18 łatwych przepisów na sałatki

Zdjęcie:

Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Margret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Nidia Cueva

Nawet gdy życie jest szczególnie pracowite, nadal możesz cieszyć się świeżą, satysfakcjonującą sałatką w domu lub podczas spotkania. Wybraliśmy nasze proste przepisy na sałatki, które wymagają niewielkiego wysiłku i zapewniają aromatyczną nagrodę na wszystkie okazje, gdy liczy się czas i energia. Wybieraj spośród dań głównych, takich jak sałatka z groszku cukrowego i posiekanego kurczaka z rożna, lub wybierz proste dodatki, takie jak klasyczny Cezar lub Caprese. Tutaj znajdziesz nasze najlepsze pomysły na sałatki niskopoziomowe.

Włoska sałatka z tuńczyka

Frederick Hardy II / Stylizacja potraw: Melissa Gray / Stylizacja rekwizytów: Christina Brockman

Ta włoska sałatka z tuńczyka łączy w sobie tuńczyka w słoikach w oleju, suszone pomidory, czerwoną cebulę, soczyste oliwki i seler w cytrynowo-miodowo-musztardowym dressingu. Ten przepis jest doskonałym przykładem tego, jak garść spiżarniowych składników może stać się posiłkiem, który śpiewa, a wszystko to można przygotować w 20 minut.

Sałatka Caprese

Matt Taylor-Gross

wódka i kwaśna

Sałatka Caprese pochodzi z wyspy Capri we Włoszech i oddaje uczucie delektowania się długim, leniwym letnim lunchem podczas wakacji. Ta niezwykle prosta sałatka opiera się na użyciu najwyższej jakości składników, w tym dojrzałych, sezonowych pomidorów.

Chrupiąca sałatka z mango i awokado

Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Margret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Nidia Cueva

Kremowe awokado i soczyste mango równoważą chrupkość Savoy i czerwonej kapusty w tej sałatce przypominającej sałatkę. Delikatne cebulki, mięta, kolendra i prażone orzechy nerkowca doskonale współgrają z pikantnym kremowym dressingiem cytrynowo-imbirowym z dodatkiem tahini.

Sałatka z antipasto

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Debbie Wee

Salami, provolone, pomidory, oliwki i pieczona papryka tworzą tę chrupiącą, pikantną sałatkę. Wykonanie zajmuje jedynie 15 minut aktywnego czasu pracy.

Sałatka Arbuzowa Z Fetą I Miętą

Zdjęcie: Antonis Achilleos / Stylizacja potraw: Chelsea Zimmer / Stylizacja rekwizytów: Thom Driver

Niewiele rzeczy tak kojarzy się z latem jak arbuz. Podstawowa sałatka na ciepłą pogodę Jacques’a Pépina łączy słodki melon i chłodną miętę z pikantnymi oliwkami, cebulą i serem feta.

Sałatka Makaronowa Z Fetą I Ziołami

Erica Wolfingera

Ta kolorowa, inspirowana Południem sałatka z makaronem z Turcji i Wilka Masona Hereforda zyskuje odrobinę pikantnego ciepła dzięki ostremu sosowi i mnóstwu chrupkości z orzechowych nasion słonecznika. Użyj majonezu Duke’a, aby uzyskać wyjątkowo pikantny kęs sosu.

Sałatka cesarska

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Ali Domrongchai

Sałatka Cezar jest uwielbiana ze względu na to, że daje duży efekt, gdy tylko garść składników łączy się, aby stworzyć solidną, dobrze zbilansowaną sałatkę. Ten przepis pozostaje wierny oryginalnej wersji sałatki Cezar, z chrupiącymi liśćmi sałaty rzymskiej, prażonymi grzankami i pikantnym dressingiem z anchois i czosnku.

Sałatka z makaronem soba i cukinią

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja jedzenia: Margaret Monroe Dickey / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Delikatny makaron gryczany i chrupiące nitki makaronu z cukinii zanurzone w przyjemnie pikantnym dressingu z gochugaru i gochujangiem tworzą podwójne uderzenie pikantnej koreańskiej papryki złagodzonej odrobiną brązowego cukru.

Sałatka z groszku cukrowego

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja rekwizytów: Christine Keely / Stylizacja jedzenia: Chelsea Zimmer

Słodki groszek cukrowy nadaje tej lekkiej letniej sałatce z linii Ivan Conill’s Branch Line w Bostonie satysfakcjonującą chrupkość, a ricotta z pełnego mleka dodaje jej lekkości dzięki łagodnemu, kremowemu bogactwu. W wersji wegetariańskiej można pominąć rozdrobnionego kurczaka z rożna lub zastąpić go płatkami wędzonego na gorąco łososia.

Sałatka z krewetkami, bułką tartą Old Bay i dressingiem z ostrym sosem

Grega DuPree

Kierując się wskazówkami szefowej kuchni Niny Compton z Bywater American Bistro, do tego połączenia sałatki klinowej i kanapki po'boy dodajemy sos Crystal z ostrym sosem. Opiekanie bułki tartej na oleju z Old Bay podwaja bogaty smak gotowanej krewetki.

Kurczak z wędzoną papryką i chrupiąca ciecierzyca na sałatce Escarole

Zdjęcie: Jennifer Causey / Stylizacja potraw: Rishon Hanners / Stylizacja rekwizytów: Sarah Elizabeth Cleveland

zamiennik sosu worcestershire

Kontrast pomiędzy chłodną, ​​cytrynową zieleniną, ciepłym kurczakiem natartym przyprawami i chrupiącą pieczoną w piekarniku ciecierzycą sprawia, że ​​ta sałatka z dania głównego jest szczególnie satysfakcjonująca. Każda mocna zielona sałata będzie tu pyszna, od chrupiącej sałaty rzymskiej po podarte liście szpinaku i cienko pokrojoną kapustę. Sałatka zajmuje zaledwie 25 minut aktywnego czasu pracy.

Letnia Sałatka Pomidorowa Z Jicamą I Awokado

Aubrie Pick

Szefowa kuchni Traci des Jardins przygotowała klasyczną, letnią sałatkę, która składa się z soczystych pomidorów, chrupiących ogórków i lekko słodkich plasterków jicamy. Prosty sos limonkowy zyskuje świeży, ziołowy blask dzięki dużej ilości liści kolendry.

Tajska Sałatka Ogórkowa

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Amelii Rampe

Ta łatwa i orzeźwiająca sałatka może poszczycić się nutą smaku imbiru, octu i chili. Sałatka z ogórków od dawna jest częścią kuchni tajskiej; jego początki sięgają wieków wstecz, kiedy to łączyły się tradycje kulinarne i składniki pochodzące od chińskich handlarzy z regionu.

Sałatka Z Krewetek Z Hominy, Rukolą I Limonką

© Sarah Bolla

Ta kolorowa sałatka z krewetkami, zawierająca podobne składniki, jakie można znaleźć w taco, jest lekka, ale bardzo satysfakcjonująca. W upalny dzień rozkoszuj się frytkami i piwem.

smażone brokuły

Sałatka z Kurczakiem Zielonej Bogini

© Petrina Tinslay

Sos Green Goddess – mieszanka majonezu, kwaśnej śmietany, ziół, anchois i cytryny – powstał w hotelu Palace w San Francisco w latach dwudziestych XX wieku jako hołd dla aktora występującego w sztuce The Green Goddess. Kremowy sos zazwyczaj miesza się z zieloną sałatą, ale jest również pyszny w sałatce z kurczakiem, przyrządzanej z ptaka z rożna.

Sałatka z posiekanego jarmużu z prosciutto i figami

© Z Poulosem

Szefowa kuchni telewizyjnej Giada De Laurentiis posypuje swoją kolorową siekaną sałatkę z warzyw, fig i prosciutto wiórkami gorgonzoli. Najpierw zamraża ser, więc jest wystarczająco twardy, aby go golić, ale zamiast tego zawsze możesz go pokruszyć na sałatce.

Sałatka z surowej i zwęglonej cukinii

© Johna Kernicka

Kiedy cukinia jest najświeższa i najbardziej obfita, przygotuj tę sałatkę; feta, orzeszki piniowe, świeże zioła i pomidory komponują się z nim fantastycznie.

Sałatka Pomidorowo-Brzoskwiniowa Z Chrupiącym Tofu

© Z Poulosem

Szef kuchni Hugh Acheson łączy słodkie, słone, pikantne i pikantne smaki w tej wyjątkowej letniej sałatce z pomidorów, dorzucając brzoskwinie, marynowane serrano i chrupiące tofu wraz z ostrym dressingiem imbirowo-limonkowym.