ŁATWA FRANCUSKA SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

koktajle typu highball

Ta francuska sałatka ziemniaczana, będąca adaptacją klasycznego przepisu Julii Child, jest moją ulubioną! Zawiera pikantne czerwone ziemniaki, kapary i pietruszkę.

Jedna z pierwszych książek kucharskich, które Alex i ja kupiliśmy, gdy chcieliśmy nauczyć się gotować? Książka Julii Child. Po przeczytaniu zakochaliśmy się w jej osobowości. Jej pasja do gotowania była zaraźliwa! Potem została naszą telewizyjną przyjaciółką, gdy bez przerwy oglądaliśmy sezony jej programów kulinarnych z lat pięćdziesiątych. Ostatnio zrobiliśmy klasyczny francuski Sałatka Nicejska , przepis, którego nauczyliśmy się od Julii. Częścią tej miski jest francuska sałatka ziemniaczana i była tak dobra, że ciągle podkradaliśmy kawałki z miski! Oto wszystkie sekrety Julii na najlepszą sałatkę ziemniaczaną.

Francuska sałatka ziemniaczana | Sałatka Ziemniaczana Z Kaparami

Co to jest francuska sałatka ziemniaczana?

Francuska sałatka ziemniaczana to sałatka na bazie octu, a nie kremowa jak wersja amerykańska. Chociaż składniki mogą się różnić, zazwyczaj obejmuje ziemniaki, ocet i oliwę z oliwek, świeże zioła, takie jak pietruszka lub koper, cebula, szalotka lub szalotka, a czasem kapary. Nie zawiera majonezu i sprawdza się w przypadku wielu diet, w tym wegetariańskiej, wegańskiej, roślinnej i bezglutenowej.

My zrobiliśmy wersję tej francuskiej sałatki ziemniaczanej z koperkiem, która jest po prostu fantastyczna. Aby dodać ziołowy pop, przejdź do naszego Sałatka Ziemniaczana Koperkowa .

Masz więcej pietruszki do wykorzystania? Wypróbuj więcej naszych Najlepsze przepisy na pietruszkę .

napoje z wódką ananasową

co to jest francuska sałatka ziemniaczana?

Sekrety najlepszej francuskiej sałatki ziemniaczanej

Ta francuska sałatka ziemniaczana jest niesamowicie smaczna: suma jej części to coś znacznie większego niż całość! Czerwone ziemniaki są słone, pikantne i wilgotne, zmieszane z odpowiednią ilością solonych kaparów i pikantnie mielonej szalotki. Alex i ja naprawdę nie mogliśmy się powstrzymać od podkradania kęsów podczas robienia tej sałatki: jest po prostu tak dobra! Nie mogliśmy przestać tego jeść. Oto kilka elementów, które nadają tej sałatce blasku:

Ziemniaki zalej octem i wodą, następnie dodaj oliwę z oliwek. Nie ma tu tradycyjnego winegretu! Po ziemniakach ugotowane i odsączone , zmieszasz je z octem winnym i ciepłą wodą i odstawisz na 5 minut. Na początku, gdy dodasz wodę, ziemniaki będą bardzo wodniste. Ale nigdy się nie bój! Kiedy delikatnie mieszasz ziemniaki, wchłoną wodę i ocet, dzięki czemu staną się wilgotne i pikantne. Następnie możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek. Dzięki temu sposobowi otrzymasz idealnie wilgotną sałatkę ziemniaczaną!
Kapary dodają słonego, słonego smaku. Kapary nadają potrawie właściwy ostateczny smak. To był dodatek do przepisu na sałatkę Julii, ponieważ widzieliśmy kilka innych przepisów na francuską sałatkę ziemniaczaną, które zawierały kapary.

Co jeszcze zrobić z kaparów? Zrób więcej przepisy na kapary jak pasta z koziego sera paprykowego, wegański makaron marinara , I Makaron Puttanesca .

Sposoby na podanie!

Ta francuska sałatka ziemniaczana jest idealna na różne okazje i komponuje się z wszelkiego rodzaju potrawami. Oto nasze najlepsze sposoby podawania:

Sałatka nicejska. Najlepszy sposób jej podania: jako część Sałatka Nicejska ! To francuska sałatka do dania głównego, która nie ma sobie równych, z jajkami na twardo, fasolką szparagową, tuńczykiem, oliwkami i warzywami w pikantnej dressing cytrynowy .
Z łososiem. Spróbuj razem Łosoś Cytrynowo-Koperkowy Lub Łatwy łosoś z deski cedrowej .
Na letnim grillu. To idealna letnia sałatka na ognisko lub grilla ( oto 9 kolejnych letnich sałatek ).
Z burgerem. Podnieś klasę Najlepszy wegetariański burger .

Przepis na francuską sałatkę ziemniaczaną…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Francuska Sałatka Ziemniaczana

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 35 minut
Dawać: 8 1X

Opis

Ta francuska sałatka ziemniaczana, będąca adaptacją klasycznego przepisu Julii Child, jest moją ulubioną! Zawiera pikantne czerwone ziemniaki, kapary i pietruszkę.

substytut Dijon

Składniki

Skala1x2x3x

3funtów młodych czerwonych ziemniaków
¼ szklankiposiekana szalotka (ok1duży)
¼ szklankibiały ocet winny
1 łyżeczka sól koszerna
¼ szklankikapary, odsączone
1 łyżkaświeża pietruszka
2 łyżkioliwa z oliwek
Świeżo mielony pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Napełnij duży garnek zimną wodą i dodaj 1 łyżkę stołową sól koszerna . Dodać całe ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Gdy zacznie się gotować, ustaw minutnik na 8 minut. Gotuj do miękkości widelca (test smaku do sprawdzenia), do 20 minut.
Posiekaj szalotkę.
Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je. Gdy ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Ziemniaki włożyć do miski i delikatnie wymieszać z posiekaną szalotką, octem winnym, sól koszerna i ½ szklanki ciepłej wody. Odstawić na 5 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu. Ziemniaki wchłoną wodę, gdy staną.
Dodać kapary, natkę pietruszki, oliwę z oliwek i kilka zmielonych czarnych pieprzów. Posmakuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.