Ser to posiłek, który cieszy się na końcu świata w nieskończony sposób: na szczycie pizzy, jako dodatek do herbatników, posypany sałatką lub w imię zupy tylko kilka jej powszechnych zastosowań. Chociaż ser jest używany wszechstronny i dostępny w setkach rodzajów, ten posiłek oparty na produktach mlecznych nie zawsze zgadza się ze wszystkimi, zwłaszcza tych, którzy mają nietolerancję laktozy. Dobrą wiadomością jest to, że istnieją pewne rodzaje sera, które zwykle tolerują tych, którzy mają wrażliwość na laktozę, dzięki czemu możesz cieszyć się serem, nawet jeśli jesteś nietolerancją laktozy. Ale sztuczka polega na tym, aby poznać najlepsze, na czym jedzą.
Laktoza jest naturalnym cukrem występującym w mleku i innych produktach mlecznych. Jogurt i lody to kilka pokarmów zawierających laktozę, które mogą nie tolerować tych, którzy uważają się za nietolerancyjną laktozę. Dla osób z tym stanem nie są w stanie zdemontować cukru laktozy w żywności mlecznej, co skutkuje Dyskomfort trawienny Jak gaz, wzdęcia i biegunka. Jednym ze sposobów zwalczania tych objawów podczas przyjmowania produktów mlecznych jest przyjmowanie suplementów enzymatycznych, które pomagają ciału w trawieniu laktozy. Chociaż działa to dla wielu z nietolerancją laktozy, niektórzy mogą drastycznie zmniejszyć laktozę w swojej diecie, aby uniknąć dyskomfortu trawiennego.
Z reguły, im świeższy ser, tym wyższa jest prawdopodobnie zawartość laktozy. Obejmuje to Ricotta , Feta i ser z hotelu. Z drugiej strony, twarde sery, które się starzeją, zwykle mają niższą zawartość laktozy i łatwiejsza do strawienia. Istnieje kilka rodzajów sera, które mają stosunkowo niską zawartość laktozy i dlatego można je odpowiednio wydać z tymi, którzy mają nietolerancję laktozy. Oto pięć niskich serów laktozy, które możesz cieszyć się pomimo nietolerancji laktozy.
Parmezán
Uchwyt
Parmezan, który jest popularnym twardym serem, ma niską zawartość laktozy i zwykle jest tolerowana przez osoby z nietolerancją laktozy. W przypadku odniesienia, pełne mleko ma około 5% zawartości laktozy, co jest szczególnie trudne do wydania dla tych, którzy mają wrażliwość. Parmezan zawiera około 1-3% laktozy, co czyni go dobrze tolerowanym serem. Parmezan cieszy się ciepłym lub zimnym, zmiażdżonym, startym lub kostnym, jednej z opcji sera dla tych, którzy mają nietolerancję laktozy.
Cedr
Uchwyt
Być może najpopularniejszym serem na tej liście jest kolejna niska zawartość laktozy. Dotyczy to różnych rodzajów sera cheddar, w tym łagodnych, ostrych i wyjątkowo ostrych. Ser, który można stopić na hamburgerach, cieszący się przeziębieniem kanapka Lub owinięty jako źródło białka, które można cieszyć z herbatnikami na drodze, ser ceddaru zachowuje wszechstronność, która jest niezwykłym napływem sera.
ser Provolone
Uchwyt
Kolejny ser o łagodnym do ostrym smaku, w zależności od stylu starzenia się, Provolon ogólnie zawiera poniżej 2% zawartości laktozy. Chociaż ten ser nie musi wytwarzać następnego kryjówki, jest pięknie utonięcia, co czyni go doskonałym wyborem na kanapki z grillowanym serem, pieczoną makaron i pizzę. Możesz także zachować zimno i zetrzeć sałatkę lub posiłek makaronu.
szwajcarski
Uchwyt
szwajcarski syr, ktorý je známy svojím holeyovým vzhľadom, zaokrúhľuje tento zoznam syrov s nízkym laktózou. szwajcarski syr je generický názov pre širokú škálu syrov, z ktorých väčšina spadá do obsahu laktózy pod 3,5%. Pretože určité odrody tohto syra môžu v tomto zozname dosiahnuť vyšší obsah laktózy ako iné, je najlepšie udržiavať vaše porcie nižšie, aby ste sa vyhli akýchkoľvek tráviacich symptómoch. Zatiaľ čo niektoré formy nemusia viesť k žiadnym príznakom, iné môžu spôsobiť nepohodlie. Vychutnajte si malé porcie na kanapkae s deli alebo posypané vo vašom omlet .
Rurociąg
Uchwyt
Brie często lubi ciepłą, a czasem z powłoką dżemu lub ciasta, Brie to miękki ser, który ma niską zawartość laktozy. Ser Brie ma dodaną śmietanę, która tworzy kremowy, bogaty smak. Dostarcza również pewną zawartość laktozy; Jednak Brie ogólnie zawiera poniżej 2% laktozy. Krem dodaje również zawartość tłuszczu, co sprawia, że Brie nieco wyższa w tłuszczu niż inne niskie laktozy, miękkie sery, takie jak Camembert.
