Ten rześki i cytrusowy koktajl to orzeźwiający sposób na delektowanie się tequilą, który nie jest powszechny Margarita lub Paloma . Jeśli chcesz poszerzyć swój repertuar letnich drinków, wypróbuj Cantarito!
Cantarito przypomina klasyczną Palomę, ale dodaje świeży sok pomarańczowy i grejpfrutowy i używa nieco mniej sody grejpfrutowej. To pyszny cytrusowy koktajl, którego wykonanie wcale nie jest trudne! Cantarito jest zwykle przygotowywane z blanco tequilą, ale możesz spróbować go z reposado, aby uzyskać większą głębię smaku.
Co w nim jest?
To klasyczne Cantarito składa się z pysznej mieszanki:
- białą tequilę
- Świeży sok z limonki
- Świeży sok grejpfrutowy
- Świeży sok pomarańczowy
- Szczypta soli
- Soda grejpfrutowa
Jak to zrobić:
Cantarito to naprawdę łatwy w przygotowaniu koktajl. Po prostu dodaj świeżo wyciśnięty sok z tequili i szczyptę soli do shakera do koktajli, napełnij go lodem do około ¾ i potrząsaj, aż ostygnie.
Odcedź płyn do szklanki typu highball (lub tradycyjnego glinianego kubka) wypełnionej lodem i uzupełnij sodą grejpfrutową.
zamiennik białego octu winnego
Udekoruj plasterkami świeżych cytrusów i ciesz się smakiem! Mała szczypta soli naprawdę podkreśla słodko-kwaśny smak napoju, więc nie pomijaj jej.
napoje tropikalne
Jakiego napoju grejpfrutowego powinienem użyć?
To zależy wyłącznie od Ciebie, ale ja polecam używać wysokiej jakości, niezbyt słodkiego napoju, takiego jak Fever-Tree Pink Grapefruit lub włoskiego napoju gazowanego z różowym grejpfrutem, sprzedawanego w szklanych butelkach w sklepach ze zdrową żywnością, takich jak Whole Foods.
Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz zastąpić je łatwymi do znalezienia grejpfrutowymi napojami gazowanymi, takimi jak Fresca lub Jarritos.
Co zrobić, jeśli nie masz napoju grejpfrutowego
Jeśli chcesz przygotować ich porcję, ale nie masz pod ręką napoju grejpfrutowego, nie martw się!
Możesz zrobić własny, łącząc świeży sok z różowego grejpfruta z odrobiną prostego syropu i odrobiną wody gazowanej.
To świetny sposób na przygotowanie całkowicie naturalnego koktajlu, który pozwala również dokładnie określić, jak słodki będzie Twój końcowy napój.
Polecam zacząć od : 1 ½ uncji soku z różowego grejpfruta ½ uncji prostego syropu, a następnie uzupełnij wodą gazowaną, aby wypełnić szklankę.
Możesz dodać więcej prostego syropu, aby uzyskać słodszy napój. Dodawaj po ¼ uncji na raz, aż osiągniesz pożądany poziom słodyczy.
Dla jasności, oto zaktualizowana lista składników do przygotowania Cantarito bez napoju grejpfrutowego:
- 2 uncje tequili blanco
- 1 ½ uncji świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
- ½ uncji świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- ½ uncji prostego syropu
- Szczypta soli
- Woda sodowa
Instrukcje: Połącz wszystkie składniki oprócz wody gazowanej w shakerze do koktajli i napełnij go lodem do około ¾. Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przelej płyn do szklanki lub kubka wypełnionego lodem. Dopełnij wodą gazowaną i ciesz się smakiem!
przyprawa do rybnego taco
Jak zrobić szybki prosty syrop
Syrop prosty jest tak prosty, jak to tylko możliwe! Połącz równe części cukru i wody i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
napoje z sznapsem brzoskwiniowym
Dowiedz się więcej w moim Kompletny przewodnik po syropie cukrowym !
Resztki przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni. Aby syrop zachował świeżość jeszcze dłużej, możesz dodać do syropu odrobinę wódki lub spirytusu zbożowego.
Aby przygotować małą porcję, która szybko się rozpuści, wymieszaj ½ szklanki cukru i ½ szklanki wody. Ja lubię używać słoika i mieszać łyżką barową z długą rączką, aż cukier się rozpuści (około 1-2 minut).
Możesz zrobić więcej, jeśli planujesz przygotować dużą porcję Cantaritos lub jeśli często dodajesz syrop cukrowy do innych napojów.
Czym jest klasyczny kubek Cantarito?
Klasyczne Cantarito podawane jest w małej glinianej filiżance zwanej również jarrito. Dzięki temu naczyniu napój jest ładnie schłodzony i zapewnia piękną, rustykalną prezentację. Nie mam takiego, ale naprawdę muszę sobie taki sprawić, żeby cieszyć się tradycyjnym, autentycznym doświadczeniem.
whisky bourbon i cola
Dozowanie Cantaritos dla grupy
Ten przepis można łatwo podzielić na porcje i podawać grupie. Wystarczy pomnożyć składniki przez liczbę gości, następnie dodać sok z tequili i sól do dzbanka i dobrze wymieszać.
Schładzaj w lodówce do czasu podania (co najmniej godzinę), a następnie przelej do szklanek typu highball z lodem i uzupełnij sodą grejpfrutową.
Składniki na Cantaritos dla 4 osób:
- 8 uncji tequili
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku grejpfrutowego
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 2 uncje świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- Obfita szczypta soli
- 12 uncji sody grejpfrutowej
Mogą Ci się spodobać także inne przepisy na koktajle z tequili:
- Klasyczne Margarity
- Idealne mrożone margarity
- Margarita Tommy’ego
- Truskawkowa Paloma
- Zamrożone gołębie miodowe
Cantarito
Amy Traynor Ten łatwy w przygotowaniu meksykański koktajl składa się z orzeźwiającej mieszanki blanco tequili, świeżo wyciśniętych soków cytrusowych, sody grejpfrutowej i szczypty soli. 5z2głosów Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę Czas przygotowania5protokół Całkowity czas5protokół KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniaMeksykański Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 2 uncja białą tequilę
- ½ uncja świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy
- ½ uncja świeżo wyciśnięty sok z limonki
- ½ uncja świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- Szczypta sól
- 3 uncja soda grejpfrutowa
Instrukcje
- Połącz soki z cytrusów tequili i sól w shakerze do koktajli i napełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, około 12 sekund.
- Odcedź płyn do szklanki typu highball (lub tradycyjnego glinianego kubka) wypełnionej lodem i udekoruj plasterkami świeżych cytrusów.
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 7 lutego 2024 r
