Masala Chai

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić masala chai! Dzięki tej szybkiej i łatwej metodzie możesz przygotować filiżankę pysznej kremowej herbaty indyjskiej o przytulnych przyprawach. W cenie wersja wegańska.

świąteczne napoje na Święto Dziękczynienia

Nie ma nic lepszego niż filiżanka masala chai. Ta indyjska przyprawiona herbata mleczna jest popularna na całym świecie. Jest coś w mieszance kremowego mleka, subtelnie ziołowej herbaty, ciepłego cynamonu i kardamonu oraz wyrafinowanej słodyczy, która trafia w 100% na przytulny licznik drinków. To najlepszy napój na jesień, gdy wyciągasz swetry, lub napój rozgrzewający w środku zimy. Oczywiście sprawdza się o każdej porze roku: a kiedy wypróbujesz ten przepis, zaczniesz go robić równie często.

Co to jest masala chai?

Być może znasz ją jako herbatę chai, ale to błędne stwierdzenie. Słowo chai w języku hindi oznacza herbatę, więc powiedzenie herbaty chai jest jak powiedzenie herbata herbata. Bardziej poprawne określenie indyjskiej herbaty mlecznej to masala chai . Słowo masala odnosi się do mieszanki przypraw używanych w kuchni. Podobnie jak curry amerykańska koncepcja chai reprezentuje zachodnią redukcję złożonej mieszanki indyjskich przypraw i może nadmiernie uprościć i zawłaszczyć bogatą indyjską tradycję kulturową.

Przyprawy masala chai

Jakie są przyprawy masala chai? Przyprawy Masala chai mogą zawierać wiele różnych składników w zależności od kucharza i regionu, podobnie jak mieszanka curry w proszku. W tej mieszance wykorzystano najpopularniejsze przyprawy chai, ale jest ich znacznie więcej, stosowanych regionalnie w mieszankach indyjskich. Oto skład naszej mieszanki przypraw masala chia:

• Cynamon
• Ożywić
• Kardamon
• Czarny pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Goździki
• Nasiona kopru włoskiego

Istnieje więcej unikalnych przypraw stosowanych regionalnie, takich jak liście laurowe, mięta, kolendra, trawa cytrynowa, muszkatołowiec, szafran, anyż gwiazdkowaty i inne. Oto sposób, w jaki robi nasza indyjska przyjaciółka Ruchi masala chai .

Mielone vs całe przyprawy

Wiele przepisów masala chai wykorzystuje całe przyprawy, takie jak całe laski cynamonu i strąki kardamonu. Inne przepisy wykorzystują mieloną lub mieszankę całości i mieloną. Niektóre przepisy wymagają rozdrobnienia całych przypraw w moździerzu, a następnie zagotowania ich z herbatą.

Ta mieszanka przyprawy masala chai jest mielony, co może być łatwiejsze do znalezienia i tańsze. Dzięki temu proces jest bardzo szybki i łatwy. Przekonasz się, że smak jest pięknie dopracowany dzięki odpowiedniej ilości przypraw. Używanie mielonych przypraw pozwala również na użycie mieszanki przypraw w wypiekach, takich jak ciasteczka i babeczki. Należy pamiętać, że wiele tradycyjnych indyjskich przepisów masala chai gotuje na wolnym ogniu całe przyprawy.

„napoje walentynkowe”

Herbata do masala chai

Do masala chai możesz użyć dowolnego rodzaju czarnej herbaty. Tradycyjna jest mocna herbata, taka jak Darjeeling lub Assam, ale można też użyć angielskiej herbaty śniadaniowej. Można użyć herbaty w torebkach lub sypkiej herbaty liściastej. 1 torebka herbaty odpowiada 1 łyżeczce herbaty liściastej. Jeśli chcesz, możesz umieścić herbatę w sitku do herbaty. Ale po zagotowaniu herbaty będziesz także odcedzał, więc w razie potrzeby możesz pozostawić liście luźne.

Jakie mleko jest najlepsze do masala chai?

Wspaniałą rzeczą w masala chai jest to, że można używać wielu różnych rodzajów mleka, od mlecznego po bezmleczne. Oto nasze zalecenia dotyczące najlepszych rodzajów mleka do masala chai:

koktajl dyniowy

• Mleko 2%. To nasza najlepsza opcja: jest po prostu wystarczająco kremowa.
• Pełne mleko. Jeszcze bogatszy i bardziej kremowy.
• Mleko owsiane. Mleko owsiane to najlepszy wybór do wegańskiej masala chai! Jest kremowy i ma wspaniały, neutralny smak. Jeśli używasz mleka owsianego, możesz zastąpić je wodą.
• Mleko sojowe. Mleko sojowe to kolejny dobry wybór na bazie roślin ze względu na jego kremową konsystencję.

Jakiego mleka unikać do masala chai? Nie używaj odtłuszczonego mleka, konsystencja jest zbyt wodnista. Z tego samego powodu unikaj mleka migdałowego.

Inne sposoby picia masala chai: jako latte!

Lubisz masala chai? Następną najlepszą rzeczą jest chai latte. Ta zachodnia odmiana fusion zyskała popularność w kawiarniach w latach 90. XX wieku, łącząc masala chai ze spienionym mlekiem z tradycyjnej latte. Aby przygotować chai latte, należy osobno podgrzać mleko i spienić je przed dodaniem do herbaty. Oto jak to zrobić:

• Chai latte Lub Waniliowe Chai Latte Oto jak zrobić chai latte w domu… ​​w prosty sposób! Napój ten jest kremowy i przytulny, doprawiony idealną puszystą pianką.
• Wegańska Chai Latte Zrób to na bazie roślin, używając mleka owsianego! Jest to najlepszy rodzaj mleka do latte, ponieważ pieni się jak mleko mleczne.
• Brudna Chai Latte Jeszcze lepiej, zrób z tego Dirty Chai! Dodaj porcję espresso do swojego chai latte (naszego ulubionego).
• Mrożona Chai Latte Ta słodko orzeźwiająca herbata latte składa się z czarnej herbaty, przytulnych przypraw i mleka.

Ten przepis na masala chai jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych użyj wymienionych powyżej mleka bezmlecznego.

zdrowe babeczki owsiane i bananowe

Łatwa masala chai

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1duży lub2mały1X

Opis

Oto jak zrobić masala chai! Dzięki tej szybkiej i łatwej metodzie możesz przygotować filiżankę pysznej kremowej herbaty indyjskiej o przytulnych przyprawach.

Składniki

• 1 łyżeczka Mieszanka przypraw Chai
• ⅓ filiżankaMleko 2% (dla wegan, użyj1 ⅓ stan nietrzeźwymlekiem owsianym lub sojowym i pomiń wodę)
• 1 filiżankawoda
• 1torebka czarnej herbaty (lub1 łyżeczkaczarna herbata liściasta w sitku do herbaty)
• 1 łyżkaczysty syrop klonowy (lub miód, syrop z agawy lub prosty syrop )

Instrukcje

1. Wszystkie składniki umieścić w małym rondlu i doprowadzić do wrzenia.
2. Gdy tylko zacznie wrzeć, zdejmij go z ognia i odstaw na 1 minutę.
3. Przecedź przez sitko o drobnych oczkach do 1 dużego kubka lub 2 małych kubków.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Indiami
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na herbatę

Być może jesteśmy największymi fanami kawy, jakich znasz… ale mamy też obsesję na punkcie herbaty! Oto kilka innych domowych dań przepisy na herbatę spróbować:

• Przepis na mrożoną herbatę Lub Herbata na zimno Oto jak zrobić mrożoną herbatę: na dwa sposoby! Są szybkie i łatwe i mają pięknie gładki smak.
• Słodka herbata Klasyczny! Ten przepis ma najlepszy orzeźwiający smak, który jest wystarczająco słodzony.
• Herbata imbirowa Lub Herbata cytrynowo-imbirowa Oto jak zrobić herbatę imbirową ze świeżym korzeniem imbiru! Ten kojący i orzeźwiający napój ma wspaniały smak i potencjalne korzyści zdrowotne.
• Przepisy na herbaty ziołowe Zaparz herbatę w 5 minut ze świeżych ziół i wrzącej wody! Oto wszystkie najlepsze przepisy na herbaty ziołowe, które można wypróbować ze świeżymi ziołami: rozmaryn , tymianek , oregano , lawenda i nie tylko.