Oliwa z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich

Zanim konopie indyjskie będą mogły zostać wykorzystane w przepisie, muszą zostać „aktywowane” lub, w sensie technicznym, zdekarboksylowane, aby zmaksymalizować korzyści. Tradycyjnie odwęglanie oznaczało ogrzewanie pąków w niskiej temperaturze przez dwie do trzech godzin w piekarniku. Ale ta metoda może zniszczyć smak i doprowadzić do goryczy.

Na szczęście istnieje lepszy (i smaczniejszy) sposób. Odwęglanie za pomocą pod próżnią technika ta eliminuje nierówne i często ostre ciepło stosowane w starej szkole i zachowuje pachnące, kwiatowe związki zawarte w konopiach indyjskich, znane jako terpeny. Po odwęgleniu delikatnie zanurzysz konopie w oliwie z oliwek, tworząc aromatyczny składnik, który można wykorzystać zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach, od makaronu aglio e olio po ciasteczka z preclami czekoladowymi i ciasto z aromatem cytrusów.

Do tego przepisu będziesz potrzebować cyrkulatora zanurzeniowego, młynka do konopi, torebki zamykanej próżniowo i zgrzewarki próżniowej. Oto jak zrobić oliwę z oliwek z konopi.

substytut sake

Ponieważ przepisy dotyczące konopi indyjskich w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie stale się zmieniają, należy pamiętać o lokalnych przepisach i regulacjach.

Składniki

• 3 1/2 gramy kwiat konopi (patrz uwagi), około 1/8 uncji

  
  
  
  

• 3 łyżki woda destylowana

• 1 filiżanka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wskazówki

1. Ustaw cyrkulator zanurzeniowy na 200°F i umieść w średnim rondlu wypełnionym do połowy wodą z kranu. Zmiel pąki konopi na małe kawałki i umieść je w zamykanej próżniowo torebce z wodą destylowaną. Za pomocą zgrzewarki próżniowej całkowicie zamknij torebkę.

   
   
   
   

2. Gdy cyrkulator osiągnie 200°F, wrzuć zamkniętą torebkę do wody i odwęglaj przez 30 minut, obracając torebkę co 5 do 10 minut.

3. Przenieś torebkę do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie i zachować terpeny; niech ostygnie. Ustaw sito o drobnych oczkach nad miską; odcedź i zachowaj marihuanę, wylewając płyn. W małym rondlu połącz olej z konopiami indyjskimi i delikatnie gotuj na średnim ogniu; kontynuuj gotowanie przez 20 minut, często mieszając. Zdejmij rondelek z ognia i pozostaw do zaparzenia na kolejne 30 minut.

   koktajle amaretto

4. Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do zamykanego, żaroodpornego pojemnika na żywność z hermetyczną pokrywką. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 30 dni.

Kuchnia Toke Inc.

Notatki

Wybierz odmianę konopi, która uzupełnia lub kontrastuje z Twoimi przepisami. Podobnie jak wino, jego atrybuty są różnorodne, od słodkich i ziemistych po cytrusowe i jagodowe. Weź również pod uwagę pożądany efekt; niektóre szczepy są cenione ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, podczas gdy inne pomagają w utrzymaniu koncentracji. Apteka może poprowadzić Cię we właściwym kierunku.

Każda łyżka oliwy z oliwek z dodatkiem konopi indyjskich zawiera około 29 mg THC, w przeliczeniu na odmianę o zawartości THC wynoszącą 20%. Zaplanuj odpowiednio, aby zastąpić część, ale nie całą oliwę z oliwek w przepisie.

przepis na sos do gnocchi

Ten przepis powstał we współpracy z Kuchenny Toke , pierwsza firma medialna zajmująca się nauczaniem ludzi o kulinarnych konopiach dla zdrowia i dobrego samopoczucia.