Panera vs. Einstein Bros: które mają lepsze bułeczki?

Chleb Panery i Einstein Bros to dwa Najpopularniejsze plamy na b: w kraju i miejscach dla wielu osób podczas porannych dojazdów do pracy lub biegania na kawę. Fani obu łańcuchów mają swoje ulubione, niezależnie od tego, czy jest to klasyczny bajgiel z Schmear, czy jedna z ich charakterystycznych bagiet z masłem, czy jeszcze lepiej, serwują jako kanapka śniadaniowa.

Podczas gdy zarówno Panera, jak i Einstein Bros mają coś do zaoferowania, chciałem dowiedzieć się, który sieć naprawdę planuje najlepsze bułeczki w kraju. Dorastaj w rodzinie żydowskiej na Long Island w Nowym Jorku, uważam się za siebie bagietka - Twierdzenie, że jeśli chodzi o bajgle w łańcuchu, nie ma szczególnej lojalności wobec marki, co czyni mnie dość bezstronnym sędzią.

W tym teście smakowym postawiłem sześć najpopularniejszych bagiet łańcuchów przeciwko sobie w konkursie nad głową i głową, która była smaczna i Carb-Oliva.

sos pieprzowo-cytrynowy

Każdy bajgiel został oceniony po wyglądzie i smaku, a ja próbowałem ich z masłem. Co zaskakujące, była to trochę porażka bagietki, jeden z dwóch łańcuchów wygrał w prawie wszystkich kategoriach. Więc kto naprawdę produkuje najlepsze bajgle? Czytaj dalej, aby zobaczyć ostatni wyrok.

Cynamon Crunch Bagel

Panera Cinnamon Crunch Bagel (po lewej) i Einstein Bros. Apple Cinnamon Bagel (po prawej)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

Panera : Cinnamon Crunch Bugel jest wykonany z tokenów cynamonowych i waniliowych i rozlany słodką górną pokryciem chrunku cynamonowego. Na pierwszy rzut oka z pewnością wygląda bardziej jak pączek z kruchą, słodką polewą niż bajgiel, a jego kształt jest cylindrem. Ten bajgiel został ugryziony, był bardzo słodki, ale niestety bardzo suchy degustacja. Chciałem, żeby było mokre i puszyste, ale zamiast tego było prawie jak pączki, a nie bagietka. Jednak nie było to jednocześnie słodkie leczenie, które było warte wszystkich kalorii.

Einstein : Ten bajgiel jest wykończony jabłkami, brązowym cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i cynamonowym streusel. Dzięki strumieniowi było to nieco bardziej atrakcyjne wizualnie niż wersja Panera. Natychmiast pomyślałem, że ten bajgiel wyglądał, jakby to był cukier, który gryzę, i się nie myliłem. Chociaż normalnie nigdy nie zamówiłbym tego typu bajgla, wydanie Einsteina było mokre i żucia. Jednak dla mojego gustu był jednak zbyt słodki.

Werdykt: Jeśli masz pomysł na bagietkę, wybierz się z Einsteinem Brosą, która oferuje wszystko bardziej przemyślaną, zamrożoną i smaczniejszą bagietkę.

Pan

Panera Asiago Bagel (left) and Einstein Bros. Asiago Pan (right)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

Panera : Táto bagel je vyrobený z kúskov syra Asiago, ktorý bol pečený vo vnútri a je zakončený ešte viac Asiago. Ako New York Žid nemôžem povedať, že syr bagel je jednou z klasík, ktorú som kedy išiel, a Panera's Asiago Bagel vyzerá ako veľká, kýčková rolka so zlatým, chrumkavým vrcholom. Aj keď to chutilo podobne ako buchta, tento bagel má peknú cheesiosť mierne, ale slanú. Cesto bolo ľahké a našuchorené a prekvapivo som sa ocitol vracať na druhé sústo.

Einstein : Ten bajgiel został wykończony Asiago, Parmesan i Romano Syes. W porównaniu do bułki panelowej podobnej do okrągłej, Einstein był raczej prawdziwym bajglem, ale ser na górze wyglądał bardzo brązowo i był mniej atrakcyjny. Gryzę, ledwo mogłem spróbować żadnego sera w tym Babel. Zamiast tego wydawało się to nieco nijakie i przestarzałe bez rozpoznawalnego smaku. To nie był zwykły bajgel i nie był nawet bajgon Kéček. To był tylko Meh.

Werdykt: Panera won this bagel round, hands down. Its asiago not only looked better, but it also had a great cheesiness that could potentially make me a convert.

Wszystko bajgla

Panera Wszystko bajgla (left) and Einstein Bros. Wszystko bajgla (right)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

przepis na wiatraczek

Panera : Wszystko, co bajgla jest prawdopodobnie najlepszą iteracją bagietki, a Panera wykończyła nasiona sezamowe, makowe nasiona, suszony czosnek, prażona cebula i sól koszerna. To rozczarowanie, że cały ten bajel wyglądał bardziej jak różnorodne handel spożywcze niż dlatego, że był idealnym kołem. Nie wyglądało to na puszyste ani żucia i wiedziałem, że będzie potrzebował dużo masła lub sera śmietanowego. Po pierwszej degustacji zdałem sobie sprawę, że przyprawy były zbyt cienkie, a bajgiel jest dość nijakie.

Einstein : Ten bajgiel jest wykończony podpisem każdego bajgla, który obejmuje nasiona sezamu, makowe nasiona, cebulę, czosnek i sól. Einstein's Everything Bagel wyglądał na ciasta i wyglądał do domu w porównaniu do panelu. Pieprz był bogaty i byłem podekscytowany, że mogłem się ugryźć. Podczas gdy sam bajgiel był ładny i żuje, pieprz cebuli zadziwiła wszystkie inne przyprawy.

Werdykt: Einstein Bros. won this round handily. Its bagel was fluffy and chewy and had the right amount of seasoning (though it could scale back on the onion).

Zwykły bajgiel

Panera Zwykły bajgiel (left) and Einstein Bros. Zwykły bajgiel (right)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

Panera : Zwykły bajgiel jest najbardziej tradycyjną różnorodnością i powinien być idealnym pustym łupkiem dla wszystkich dodatków. Panera jest łatwo słodzona brązowym cukrem. Ten bajgiel miał tak złoty odcień, że wyglądał prawie jak bajgiel z jajkiem. Z jednej strony było większe, które sprawiło mu ręcznie wyświetlony wygląd. Sygnałem, byłem rozczarowany tym, jak twardy i nijakie smakował ten bajgiel. Nawet funt masła lub sera śmietanowego może sprawić, że jest jadalne.

Einstein: Dobry, dobry, zwykły bajgiel to jedna z podstaw w Einstein Bros i GOSS-to, kiedy po prostu nie wiesz, co dostać na śniadanie lub lunch. Ten bajgiel wyglądał zaskakująco małe i mniej pulchne niż drugi łańcuch koparki, ale byłem grą, aby go wypróbować. Kiedy poślubiłem Chomp, zauważyłem, że zwykły bajgiel to żucie z neutralnym smakiem, który dobrze pasowałby do większości worków bajgla. To nie było w większości szorstkie.

Werdykt:

Bajd z cynamonu

Panera Bread Cinnamon Swirl & Raisin Bagel (left) and Einstein Bros. Bajd z cynamonu (right)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

Panera : Jako puristyczny bajgiel uważam, że naczyniowa rodzynka cynamonowa jest przestępstwem przeciwko dobrym smakowi, ale na potrzeby tego testu smaku byłem gotów być bezstronny. Wersja Panera jest wykonana z zakwasu, co brzmiało dziwnie. Bajd wiruje cynamon i cynamon o smaku, brązowym cukier i rodzynki. Ten bajgiel miał ciemniejszy kolor i zauważony ciemnymi kropkami, które zakładałem, że są rodzynkami -Mimo że na zewnątrz nie widziałem żadnych pełnych rodzynek). Gryzę, nie mogłem spróbować ani zobaczyć żadnych prawdziwych rodzynków. Może to był tylko smak rodzynki, ale w każdym razie to flop.

Einstein: Ten bajgiel miał ciemny odcień z dużymi, widocznymi rodzynkami, które z niego wyruszyły. Miał wirujący cynamon z upieczonymi winogronami i wydawało się, że jest najlepszym przyjacielem sera śmietankowego. Einstein Bros, lekko słodki, ale nie za dużo, znalazł właściwą równowagę z tym bajgielem. Chociaż zwykle nie jestem fanem tej różnorodności bagietki, podobało mi się smak pełnych, pulchnych rodzynek.

Werdykt: Jeśli masz ochotę na rodzyna cynamonową, Einstein Bros jest twoim miejscem. Podczas gdy jego bajgiel wygląda biedniej niż panner, jest to znacznie większy smak.

Bajd many

Panera Bread Bajd many Flat (left) and Einstein Bros. Ancient Grain Bagel (right)Zdjęcie: Ronnie Koenig/Eat It, nie to!

Panera : Bagel multimpel to jedna z moich ulubionych opcji, gdy chcę bagietkę, która jest trochę zdrowsza. Wielokrotna bajglarz jest wyposażona w całkowitą pszenicę, żyto i nasiona. Przybywa również owies. Chociaż ten „bajgla” wygląda znacznie więcej niż bułka niż bajgiel, włączenie owsa na górze wydaje się bardzo obfite i atrakcyjne. On gryzie, ten bajgiel był ziarnisty i Lekko twarde, ale delikatnie smakowane masło. Byłoby to nawet lepsze niż kanapka jajka lub masło orzechowe i galaretka.

Einstein : Wygląda na to, że ten bajgiel jest pokryty dowolnym możliwym ziarnem lub nasionami. Niemal wyglądało to, jakby zanurzył się w nasionach ptaków, co nie było najbardziej atrakcyjnym wyglądem. Wykonany z amarantury, nasion Chia, komosy komosy słonecznika, nasion dyni i lnu, jest to jeden bajgiel, który wydaje się działać. Sygnał, ten bajgiel był ziarnisty i słony. Ale było zbyt wiele nasion i musiałem zeskrobać niektóre z nich, aby było to smaczniejsze.

napoje wykorzystujące technologię triple sec

Werdykt: To było blisko. Byłbym zadowolony ze starożytnej oferty Einsteina, choć z mniejszą liczbą nasion, ale ostatecznie Panera prowadziła konkurs z niekonwencjonalnym mieszkaniem bagietki i tych cudownych owsianych na szczycie.

Ostatni wyrok

Za uprzejmą pozwoleniem Einstein Bros Bagels

Podczas gdy bułeczki Panera są często większe i być może wizualnie bardziej atrakcyjne, dowody są na podłodze. Einstein Bros próbował postawić jako prawdziwy specjalista od bajgla, który pokonał swojego popularnego rywala kawiarni w czterech z sześciu kategorii, w tym w dwóch najbardziej tradycyjnych iteracjach: Plain i wszystko.

Z tej liczby Einstein powinien być kolejną naprawą bajgla.