Kurczak został smażony przed drugą wojną światową Święty i specjalne kolacje . Z biegiem lat stała się jednak podstawową wygodną dietą, którą często osiągamy. Jest to coś, co można łatwo odebrać w sieci fast food i miliony innych restauracji na poziomie krajowym. Właściwie przez USA Krajowa Rada Kurczaka , przeciętny Amerykanin spożywał 28 funtów kurczaka w 1960 roku. Szybkie przejście do 2022 r., A liczba ta wzrasta do 99 funtów rocznie.
Według kucharzy z całego stanu zaokrąglaliśmy nasze ulubione smażone plamy z kurczaka na południu. Zasadniczo zjemy smażony kurczak w prawie każdej formie, a według naszych ekspertów te smażone stawy kurczaka są dość trudne do pokonania.
Prince's Hot Chicken Shack przeciwko Nashville
włoskie przepisy na obiad
Princc Jest znany z popularyzacji gorącego kurczaka, specjalnego smażonego kurczaka, który rozpoczął się w Nashville i jest pokryty czerwonym sosem lub pastą o różnych poziomach ciepła od kayanów lub innych przypraw. Potężny szef kuchni Bin Lu z Modrá skala W Waszyngtonie w Wirmie. (Były szef kuchni ananasa i pereł z Michelin) wspomina Prince'a jako najwyższą selekcję smażonego kurczaka na południu.
„OG, Prince jest w Nashville! Kiedy byłem w UVA, wróciłem do domu do Teksasu i prawie zawsze zatrzymałem się w oryginalnym miejscu. Mogłem zrobić gorąco, ale nigdy nie doszedłem do dodatkowej gorącej”. sosy).
Nie jest jedynym szefem kuchni, który nazwał Prince jako jeden fundament smażonego kurczaka w południowym stylu. Grant szefa kuchni i właściciela Bar Freddy J. W New Jersey jest też wielki fan. „Ich smażony kurczak jest nie tylko chrupiący i soczysty z zewnątrz; ich charakterystyczne przyprawy naprawdę je odróżniają. Harmonia ciepła, delikatna słodycz i tradycyjna południowa pieprz tworzą odurzającego smaku. To nie tylko jedzenie, to wspomnienie, które utrzymuje się długo po ostatnim ugryzieniu, a ja śnię”.
Kurczak Mike'a w Dallas
Za uprzejmą pozwoleniem kurczaka Mike'a
Kolejne najlepsze smażone miejsca na kurczaka, rodzinne Mike, rozpoczęły się w pralni w 2014 roku i od tego czasu wyrosły do dwóch miejsc w rejonie DFW. Malik Cantu, główny szef kuchni Istota W Dallas przysięga Mike'a, mówi nam: „Ręce w dół pochodzi najlepszy smażony kurczak Kurczak Mike'a , znajduje się w Dallas przy Maple Avenue. Ten kurczak, który jest podawany z boku prania, jest najsłodszym, chrupiącym i najsmaczniejszym kurczakiem. To nie jest opinia, jest dosłownie najlepsza. Brak pytań! Sam kurczak jest dobry, ale dobrze zatrzymuje się z domowym sosem i biodrami.
Kuchnia w południowym mieście w Atlancie
South City Kitchen Buckhead / Facebook
Cukiernia Kayisha Thompson Ruda W Nowym Jorku mówi nam, że miała najbardziej niesamowity smażony kurczak Kuchnia w południowym mieście Kiedy mieszka w Atlancie. „Zjedliśmy albo w Buckhead lub Midtown. To była piękna atmosfera, serwery były bardzo uważne, a smażony kurczak był fantastyczny”.
Kuchnia Parkera w Gruzji i Południowej Karolinie
Ci, którzy znają południowe jedzenie, wiedzą, że niektóre z najlepszych wersji pochodzą z lokalnych towarów mieszanych i stacji benzynowych. Według szefa kuchni David Thomas, ekspert koneser soul i szef kuchni i partner Baltimore z siedzibą w Baltimore H3irloom Food Group . Łańcuch sklepu mieszanych Kuchnia Parkera Wyprodukuje jedne z najlepszych smażonych kurczaków, jakie kiedykolwiek miał.
„Kiedy schodzimy do Południowej Karoliny lub Gruzji, być może trzy lub cztery razy w lecie, musimy udać się do Parkera. Początkowo mnie pociągało, ponieważ wyglądało tak dobrze jak miejsce zwane farmami o nazwie Royal Farms, które ma podobny układ kolorów. To jedne z najlepszych smażonych kurczaków, które miałem i zawsze smakuje domową.
dania diety śródziemnomorskiej
Subka w Charlestone
Pamiętaj o restauracji / Facebooku
Instruktor szefa kuchni Christopher Diehl Krzyknął dobrze znany Pamiętać W Południowej Karolinie (mają także miejsca w Nashville i Savannah). „Miałem tę przyjemność towarzyszyć Auguste Esffier School of Culinary Arts „Studenci farmy na stole na imprezie, w którym odwiedziliśmy Huku w Charleston” - powiedział Deih. „Mieli niesamowitego smażonego kurczaka! Chrupiące, łuszczące się, soczyste i miękkie. To, co było jeszcze dziwniejsze, posiłki podawano obok chleba kukurydzianego z bitą kremową masłem miodowym i zielenią z boczkiem. Ręce w dół, to był najlepszy smażony kurczak, jaki kiedykolwiek doświadczyliśmy!”
