Zdjęcie: Yumpulse.icu / Westward Whiskey / Frey Ranch / Highland Park / THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD
W lutym 2023 roku, aby uczcić 225. rocznicę powstania destylarni, Highland Park wypuścił 54-letnią ekspresję, której cenę wyceniono na 54 000 dolarów. Bez wątpienia było znakomicie. Ale znacznie droższe, niż może sobie pozwolić większość zwykłych entuzjastów whisky.
Rozważając idealną whisky do popijania, prawdopodobnie pomyślisz o pożądanych, luksusowych butelkach, które są zarezerwowane na specjalne okazje lub prezenty. Ale w kategorii tak szerokiej i bogatej jak whisky, istnieje wiele butelek do wyboru, którymi można się delektować przez cały rok, a jednocześnie są one niedrogie.
Dojrzała whisky nie zawsze jest lepsza — oto 5 innych czynników wpływających na jakośćZnajdziesz świetne burbony, single malty i duże, odważne żyta, o wiele mniej niż ten 54-latek – zwłaszcza wśród nich znakomity 12-latek z Highland Park, wymieniony poniżej. Ultrastare i bardzo drogie perfumy mają swoje miejsce, ale poniższe butelki są zarówno znakomite, jak i niedrogie. — Wyspa Raya
Frey Ranch Prosty bourbon (45 USD)
Rodzina Frey zajmuje się rolnictwem w północnej Nevadzie od 1854 roku, ale jest stosunkowo nowym nabytkiem w amerykańskim świecie gorzelni rzemieślniczej. Jednak od chwili założenia w 2020 r. zajęli pozycję godną uwagi, tworząc doskonałą whisky „od ziarna do butelki”, uprawianą i destylowaną w rodzinnym gospodarstwie.
pieczony łosoś
Ten bourbon jest ich flagową butelką przy użyciu czteroziarnistego zacieru składającego się z kukurydzy niemodyfikowanej genetycznie uprawianej w sposób zrównoważony, żyta ze zbóż ozimych, pszenicy ozimej i dwurzędowego jęczmienia (słodowanego na miejscu). Choć dojrzewał zaledwie pięć lat, płyn przeczy swojemu wiekowi, wyczuwając dojrzałe nuty prażonego dębu, karmelu, owoców pestkowych i złożonych przypraw do pieczenia. Popijaj to czyste lub nad dużą kostką lodu. — Róża Preriowa
WhistlePig PiggyBack Żyto (50 USD)
Szukasz whisky żytniej, którą możesz powoli popijać i delektować się nią? PiggyBack firmy WhistlePig składa się w 100% z zacieru żytniego, dojrzewa od sześciu lat i oferuje nutę cytrusów oraz dużo pieprznych przypraw, nie będąc przy tym agresywnym. Wszystko to w znacznie niższej cenie niż poprzednie wyrażenia żytnie WhistlePig, które były ulubionymi produktami w branży.
Wyższa ABV (48,28%) sprawia, że ta whisky jest idealnym kandydatem na duży kamień do popijania. Jeśli wolisz czystą whisky, dodaj kilka kropel wody, aby ją otworzyć i odkryj nowe smaki i przyprawy, takie jak skórka grejpfruta i kardamon. — R.I.
przepis na smoothie truskawkowe
Single Malt z Ameryki Zachodniej (60 USD)
Ta marka whisky produkowana w Portland w stanie Oregon jest pionierem w kategorii amerykańskich whisky single malt.
Flagowy wyraz Westward zaczyna się jak szkocka whisky i jest wytwarzany w 100% ze słodowanego jęczmienia, ale wykorzystuje dwurzędowy jęczmień z Pacific Northwest, który jest następnie fermentowany za pomocą drożdży American Ale. Następnie ciecz jest destylowana w dwóch garnkach i dojrzewa jak bourbon, w nowych, zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu. Rezultatem jest charakterystyczny profil karmelu, miodu, kandyzowanej skórki pomarańczowej, prażonych orzechów i kakao – idealna whisky do popijania przez cały rok. — P.R.
Highland Park 12-letni Wiking Honor (60 USD)
Szkocka whisky to najlepszy napój do picia. Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z tą kategorią lub boją się dymu, Highland Park jest fantastycznym punktem wyjścia. Wpływ torfu jest jaśniejszy, kwiatowy i bardziej aromatyczny niż kwaśne lub chemiczne smaki, które pojawiają się w markach szkockich z Islay.
Część podstawowej linii destylarni z Orkadów w Szkocji, Highland Park 12-Year-Old, od dawna jest jednym z największych osiągnięć w świecie single malt, doskonale zbilansowaną mieszanką miodu wrzosowego, subtelnego dymu torfowego i beczki po sherry notatki. — R.I.
Whisky zbożowa Nikka Coffey (75 USD)
Yumpulse.icu WHISKY DESTILLING Co., LTD
Japońskie whisky potrafią być głębokie, a ich ceny odpowiednio wzrosły. (Yamazaki 18, ukradnięty w 2012 roku za około 130 dolarów, obecnie kosztuje około 1000 dolarów za butelkę.)
Whisky Nikka Coffey Grain jest nie tylko znacznie tańsza niż jej odpowiedniki single malt, ale okazała się na tyle wszechstronna, że można ją pić zarówno w koktajlach, jak i popijać samodzielnie. Ta mieszana japońska whisky wytwarzana jest głównie z kukurydzy i dojrzewa w byłym amerykańskim dębie, co czyni tę butelkowanie doskonałym wyborem dla fanów amerykańskiego bourbona. — R.I.
