Najlepsza sałatka ziemniaczana

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto, jak dać z siebie wszystko przepis na sałatkę ziemniaczaną ! Nasza wersja amerykańskiego klasyka jest kremowa, chrupiąca i pikantna. Ma odpowiedni pop z marynat, a kremowy dressing zapewnia eksplozję smaku. To stróż: stał się ulubionym miejscem naszej rodziny na pikniki i grillowanie!

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Jest wiele sposobów na zrobienie sałatki ziemniaczanej: niemiecka lub francuski stylizuj z pikantnym winegretem, dodatkiem świeżych ziół lub nawet fasolką szparagową. Uwielbiamy je wszystkie, ale jednym z tych, na które mamy ochotę każdego lata, jest przepis na klasyczną amerykańską sałatkę ziemniaczaną!

Nasza wersja klasyki jest kremowa i pikantnie słodka, wypełniona chrupiącą cebulą i piklami z odpowiednią ilością chrupkości kontrastującą z kremowym dressingiem i miękkimi ziemniakami. Uważamy, że jego przeznaczeniem będzie sława podczas następnego gotowania lub pikniku — ponieważ stał się ulubionym daniem całej rodziny, o który proszą wszyscy nasi przyjaciele i rodzina!

Wyróżniony komentarz czytelnika

Świetny przepis!!! Dziękuję bardzo. Użyłam octu jabłkowego i świeżego koperku. Mój krytyk kulinarny, żona, uznała to za wspaniałe. Strażnik! -Pion

Składniki do tego przepis na sałatkę ziemniaczaną

Zbierz butelki majonezu, musztardy i marynaty: oto jak zrobić sałatkę ziemniaczaną po amerykańsku! Ten festiwal przypraw naprawdę zapewnia najlepszy pop smaku. To nasza wersja klasycznego dania, które robiła nasza babcia, z kilkoma poprawkami, takimi jak dodanie świeżego koperku w celu uzyskania ziołowego popu. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

dania diety śródziemnomorskiej

• Złote ziemniaki z Jukonu: różnorodność ziemniaków jest ważna! Ziemniaki Yukon Gold mają lekko słodki smak i zachowują swój kształt po ugotowaniu. Nie zastępuj tutaj ziemniaków o czerwonej skórce ani rdzawych!
• Ocet winny biały, musztarda żółta i musztarda Dijon: Musztarda żółta jest kluczem do tego klasycznego przepisu, ale my uwielbiamy ją z odrobiną musztardy Dijon, aby dodać złożoności. Jeśli go nie masz, sprawdzi się również użycie 100% musztardy żółtej.
• Seler, zielona cebula i czerwona cebula: Te warzywa dodają chrupkości. W razie potrzeby możesz pominąć czerwoną cebulę, ale nam się podoba, ponieważ dodaje koloru.
• Smak słodkich marynat (lub pikli koperkowych): Słodki smak marynat dodaje odpowiedniej słodyczy całej mieszance. Ale posiekany koperek też działa i intensyfikuje pikantne nuty.
• Majonez i śmietana : Połączenie tych dwóch tworzy jedwabisty, kremowy dressing. Zamiana jogurtu greckiego na kwaśną śmietanę rozjaśnia smak, dodając lekkiego posmaku.
• Świeży koperek i nasiona selera: Te dwie przyprawy dodają sporej dawki smaku.

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną (podstawowe kroki)

Najtrudniejszą częścią przygotowania sałatki ziemniaczanej jest gotowanie ziemniaków, upewniając się, że są miękkie na widelcu, niezbyt twarde lub papkowate. Poza tym jest to prosta sprawa siekania i mieszania. Oto podstawowe kroki lub przejdź do przepisu poniżej:

• Pokrój ziemniaki na ćwiartki, a następnie włóż je do garnka z zimną wodą. Pozostaw skórki: później łatwo zejdą.
• Gotuj przez 8 do 15 minut, aż widelec będzie miękki. Odcedź i opłucz je pod zimną wodą. Usuń skórkę palcami, a następnie pokrój w kostkę. Kiedy są wystarczająco chłodne, aby można je było dotknąć, skórka łatwo schodzi po ugotowaniu.
• Posyp ziemniaki octem i solą. Ten trik Julii Child jest częścią naszego Francuska Sałatka Ziemniaczana przepis: dodaje ziemniakom pikantnego smaku przed dodaniem ich do sałatki.
• Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem, następnie schłodzić 2 godziny. Sałatka smakuje wyśmienicie od razu, ale najlepiej smakuje na zimno.

Informacje o przechowywaniu

Ten przepis na sałatkę ziemniaczaną z czasem staje się coraz lepszy! Można zrobić porcję i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Oto, co warto wiedzieć, jeśli chodzi o przechowywanie:

• Jak długo sałatka ziemniaczana może stać w lodówce? Do 5 dni. Z biegiem czasu smak staje się jeszcze lepszy.
• Jak długo sałatka ziemniaczana może stać na zewnątrz? Do 1 godziny. Jeśli podajesz na zewnątrz, możesz pozostawić je w lodówce do 1 godziny, a następnie włożyć z powrotem do lodówki wypełnionej lodem.
• Jak długo sałatka ziemniaczana może stać w temperaturze pokojowej? Do 2 godzin. Ale jeśli to możliwe, spróbuj zminimalizować czas siedzenia w temperaturze pokojowej.
• Czy można zamrozić sałatkę ziemniaczaną? Nie zaleca się zamrażania ze względu na majonez. Majonez źle się zamarza i po zamrożeniu może się oddzielić, a ziemniaki mogą odbarwić się. Najlepszym sposobem na przedłużenie trwałości jest przechowywanie go w lodówce.

Wariacje przepisu na sałatkę ziemniaczaną

Tę klasyczną sałatkę ziemniaczaną uwielbiamy najbardziej, ale mamy mnóstwo innych jej odmian! Wegańska wersja sałatki ziemniaczanej jest naszą ulubioną, ale oto kilka innych pomysłów:

dorsz gotowany na patelni

• Ten Wegańska sałatka ziemniaczana smakuje jak klasyczna sałatka ziemniaczana, ale z orzechów nerkowca powstaje kremowy sos.
• Ten Francuska Sałatka Ziemniaczana jest wyrafinowane i pełne smaku, zawiera pikantny winegret, czerwone ziemniaki, kapary i pietruszkę.
• Ten Sałatka Ziemniaczana Koperkowa jest klasyczny, pełen świeżych ziół i aromatyzowany oliwą z oliwek i octem.
• Nasz Sałatka z czerwonych ziemniaków zawiera czerwone ziemniaki zamiast złota Yukon.

Francuska Sałatka Ziemniaczana

Sałatka Ziemniaczana Koperkowa

Kremowa sałatka z czerwonych ziemniaków

Najlepsza wegańska sałatka ziemniaczana

Notatki dietetyczne

Ten przepis na sałatkę ziemniaczaną jest wegetariański i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Aby uniknąć wodnistej sałatki ziemniaczanej, gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, a nie rozgotowane. Dobrze je odcedź i pozwól im lekko ostygnąć przed dodaniem dressingu. Należy również unikać nadmiernego mieszania sałatki, ponieważ może to spowodować rozkład ziemniaków i uwolnienie nadmiaru wilgoci.

Tak, sałatkę ziemniaczaną można przygotować wcześniej. W rzeczywistości smaki mają tendencję do łączenia się i poprawiania, im dłużej stoi w lodówce. Przechowuje się w lodówce do 5 dni.

Klasyczną sałatkę ziemniaczaną można modyfikować na wiele sposobów! Możesz dodać różne składniki, takie jak posiekane jajka na twardo, pokruszony bekon, pokrojony w kostkę seler, posiekaną cebulę, posiekane pikle lub świeże zioła, takie jak koperek lub pietruszka. Można także poeksperymentować z różnymi rodzajami dressingów, np. musztardowym winegretem czy kremowym dressingiem koperkowym.

Najlepsza sałatka ziemniaczana

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Oto jak zrobić nasz najlepszy przepis na sałatkę ziemniaczaną! Nasza wersja amerykańskiego klasyka jest kremowa, chrupiąca i pikantna. Ma odpowiedni pop z marynat, a kremowy dressing zapewnia eksplozję smaku. To stróż: stał się ulubionym miejscem naszej rodziny na pikniki i grillowanie!

Składniki

• 3funty złotych ziemniaków z Jukonu*
• 3 łyżkibiały ocet winny, podzielony
• 1 ¼ łyżeczki sól koszerna , podzielony
• 3duże łodygi selera
• 5zielona cebula, cienko pokrojona (zarówno biała, jak i zielona część)
• ¼ szklankiczerwona cebula, posiekana
• 2 łyżkiposiekany świeży koperek
• ½ szklankisłodki dodatek do marynat (lub posiekanych pikli koperkowych)
• ½ szklankimajonez
• ½ szklankikwaśna śmietana (lub jogurt grecki)
• 3 łyżkimusztarda żółta (lub2żółty i 1 łyżka Dijon)
• 1 łyżeczkanasiona selera

Instrukcje

1. Ugotuj ziemniaki: Ziemniaki dzielimy na ćwiartki, zachowując skórkę. Umieść je w dużym rondlu wypełnionym zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 8 do 12 minut, aż będzie miękka po nakłuciu widelcem. Odcedź i opłucz ziemniaki pod zimną wodą. Pozostawić do lekkiego przestygnięcia, następnie palcami obrać skórkę i pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Ziemniaki włóż do miski i posyp 2 łyżkami białego octu winnego i ½ łyżeczki sól koszerna . Wymieszaj i odstaw na 5 minut.
2. W międzyczasie przygotuj sałatkę: Łodygi selera przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Niegęsto pokroić zieloną cebulę . Posiekaj czerwoną cebulę . Posiekaj koperek.
3. W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt grecki lub śmietanę, musztardę żółtą, musztardę Dijon, nasiona selera, 1 łyżkę białego octu winnego, ¾ łyżeczki sól koszerna i mnóstwo świeżo mielonego pieprzu. Dodaj ziemniaki, seler, zieloną cebulę, czerwoną cebulę i przyprawę do słodkich marynat i mieszaj, aż składniki się całkowicie połączą. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy schłodzić 2 godziny przed podaniem. Przechowywać 5 dni w lodówce.

Notatki

*Ważna jest tutaj różnorodność: aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj złotych ziemniaków Yukon lub złotych ziemniaków.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Gotowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański