Najlepsze pojemniki na kawę według profesjonalnej palarni

Zdjęcie:

„Yumpulse” / Amazon

składniki buszu

Poważni miłośnicy kawy wiedzą, że – poza pochodzeniem kawy, ogólną jakością i użyciem najlepszego ekspresu do kawy – niezwykle ważny jest sposób przechowywania ziaren kawy. Po wypaleniu kawa zaczyna wydzielać CO2, a wraz z nim LZO lub lotne związki organiczne, mówi Ryan Sullivan, dyrektor ds. operacji kawowych w firmie z siedzibą w San Diego Pokaż kawę . Z czasem rozproszenie tych związków prowadzi do utraty smaku i głębi, w wyniku czego filiżanka staje się pozbawiona blasku. Aby ziarna kawy zachowały świeżość i aromat na dłużej, potrzebujesz hermetycznego, blokującego światło pojemnika na kawę.

Jeśli kupujesz kawę speciality od renomowanej palarni, a smak Twojej kawy jest dla Ciebie ważny, warto zastosować dowolną metodę przechowywania, która pomoże zmaksymalizować jakość ziaren – mówi Sullivan. Jeśli szukasz najlepszych pojemników na kawę, potrzebujesz naczynia o odpowiedniej wielkości, które zablokuje dostęp powietrza, wilgoci i światła, czyli wszystkich elementów, które mogą sprawić, że świeża kawa szybciej się zestarzeje. Sullivan zaleca zamykane próżniowo pojemniki na kawę.

Niezależnie od tego, czy kupujesz pojedynczą torebkę fasoli do wykorzystania ze swoim mały ekspres lub schowek, który możesz trzymać obok siebie programowalny ekspres do kawy , polecamy poniższe pojemniki na kawę — kilka z nich przetestowaliśmy — aby uzyskać maksymalny smak i świeżość ziaren.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Wyposażony w zintegrowaną pompę próżniową, pojemnik ten utrzymuje świeżość kawy po przekręceniu pokrywy.

• Będziesz musiał wywiercić otwór, aby pomieścić dodatkowy kran wymagany do przefiltrowanej wody.

  
  
  
  

Pojemnik Atmos firmy Fellow jest wysoce polecany przez Sullivana, który wymienia pakowanie próżniowe jako jeden z najlepszych sposobów przechowywania ziaren lub fusów kawy. Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej 18/8, korpus tego pojemnika jest owinięty matowym silikonem i wykorzystuje łatwy mechanizm obrotowy, aby usunąć powietrze i zapobiec przedwczesnemu utlenianiu. Odśwież uszczelkę próżniową, przekręcając nakrętkę co cztery do pięciu dni, aby przedłużyć żywotność kawy.

Model o pojemności 1,2 litra może pomieścić cały funt ziaren kawy (i jest dostępny w dwóch mniejszych rozmiarach, a także w opcji z przezroczystym szkłem). Chociaż tego pojemnika nie można myć w zmywarce ze względu na zintegrowaną pompę próżniową, łatwo go utrzymać w czystości, wycierając go wilgotną szmatką. Jeśli jeden pojemnik to za mało, dostępny jest także w zestawie obejmującym wszystkie trzy rozmiary.

Pojemność: 16 uncji | Tworzywo: Stal nierdzewna, silikon | Wymiary: 4,33 x 4,33 x 6,57 cala | Można myć w zmywarce: NIE

fantazyjny napój

Najlepszy projekt

ZDJĘCIE: Skrzynia i beczka

• Dzięki neutralnej palecie i współczesnej sylwetce ten kamionkowy pojemnik pasuje do różnych projektów dekoracyjnych. Jest również dostępny w innych rozmiarach i jest bardzo przystępny cenowo.

• Występuje tylko w jednej opcji kolorystycznej.

Współczesny kształt i neutralna paleta tego szkliwionego pojemnika z kamionki pozwalają mu wtopić się w niemal każdy wystrój. Ale co ważniejsze, blat z twardego drewna jest również wyposażony w uszczelkę, dzięki czemu pokrywa jest szczelna i chroni ziarna kawy lub fusy przed nadmierną wilgocią i powietrzem. Ten rodzaj pojemnika jest dostępny w trzech rozmiarach, dostępnych pojedynczo lub w zestawie, każdy wyposażony w łyżkę stołową ze stali nierdzewnej, która mieści się w dedykowanym otworze na zewnątrz.

Korpus tego pojemnika można myć w zmywarce, a górne części z uszczelkami można wytrzeć w celu łatwego czyszczenia. Chociaż nie ma tej zalety, jaką jest uszczelnienie próżniowe, wykonuje swoją pracę stylowo – w atrakcyjnej cenie.

Pojemność: 53 uncje | Tworzywo: Kamionka | Wymiary: 5,5 x 5 x 5 cali | Można myć w zmywarce: Tylko ciało

Najlepszy duży

ZDJĘCIE: Amazonka

• Pojemnik ten mieści do 2,2 funta całych ziaren i do 3 funtów mielonej kawy. Konstrukcja tłoka tworzy szczelne uszczelnienie, które utrzymuje powietrze, wilgoć i światło na dystans.

• Zajmuje dużo miejsca — więcej niż rzeczywista torebka kawy o wadze 2,2 funta.

  para kucharzy - całkiem proste gotowanie

Chociaż Sullivan nie sugeruje kupowania ziaren kawy hurtowo, ponieważ istnieje większe ryzyko narażenia na wilgoć i światło, czasami nadal trzeba się zaopatrzyć. Jak można się domyślić po nazwie, ten duży pojemnik firmy AirScape może pomieścić do 2,2 funta kawy. Wewnętrzne wieczko posiada opatentowaną konstrukcję tłoka z zaworem dwukierunkowym, który umożliwia wypychanie powietrza i ochronę zawartości przed nadmierną wilgocią i utlenianiem. Aby otworzyć, podnieś uchwyt wewnętrznej pokrywy i pociągnij — dźwięk szumu poinformuje Cię, że puszczasz uszczelkę.

Korpus ze stali ocynkowanej ma powłokę od wewnątrz i na zewnątrz pomalowaną do kontaktu z żywnością, gumowy uchwyt na spodzie, który zapobiega przesuwaniu się pojemnika, oraz akrylową pokrywę zewnętrzną, która zapewnia drugie hermetyczne uszczelnienie. Tłoka i akrylowej pokrywki nie można myć w zmywarce, ale można je łatwo wyczyścić za pomocą łagodnego płynu do mycia naczyń i nieściernej gąbki.

Pojemność: 35,2 uncji | Tworzywo: Stal ocynkowana, akryl, silikon | Wymiary: 7 x 8 cali | Można myć w zmywarce: Tylko ciało

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten pojemnik, który można ustawiać jeden na drugim, utrzymuje hermetyczną pokrywę na miejscu po naciśnięciu przycisku pokrywy.

  ile czasu zajmuje gotowanie marchewki na parze

• Przezroczysta obudowa nie chroni ziaren przed światłem, dlatego dla uzyskania najlepszych rezultatów należy przechowywać ją w ciemnym miejscu.

POP OXO pojemniki do przechowywania żywności są popularnym wyborem do przechowywania ogólnych artykułów spiżarni, ale ten model został zaprojektowany specjalnie do przechowywania kawy. Pojemnik ma wymiary takie, aby pomieścić jeden funt fasoli i zawiera łyżkę, którą można przymocować do pokrywy ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zawsze masz go pod ręką. Przycisk pokrywy aktywuje silikonową uszczelkę, która zapewnia szczelność pojemnika, a także otwiera pokrywkę po ponownym naciśnięciu.

„Korzystam z pojemników OXO Pop na suche produkty do pieczenia i gotowania, a zestaw ten idealnie nadaje się do utrzymywania świeżości ziaren kawy dłużej niż jakikolwiek inny pojemnik, jaki próbowałem. Pojemnik jest trwały, łatwy do czyszczenia i nadal świetnie wygląda na blacie lub w szklanych szafkach, jeśli chcesz mieć eksponowany ekspres do kawy. Mała miarka to dokładnie dwie łyżki stołowe i jest idealna do odmierzania fasoli do wszystkiego nalewana kawa I kropla kawy do espresso” – mówi zastępca dyrektora redakcyjnego Megan Soll.

Korpus kanistra wykonany jest z tworzywa sztucznego niezawierającego BPA i posiada linię napełniania, dzięki czemu wiesz, kiedy pojemnik jest pełny. Korpus i silikonową uszczelkę można myć w zmywarce, natomiast pokrywkę należy myć ręcznie.

Pojemność: 16 uncji | Tworzywo: Stal nierdzewna, silikon, plastik | Wymiary: 6,5 x 4,3 x 6,3 cala | Można myć w zmywarce: Tylko silikonowa uszczelka i korpus

Najlepszy przenośny

ZDJĘCIE: Amazonka

• Wytrzymały korpus i łatwe w użyciu uszczelnienie harmonijkowe sprawiają, że jest to doskonały wybór w podróży.

• Jest drogi w porównaniu do jego pojemności.

Jeśli kiedykolwiek chciałeś podczas podróży zabrać ze sobą własną fasolę BYOB (Bring Your Own Beans), ten 12-uncjowy kanister firmy MiiR może w tym pomóc. Wykorzystuje uszczelkę harmonijkową, którą wciska się w pojemnik przed przykręceniem pokrywki, dzięki czemu pojemnik jest szczelny, a kawa świeża. Ponieważ jest wykonana ze stali nierdzewnej, ziarna są również chronione przed światłem. Konstrukcja jest dość prosta w użyciu i chociaż ma elegancką i stylową obudowę, wykończenie proszkowe jest bardzo trwałe i wytrzymuje częste użytkowanie. Chociaż nie można go myć w zmywarce, można go łatwo wyczyścić ręcznie.

„Jeśli szukasz przenośnego pojemnika na kawę, który z łatwością zmieścisz w torbie podróżnej i wyruszysz w drogę, gorąco polecam ten pojemnik ze stali nierdzewnej firmy MiiR. Zabierałem ze sobą ten hermetyczny pojemnik na kawę na wiele wycieczek po północnej części stanu i na kempingi. Nie wgniecił się ani nie porysował pomimo uderzania nim obok innego sprzętu kempingowego, w tym klatki mojego psa i twardych lodówek. Podoba mi się to, że idealnie mieści się w standardowym opakowaniu ziaren kawy (mielonej lub pełnoziarnistej) o pojemności 12 uncji, dzięki czemu mogę zabrać ze sobą ulubione ziarna, gdziekolwiek się udam” – mówi redaktorka ds. handlu Danielle St. Pierre.

Pojemność: 12 uncji | Tworzywo: Stal nierdzewna, malowanie proszkowe | Wymiary: 4,5 x x 6,8 cala | Można myć w zmywarce: NIE

czerwone wino i napój coca-cola

Nasz ulubiony pojemnik na kawę

Polecamy Próżniowy pojemnik na kawę Fellow Atmos jako nasz najlepszy wybór ze względu na elegancką, uszczelnioną próżniowo konstrukcję, która utrzymuje świeżość kawy dzięki prostemu przekręceniu pokrywki. Aby uzyskać bardziej przystępną dla budżetu opcję, zalecamy możliwość układania w stosy i wszechstronność Pojemnik na kawę POP ze stali OXO .

Czynniki do rozważenia

Hermetyczne uszczelnienie

Prawidłowe przechowywanie ziaren kawy, aby zachować ich świeżość, wymaga pewnego rodzaju hermetycznego zamknięcia, więc upewnij się, że Twój pojemnik jest w nie wyposażony. Od uszczelek próżniowych po uszczelki silikonowe — cokolwiek wybierzesz, powinno chronić przed nadmierną wilgocią i powietrzem, które mogą uszkodzić fasolę i fusy.

Całkowita pojemność

Rozmiar pojemnika powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić odpowiednią ilość ziaren. Na przykład, jeśli kupujesz kawę na funty, chcesz mieć pewność, że cała zawartość torebki zmieści się w wybranym pojemniku. Pojemniki z uszczelkami próżniowymi mogą wydawać się większe niż ich rzeczywista pojemność, dlatego przed zakupem dokładnie sprawdź pojemność wewnętrzną, opierając się wyłącznie na pomiarach zewnętrznych.

Zestawy

Kupowanie zestawów może być często bardziej ekonomiczne niż kupowanie pojedynczych sztuk i może się przydać, jeśli lubisz przechowywać wiele rodzajów ziaren jednocześnie. Dodatkowo zestawy kanistrów mogą być wyposażone w przydatne akcesoria, takie jak miarki, dodatkowe zawory/uszczelki, filtry i pojemniki podróżne, a więc wszystko to, co warto mieć, jeśli poważnie podchodzisz do kawy.

Często zadawane pytania

• Jaki jest najlepszy sposób przechowywania kawy?

  Ogólna zasada jest taka, że ​​ziarna kawy należy trzymać z daleka od wilgoci, powietrza, ciepła i światła, jeśli to możliwe, mówi Sullivan. Chociaż torebki zawierające nieotwartą kawę dobrze utrzymują świeżość kawy, po otwarciu torebki traci ona swoją skuteczność. Sullivan sugeruje umieszczenie kawy w zamkniętym próżniowo lub hermetycznym pojemniku i przechowywanie jej w suchym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia lub szafka.

• Jak długo pojemniki z kawą zachowują świeżość kawy?

  Najlepsza świeżość kawy następuje w ciągu kilku tygodni od wypalenia, mówi Sullivan. Pojemnik na kawę może pomóc przedłużyć okres przydatności do spożycia, redukując ilość światła i powietrza oraz hamując utlenianie smaków, dzięki czemu w miarę upływu czasu dobre składniki tracą szybciej. Przy właściwym przechowywaniu możesz cieszyć się wyśmienitą filiżanką kawy nawet przez kilka miesięcy.

• Jak przechowywać kawę luzem?

  Większości osób w domu nie zaleca się kupowania hurtowych ilości kawy ze względu na szybki proces starzenia się kawy i lepszy smak, gdy kawa jest parzona świeżo po paleniu, mówi Sullivan. Zauważa jednak, że jeśli musisz kupować hurtowo, trzymaj się tych samych filozofii, które wymieniono powyżej i trzymaj kawę z dala od wilgoci, powietrza, ciepła i światła, o ile to możliwe.

Nasza wiedza

• Bernadette Machard de Gramon t to niezależna pisarka z Los Angeles, specjalizująca się w tematyce żywności, wina i produktów kuchennych. Po dwuletnim pobycie w centrali Williams Sonoma w San Francisco bada i testuje różnorodne naczynia kuchenne, przybory do pieczenia i narzędzia do wina, a także przeprowadza wywiady z ekspertami terenowymi, aby uzyskać ich spostrzeżenia.