Wegetariańskie klopsiki i sos

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przepis na sos cytrynowo-pieprzowy

Te wegetariańskie klopsiki to przytulny, aromatyczny obiad na bazie roślin! Pieczone klopsiki polewane są kremowym sosem wegetariańskim.

Wpis powstał we współpracy z Pochodzenie . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Pamiętacie nasze wyniki AncestryDNA kilka miesięcy temu? Alex i ja z zaciekawieniem odkryliśmy, że nasze dziedzictwo nie jest dokładnie takie, jak myśleliśmy! Wywołało to mnóstwo zabawnych rozmów w naszych rodzinach. Teraz wracamy z kilkoma aktualizacjami: przepisem na norweskie wegetariańskie klopsiki i informacjami o nowej funkcji Cech w AncestryDNA! Mimo że jestem prawie w połowie Norweżką, nigdy nie publikowaliśmy przepisu inspirowanego Norwegią w Yumpulse — więc już to naprawiamy.

Chcesz zamiast tego wegańskie? Wypróbuj nasze Łatwe wegańskie klopsiki .

Cechy DNA przodków

Kilka miesięcy temu Alex i ja wysłaliśmy próbkę śliny do firmy Laboratorium przodków do analizy naszego DNA. Otrzymaliśmy kilka ciekawych wyników! Wywołało to naprawdę zabawną rozmowę zarówno u Alexa, jak i w moich rodzinach na temat naszego dziedzictwa. Teraz, kiedy je wypróbowaliśmy, myślimy Zestawy AncestryDNA będą fantastycznymi prezentami świątecznymi, które pomogą Ci nawiązać kontakt z rodziną. W tym sezonie Ancestry oferuje zupełnie nową funkcję o nazwie Cechy . Alex i ja musimy wypróbować cechy, aby pokazać ci, jak to działa!

Cechy to zabawny i łatwy dodatek, pozwalający odkryć, w jaki sposób Twoje DNA wpływa na cechy, które odziedziczyłeś po przodkach i którymi dzielisz się z ludźmi na całym świecie. Istnieją dwie kategorie: Wygląd cechy (takie jak piegi, kolor włosów, wypadanie włosów u mężczyzn, jedno brwi) i Sensoryczny cechy (takie jak percepcja smaku gorzkiego/pikantnego i niechęć do kolendry). Możesz użyć funkcji Cechy, aby porównać cechy, które dzielisz z rodziną, która również zakupiła funkcję Cechy, a następnie określić, z jakiego regionu świata mogą pochodzić Twoje cechy. Zastanawiasz się, jakie są Alex i moje cechy? A może masz ochotę na wegetariańskie klopsiki? Czytaj dalej.

Nasze cechy

Korzystanie z Cecha cech już po raz kolejny wywołał zabawną dyskusję w naszych rodzinach. Na przykład: Nielubienie kolendry to cecha genetyczna! Myślisz, że to masz? Oboje moi rodzice tak robią, ponieważ za każdym razem, gdy posypujemy kolendrą, robimy się brudni! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o Alexie i moich interesujących cechach:

Alexa Cechy:

• Rozszczepiony podbródek: Tak. To było na miejscu!
• Wypadanie włosów u mężczyzn: Nie. Wygląda na to, że jego srebrne loki są tu przez jakiś czas.
• Niechęć do kolendry: Nie. Co wyjaśnia, dlaczego jemy tak dużo kolendry!
• Odczucie gorzkiego smaku: Wrażliwe. Alex może bardzo mocno odczuwać gorzki smak (i ​​uwielbia gorzkie smaki, takie jak kawa i seler).
• Odczucie smaku pikantnego: Niewrażliwy. Oznacza to, że Alex potrzebuje dużo pikantnego smaku, aby go posmakować… to znaczy Dokładnie tak jest w przypadku norweskich wegetariańskich klopsików z wegetariańskim sosem.

Cechy Sonji:

• Piegi: Tak! I to było na miejscu. Nigdy nie podobały mi się moje piegi, ale świadomość, że są markerem genetycznym, tak jak wszystko inne, czyni je bardziej interesującymi.
• Niechęć do kolendry: też nie, jak Alex! Na szczęście on i ja dopasowujemy się do tego i przygotowujemy wiele pysznych przepisów z kolendrą.
• Wrażenie gorzkiego smaku: Bardzo wrażliwe. Jestem smakoszem gorzkich smaków. Aplikacja Traits przewidywała, że ​​będę się wystrzegać brukselki, kalafiora i jarmużu – ale to tylko niektóre z moich ulubionych potraw!
• Percepcja smaku pikantnego: Niewrażliwy… co również pasuje do Alexa! Na szczęście nasze podniebienia idealnie do siebie pasują, co wyjaśnia, dlaczego tak dobrze współpracujemy przy opracowywaniu przepisów.

Jak zdobyć AncestryDNA?

Możesz kup AncestryDNA z cechami dla siebie lub jako prezent za 119 USD (zestaw podstawowy 99 USD + 19,99 USD za cechy). Obecni klienci AncestryDNA mogą dokonać aktualizacji do tej nowej funkcji za 19,99 USD. Kliknij tutaj, aby zamówić . Bądźcie czujni, bo nadchodzi wielka wyprzedaż z okazji Czarnego Piątku.

Jak zrobić wegetariańskie klopsiki

A co to ma wspólnego z wegetariańskimi klopsikami z sosem? Mój Wyniki AncestryDNA pokaż, że mój górny region DNA na poziomie 53% to norweski. Pokazuje nawet bardzo dokładne regiony w Norwegii! To dziedzictwo pochodzi od strony mojej mamy. Dorastałam, robiąc tylko jeden norweski przepis w okresie świątecznym (lefse!), ale poza tym norweskie potrawy nie miały wpływu na sposób, w jaki się odżywiam.

Ten przepis na wegetariańskie klopsiki jest pierwszym przepisem inspirowanym Norwegią dostępnym na Yumpulse. Ten przepis nie jest autentyczny norweski: po prostu inspirowany Norwegią. Ponieważ Alex i ja jemy głównie dania wegetariańskie, chcieliśmy znaleźć sposób, aby to klasyczne skandynawskie danie było bezmięsne. Dlatego stworzyliśmy te proste klopsiki z ciecierzycy warzywnej – które w rzeczywistości są również wegańskie – używając mrożonych mieszanych warzyw, które można kupić w każdym sklepie spożywczym i ciecierzycy. Ponieważ przygotowanie wegetariańskich klopsików może być nieco czasochłonne, znacznie uprościliśmy ten proces.

I na cześć wykrycia cząbru (umami). Cecha cech , dodaliśmy wszystkie pikantne elementy, aby podkreślić ten pikantny smak, zakrywając wegetariańskie klopsiki w słonym, pikantnym wegetariańskim sosie. Jest tak dobre, że już nie możemy się doczekać, żeby to powtórzyć. Podawaj z ziarnami takimi jak komosa ryżowa i orzeźwiającą sałatką, taką jak ta ogolona Sałatka z brukselki . Jest idealny do rozrywki, takiej jak przytulna kolacja, Dziękczynienie , Lub Świąteczny obiad !

Klopsiki przed pieczeniem: 2 łyżeczki miarki do ciasteczek (rozmiar 60) są bardzo pomocne przy formowaniu! Zobacz przepis poniżej.

tandetny napój

Zrób to wegańskie!

Ten przepis na wegetariańskie klopsiki jest łatwy do zrobienia wegańskiego, ponieważ: niespodzianka! Pulpety są już wegańskie! W wegetariańskich klopsikach nie ma nabiału, ponieważ składają się z ciecierzycy, warzyw i mąki. Wszystko czego potrzebujesz to przepis na wegański sos! Określiliśmy użycie naszego Łatwy wegański sos , czyli brązowy sos, taki, jakiego używa się do puree ziemniaczanego lub szwedzkich klopsików.

Inną opcją jest nasza Wegański sos grzybowy , który ma kawałki grzybów i jest bardziej wiejskim sosem. Używamy tego sosu w naszych Wegańskie ciasteczka i sos : ale z tymi klopsikami byłoby równie smaczne.

Szukasz więcej przepisów na dania komfortowe?

Oprócz wegetariańskich klopsików inspirowanych kuchnią norweską, oto kilka innych przepisów na komfortowe dania:

• Kremowy Mac i Ser z Jogurtem Greckim
• Przytulne wegetariańskie ciasto garnkowe
• Meksykański dip serowy
• Najlepszy makaron Gouda z serem
• Przepis na idealnie kremową polentę
• Najlepsze wegańskie klopsiki i spaghetti
• Najlepszy wegetariański kotlet mielony
• Zapiekane Gnocchi Dyniowe Z Kozim Serem
• Łatwy przepis na Calzone
• Wegańskie ciasto garnkowe z skórką szałwiową
• Najlepszy przepis na grillowanego burgera wegetariańskiego
• Smażony ryż Quinoa z warzywami
• Powiązany: 10 przepisów na romantyczną kolację

Ten przepis na wegetariańskie klopsiki jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne (z opcją wegańskiego sosu wymienioną poniżej). Jeśli szukasz mąki bezglutenowej, wypróbuj mąkę bezglutenową 1 na 1.

Przepis na wegetariańskie klopsiki

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Te wegetariańskie klopsiki to przytulny, aromatyczny obiad na bazie roślin! Pieczone klopsiki polewane są kremowym sosem wegetariańskim. (W zestawie odmiana wegańska.)

brzoskwiniowe napoje schnapps

Składniki

Do klopsików

• 2 łyżkioliwa z oliwek i więcej do szczotkowania
• 3 filiżankimrożone warzywa mieszane (kukurydza, marchew, groszek i fasolka szparagowa)
• 15-uncja puszki ciecierzycy
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 1 łyżeczkaoregano
• 1 łyżeczka sól koszerna
• ½ łyżeczkimielony czarny pieprz
• ½ szklankimąka pełnoziarnista (dla osób bezglutenowych wypróbuj Gluten Free 1 dla1mąka)

Służyć

• Idealny sos wegetariański Lub Łatwy wegański sos (podwójny przepis)
• Posiekana włoska pietruszka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400F.
2. Odcedź i opłucz ciecierzycę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż warzywa, ciecierzycę, czosnek w proszku, wędzoną paprykę, oregano, sól koszerna i pieprzem przez 3 do 5 minut, aż warzywa się rozgrzeją i równomiernie pokryją przyprawami.
3. Do robota kuchennego dodaj warzywa i mąkę. Pulsuj około 20 razy, aż utworzy się gruba pasta, w razie potrzeby zeskrobując misę robota kuchennego.
4. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Delikatnie uformuj z ciasta około 40 do 46 kulek (używając 2 łyżeczki do ciastek * lub dwóch łyżek) i umieść każdą na blasze do pieczenia. Powstrzymaj chęć toczenia kulek w dłoniach, w przeciwnym razie wyjdą zbyt gęste.
5. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj zewnętrzną część klopsików oliwą z oliwek.
6. Piec klopsiki przez 30 minut, aż lekko się zarumienią, obracając patelnię po 15 minutach, aby umożliwić równomierne upieczenie. Przed dodaniem do sosu pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 10 minut.
7. Tymczasem zrób Sos wegetariański Lub Łatwy wegański sos (podwójny przepis). Kiedy klopsiki będą gotowe, dodaj je na patelnię z sosem. Posyp natką pietruszki i podawaj.

Notatki

*Do uzyskania okrągłego kształtu wegetariańskich klopsików przyda się łyżka do ciastek w rozmiarze 60; zdecydowanie zalecamy użycie jednego! Dzięki temu proces jest znacznie szybszy. (Jeśli kupisz, możesz go używać wielokrotnie do ciastek, więc nie jest to jednorazowe użycie!) Jeśli użyjesz metody dwóch łyżek do uformowania ciasta, klopsiki będą wyglądać mniej pięknie i okrągłe – ale nadal będą smakować Dobry. Możesz użyć rąk, aby naprawić zniekształcone kulki na blasze do pieczenia. Czas w tym przepisie opiera się na użyciu łyżki do ciastek.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: norweski