Jest tutaj ciepła pogoda, która dla wielu osób oznacza więcej grillowania, gotowanie, imprezy blokowe, dni na plaży, gotowanie Langust i wszelkie dodatkowe wymówkę do łączenia się z bliskimi i zlewu na smaczne jedzenie. I chociaż każde wydarzenie przynosi własne unikalne cechy kuchenne, wśród większości letnich wydarzeń jest jeden wspólny mianownik: ogórki. Ta słona przekąska idzie w parze z ulubionymi smażonymi kanapkami z kurczaka, hamburgerami, kiełbasami w rogu lub delikatesach. Są również łatwe do złapania i idące w drogę. Chociaż są wykonane z ogórków i wydaje się, że jest to ładna przekąska o niskiej zawartości kalorii, wiele osób wciąż pyta, czy ogórki są dla ciebie naprawdę dobre.
Maryki są wytwarzane z prostym procesem przyjmowania ogórków i zachowania go w jakiejś kwaśnej cieczy - najczęściej octu - i soli. Można również dodać inne aromaty. Podczas gdy ogórki są najczęstszą formą ogórków, inne warzywa i owoce mogą również przejść „marynowanie”. Dzięki temu procesowi, który jest potrzebny do zrobienia ogórków, wiele osób pyta, w jaki sposób ocet i sól mogą wpływać na wartość odżywczą tej przekąski.
Widok informacji o żywieniu dla ogórków
Ivana Lalicki/Shutterstock
Według USDA, Przyniesie 100 gramów ogórków ogórków:
Oczywiście oferta ogórków coś Podstawowe witaminy i minerały, o niskiej zawartości kalorii, tłuszczu i węglowodanów. Ale jeśli chodzi o potencjalnie niezdrowe jedzenie, nie są one również całkowicie poza haczykiem - szczególnie ze względu na zalecane dzienne spożycie sodu. Według FDA , dzienna wartość sodu wynosi mniej niż 2300 miligramów dziennie, a tylko 100 gramów to ponad 35%.
Aby pomóc nam dojść do dna, czy ogórki są dla ciebie dobre, rozmawialiśmy z dwoma profesjonalnymi dietetykami o niektórych z ich zalet i wad żywieniowych. Dowiedz się więcej o tym, w jaki sposób spożycie ogórka może potencjalnie wpłynąć na twoje ciało - wtedy dla zdrowszych wskazówek 8 Korzyści naukowe z jedzenia ogórków .
7 Wpływ na ogórki
1. Cucumbers pomoże Ci zaspokoić codzienne potrzeby warzywne
Uchwyt
Ponieważ ogórki są wykonane z ogórków, wartość odżywcza jest podobna do obu wegetarian. Z tego powodu Lauren Manaker, MS, RDN . Zarejestrowany dietetyk i autor Pierwszy kucharz mam mamy a Płodność płodności męskiej , mówi ogórki, mogą pomóc Ci uzyskać jeszcze kilka warzyw do twojego dnia.
miętowe martini
„Większość Amerykanów codziennie nie je owoców i warzyw, a ponieważ ogórki są wytwarzane z ogórków, czasami je je, ponieważ napoje mogą pomóc ludziom zaspokoić ich potrzeby wegetarian i przemycić się w jakimś ważnym błonniku” - wyjaśnia Manaker.
Przyjazd Mnóstwo warzyw w swoim dniu Jest to decydujące z wielu powodów, takich jak zmniejszenie ryzyka chorób sercowo -naczyniowych, zmniejszenie ryzyka cukrzycy, a nawet zmniejszenie ryzyka niektórych nowotworów.
Ponieważ ogórki są wyższe w sodzie niż ogórki, nie powinny być twoim jedynym źródłem warzyw. Ale jeśli czasami potrzebujesz fast foodów, może to być przydatna opcja.
2. Może pomóc wesprzeć zdrowie jelit
Chociaż nie wszystkie ogórki są technicznie fermentowane, niektóre z nich przechodzą proces fermentacji, który według Manary prowadzi do żywności zawierającej żywe probiotyki. „Probiotyki obejmują„ dobre ”bakterie, które mogą pomóc w walce z„ złymi bakteriami ”i zwiększyć równowagę mikrobiomu jelitowego. Probiotyki znajdują się w fermentowanych pokarmach, takich jak jogurt, pędzel, kapusta i niektóre marki ogórków.
ile soku jest w dwóch cytrynach
„Jedzenie fermentowanej żywności, a także niektórych ogórków, może pomóc promować zdrowie jelit i promować zrównoważony i zróżnicowany mikroflory jelitowe” - mówi Manaker.
W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że probiotyki mogą również pomóc Zdrowa utrata masy ciała poprawić zdrowie twojego Układ odpornościowy .
Według Dr Lisa Young, RDN autor Wreszcie pełne, wreszcie szczupły Członek naszej rady ekspertów medycznych, probiotyki w fermentowanych marynatach mogą również „zmniejszyć ryzyko zaburzeń trawiennych infekcji”.
3. Mogą pomóc utrzymać odchudzanie
Kolejną atrakcyjną cechą tej przekąski kleju jest to, że ma ona niską zawartość kalorii. Mając średnio średnio około 12 kalorii dla części, nie można znaleźć wielu przekąsek-lub przynajmniej tych, które naprawdę smakują dobrze, które są tak niskimi kaloriami.
„W porównaniu z innymi przekąskami ogórki ogólnie mają niską zawartość kalorii, dzięki czemu mogą być świetną opcją dla przekąsek do odchudzania lub kogoś, kto próbuje zmniejszyć kalorie”, mówi Young.
Jednak to, jak zdrowa jest ta przekąska, zależy również od twoich osobistych potrzeb zdrowotnych. Jeśli policzysz kalorie, ogórki mogą być idealnym wyborem. Ale jeśli podążasz za poziomem sodu lub potrzebujesz Odświeżenie wyższym białkiem . Możesz zdecydować o czymś innym.
Powiązane: 12 o niskiej zawartości pokarmów dla odchudzania, co zapewnia pełne
4. Promują zdrowie kości
Zdrowie kości a Krzepnięcie krwi - mówi Young.
Potwierdzenie jednej części ogórków ogórków z pewnością nie da ci całej witaminy K, których potrzebuje twoje ciało, ponieważ dorośli zaleca się przyjmowanie między 90-120 mikrogramów dziennie. Jednak przy wyborze odświeżenia w środku popołudnia lub małej strony kanapki na lunch może złapać cię ogórek (lub parą) niezłe wsparcie tej witaminy.
zdrowe babeczki owsiane bananowe
5. Wspierają funkcję odpornościową
„Ogólnie rzecz biorąc, ogórki mogą pomóc w zapewnieniu podstawowych składników odżywczych w utrzymaniu dobrego zdrowia” - mówi Young.
Obejmuje to małe ilości Witamina c , potas, wapń i magnez. „Witamina C zwiększa funkcję immunologiczną, a potas odgrywa rolę w regulacji równowagi płynów i kontroli ciśnienia krwi”, mówi Young.
Wiele innych witamin i minerałów znalezionych w ogórkach nie ma wystarczająco dużych ilości, aby zrobić ogromną różnicę, ale warto zauważyć, że jedzenie żywności z tymi przydatnymi składnikami odżywczymi może zwiększyć całkowitą ilości każdego dnia.
6. Maryki zawierają przeciwutleniacze związane z lepszym zdrowiem oczu
Wraz z witaminami ogórki zawierają również niewielką ilość pigmentów roślinnych, które działają jako przeciwutleniacze w twoim ciele. Luteina i zeaksantyna są naturalnymi związkami odpowiedzialnymi za kolorowanie zielonych w wielu owocach i warzywach.
Oprócz faktu, że pomagają w walce z stresem oksydacyjnym w ciele - ogólna funkcja przeciwutleniaczy i powód, dla którego są one tak ważne - są one szczególnie niezbędne dla zdrowia oczu, szczególnie niezbędne literackie i zeaksantyny.
Wynika to z faktu, że zbierają się w obszarze plamki oczu znajdującej się z tyłu oka. Te przeciwutleniacze mogą chronić twoje oczy przed szkodliwe wolne rodniki a może również działać jako naturalny blok z Niebieskie światło .
przepisy na ciecierzycę konserwową
7. Wysoka zawartość sodu może mieć negatywny wpływ na ciśnienie krwi
Uchwyt
Jedną z wad od jedzenia ogórków jest to, że większość marek kupionych w sklepie będzie miała wysoki poziom dodanego sodu, a „jedzenie zbyt dużej ilości soli wiąże się ze zwiększonym ciśnieniem krwi”, mówi Manaker.
Jak już wspomniano, w pobliżu jest zalecany limit dzienny 2300 miligramów sodu , który jest równy tylko jednej łyżeczki soli stołowej. Ale dla tych, którzy mają problemy z sercem lub próbują obniżyć ciśnienie krwi, zaleca się trzymanie poziomów tak niskich, jak 1000 - 1500 miligramów . Ponieważ średnia część ogórków ma ponad 800 miligramów sodu, może to nie być najlepsze odświeżenie dla tych, którzy mają wyższy poziom ciśnienia krwi.
Young dodaje, że oprócz wyższego ciśnienia krwi zbyt wiele ogórków może również prowadzić do „zatrzymywania wody i ogólnego niezdrowego spożycia sodu”.
„Zajmuj [ogórki] z umiarem i wybierz ogórki, które zamiast tego zawierają niskie sód”, radzi młodym ludziom.
Zalecane
Ciekawe Artykuły
