Zdjęcie:
Jasne, niedzielny sos Nonna możesz zrobić z pamięci, ale bardziej zaawansowane, wieloetapowe przepisy wymagają precyzji. Tutaj właśnie pojawia się świetny minutnik kuchenny. Niezależnie od tego, czy jesteś oddanym piekarzem, zapalonym kucharzem domowym, czy nowicjuszem, który chce po prostu stworzyć solidne podstawy techniczne, najlepsze minutniki kuchenne działają jak zabezpieczenie, gwarantując, że trafisz na idealnego kucharza wszystko od chrupiący zakwas do gotowanego łososia.
Minutniki to jedno z najbardziej przydatnych narzędzi do nauki, jakie można znaleźć w kuchni, mówi Betsy Thorleifson , piekarz zawodowy i właściciel firmy Dziewięć ciast w Hudson w stanie Nowy Jork. Ułatwiają naukę nowego przepisu i śledzenie każdego etapu procesu. Jeśli przepis wymaga ucierania masła i cukru przez 3 do 5 minut, aż masa będzie jasna i puszysta, jeśli ustawisz minutnik, dowiesz się, co oznacza i jak wygląda „lekki i puszysty”.
Dla wielu domowych kucharzy niezawodny minutnik jest narzędziem równie niezbędnym, jak dokładny termometr z natychmiastowym odczytem , uniwersalny nóż szefa kuchni lub stołek kuchenny . Najlepsze minutniki kuchenne mogą pomóc Ci osiągnąć więcej w kuchni, mówi Thorleifson. To świetny sposób na skupienie uwagi i śledzenie, na jakim etapie jesteś w ramach wieloetapowego przepisu.
Przetestowaliśmy ponad 20 najwyżej ocenianych typów, aby pomóc Ci znaleźć najlepszy minutnik do Twojej rutyny. Od trackera „cztery w jednym” po konstrukcję z alarmem, której po prostu nie możesz przeoczyć – te minutniki kuchenne pomyślnie przeszły nasze testy.
Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:
Potrójny timer OXO Good Grips w sklepie Amazon 27 dolarów Najlepsza wartość: WYPRZEDAŻ Cyfrowy minutnik kuchenny Antoki, 2 sztuki w sklepie Amazon13 dolarów7 dolarów Najlepsza porcja: ThermoWorks TimeStack na Thermoworks.com Najlepszy analog: TIME TIMER MOD Wersja domowa w Amazon 27 dolarów Najlepsze dla piekarzy: Thermoworks duży i głośny na Thermoworks.com Najlepszy, łatwy do odczytania format cyfrowy: Cyfrowy minutnik kuchenny VOCOO w Amazon 20 dolarówNajlepszy ogólnie
Potrójny timer OXO Good Grips
ZDJĘCIE: Amazonka
27 dolarów w Amazonie 27 dolarów w sklepie kontenerowymPochylony kształt timera ułatwia odczyt pod każdym kątem, a uchwyty na dole zapewniają, że nie poruszy się po naciśnięciu przycisków.
Kształt i rozmiar tego timera są nieco większe, więc nie jest łatwo wsunąć go do kieszeni fartucha lub przenosić go z pokoju do pokoju.
OXO produkuje jedne z najbardziej niezawodnych narzędzi kuchennych na rynku, więc nie było zaskoczeniem, że najwyższe wyróżnienia w naszych testach przypadły jednemu z ich minutników kuchennych. Potrójny timer ma ogromne rozmiary i funkcjonalność, z możliwością dokładnego pomiaru do trzech różnych czasów gotowania na tym samym ekranie. Każdy wiersz wyświetla godziny, minuty i sekundy, maksymalnie po 100 godzin każdy. Dzięki trzem ustawieniom głośności i trzem nieco różnym dźwiękom alarmu nie będzie wątpliwości, kiedy nadejdzie czas na obrócenie arkusz ciasteczek .
W naszych testach urządzenie to uzyskało wysokie oceny dzięki swoim sporym rozmiarom i czytelnemu ekranowi. Ustawianie timera było proste i intuicyjne. Bardzo podobało nam się, że każdy z timerów mógł służyć jako stoper, odliczając upływające sekundy zamiast w dół. Chociaż większy rozmiar tego modelu oznaczał, że nie można go było łatwo wsunąć do kieszeni fartucha kuchennego, alarm z regulowaną głośnością oznaczał, że łatwo go było usłyszeć z innego pobliskiego pokoju w domu. Każdy z trzech timerów ma funkcję pamięci, która zapamiętuje ostatni ustawiony czas, więc jeśli często robisz ten sam przedmiot, nie będziesz musiał ręcznie wprowadzać żądanego czasu.
Przybory: Plastik | Wymiary: 2,55 x 4,5 x 8,2 cala | Typ baterii: Wymaga trzech baterii AAA (brak w zestawie)
Najlepsza wartość
Cyfrowy minutnik kuchenny Antoki, 2 szt
ZDJĘCIE: Amazonka
7 dolarów w Amazonie 14 dolarów w WalmarcieDziesięć różnych opcji kolorystycznych pozwala na odrobinę zabawy z tym praktycznym gadżetem kuchennym.
Ten model nie zapewnia regulacji głośności i chociaż nasze testy wykazały, że dźwięk alarmu jest wystarczający, istnieje ryzyko, że go nie usłyszysz, jeśli odejdziesz od kuchni.
Jeśli najlepiej radzisz sobie z prostymi gadżetami, te cyfrowe minutniki kuchenne Antoki są dla Ciebie. Zestaw dwóch urządzeń jest tak prosty, jak to tylko możliwe, i zawiera wystarczającą liczbę funkcji, aby utrzymać Cię na właściwej drodze bez zakłócania pracy początkujących kucharzy skomplikowanym interfejsem użytkownika. Każdy z identycznych timerów ma tylko trzy przyciski — przycisk start/stop, przycisk minut i przycisk sekund — co ułatwia ustawienie żądanej długości. Z tyłu urządzenia znajduje się niewielka podpórka, która pozwala ustawić minutnik w pozycji pionowej. Można też wykorzystać jego namagnesowany tył i przykleić go do lodówki.
Nasze testy wykazały, że ten model jest idealnym, niedrogim wyborem dla kucharzy, którzy dopiero zaczynają eksperymentować z używaniem minutnika. Chociaż interfejs nie pozwala na odmierzenie czasu więcej niż jednej pozycji na raz, do Twojego zakupu dołączone są dwa indywidualne liczniki czasu, dzięki czemu zawsze możesz w ten sposób śledzić oddzielne dania. Maksymalny czas każdego z tych łatwych do odczytania liczników wynosi 99 minut, co zapewnia wystarczająco dużo czasu na śledzenie najpopularniejszych potraw, ale może okazać się niewystarczające w przypadku pomiaru czasu w przypadku wolno gotowanych mięs lub bochenków chleba. Ostatecznie ten model jest świetną opcją dla każdego, kto nie chce wydawać zbyt dużo pieniędzy na minutnik.
dania przyrządzane z twarogu
Przybory: Plastik, metal | Wymiary: 0,7 x 2,9 x 2,7 cala | Typ baterii: Wymaga jednej baterii AAA (w zestawie)
Najlepszy Szaleństwo
Stos czasu ThermoWorks
ZDJĘCIE: ThermoWorks
Zobacz na Thermoworks.comOpcjonalne podświetlenie może podświetlić ekran wyświetlacza, ułatwiając czytanie, szczególnie z dużej odległości.
Dzięki wypukłym guzikom czyszczenie tego modelu może być nieco trudniejsze, jeśli zdarzy się, że rozpryskasz na nim trochę ciasta lub sosu. Będziesz chciał go od razu wyczyścić, aby przyciski się nie skleiły.
Poważni kucharze domowi docenią wszystkie zalety i funkcje zawarte w tym wszechstronnym minutniku kuchennym firmy ThermoWorks. Zaawansowana technologicznie marka miała na uwadze profesjonalne kuchnie podczas projektowania tego minutnika, który zachwala imponujące cztery różne zegary, z których każdy może odliczać w dół lub w górę, w zależności od potrzeb. Każdy minutnik można zidentyfikować za pomocą unikalnego alarmu, a czytelny ekran urządzenia (i opcjonalne podświetlenie) gwarantuje, że pozostały czas jest widoczny z każdego punktu w kuchni.
Podczas testów byliśmy od razu pod wrażeniem trwałości i konstrukcji tego elementu, który ma stabilny kształt klina, antypoślizgową podstawę i magnetyczny tył (jeśli chcesz przymocować go do pobliskiego urządzenia). Alarmy również zrobiły największe wrażenie w naszych testach — najpierw jest głośno, a potem jest ThermoWorks głośny , dzięki czemu nigdy nie ryzykujesz, że przegapisz wskazówkę dotyczącą gotowania. Co więcej, wiele przemyślanych funkcji wydawało się przeznaczonych dla poważnych kucharzy, w tym dotykowe, antypoślizgowe przyciski, regulowana głośność, migający wyświetlacz, wodoodporna obudowa i imponujący górny limit 100 godzin dla każdego z czterech timerów .
Przybory: Plastik, metal | Wymiary: 2,4 x 4,13 x 6,6 cala | Typ baterii: Wymaga jednej baterii 9V (w zestawie)
Najlepszy analog
TIMER MOD MOD Wydanie domowe
ZDJĘCIE: Amazonka
27 dolarów w Amazonie 36 dolarów w sklepie Target 40 dolarów w WalmarcieTen minutnik w piękny wizualny sposób modeluje pozostały czas, dzięki czemu jest łatwy do zrozumienia nawet dla młodszych kucharzy i dzieci.
Kiedy ten model włącza alarm, emituje sygnał dźwiękowy tylko sześć razy z rzędu. Jeśli w tym momencie będziesz poza pomieszczeniem, możesz przegapić sygnał.
Tęsknicie za starymi, dobrymi czasami? Ten sprytny minutnik kuchenny jest tak samo prosty jak ten, na którym polegała babcia, z kilkoma nowoczesnymi dodatkami. Porzucając cyfrowe wyświetlacze i przyciski na rzecz prostego wybierania, ten minutnik wyświetla ustawiony/pozostały czas w żywym czerwonym odcieniu, więc rzut oka pozwala wiedzieć, gdzie stoisz na kuchence. Ustawianie timera jest tak proste, jak obracanie pokrętła i umożliwia odmierzanie pojedynczych minut aż do godziny. Sam korpus timera jest solidny i kwadratowy oraz jest pokryty silikonową osłoną zapewniającą dodatkową trwałość.
Podczas testów spodobała nam się prostota tego urządzenia, mając pewność, że wypełni ono niszę dla kucharzy, którzy nie mogą znieść myśli, że w ich kuchni znajduje się jeszcze jeden sprzęt technologiczny. Timer okazał się bardzo niezawodny w testach z wersją cyfrową, a dokładne ustawienie czasu pomiędzy nimi (tj. siedem minut dla idealnego miękka jajecznica , lub cokolwiek, co nie jest oznaczone cyfrą na twarzy) było zaskakująco łatwe. Chociaż doceniliśmy silikonowy rękaw ze względu na jego ochronny charakter, trzymał on okruchy i zanieczyszczenia bardziej niż niektóre inne modele z naszej listy. Biorąc to pod uwagę, można go było łatwo spłukać i ostatecznie nie miało to wpływu na wydajność.
Przybory: Plastik, silikon | Wymiary: 2,05 x 3,62 x 3,62 cala | Typ baterii: Wymaga jednej baterii AA (brak w zestawie)
Najlepsze dla piekarzy
Thermoworks duży i głośny
FOTO: Termopracy
Zobacz na Thermoworks.com Zobacz na Kingarthurbaking.comWytrzymały magnes z tyłu tego modelu pozwala zawiesić go na dowolnej metalowej powierzchni.
Ten timer jest zawsze włączony, do czego przyzwyczailiśmy się podczas testów i może zużywać baterię szybciej niż w innych modelach.
Jeśli jesteś typem, który lubi maksymalnie wykorzystać czas pieczenia Również sprawdzanie e-maili, pranie i odkurzanie salonu, to ten minutnik jest dla Ciebie. Dzięki szerokiemu, widocznemu ekranowi i możliwości pomiaru czasu do 99 godzin, poradzi sobie z każdym przepisem na Twojej tablicy pieczenia na Pintereście. Głośność tego modelu jest regulowana i jest zdecydowanie najgłośniejsza na tej liście (nawet najniższe ustawienie można usłyszeć z dwóch pomieszczeń oddalonych), co czyni go świetną opcją dla dużych domów lub kuchni przemysłowych. Poręczna konstrukcja jest lekka i praktyczna, ma wodoodporną obudowę, dotykowe przyciski i poręczną podpórkę, która utrzymuje go w pozycji pionowej.
Testując ten model, spodobała nam się zarówno regulowana głośność, jak i unikalny licznik tego timera. Gdy alarm się włączy, będzie on sygnalizował przez minutę, po czym ucichnie na kilka sekund, a następnie zasygnalizuje ponownie. Co więcej, nadal odlicza czas, jaki upłynął od włączenia się alarmu, co czyni go szczególnie przydatnym w przypadku zadań pieczenia, które wymagają wykonania kroków w precyzyjnym czasie. Posiada wszystkie funkcje, które znasz i lubisz z urządzeń ThermoWorks, w tym trwałą plastikową obudowę w zabawnych kolorach.
Przybory: Plastik, metal | Wymiary: 1,15 x 3,5 x 5,1 cala | Typ baterii: Wymaga jednej baterii 9V (w zestawie)
Przepis na syrop malinowy
Najlepszy, łatwy do odczytania format cyfrowy
Cyfrowy minutnik kuchenny VOCOO
ZDJĘCIE: Amazonka
napoje z sznapsem brzoskwiniowym18 dolarów w Amazonie 12 dolarów w Walmarcie Zobacz na Sears.com
Ten model bez guzików jest pozbawiony zagnieceń i szczelin, dzięki czemu jest najłatwiejszy w czyszczeniu z naszej listy.
Pojedynczy przycisk Wstecz obsługuje funkcje resetowania, uruchamiania i wstrzymywania, co czasami może być mylące.
Jeśli zależy Ci na przejrzystości, nie szukaj dalej niż ten łatwy do odczytania cyfrowy czas kuchenny firmy VOCOO. Zaprojektowany z nowoczesnymi i czystymi liniami, ma jasne cyfry, które można przyciemnić według potrzeb (tryb oszczędzania przyciemni cyfry, gdy nie są używane, podczas gdy tryb zwykły utrzymuje je podświetlone przez cały czas). Rozmiar i kształt kawałka — podobny do krążka hokejowego — ułatwiają wsunięcie go do kieszeni fartucha lub chwycenie, gdy wychodzisz z pokoju, aby mieć oko na swoje najnowsze arcydzieło pieczenia. Timer można regulować w odstępach pięciosekundowych, przy czym górny limit wynosi 100 minut, co pozwala na wykonanie większości podstawowych zadań związanych z pieczeniem i gotowaniem.
Kiedy testowaliśmy ten minutnik kuchenny, zwróciło naszą uwagę kilka rzeczy. Po pierwsze, licznik czasu był bardzo czytelny — należał do najlepszych w całej gamie — a metoda jego obracania (wystarczy obracać go w prawo lub w lewo, aby dodać lub odjąć czas) zapewniła bardzo prosty interfejs użytkownika. Masz dwie możliwości umieszczenia tego gadżetu; możesz położyć go na blacie twarzą do góry lub użyć silnego magnesu z tyłu, aby przymocować go do pobliskiego urządzenia.
Przybory: Materiał ABS, metal | Wymiary: 3,07 x 3,07 x 1,06 cala | Typ baterii: Wymaga trzech baterii AAA (w zestawie)
Nasz ulubiony minutnik kuchenny
Podczas gdy testowaliśmy wiele świetnych minutników kuchennych (właściwie 21), nasze najwyższe wyróżnienia powędrowały do Potrójny timer OXO Good Grips . Nie tylko umożliwiało to jednoczesne rejestrowanie wielu czasz, ale zapewniało także najwyższą trwałość, dobrze widoczny ekran i łatwe do rozróżnienia alarmy.
Jak testowaliśmy minutniki kuchenne
Przetestowaliśmy łącznie 21 minutników kuchennych, w tym 14 urządzeń cyfrowych i 7 modeli analogowych. Dostępne były opcje o szerokim wachlarzu możliwości, w tym możliwość ustawienia pojedynczego timera i urządzenia, które pozwalały na pracę maksymalnie czterech oddzielnych kucharzy. Timery oceniano na podstawie czterech wskaźników:
- Czy w profesjonalnych kuchniach używane są timery?
Tak — wiele profesjonalnych kuchni korzysta z timerów kuchennych, niezależnie od tego, czy przygotowują główny posiłek, czy przepyszne wypieki. W obliczu biznesu i chaosu, jaki panuje w profesjonalnych kuchniach, wysokiej jakości minutnik kuchenny ma ogromne znaczenie, aby wszyscy mogli działać zgodnie z planem i zapewnić płynność usług.
- Jaka jest różnica między mechanicznymi i cyfrowymi minutnikami kuchennymi?
Ostatecznie wybór pomiędzy mechanicznym (znanym również jako analogowym) a cyfrowym minutnikiem kuchennym zależy wyłącznie od Twoich preferencji i uznania. Większość szefów kuchni i kucharzy domowych uważa, że cyfrowe minutniki kuchenne są łatwiejsze w użyciu dzięki numerycznemu wyświetlaniu pozostałego czasu i możliwości (w niektórych przypadkach) ustawienia więcej niż jednego alarmu. Biorąc to pod uwagę, wielu purystów wybiera zegary analogowe ze względu na ich prostotę i użyteczność.
- Jakich specjalnych funkcji szukasz w minutniku kuchennym?
Jeśli szukasz minutnika, który naprawdę zrobi wszystko, koniecznie kup gadżet, który zachwala wyraźny, duży ekran, głośny alarm i funkcję odliczania. I licznik czasu i co najmniej 4-godzinny limit. Jeśli jesteś doświadczonym kucharzem domowym i często przygotowujesz kilka dań na raz, zdecydowanie powinieneś rozważyć timer z wieloma zegarami, który umożliwia śledzenie więcej niż jednego przepisu na raz.
- Alyssa Longobucco jest niezależną pisarką, redaktorką i stylistką z doświadczeniem w tematyce jedzenia, wnętrz i stylu życia. Ma ponad dziesięcioletnie doświadczenie w branży cyfrowej i magazynowej, tworząc unikalne i innowacyjne treści dla znanych marek, takich jak Food and Wine, House Beautiful, HGTV, The Knot, Domino, Apartment Therapy, Real Simple, Food52, Good Housekeeping i nie tylko .
Czynniki do rozważenia
Alarm i dźwięk
Najważniejszą częścią minutnika kuchennego jest dźwięk alarmu. Kupując minutnik kuchenny najlepiej odpowiadający Twoim potrzebom, zastanów się, jak głośny jest alarm i czy będziesz go słyszeć z przeciwnej strony kuchni lub z innego pokoju w domu. Dodatkowo, jeśli zdecydujesz się na timer z wieloma alarmami, upewnij się, że każdy z nich ma nieco inną rytm lub ton, abyś wiedział, który z nich się włącza i jakim daniem się zająć.
Ruchliwość
Chociaż minutniki kuchenne są z natury małymi gadżetami, przy zakupie preferowanego minutnika wciąż istnieje wiele różnic w rozmiarach. Przenośność jest kluczowym czynnikiem branym pod uwagę podczas zakupów — szukaj mniejszych urządzeń mieszczących się w dłoni, jeśli chcesz czegoś, co zmieści się do kieszeni fartucha lub będzie można łatwo przenosić z pokoju do pokoju. Podobnie, jeśli chcesz utrzymać blaty w czystości, przydatne mogą być timery składane na płasko lub można je przymocować do lodówki za pomocą magnesu.
Wyświetlacz
Wybrany minutnik kuchenny powinien mieć wyraźny i widoczny wyświetlacz, który będzie łatwy do rozszyfrowania, niezależnie od tego, czy znajdujesz się obok niego, czy po drugiej stronie pokoju. Im większe liczby i jaśniejszy ekran, tym lepiej, chociaż na naszej liście umieściliśmy również opcje, które wizualnie przedstawiają ilość pozostałego czasu z kolorami, a nie cyframi.
Często zadawane pytania
Inne testowane przez nas minutniki kuchenne
Silni pretendenci
Chociaż sześć minutników, które ostatecznie znalazły się na naszej liście, było najlepszymi z najlepszych, w naszych testach wciąż znaleźliśmy kilku silnych konkurentów. Poniższe modele to nadal świetne opcje, którym brakuje tylko jednej lub dwóch kategorii testowych (więcej na ten temat poniżej). Oto, co się wyróżniało:
Zegar cyfrowy CDN TM8 ( Amazonka )
Timer cyfrowy CDN TM8 wypadł znakomicie w naszych testach i, prawdę mówiąc, byłby doskonałą opcją dla każdego kucharza poszukującego podstawowego modelu minutnika kuchennego, który wykona swoje zadanie. Biorąc to pod uwagę, w porównaniu z innym prostym timerem na naszej liście autorstwa Antoki, czuliśmy, że nie do końca utrzymuje tę samą wartość, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że dostajesz dwa timery od Antoki za mniej niż cena tego.
TermoWorks TimeStick Trio ( TermoWorks )
Biorąc pod uwagę, że na naszej liście znalazły się dwa inne minutniki kuchenne ThermoWorks, wiązaliśmy z tym modelem duże nadzieje – i rzeczywiście tak się stało głównie spotkałem. Przeznaczony do kuchni z minimalną ilością miejsca do przechowywania i tych domowych szefów kuchni, którzy czują się komfortowo rezygnując z kilku wodotrysków i gwizdków dostępnych w wyższych modelach, ten TimeStick to solidny zakup, jeśli chcesz złapać coś od marki. Biorąc to pod uwagę, podczas testów przyciski nie reagowały tak, jak byśmy sobie tego życzyli, a alarm mógł być głośniejszy.
Zegar stołowy Marathon klasy komercyjnej z bezpośrednim wejściem ( Amazonka )
Ten minutnik kuchenny może Patrzeć jak kalkulator w starej szkole (jest to jeden z powodów, dla których dodaliśmy mu kilka punktów), ale z pewnością radzi sobie z podstawowymi zadaniami związanymi z synchronizacją czasu w kuchni. Podobnie jak wiele innych opcji na naszej liście, pozwala na odliczanie w górę lub w dół do określonego czasu, z limitem 100 godzin. Ostatecznie jednak okazał się po prostu zbyt nieporęczny i wyglądał staroświecko w porównaniu z niektórymi innymi wysoko ocenianymi opcjami na naszej liście.
Bardzo głośny zegar cyfrowy Taylor ( Amazonka )
Poszukując rozdzierającego uszy minutnika kuchennego, który mógłby być słyszalny w każdym pomieszczeniu, przetestowaliśmy także urządzenie Taylora. Bardzo podobała nam się intuicyjność i łatwość obsługi tego urządzenia wielkości dłoni. To było głośny też, ale ostatecznie nie miał tylu dodatkowych funkcji, co jego odpowiedniki godne uwagi.
Cyfrowy minutnik kuchenny ThermoPro TM02 ( Amazonka )
Choć to urządzenie ThermoPro ma duży, czytelny ekran i wytrzymałą obudowę, to jednak brakowało mu kilku kluczowych obszarów, co ostatecznie spowodowało, że wypadło z łask. Na początek ustawienie timera nie było tak intuicyjne, jak w innych modelach, a jeśli przypadkowo dodano za dużo czasu do licznika, trzeba było wyzerować i zacząć od nowa (nie było możliwości łatwego zmniejszenia licznika czasu). Poza tym alarm mógł być głośniejszy i nie można go było łatwo usłyszeć z sąsiedniego pokoju.
Co nie znalazło się na liście
Naszym celem podczas testowania produktów jest zawsze dostarczanie najlepszych gadżetów na rynku, więc nieuchronnie istnieją pewne opcje, które nie spełniają naszych rygorystycznych kryteriów. W przypadku poniższych minutników kuchennych było kilka przypadków, w których każdy z nich zawiódł pod względem trwałości, objętości, łatwości lub dokładności. Wzięliśmy również pod uwagę cenę i postrzeganą wartość, a także to, jak modele radzą sobie z rozlanymi płynami podczas gotowania i codziennym użytkowaniem.