Quiche szpinakowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na quiche ze szpinakiem ma kruchą skórkę i pikantne, serowe wnętrze! Świetnie sprawdzi się na brunch lub lekką kolację.

Masz pomysł na wyśmienite brunch? Spróbuj tego Przepis na quiche szpinakowe , idealne pikantne ciasto na każdą okazję! Ten zawiera pikantne nadzienie ze szpinaku i sera cheddar, pachnące czosnkiem i odpowiednio doprawione, dzięki czemu nie można się oprzeć, aby nie sięgnąć po kolejny kęs. Całość wylewamy na kruchy spód ciasta i pieczemy, aż ciasto będzie rumiane i złociste. To najlepszy pomysł na zadziwienie publiczności podczas brunchu, ale sprawdzi się także jako lekka kolacja z sałatką. Ten otrzymał tutaj entuzjastyczne recenzje (szczególnie od naszego kochającego ciasto 6-latka!).

Jak zrobić quiche szpinakowe: przegląd

Quiche to francuska tarta wypełniona kremem i pikantnymi nadzieniami. Zostawmy Francuzom wymyślenie ciasta jako dania głównego! Stało się klasykiem przepis na brunch , ze szpinakiem jako jednym z najlepszych nadzień wegetariańskich.

Chcesz przygotować przepis na quiche ze szpinakiem? Ten klasyczny przepis możesz przygotować w niecałe 2 godziny, przygotowany całkowicie od podstaw za pomocą a domowy spód quiche . Możesz też użyć kupionego w sklepie chłodzonego ciasta na skrót. Jednakże gorąco polecamy domowy spód ze względu na jego chrupiącą, maślaną konsystencję i dzięki temu lepiej zachowuje swój kształt! Oto, czego się spodziewać:

Składniki nadzienia szpinakowego do quiche

To szpinakowe nadzienie do quiche jest pikantne i serowe, z odpowiednimi niuansami w smaku cebuli i czosnku. Klucz? Mrożony szpinak, dzięki czemu ten quiche jest łatwy w przygotowaniu. Gotowanie takiej ilości świeżego szpinaku jest tutaj po prostu niepraktyczne, a konsystencja mrożonego szpinaku jest w rzeczywistości lepsza w tym zastosowaniu. Oto, czego będziesz potrzebować do wypełnienia:

• Mrożony szpinak
• Masło
• Biała cebula
• Czosnek
• Jajka
• Mleko
• Ciężki krem
• Suszona musztarda i suszony koperek
• Sól i pieprz
• Rozdrobniony ser cheddar i parmezan

Wskazówka: upiecz ciasto w ciemno

Największy klucz do zrobienia quiche? Upiecz ciasto w ciemno! Pieczenie na ślepo to pieczenie ciasta bez nadzienia. Dzięki temu spód nie będzie rozmoczony, ponieważ skórka będzie idealnie twarda przed dodaniem nadzienia. Jeśli nie upieczesz ciasta na ślepo, spód ciasta będzie rozmoczony (my tak zrobiliśmy). Oto, co warto wiedzieć o tym, jak uzyskać idealną, łuszczącą się skórkę:

• Najpierw włóż ciasto do lodówki na 30 minut. Dlaczego? Pomaga to skórce zachować swój kształt podczas pieczenia w ciemno.
• Nakłuj widelcem dziurki w całym cieście. Nazywa się to dokowanie : zapobiega puchnięciu skórki w piekarniku bez nadzienia.
• Dodaj papier pergaminowy, następnie obciążniki do ciasta, suszoną fasolę lub ryż! Wlać je bezpośrednio do ciasta. Używamy dwóch zestawów tych ciężarków do ciasta. Piec przez 18 minut w temperaturze 400°F, następnie zmniejszyć temperaturę do 350°F.
• Usuń ciężarki z ciasta. Zdejmij obciążenie i piecz jeszcze 18 do 22 minut, aż skórka będzie złocista. Następnie quiche jest gotowe do nadzienia.

Domowe vs zakupione ciasto na quiche

Do tego przepisu możesz użyć zakupionego w lodówce ciasta na ciasto: ale odkryliśmy, że znacznie bardziej lubimy domowe ciasto na quiche! Dlaczego?

• Domowe ciasto lepiej trzyma swój kształt. Mieliśmy pewne problemy z utrzymaniem kształtu schłodzonego ciasta na ciasto nawet podczas pieczenia na ślepo! Może utracić zagniecenia na krawędziach i wyglądać nierówno.
• Domowy spód smakuje lepiej. Wykonanie zajmuje tylko kilka minut domowy spód quiche : i smakuje o wiele lepiej! Smak jest znacznie bardziej rozwinięty, a nawet bardziej kruchy i chrupiący niż skórka zakupowa (przynajmniej marki, których używaliśmy!). Nie wahaj się zważyć, jeśli masz ulubioną markę chłodzonego ciasta na quiche.

Jak zrobić tarczę z ciasta kruchego

Do tego quiche szpinakowego będziesz musiał użyć tarczy ze skorupą ciasta. To narzędzie zapobiega przypalaniu się ciasta w piekarniku, przykrywając tylko skórkę, co pozwala na normalne pieczenie nadzienia.

• Łatwo jest zrobić osłonę ciasta z folii aluminiowej. Wytnij otwór na środku dużego arkusza folii o średnicy odpowiadającej średnicy talerza. Folia pozostanie na cieście, ale nadzienie należy piec bez przykrycia. Oto: wideo z instrukcjami aby uzyskać więcej szczegółów.
• Lub kup metalową osłonę na ciasto. Oto link do zakupu tarczy do ciasta w Internecie.

Przygotuj wcześniej instrukcje dotyczące quiche

Quiche bardzo dobrze się przechowuje: w rzeczywistości jest jeszcze lepszy po schłodzeniu do temperatury pokojowej lub nawet na zimno. Oto, co warto wiedzieć o przygotowywaniu quiche z wyprzedzeniem:

• Quiche przygotuj 1–3 dni wcześniej. Następnie przechowuj w lodówce do momentu podania! Można jeść na zimno, w temperaturze pokojowej lub na ciepło.
• Aby podgrzać, należy wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na około 20 minut.
• Quiche oszczędza 5 dni przechowywania w lodówce. Aby zachować świeżość, zawiń go w folię plastikową lub aluminiową.
• Oszczędza również do 3 miesięcy w stanie zamrożonym. Przejdź do Jak zamrozić quiche .

Zrób z tego posiłek

Zastanawiasz się, jak zrobić quiche jako posiłek? Idź do Co podać z quiche dla łatwych pomysłów na dodatki! Do połączenia z tym quiche szpinakowym zalecamy proste danie sałatka z marchwi , idealny jogurt , Lub muffinki bananowe (jeśli podajesz jako brunch!). Na kolację postaw na eleganckie sałatka gruszkowa z orzechami pekan .

Więcej przepisów na quiche

Chcesz więcej quiche? Oto kilka innych pomysłów na pikantne ciasta:

• Spróbuj Klasyczny Quiche Lub Łatwy Quiche
• Wybierz Quiche Szpinakowo-Grzybowe Lub Klasyczny quiche ze szparagami
• Chwyć a Quiche śniadaniowe
• Idź bez skorupy z Quiche bez Skórki ze Szpinakiem (takie proste!)

Quiche z brokułami i serem Cheddar

Quiche śniadaniowe

Łatwy przepis na quiche

Quiche Szpinakowo-Grzybowe

Ten przepis na quiche ze szpinakiem jest…

Wegetariański.

Quiche szpinakowe

4z1recenzja

• Czas przygotowania: 45 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 30 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten przepis na quiche ze szpinakiem ma kruchą skórkę i pikantne, serowe wnętrze! Świetnie sprawdzi się na brunch lub lekką kolację.

Składniki

• 1 Domowy spód quiche (wykonane w kroku 4) lub 1 schłodzone ciasto na ciasto
• 8 uncjimrożony szpinak
• 1 łyżkaniesolone masło
• ¼ szklankibiała cebula, drobno posiekana
• 2ząbki czosnku, posiekane
• 4duże jajka
• ¾ szklanki2% mleka
• ½ szklankiciężki krem
• ½ łyżeczkisuszona musztarda
• ¼ łyżeczkisuszony koperek
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ¾ szklankipokruszony ser cheddar i więcej do dekoracji
• ⅓ filiżankaParmezan

Instrukcje

1. Przygotuj skorupę: Jeśli używasz Domowy spód quiche , przygotuj je na patelni, wykonując kroki od 1 do 4 z połączonego przepisu. Jeśli używasz schłodzonego ciasta na ciasto, przenieś je do formy do ciasta (upewnij się, że jest to standardowe, a nie głębokie naczynie). Zwiń wystające ciasto do tyłu i zwiń je, tworząc brzeg. W przypadku schłodzonego ciasta najłatwiej jest wcisnąć ząbki widelca, aby udekorować brzegi (jak w tym przypadku Quiche ze szparagami ; trudniej jest zachować kształt zagiętych brzegów podczas pieczenia). Widelcem delikatnie nakłuj spód i boki ciasta (dzięki temu ciasto nie będzie pęcznieć podczas pieczenia w ciemno).
2. Przechowywać w lodówce (30 minut): Formę wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia (zapobiegnie to skurczeniu się ciasta podczas pieczenia w ślepo).
3. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 400°F. W dolnej części piekarnika umieść ruszt z obramowaną blachą do pieczenia pokrytą folią, aby ją rozgrzać.
4. Upiecz ciasto w ciemno w temperaturze 400°F: Zgnij kawałek papieru pergaminowego, a następnie otwórz go i połóż na wierzchu ciasta. Wypełnij pergamin ciężarkami do ciasta (użyliśmy dwóch zestawów), suchą fasolą lub suchym ryżem. Piec przez 18 minut w temperaturze 400°F.
5. Zmniejsz temperaturę piekarnika i piecz w ciemno w temperaturze 350°F: Natychmiast zmniejsz temperaturę piekarnika do 350°F. Wyjmij ciasto z piekarnika, ostrożnie usuń pergamin i obciążniki, a następnie włóż ciasto z powrotem do piekarnika. Piec dodatkowe 18 do 22 minut, aż spód będzie lekko rumiany. Wyjmij z piekarnika i gdy będzie gotowe, dodaj nadzienie.
6. Przygotuj nadzienie: W międzyczasie rozmroź zamrożony szpinak. Wyciśnij całą wilgoć palcami (lub użyj sitka), aż szpinak będzie suchy i kruchy. Na średniej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek i smażyć przez 5 minut. Odłożyć na bok.
7. Zrób nadzienie: W średniej misce wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, suszoną musztardę, suszony koperek, sól koszerna i kilka zmielonych czarnych pieprzów. Na spód ciasta ułóż ser cheddar i parmezan, razem z równymi okruchami rozmrożonego i suszonego szpinaku oraz ugotowaną cebulą i czosnkiem. Na wierzch wylej masę jajeczną. Posyp wierzch kolejną garścią startego sera Cheddar.
8. Upiec: Dodaj osłonkę na ciasto (kupioną lub domową z folią*). Piec w temperaturze 150°F przez 40 do 50 minut, aż środek się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni. Schłodzić co najmniej 30 minut, następnie podawać lub przechowywać w lodówce. Ponownie podgrzej w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 20 minut. (Można też podawać na zimno.) Resztki można przechowywać przez 5 dni w lodówce lub 3 miesiące w stanie zamrożonym (patrz pkt Jak zamrozić quiche ).

Notatki

*Aby zrobić własną osłonę, wytnij otwór pośrodku dużego arkusza folii o średnicy odpowiadającej średnicy talerza. Folia pozostanie na cieście, ale nadzienie ciasta będzie odsłonięte. Oto: wideo z instrukcjami aby uzyskać więcej szczegółów.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Przekąska
• Dieta: Wegetariański