Czy kiedykolwiek używamy terminu „kupa” do czegoś innego niż kwaśny śmietan? Jako produkt mleczny, który ma własny rzeczownik, Sour Cream ma szczególne miejsce w amerykańskiej diecie. W końcu Amerykanie jedzą niesamowicie 1,5 miliarda funtów Rzeczy każdego roku. A wraz z wzrostem stylu roślin, a także kwaśnych śmietanów bez mleka, które pojawiają się w całej schłodzonej części. Krem kwasowy i jej alternatywy bez mleka są kremowe i lekko pikantne, dzięki czemu ostateczny wszechstronny posiłek na pieczonych ziemniaków lub czerwony pieprz Lub służyć jako podstawa swojego ulubionego nurkowania.
Kwaśny śmietana jest tworzona w dwóch głównych stylach. Pierwszym z nich jest uprawiany krem kwaśny, który wykorzystuje kulturę bakterii do przekształcania laktozy i nie jest mniej niż 8% tłuszczu mlecznego ”, mówi Toby Amidor, MS, RD, CDN Przyznany dietetyk i Wall Street Journal Najlepszy autor Upte you wegetarianie: przepisy na figletar dla całej rodziny . Innym sposobem produkcji kwaśnej śmietany jest użycie „kwasu do uczynienia mleka bardziej kwaśnego i laktozy w gotowym produkcie”, kontynuuje się. Te kwaśne kremy są następnie oferowane w szerokim zakresie tłuszczu, zgodnie z definicją przez zatłoczonego tłuszczu (13,5% tłuszczu), światła (9% lub mniej tłuszczu), niskiego tłuszczu (6% lub mniej tłuszczu) i bez tłuszczu (1% lub mniej tłuszczu).
Jak wszystkie produkty żywnościowe - i produkty mleczne, niektóre marki są po prostu lepsze dla twojego zdrowia niż inne. Niektóre firmy mogą przestrzegać surowszych metod produkcji, standardów rolniczych i żywienia, podczas gdy inne mogą dodać do swojego produktu szereg niepotrzebnych składników (czy dodatki te są nieszkodliwe).
Wybór kwaśnej śmietany może być oszałamiający dla twoich konkretnych potrzeb zdrowotnych, więc poszliśmy dalej i wybraliśmy najlepsze (i niektóre z najgorszych) kwaśnych kremów, więc nie musisz.
Jak wybraliśmy najlepszy kwaśna śmietana
Wybierając najlepsze kremowe kremy na rynku, przestrzegaliśmy surowych kryteriów, aby zapewnić wysokiej jakości smak i ostateczne zdrowie.
tequila oj
- Niski sód : Kwaśna śmietana zwykle ma niską zawartość sodu, ale wiele marek lubi palić nadmiar sodu, aby zwiększyć smak i zmusić konsumentów do zawieszenia. Wszystkie nasze zalecane marki kremu źródłowego mają 20 miligramów lub mniej sodu, co może pomóc ci pozostać na drodze do osiągnięcia celów zdrowotnych. Ważne jest, aby zauważyć American Heart Association Zaleca nie więcej niż 2300 miligramów dziennie dla przeciętnego dorosłego i wspiera ideał 1500 miligramów dziennie. Jeśli obecnie doświadczasz nadciśnienia (wysokie ciśnienie krwi), ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o tym, ile sodu należy spożywać dziennie.
- Proste składniki : Szczerze mówiąc, nie ma nic złego w posiadaniu „skomplikowanych” składników. Fakt, że nie można wymówić składnika, nie oznacza, że jest dla ciebie zły. To naprawdę zależy tylko od tego, do czego służy komponent i ile z nich jest naprawdę w twoim posiłku. Chcieliśmy jednak ułatwić wybrać zdrowy kwaśna śmietana. Wszystkie „najlepsze” kwaśne kremy na tej liście mają proste, łatwe do -read składników, które są naturalnie wyprowadzane i pozwalają zgadywać.
- Stosunkowo niska zawartość tłuszczu nasyconego : Tłuszcz nasycony, który jest tłuszczem, który gęstnieje w temperaturze pokojowej, jest naturalny w produktach mlecznych. Zbyt wiele tłuszczów nasyconych może jednak prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, w tym Choroba sercowo -naczyniowa . Dlatego AHA zaleca Nie więcej niż 13 gramów tłuszczu nasyconego dziennie. Kilka dołów (lub dwóch łyżek) naszych ulubionych kwaśnych kremów doprowadzi do około 4,5 grama lub mniej. Jeśli jesz te produkty z umiarem, powinieneś być dobrze na oddziale medycznym i nie zapomnij jeść żywności z gęstością odżywiania wraz z produktami mleczarnymi, takimi jak warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe.
Najlepsze kwaśne kremów
Najlepsze: krem źródłowy stokrotki
Marka Daisy
Dla podawania 2-tbsp: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3,5 g tłuszczów nasyconych), 15 mg sodu, 1 g węglowodanów (błonnik 0 g, 1 g cukru), 1 g białka
Z kremem i smakiem, które uzupełniają każdy posiłek, z którym jest sparowany, Krem do karmienia Zwiększa ogólne doświadczenie żywieniowe. Wykonane tylko z jednego kremu z hodowanym składnikiem - kwaśny śmietana nie zawiera konserwantów, stabilizatorów, dziąseł i zagęszczaczy.
Najlepiej: Tillamook uprawiany kwaśna śmietana
Klzook
Przepis na spritz z limoncello
Do części 2-tbssp: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3 g tłuszczu nasyconego), 10 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 1 g białka
Z nieco niższym poziomem sodu niż inne marki, Klzook's Cultured Sour Cream Jest wykonany z mleka bez RBST i trochę więcej motyla niż inne marki, dzięki czemu jest bogatszy i więcej ciasta. Jak już powiedziano, kwaśny krem Tillamook składa się z większej ilości gramów tłuszczu niż inne marki na rynku, a ten kwaśny śmietan ma faktycznie nieco mniej nasycony tłuszcz niż niektóre. Ponadto ten kwaśny śmietana zapewnia 2% codziennych potrzeb wapnia i potasów, które są decydującymi składnikami odżywczymi Wspieraj zdrowie kości.
Najlepsze: Elmhurst Source Cream
Elmhurst
Do części 2-tbssp: 60 kalorii, 6 g tłuszczu (4,5 g tłuszczu nasyconego), 0 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, cukru 0 g), 1 g białka
Dla tych, którzy szukają substytutu kwaśnego śmietany bez mleka, Elmhurst stanowi doskonałą, jedwabną alternatywę, która ma taki sam tan, co zwykła kwaśna śmietana. Wykonane z naturalnych składników, takich jak mleko owsiane, olej kokosowy, olej słonecznikowy i białko konopi indyjskich, Ten kwaśny śmietan Jest idealny dla pieczonych ziemniaków. Ta wymiana Elmhursta jest nabywa się bez sodu i nie zawiera cholesterolu, a wszystkie składniki nie są GMO. Wreszcie, ich wygodna torba kompresyjna wynosi 100% bez BPA. Chodzi o to, że jest to mała partia, kwaśna śmietana w limitowanej edycji, więc zdobądź ją do możliwości!
Najlepsze: Kalona Organic Source Cream
Superruturalne
Do części 2-tbssp: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3 g tłuszcz nasycony), 15 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 1 g białka
Jeśli szukasz ekologicznego kremu z certyfikatem USDA, nie szukaj niczego więcej niż Znowu krem orur . Kwaśny śmietana Kalona jest minimalnie przetwarzana przez pasteryzację w niskiej temperaturze, która według ich strony internetowej zabija niechciane patogeny, ale nie użyteczne bakterie, których potrzebują nasze ciała. „” Ponadto unikalny smak Kalona sprawia, że potrawy, które zwykle nie są kojarzone z kwaśną śmietaną, takimi jak owoce.
Najlepsze: 365 Organic Low Tunfat Sour Cream
Całe jedzenie
jak ugotować brokuły na patelni
Do części 2-tbssp: 40 kalorii, 2,5 g tłuszczu (2,5 g tłuszczu nasyconego), 20 mg sodu, 3 g węglowodanów (0 g błonnika, 2 g cukru), 2 g białka
Bez dodanego cukru i 2 gramów białka, Całe jedzenie' Sour Cream Jest to świetny wybór dla tych, którzy szukają opcji o niskiej zawartości tłuszczu. Ten krem ekologiczny z certyfikatem USDA zapewnia również 6% dzienne spożycie witaminy A z zaledwie 2,5 gramami tłuszczu na 2 łyżki łyżek. Ponadto wszystkie stabilizatory w tym kwaśnym śmietanie pochodzą z naturalnych składników, takich jak gumy guar, agar i guma gumowa do żucia, więc nie musisz martwić się konsekwencjami zdrowotnymi jakichkolwiek syntetycznych dodatków do żywności.
Najlepsze: dobra kultura
Dobra kultura
Do części 2-tbssp: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 20 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 1 g białka
Amanda Sauceda , MS, Rd . zarejestrowany dietetyk, czuje się Dobra kultura Ma na rynku jeden z najlepszych kremów kwaśnych. „Mają proste składniki, bogatą teksturę i źródło probiotyków dzięki żywym i aktywnym kulturom” - dzieli się. Ponadto jest wykonany z mleka pastwiskowego.
odpowiednik koziego sera
Najgorsze kwaśne kremy
Najgorsze: krem źródłowy Land O 'Lakes
Grunt
Dla części 1-unco: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 25 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), białko 0 g
Wybranie „złego” śmietany kwaśnego było trochę trudne, ponieważ większość marek leży w podobnym parku medycznym. Zdecydowaliśmy jednak, że Land O 'Lakes ma większą liczbę sodu niż większość innych marek bez żadnego białka i tylko niskiego wsparcia potasu. Dodatkowy Ten kwaśny śmietan Jest pełen różnych składników i konserwantów, że niektórzy konsumenci mogą nie być wygodne, takie jak zmodyfikowana skrobia żywnościowa i heksametafosforan sodu, z którego okazało się inni Bezpieczny do konsumpcji , choć wydaje się to niepotrzebne ze względu na fakt, że tak wiele innych marek bez niej jest w porządku.
Najgorsze: oryginalny kwaśny lw z jedzeniem
Lew
Do części 2-tbssp: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (3,5 g tłuszczu nasyconego), 15 mg sodu, 1 g węglowodanów (1 g cukru, 0 g błonnika) <1 g protein
Nie mówiąc o tym Ten kwaśny śmietan Jest „zły”, ale nie jest tam najlepszy. Chociaż oferuje świetny smak i nie ma fragmentarycznych składników w pojemniku, nie ma dzwonków i gwizdków, które chcieliby koronować nam jednego z „najlepszych”. Jeśli masz opcję, możesz skorzystać z większej liczby korzyści zdrowotnych, jeśli wybierzesz inną odmianę. Ale jeśli ten kwaśny śmietan kończy się w koszyku, wszystko będzie dobrze.
