25 świetnych przepisów na włoski obiad

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te przepisy na włoski obiad to smaczne pomysły, które każdy pokocha! Przytulne do zapiekanek, wypieków, zup i nie tylko.

Masz dziś ochotę na coś włoskiego? Kuchnia ta pełna jest wypieków, zapiekanek, makaronów i zup, które doskonale rozgrzeją wszystkich zgromadzonych przy stole. Oto nasze top Przepisy i pomysły na włoskie obiady które działają na każdą noc w tygodniu! Wypróbuj wszystko, od przytulnego klasycznego parmezanu z bakłażana, przez szybki i prosty makaron cacio e pepe, po pikantne krewetki fra diavolo i wiele więcej! (A jeśli szukasz dodatków do pary, czytaj dalej.)

A teraz… nasze najlepsze przepisy i pomysły na włoskie obiady!

Łatwy parmezan z bakłażana

Oto jeden z najpopularniejszych przepisów na włoski obiad wszechczasów: Parmezan z bakłażana! Zawiera szampański ser, czosnkowy sos pomidorowy i pikantny, mięsisty panierowany bakłażan. Ten wegetariański włoski klasyk jest pożywny, sycący i zadowoli niemal każdego. Oto nasza najlepsza wersja przepisu: szybsza i łatwiejsza do zrobienia w domu niż większość przepisów, a do tego pełna niesamowity smak.

Łatwe nadziewane muszelki

Oto włoski obiad, który jest prosty, pożywny i zadowoli tłumy: ten łatwy przepis na nadziewane muszelki! Nadziewaj muszelki makaronu ricottą, mozzarellą, parmezanem i szpinakiem, a następnie piecz je w kąpieli z czosnkowym sosem pomidorowym. Dzięki niemu Twoja kuchnia pachnie niebiańsko, a już pierwszy kęs jednej z tych dużych muszli potwierdza, że ​​jest ona tak samo smaczna jak jej zapach.

Ser i czarny pieprz

Oto wyjątkowo łatwy włoski obiad: Cacio e pepe! To rzymskie danie z makaronem oznacza „ser i pieprz” z prostym sosem z masła, sera Pecorino Romano i pieprzu. Tworzy nieodparcie kremowy, ciepły makaron, który zachwyca smakiem. Kuchnia włoska w najlepszym wydaniu!

Siekany Kurczak

Oto klasyczne danie, które za każdym razem zachwyca: piccata z kurczakiem! Delikatne, złotobrązowe kotlety z kurczaka skąpane są w żywym sosie maślano-cytrynowym z dodatkiem solankowych kaparów. To klasyczne włosko-amerykańskie danie podbiło serca i żołądki na całym świecie, a tutaj jest niezwykle lubiane.

Krewetki Fra Diavolo

Chcesz, żeby włoska kolacja zrobiła wrażenie… niewielkim kopnięciem? Spróbuj krewetek Fra Diavolo! To danie w stylu włoskim składa się z delikatnych krewetek pływających w czosnkowym, pikantnym sosie pomidorowym. Fra diavolo to po włosku „brat diabeł”, co nawiązuje do intensywnego ciepła tego dania. Ale zrób to w domu i możesz dostosować ostrość do swoich upodobań!

Nadziewane łódeczki z cukinii

Cukinię wydrążyć w skorupki, następnie nafaszerować kiełbasą, pomidorami, czosnkiem, mozzarellą i parmezanem. Posyp chrupiącą bułką tartą, piecz na złoty kolor i wow! Są pełne intensywnie pikantnego smaku. Z tego przepisu robi się miłośnik cukinii z nikogo!

pizzę Margherita

Oto kolejny z najbardziej klasycznych przepisów na włoski obiad: pizza Margherita! To najlepszy przepis na pizzę margherita, opracowany na podstawie naszych wizyt we Włoszech i lat badań! Zawiera nasz najlepszy 5-minutowy sos do pizzy, lepką mozzarellę, świeżą bazylię i oczywiście - idealnie ciągnący się spód pizzy.

Pasta pomidorowa

Oto podstawowy przepis włoski, który powinien znać każdy domowy kucharz: Makaron Pomodoro! Ten klasyczny włoski sos jest czysty w swojej prostocie: gotowane pomidory i kilka aromatycznych warzyw tworzą prosty, ale pełen niuansów smak. Gotowanie zajmuje trochę czasu, ale jest Dobrze warto ze względu na łatwość tego przepisu i odważny smak!

Łatwe rękawy

Szukasz przytulnego zapiekanki z makaronem? Wypróbuj przepis na manicotti, klasyczne włosko-amerykańskie jedzenie w najlepszym wydaniu! Jest coś nieodpartego w makaronowych tubach wypełnionych trzema serami i skąpanych w czosnkowym, pikantnym sosie pomidorowym. Ten przepis jest naprawdę najłatwiejszym sposobem na zrobienie manicotti: nie musisz nawet gotować makaronu ! Nie wymaga gotowania na płycie kuchennej ani niezdarnego nadziewania cienkich rurek z makaronem. Wypełnij je do sucha, a następnie włóż do piekarnika, aby bez problemu cieszyć się kremowym serem i pikantnym nadzieniem!

jak pokroić ziemniaki w ósemki

Rollatini z bakłażana

Oto wspaniałe włoskie danie z bakłażana, które sprawi, że kolacja stanie się bardziej wyjątkowa: Rollatini z bakłażana! To jest jak kombinacja bakłażan z parmezanem I Roladki z lasagne . Delikatne paski bakłażana zawijane są wokół kremowego nadzienia z trzech serów, a następnie zapiekane w domowym sosie pomidorowym z dodatkiem sera. Są niezwykle satysfakcjonujące i stanowią najlepszy włoski obiad, który zachwyci wszystkich.

Wegetariańska lasagne z ricottą

Co jest bardziej klasycznym włoskim obiadem niż lasagne? W tym przepisie sos pomidorowy ma odpowiedni akcent pikantności i czosnku, a nadzienie ze szpinaku z sera ricotta jest klasyczne i kremowe. Pachnie świeżym tymiankiem i odrobiną skórki cytrynowej, co nadaje mu wyjątkowy status.

Kremowe risotto z krewetkami

Szukasz ciekawego pomysłu na włoską kolację? Wypróbuj przepis na risotto z krewetkami! Ten Danie w stylu włoskim jest pełen śmiałego smaku: soczyste, soczyste krewetki ułożone na kremowym ryżu z parmezanem i cytryną. Świetnie nadaje się do zaimponowania gościom jako danie główne, ale jest na tyle prosty, że sprawdzi się również jako posiłek w tygodniu.

Klasyczne faszerowane papryki

Czy wiesz, że faszerowana papryka to tradycyjny włoski sposób na wykorzystanie resztek w kuchni? Nie możemy przypisać sobie zasługi za ten genialny ruch, ale oto nasz pomysł na to. Wypróbuj nasz ulubiony przepis na faszerowaną paprykę! Nadzienie nieodparcie doprawione jest włoskimi przyprawami, sosem do pizzy i topionym serem.

Pieczone Ziti

Oto danie, które będzie zwycięzcą każdego dnia tygodnia: Pieczone Ziti! Ta włosko-amerykańska zapiekanka obiadowa jest pełna pikantnego smaku i przytulnej nostalgii. Jego powierzchnia wypełniona jest kieszeniami sezonowanej ricotty, jeziorami czosnkowego sosu pomidorowego i przerywanymi pasmami lepkiej mozzarelli. Dodatkowa zaleta: unoszący się aromat sprawia, że ​​Twoja kuchnia pachnie jak marzenie!

Makaron z ricottą cytrynową

Oto szybki i prosty przepis na włoski obiad, który jest idealnym skrótem na niedzielne wieczory: Makaron Cytrynowo-Ricotta! Zmieszanie sera ricotta z oliwą z oliwek, parmezanem i odrobiną wody z makaronu daje prowizoryczny biały sos, który idealnie nadaje się do panierowania długiego makaronu (kto by wiedział!). Ta szybka sztuczka na weekend stała się tutaj podstawą.

Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana

Wypróbuj ten niesamowity przepis na klopsiki z bakłażana! Czosnek, zioła, bułka tarta i parmezan sprawiają, że klopsik jest obłędnie soczysty i pikantny. Pieczony bakłażan sprawia, że ​​są wilgotne i teksturowane, a nie suche lub papkowate. Połącz go z sosem marinara i będzie pyszne nie z tego świata.

Kremowa Zupa Tortellini

Oto przepis na włoski obiad, który może zaowocować kilkoma propozycjami małżeństwa: kremowa zupa tortellini! Można to zrobić w mniej niż 30 minut, a smak, jaki powstał, jest po prostu zabójczy. Pomidory, bazylia, parmezan i śmietana tworzą bulion o soczystym smaku, który unosi się na powierzchni z ciastowatymi kulkami tortellini.

Pizza z czterema serami

Oto ciasto jednego z włoskich specjałów: Quattro Formaggi! To klasyczne włoskie połączenie czterech serów jest popularne nie bez powodu: połącz każdy smak i konsystencję, a otrzymasz kawałek, któremu nie będzie można się oprzeć! Jest rozpływająca się mozzarella, ostry i słony parmezan i ser Pecorino oraz subtelny funk gorgonzola. Połącz to wszystko na poduszce skorupa pizzy z zingy'm sos do pizzy i jest to mecz jak w raju pizzy.

Makaron Burrata z Sosem Pomidorowo-Bazyliowym

Ten przepis na makaron burrata jest pięknym przykładem kulinarnej prostoty w stylu włoskim. Majestatyczne kulki świeżej mozzarelli ułożone na krążkach makaronu splecionych z rustykalnym sos pomidorowo-bazyliowy . Włamanie się do sera uwalnia jego kremowe, bogate wnętrze z każdym kęsem.

Zupa Minestrone

Zupa Minestrone to gęsta włoska zupa pełna grubych warzyw i pożywnego bulionu. Często Minestrone zawiera makaron lub ryż. Pierwotnie miał on służyć jako sposób na wykorzystanie warzyw, które akurat masz pod ręką. Ta jest pełna kolorowych warzyw, pożywnego rosołu i spirali makaronowych. Jego Więc satysfakcjonujące: świetne jako lekki obiad z chrupiącym pieczywem.

Kremowe risotto z grzybami

Oto przepysznie kremowy, przytulny przepis, idealny o każdej porze roku: Risotto z grzybami! Ten jest pełen mocnego, ziemistego smaku i najlepszego płótna dla każdego rodzaj grzyba masz pod ręką. Wymieszaj je z parmezanem, białym winem i a domowy rosół grzybowy . Nie uwierzysz w jedwabiste, zniewalające smaki!

Pasta e Ceci (włoska zupa z ciecierzycy)

Ten włoski gulasz jest pełen włoskich smaków: intensywnego, żywego pomidora, liściastego toskańskiego jarmużu i kremowego bulionu ze skórką parmezanu. W tym wszystkim pływa ciecierzyca i makaron z tytułowej zupy, dzięki czemu jest pożywna i sycąca. To niesamowite!

Pieczony makaron Rigatoni

Oto pomysł na włoski obiad, który łączy podstawowe włoskie smaki z mieszanką czosnkowej, lepkiej dobroci: Pieczone Rigatoni! To zapiekanka makaronowa, która ma wszystkie zalety sosu pomidorowego i sera, ale ma intrygujący i niepowtarzalny smak. Sos pomidorowy jest pełen czosnku i odrobiny kopru dla uzyskania mięsistości, a także zawiera dużo świeżej, pieprznej bazylii dla ziołowego kopa.

Pizza Truflowa

Celem tej pizzy z truflami jest oddanie miłości do wspaniałego włoskiego składnika: trufli! Ta pizza składa się z pikantnych grzybów, lepkiego sera i wykończona oliwą truflową, która nasyca całe ciasto.

Makaron Z Sosem Wódkowym

Z tym sosem wódkowym w mgnieniu oka dojdziesz do statusu włoskiej babci! Kremowy sos o smaku czosnku i bazylii podawany na rigatoni z dużą ilością parmezanu. Gotowanie na wolnym ogniu z masłem i połową cebuli dodaje bogactwa, a wódka po ugotowaniu pozostawia owocowy posmak. Podawać z Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy dla dynamicznego parowania.

Więcej pomysłów na włoskie przepisy

Chcesz, aby sałatki, dodatki i przekąski pasowały do ​​obiadu? Oto kilka innych pomysłów na przepisy z udziałem tej klasycznej kuchni:

• Iść po 15 wspaniałych włoskich dodatków
• Próbować 20 wspaniałych włoskich przekąsek
• Wybierz 20 przepisów na smaczne włoskie makarony Lub 10 przepisów na włoską zupę
• Złapać 10 włoskich koktajli, które warto zrobić
• Wypróbuj nasz ulubiony 20 łatwych włoskich przepisów

15 wspaniałych włoskich dodatków

20 wspaniałych włoskich przekąsek

25 przepisów na smaczne włoskie makarony

10 włoskich koktajli, które warto zrobić

25 przepisów na włoski obiad: parmezan z bakłażana i nie tylko!

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas gotowania: 35 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 6do 81X

Opis

Ten przepis na pieczony bakłażan z parmezanem to klasyczne włoskie, komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu! Ta pożywna kolacja będzie strzałem w dziesiątkę.

tandetny napój

Składniki

• 2funtów bakłażana (ok2średnio duży)
• ¾ szklankimąka*
• 3jajka
• 1 filiżankaplus 2 łyżki startego parmezanu, podzielone
• 1 filiżankazwykły panko (lub zakupiony lub domowa bułka tarta )
• 1 łyżkasuszone oregano, podzielone
• 1 ¾ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 28 uncji pieczone na ogniu suszone pomidory *
• 2ząbki czosnku, starte
• 1garść posiekanej świeżej bazylii i trochę do dekoracji
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 filiżanki(8 uncji) posiekanego sera mozzarella z pełnego mleka***

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
2. Odetnij końcówki bakłażana i pokrój go w plasterki o grubości 1/2 cala (aby uzyskać około 18 plastrów). Posyp ¾ łyżeczki soli rozdzieloną pomiędzy plasterki i odstaw na 10 minut, podczas gdy będziesz przygotowywać składniki panierki. (Nie wycieraj soli ani dodatkowej wilgoci.)
3. Na talerzu wyłóż mąkę. Jajka ubić w płytkiej misce i odłożyć na bok. W innej płytkiej misce połącz parmezan, bułkę tartą, 2 łyżeczki oregano i ½ łyżeczki sól koszerna i odłóż go na bok.
4. Zanurzaj obie strony każdego plasterka bakłażana w mące, następnie w jajach, a następnie w mieszance parmezanu. Każdą porcję ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia. (Uwaga: może to spowodować bałagan; po każdych kilku plasterkach może być konieczne umycie lub wytarcie palców.)
5. Włóż blachy do piekarnika i piecz przez 10 minut, następnie odwróć i piecz przez kolejne 10 do 15 minut, aż będą miękkie i złociste.
6. W międzyczasie przygotuj sos: W średniej misce wymieszaj podsmażone na ogniu pomidory, starty czosnek, 1 łyżeczkę suszonego oregano, ¾ łyżeczki sól koszerna , posiekaną świeżą bazylią i oliwą z oliwek. Dobrze wymieszaj, aż cała oliwa z oliwek zostanie wchłonięta.
7. Wyjmij bakłażana z piekarnika. Rozprowadź 1 szklankę sosu pomidorowego na dnie patelni o wymiarach 9 x 13 cali. Dodaj połowę pieczonego bakłażana w warstwie (około 9 plasterków), a następnie posyp 1 szklanką sosu pomidorowego i 1 szklanką startego sera mozzarella. Dodaj drugą warstwę bakłażanów (lubimy dodawać je bezpośrednio na pierwszą warstwę, aby uzyskać 9 stosów). Na każdym stosie połóż kolejną 1 szklankę sosu pomidorowego i 1 szklankę startej mozzarelli. Posyp pozostałymi 2 łyżkami startego parmezanu.
8. Piec dla15 minutaż ser się roztopi i zarumieni. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut, następnie posypać posiekaną bazylią i podawać. Przechowuj resztki w lodówce do 3 dni (lub zamrożone na 3 miesiące); ponownie podgrzać w piekarniku, aż będzie ciepłe.

Notatki

*Będziesz miał około ⅓ filiżanka mąki, która została i około 1 jajka, ale tak jest łatwiej panierować. Może też zostać trochę panko. Pozycje te nie są uwzględnione w informacji o wartości odżywczej.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański