NAJLEPSZY SUBSTYTUT ANYŻU GWIAZDKOWATEGO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nie masz tego wyjątkowego składnika lub zdałeś sobie sprawę, że nie ma Cię podczas gotowania? Oto najlepszy substytut anyżu gwiazdkowatego w przepisach.

Robisz przepis, który wymaga anyżu gwiazdkowatego, a go nie masz? Anyż gwiaździsty to strąk nasion w kształcie gwiazdy. To ciepła przyprawa o smaku anyżu, nadająca jej nutę czarnej lukrecji. Zastosowania kulinarne są szerokie: jest głównym składnikiem chińskiego proszku pięciu przypraw, jest używany w wietnamskim pho i jest częścią indyjskiego masala chai I rozmyślając przyprawy na cydr. Nie masz czasu, żeby to złapać? Oto najlepszy substytut anyżu gwiazdkowatego, który można zastosować w szczyptę.

Po pierwsze… zdecyduj, czy potrzebujesz substytutu!

Czy przygotowujesz przepis z anyżem gwiazdkowatym i innymi przyprawami? Często anyż gwiazdkowaty łączy się z przyprawami takimi jak cynamon, goździki i koper włoski. Jeśli w przepisie jest dużo innych przypraw, możesz po prostu pominąć anyż gwiazdkowaty. Oczywiście nie będzie smakować tak dobrze! Ale to działa w mgnieniu oka.

To powiedziawszy, jeśli przygotowujesz przepis z anyżem gwiazdkowatym w tytule, na przykład duszony kurczak z anyżem gwiazdkowym, lub tradycyjny przepis, taki jak wietnamskie pho, możesz poczekać, aż będziesz miał szansę pobiec do sklepu, aby kupić prawdziwe rzecz.

Najlepszy zamiennik anyżu gwiazdkowatego

1. Chiński proszek pięciu przypraw.

Najlepszy zamiennik anyżu gwiazdkowatego? Chiński proszek pięciu przypraw! Anyż gwiazdkowaty jest jednym z głównych składników chińskiego proszku pięciu przypraw, w którego skład wchodzi także cynamon, koper włoski, pieprz i goździki. Użyj tego współczynnika podstawienia: Na 1 cały anyż gwiazdkowaty użyj ½ łyżeczki chińskiego proszku pięciu przypraw.

Jest prawdopodobne, że jeśli nie masz anyżu gwiazdkowatego, możesz nie mieć pod ręką proszku z pięcioma przyprawami, więc więcej opcji znajdziesz poniżej. Inną rzeczą do rozważenia jest to, że jeśli Twój przepis wymaga użycia całych przypraw, takich jak grzany cydr, możesz nie chcieć używać mielonej przyprawy (lub po prostu odcedzić ją przed wypiciem).

2. Nasiona anyżu.

Kolejny dobry zamiennik anyżu gwiazdkowatego? Nasiona anyżu! Te dwie rośliny nie są spokrewnione, ale obie mają podobny smak czarnej lukrecji. Użyj tego współczynnika podstawienia: Na 1 cały anyż gwiaździsty użyj ½ łyżeczki nasion anyżu.

3. Nasiona kopru włoskiego.

Ostatni substytut anyżu gwiazdkowatego? Nasiona kopru włoskiego. Nasiona kopru włoskiego mają znacznie inny smak niż anyż gwiazdkowaty, ale mogą działać w szczyptę. Ze względu na inny smak polecamy dodać mniejszą ilość kopru włoskiego. Użyj tego współczynnika podstawienia: Na 1 cały anyż gwiaździsty użyj ¼ łyżeczki nasion kopru włoskiego.

Czy można zastąpić mielony anyż gwiaździsty w całości?

Tak! Jeśli Twój przepis wymaga użycia całej wersji tej przyprawy, możesz użyć mielonej, jeśli ją posiadasz. Zastąp ½ łyżeczki mielonego anyżu gwiazdkowatego 1 całym anyżem gwiazdkowatym i odwrotnie.

Oto kilka przepisów, w których możesz wykorzystać ten substytut anyżu gwiazdkowatego: