziej się angażujemy.

Czytelnicy, jakie są Twoje marzenia? Co drży w Waszych sercach? Duży czy mały, chętnie dowiemy się, co masz na myśli.

O tej wegańskiej zupie ziemniaczano-porowej

I na koniec, przepis na wegańską zupę ziemniaczaną zrodził się z mojego (ha!) marzenia o zrobieniu kremu zupa ziemniaczana z porami w przepis wegański. Oto kilka uwag na temat przepisu:

• Zawiera białą fasolę, która nadaje kremowe ciało. Wzięliśmy przepis mojej mamy vichyssoise , tradycyjną francuską zupę ziemniaczaną i porową, i odmieniliśmy ją! Puree z białej fasoli daje zupie treściwość zamiast śmietanki.
• Jest naturalnie zielony! Aby całkowicie zaszaleć, dodaliśmy szpinak dla dodatkowych składników odżywczych. Zmienia całą zupę na zieloną, co nadaje jej znacznie żywszy kolor i klimat!

Ta wegańska zupa ziemniaczana jest ciepła i przytulna, a do tego ma nieco więcej składników odżywczych niż tradycyjna zupa ziemniaczana z porami. Chociaż jemy nabiał, uwielbiamy znajdować przepisy, które sprawdzają się w przypadku wszystkich rodzajów diet, na przykład wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych jednocześnie. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba: daj nam znać w komentarzach poniżej!

Wideo: Jak pokroić pory

Pory mogą być nieco trudne do krojenia! Jeśli przygotowujesz tę wegańską zupę ziemniaczano-porową, koniecznie obejrzyj nasz film pokazujący, jak pokroić pory. Tutaj pokazuję, jak pokroić pory i oczyścić je w naszej kuchni:

Przepis na wegańską zupę ziemniaczaną…

Wegańskie, wegetariańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

alternatywa dla sherry

Wegańska Zupa Ziemniaczana Porowa (Zielona!)

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 21 minut
• Całkowity czas: 36 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ta wegańska zupa ziemniaczana z porami wykorzystuje białą fasolę zamiast ciężkiej śmietany, aby przygotować najbardziej kremową zupę! Połącz z chrupiącym pieczywem lub sałatką.

Składniki

• 3duże pory
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• 2funtów złotych ziemniaków z Jukonu
• 15- uncja puszki białej fasoli
• 4 filiżanki bulion warzywny
• 1 ½ szklankiwoda
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 6Do8szklanki szpinaku
• 1 ½ łyżeczkisuszone oregano
• 1 łyżeczkasuszona pietruszka
• ¾ łyżeczkiproszek czosnkowy
• Szczypiorek, do dekoracji

Instrukcje

1. Pokrój pory (obejrzyj wideo!): Odetnij ciemnozielone łodygi porów i dolny korzeń, a następnie przekrój je wzdłuż na pół. Każdy por kładziemy na desce przekrojoną połówką do dołu, następnie kroimy go w cienkie plasterki, tworząc kształt półksiężyca, a następnie dokładnie opłukujemy na durszlaku. Pokrój ziemniaki w kostkę. Odcedź fasolę.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek i smaż por 4 minuty, aż zmięknie, następnie dodaj ziemniaki i smaż przez 2 minuty.
3. Dodać bulion, wodę, ½ łyżeczki sól koszerna i białą fasolę. Doprowadzić do wrzenia, następnie gotować 15 minut. W ciągu ostatnich 2 minut dodaj szpinak, przyprawy i kolejną 1 łyżeczkę sól koszerna . Podgrzewaj, aż szpinak zwiędnie. Zmiksuj w blenderze lub za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeżeli zupa będzie za gęsta, dodać jeszcze kilka łyżek wody, aż do uzyskania pożądanej konsystencji (może być to konieczne także przy odgrzewaniu). Podawać udekorowane posiekanym szczypiorkiem.

• Kategoria: Zupy
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Więcej przepisów na zupy wegańskie

Kochamy wegańskie zupy ! Oto kilka innych ulubionych:

• Zupa Tortilla z Czarnej Fasoli Chipotle
• Zupa pomidorowa z szałwią i ciecierzycą
• Kremowa zupa kokosowo-curry ze spiżarni
• Zupa ze słodkich ziemniaków z harissą i zieleniną
• Kremowa wegańska zupa pomidorowa z gwiazdkami
• Zupa z czerwonej soczewicy
• Wegańska Zupa Z Soczewicy Kokosowej
• Złocista Zupa Jarzynowa