Amerykanie pochłonęli niesamowite 6,3 miliarda funtów owoców morza W 2019 r., Według Departamentu Handlu USA, stał się drugim co do wielkości konsumentem owoców morza na świecie po Chinach. Niezależnie od tego, czy cieszy się w domu, czy konsumuje z rodziną i przyjaciółmi na zewnątrz, ryba jest smacznym i zdrowym białkiem, które można podawać w niezliczony sposób.
If you're tired of preparing your fish dishes at home, and want to enjoy a meal at one of the many seafood chains that care about quality , keep reading. While there are some seafood chains out there that don't emphasize quality and responsible sourcing, there are plenty of restaurants that do. These restaurants have implemented best-in-class practices, like only serving fish deemed sustainable by the federal government, harvesting oysters using restorative methods, and listing on its menus the origin of each fish served.
Od najlepszych restauracji z owoców morza położonych w miastach na całym świecie po bardziej sporadyczne franczyzy od dziesięcioleci, zaokrąglamy 10 łańcuchów owoców morza, które służą dla najwyższej jakości ryb. Pamiętaj, aby zapoznać się z listą, zanim przejdziesz do następnej naprawy ryb.
Artykułowy grill
Artykułowy grill Jest znany nie tylko z smacznych posiłków, ale także z zaangażowania w wysokiej jakości składniki i zrównoważony rozwój. „Świeżość przynosi smak i kolor oraz najlepszą jakość, jaką możesz uzyskać” - mówi sieć na swojej stronie internetowej. Dlatego włożyliśmy tyle pracy, aby uzyskać najlepsze i najnowsze składniki. Firma wyjaśnia ponadto, że źródła ryb z całego świata i ręcznie rzeźbiły się na miejscu każdego dnia. Ryby gotuje się również na siatkach narażonych na drewno, które ładują drewno dębowe każdego ranka, nadając grillowanej potrawom z biszy ich charakterystyczny smak.
Sieć restauracji rozpoczęła się ponad 20 lat temu i ma 175 miejsc , z wieloma restauracjami skoncentrowanymi na Florydzie, Karolinie Północnej, Nebrasce, Wirginii i New Jersey. Jego menu jest pełne angażujących wyborów owoców morza, takich jak ciasta w stylu Maryland, łosoś atlantycki, chilijskie wilki morskie i nowy dodatek, chrupiące smażone krewetki, ale ma także świetny stek i kurczak, takie jak filet mignon i kurczak Marsala.
drinki z motywem halloweenowym
Seamore
Seamore, Popularny łańcuch owoców morza, który się zaczął Nowy Jork . Był dumny James Beard Foundation Smart Catch Lider przez lata. Według strony internetowej organizacji niezwiązanej z organizacją, program Smart Catch ma na celu zwiększenie liczby zrównoważonych możliwości owoców morza oferowanych w restauracjach.
Obecnie znajduje się w miejscach takich jak Nowy Jork, Arlington, Wirginia i Darien, Conn., Seamore's oferuje menu inspirowane w Południowej Kalifornii, pełne obrotowych posiłków wykonanych z codziennego łapania ryb. Ryby są dzikie z miejsc takich jak Cape Cod i Carolinas zaledwie 24 do 48 godzin, zanim dotrze do talerza.
Ponadto łańcuchy partnerów z lokalnymi urządzeniami pomagają wesprzeć wysiłki na rzecz zrównoważonego rozwoju. Na przykład w Nowym Jorku w źródłach Seamore składników z miast takich jak Greenpoint Fish
czy możesz zamrozić maślankę
McCormick
Wysoka jakość to nazwa gry McCormick . W luksusowej sieci restauracji z owocami morza, która ma obecnie ponad 25 miejsc, podkreśla zrównoważony rozwój i jakość. Według strony internetowej restauracja serwuje jedynie odpowiedzialnie podwyższonego łososia i zrównoważony, etycznie złapał tuńczyka Ahi. Tymczasem jego ostrygi pochodzą z opatentowanych łóżek ostryg przy użyciu procedur naprawczych, które pomagają utrzymać zatokę. Łańcuch ma również otwartą niebieską kobierę, ryby położone na Morzu Karaibskim w pobliżu Panamy, która jest uważana za najbardziej rozpowszechnioną bardziej wykształconą ryby na świecie.
Ale to nie wszystko. Istnieje długie menu pełne ekscytujących opcji, takich jak Miso Black Cod, Mahi-Mahi i North Atlantic Lobster Tails oraz obejmują gospodarstwa i lokalne komponenty.
Brown Bag Seafood Co.
Brown Bag Seafood Co. Konieczne jest zbadanie, czy szukasz nieformalnego łańcucha owoców morza, który utrzymuje zrównoważony rozwój i jakość na pierwszym planie. Restauracja, która obecnie ma prawie 20 miast w stanach, w tym w Gruzji, Illinois i Karolinie Północnej, serwuje świeże, zrównoważone widoczne zrównoważone owoce morskie, które, jak stwierdzono na stronie internetowej: „Każdego dnia leci z całego świata”. Jeszcze lepiej? Brown Bag Seafood Co. Tylko źródła owoców morza zatwierdzone przez zegarek z owocami morza Monterey Bay.
Określenie łańcucha zrównoważonego rozwoju i jakości idzie głębiej niż składniki. Na przykład zależy od energii wiatrowej w celu prowadzenia restauracji, inwestuje w energooszczędny sprzęt kuchenny, opracowuje oferty, które wytwarzają prawie zerowe odpady żywnościowe i wykorzystują w pełni biodegradowalne opakowanie.
Długie John Silver
Jak stwierdzono na jej stronie internetowej , Long John Silver's był zrównoważony, zanim zrównoważony rozwój był brzęczykiem. Założony w 1969 roku w Lexington w Kalifornii, słynny łańcuch fast food, odpowiedzialnie nabywa swoje owoce morza, serwuje dziki alaskan Pollock, dorsz i łososia z Oceanu Północnego Spokojnego i przybrzeżnej wody Atlantyckiej oraz ręcznie robione małże z wybrzeża Atlantyckiego. Firma zobowiązuje się również do współpracy tylko z partnerami, którzy „polują na mądrzejsze” i mają mniejszy wpływ na środowisko.
krewetki z sosem marinara
Jeśli masz wokół siebie długie John Silver, wypróbuj jedną z obecnych promocji, która zawiera kosz na 6 USD, który jest wyposażony w dwa kawałki klasycznego przegranego Pollock Atlantic, jedną stronę i dwa ciche szczenięta i działania krewetek w wysokości 10 USD, które pozwalają wybrać trzy różne rodzaje smażonych krewetek.
Taruluck
Top -of -the -top restauracja Taruluck Utrzymuje „niezachwiane zobowiązanie do służenia najwyższego płodu morskiego”, a na swojej stronie internetowej wspomniano, że nigdy nie służy zagrożonym, przesadzonym gatunkom. Jeśli jesteś ciekawy pochodzenia ryb, które jesz, z przyjemnością usłyszysz, że Truuluck podaje te informacje o swoich ofertach.
Ponadto, w łańcuchu przez trzy pokolenia, jest ono związane z profesjonalnymi krabami, aby uchwycić kraba na Florida Stone na stałe zrównoważone - zanim stanie się modna ”, mówi firma na swojej stronie internetowej. Jego pudełka łapie, gotuj, a następnie wysyłał kraby krabowe do każdej restauracji kraba na Florydzie. Twierdzi, że jej produkcja pochodzi od lokalnych plantatorów.
Oceaniczny główny
Od ponad 30 lat, Oceaniczny główny Był zobowiązany do zdobycia wysokiej jakości składników. Z tego powodu sieć na swojej stronie internetowej jest dzielona, że „naturalnie zharmonizował nas z rolnikami, rybakami, procesorami, dostawami i piekarzy, którzy dzielą nasze zaangażowanie”. Te partner włączyć Przeznaczyć To koncentruje się na produktach lokalnych i zrównoważonych; Drobniejsze mięso Michaela Ogród kucharza , co jest poświęcone zrównoważonym technikom rolniczym.
Oprócz obsługi najwyższej jakości składników uzyskanych w sposób zrównoważony, lokalizacje oceaniczne wykorzystują również zawartość zawartości recyklingu, energooszczędny sprzęt kuchenny i techniki instalacji niskiego przepływu, aby pomóc chronić wodę. Łańcuch działa również z roztworami Darpro w celu przekształcenia zużytego oleju do gotowania w bionaft.
przepisy na tofu
Legalne jedzenie morskie
Foto: legalne morskie żywność / Facebook
Przez ponad trzy dekady Boston założył Legalne jedzenie morskie si udržal neochvejnú odhodlanie kvalite a udržateľnosti. Pre začiatočníkov má populárny reťazec morských plodov najmodernejšie bezpečnostné laboratórium, kde sa všetky ryby testujú pred tým, ako sa vyskytujú a slúžia na jednom zo svojich miest. Reťaz na svojej webovej stránke vysvetľuje, že hľadá ryby studenej vody, ktorá je „horná časť úlovku“, čo znamená, že ryby boli vytiahnuté na palubu tesne pred pristátím alebo chytení rybármi, ktorí idú na more na jediný prihrávku pred návratom na pobrežie.
Oddzielnie zadeklarowane ” Fanatycy świeżości „Prawne elementy żywności morskiej Ponad 40 gatunków świeżych ryb i mięczaków Przez cały rok i służy tylko rybom i mięczakom, które są w ramach federalnych wytycznych, a zatem uważają rząd USA na rzecz zrównoważonego.
LUKOVO LOBNER
Family Business w Maine Seafood, który rozpoczął trzeci homar generalny, LUKOVO LOBNER Jest to certyfikowana Business B Corp, która obsługuje wyłącznie zrównoważone owoce morskie. Dziesięć lat temu firma założyła własną działalność zakupową i produkcyjną w Morza w Maine, pozwalając jej kupować bezpośrednio od rybaków.
Jak pokazano na jego stronie internetowej, Luke jest śledzony trzy podstawowe wartości. Wszystkie owoce morza są zbierane z czystych wód przy użyciu zrównoważonych technik i są profesjonalnie przetwarzane w firmie z owoców morza w Maine. Każdy kawałek ryb jest również obserwowany z „Dock do talerza, aby zapewnić doskonałą konsystencję i bezpieczeństwo smaku”, mówi społeczeństwo. Łańcuch zobowiązuje się dalej współpracować z tylko dostawcami, którzy „przywracają wartość z powrotem na wybrzeże” i dzielą się informacjami o tym, jak uzyskiwane są foldery i skąd pochodzą od gości. Firma twierdzi, że wykorzystuje również „moc marki”, aby pomóc społeczności i środowisku.
Sieć ma obecnie 30 miast i liczy w miastach, w tym San Francisco, Nowy Jork, Las Vegas, Tokio i Miami. Jeśli zatrzymasz się przy Luke'a, wypróbuj jeden z jego słynnych Gayer , oferowane w różnych smacznych odmianach. Jeśli nie jesteś w pobliżu Łukasza, możesz również kupić oferty owoców morza online za pośrednictwem swojego strona internetowa .
Eddie V's
Świeże ryby z całego świata przybywają codziennie Eddie V's . Gotowy do transformacji w świeże posiłki. Odmiany obejmują Mečiar z Block Island w Nowej Anglii, Massachusetts z Georges Bank i Tuna Yellowfin z Karaibów. Łańcuch owoców morza z drobnym pokarmem ma ponad 30 miejsc i jest znany ze starannie opracowanych posiłków, które wykorzystują tylko najlepsze składniki. Niektóre z jego wyróżniających się posiłków obejmują rzadki tuńczyk AHI, który spalił się z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym oraz ostrygami na wschodnim wybrzeżu, zebrane z miast takich jak Norwalk, Conn. I Thunder Cove na wyspie księcia Edwarda i podawane na lodzie z bokiem koktajlu i miski.
