Najlepsze magnetyczne uchwyty na noże według naszych testów

Zdjęcie:

Chociaż do wielu zestawów noży dołączone są bloki na noże, większość profesjonalnych szefów kuchni i kuchni restauracyjnych woli magnetyczny uchwyt na nóż niż model, który chroni ostrza wewnątrz drewnianego lub plastikowego bloku. I to nie bez powodu. Magnetyczny uchwyt na nóż to świetny sposób na wyróżnienie noży, a ponadto ułatwia sprawdzenie, czego można użyć” – mówi Geoff Feder, właściciel firmy Noże Federa , firma produkująca niestandardowe noże z siedzibą w nowojorskiej dolinie Hudson. Kluczem jest wybranie kawałka z silnymi magnesami rozmieszczonymi w odstępach, tak aby ostrza stykały się z magnesami w dwóch punktach.

Magnetyczne uchwyty na noże nie tylko utrzymują porządek w nożach — dodają stylu blatowi i tworzą dodatkową przestrzeń do przechowywania w kuchni. Niektóre paski noży zapewniają bezpieczeństwo i lepszą konserwację ostrzy, przy czym potrzeba ich mniej ostrzenie noży sesje. Przetestowaliśmy 24 bloki na blat i listwy do montażu na ścianie, aby znaleźć najlepsze magnetyczne uchwyty na noże do każdej przestrzeni.

Najlepszy ogólny blok na noże

ZDJĘCIE: Wykonane w

• Gumowa podstawa tego eleganckiego bloku na noże z drewna bukowego nie drgnie ani nie przewróci się podczas przechowywania i wyjmowania ostrzy.

  
  
  
  

• Powierzchnia blatu jest dość duża, więc może to nie być dobry wybór w przypadku małych przestrzeni.

Jedno spojrzenie na ten elegancki przedmiot i łatwo zrozumieć, dlaczego był to nasz ulubiony magnetyczny blok na noże. Wykonany jest z litego włoskiego drewna bukowego z wyjątkowo mocnymi magnesami neodymowymi wewnątrz, które dość pewnie trzymają ostrza. Z każdej strony jest wystarczająco dużo miejsca na cztery noże, zachowując między nimi duży prześwit. Ma także prawie 11 cali wysokości i poradzi sobie nawet z najdłuższym nożem do chleba lub nożem do filetów rybnych w Twojej kolekcji.

W testach wysoko oceniliśmy wspaniałą estetykę tego bloku. Nie wymaga żadnej instalacji ani otworów w ścianie — idealna opcja dla najemców lub każdego, kto ma tylną ścianę z płytek. Siła magnesu była idealna, dzięki czemu noże zatrzaskiwały się na swoim miejscu, ale nie przyklejały się tak mocno, że ich usunięcie było trudne. Drewno było odporne na zarysowania i przez cały okres testowania wyglądało wspaniale. Wydaje się, że jest to opcja wyjątkowo luksusowa za umiarkowanie luksusową cenę. Główną wadą jest coś, co łączy wszystkie bloki blatowe z naszej listy: zajmuje więcej miejsca niż równoważna opcja montowana na ścianie. Ale jeśli masz wolne miejsce na blacie, radzimy: skorzystaj z niego.

Typ: Blat | Wymiary: 11,3 x 4,5 x 10,9 cala | Tworzywo: Buk | Pojemność: 8 noży

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

• 

  Yumpulse.icu Lagroue

  składniki lawiny błotnej

Najlepszy ogólny pasek na noże

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten elegancki magnetyczny pasek z nożem można zawiesić poziomo lub pionowo, aby łatwo dostosować go do swojej przestrzeni.

• Nie obejmuje śrub i kołków potrzebnych do montażu.

Jeśli szukasz dyskretnego, ale skutecznego sposobu przechowywania noży w kuchni, nie szukaj dalej niż elegancki magnetyczny drążek na noże ze stali nierdzewnej Zwilling. W naszych testach nazwaliśmy ten niepozorny element naszym ulubionym paskiem noża ze względu na jego ledwo widoczny wygląd i wytrzymałość przemysłową. Przy dużej szerokości 17,5 cala oferuje mnóstwo miejsca na maksymalnie osiem noży, ale można go również używać z dowolnym narzędziem magnetycznym, takim jak nożyce kuchenne lub honowanie stali.

Podczas testowania Zwillinga od razu byliśmy pod wrażeniem jego minimalistycznego wyglądu. Magnetyczna jest cała długość, a nie tylko niektóre odcinki. Innymi słowy, może pomieścić ostrza i sprzęt wszelkich kształtów i rozmiarów w dowolnej orientacji, zapewniając najwyższą elastyczność, jeśli masz nadwyżkę metalowych narzędzi w kuchni. Można nawet powiesić go pionowo, aby wykorzystać wysoką, wąską część ściany.

Chociaż instalacja była nieco skomplikowana — śruby i kołki nie są dołączone, więc może być konieczna szybka wizyta w lokalnym sklepie z narzędziami — po przymocowaniu do ściany element ani drgnął. Stal nierdzewna była również niezwykle trwała i nie wykazywała żadnych oznak zużycia podczas naszych testów. (Odciski palców były widoczne, ale nie jest to nic, z czym nie poradziłby sobie mały środek do czyszczenia stali nierdzewnej.) Ostatecznie ten magnetyczny pasek na noże będzie doskonałym wyborem dla każdego, kto ma większą kolekcję ostrzy, każdego, kto ma mało miejsca na blacie lub tych, którzy wolą estetyka przemysłowa.

Typ: Naścienny | Wymiary: 17,5 x 5,75 x 4,49 cala | Tworzywo: Stal nierdzewna | Pojemność: 8 noży

• 

• 

  świąteczne drinki po bourbonie

• 

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ten obracający się drewniany klocek jest wyjątkowo bezpieczny i zapewnia łatwy dostęp do kilkunastu lub więcej noży.

• Jest bardzo drogi i zajmuje dużo miejsca.

Czy podoba Ci się wygląd A tradycyjny blok na noże szczelinowe ale nie lubisz wyciągać ulubionego noża szefa kuchni w trakcie przygotowywania gulaszu? 360 KB to luksusowy wybór dla Ciebie. To sześciokątny blok magnetyczny, który swobodnie obraca się na podstawie, umożliwiając łatwy dostęp do co najmniej 12 pełnowymiarowych noży. Ale nie musisz się martwić o przewrócenie lub zachwianie się podczas przełączania między swoimi nóż do obierania I nóż rzeźniczy ; W naszych testach 10-funtowa podstawa w ogóle się nie zachwiała. Każdy styl noża, który przykleiliśmy do tego elementu, trzymał się bez żadnych problemów w sposób, który wydawał się bezpieczny, ale wciąż łatwy do odzyskania. Bambusowy korpus jest mocny i trwały, a jego powierzchnia jest łatwa do czyszczenia i nie zarysowała się podczas testów. (Jest również dostępny w dwóch rodzajach orzecha, jeśli wolisz.)

To dobrze zaprojektowane i bardzo przydatne narzędzie kuchenne, ale 360KB jest bardzo drogim, najdroższym modelem, który testowaliśmy. Jest też dość nieporęczny i musi być umieszczony w miejscu, w którym może się swobodnie obracać, więc nie zajmuje więcej miejsca niż niemagnetyczny blok na noże. Chodzi o wygląd, który podniesie poziom nawet najbardziej podstawowego zestawu noży. Dysk 360KB ma 10 cali wysokości i powinien obsłużyć większość ostrzy, ale jeśli masz wyjątkowo długie krajalnice do mostków musisz mieć pod ręką, możesz zamienić na większy Blok noży 360 lub ultrawymiarowe MAKS .

Typ: Blat | Wymiary: 8 x 8 x 10 cali | Tworzywo: Bambus lub orzech | Pojemność: 12 noży

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Ta niedroga listwa nożowa zawiera również haczyki do zawieszania narzędzi niemagnetycznych.

• Wąskie pręty magnetyczne są mniej bezpieczne niż inne konstrukcje i stwarzają ryzyko zarysowania lub uszkodzenia ostrzy.

Ten prosty w montażu uchwyt pomoże uporządkować nie tylko noże, ale także szufladę z przypadkowymi przyborami, z których stale korzystasz. Posiada miejsce na magnes na osiem noży oraz sześć haczyków w kształcie litery S na łyżki cedzakowe, silikonowe szpatułki i inne narzędzia z otworem w rękojeści, magnetyczne lub nie. Obydwa poziome pręty zawierają silne magnesy do mocowania noży, a w zestawie znajduje się nawet para śrub i kołków potrzebnych do montażu. To drugi najtańszy model, który testowaliśmy, ale pod względem ogólnej wydajności plasuje się blisko czołówki.

Byliśmy pod wielkim wrażeniem łatwości montażu kuchni Eco Kitchen i poczucia bezpieczeństwa, gdy już ją ustawiono. Z pewnością ma prosty wygląd, ale został starannie zaprojektowany, z wewnętrznymi magnesami rozmieszczonymi na całej długości obu prętów, dzięki czemu można wykorzystać każdy centymetr. Jednakże dwa oddzielne pręty są bardziej podatne na zarysowania lub odpryski ostrzy noży niż uchwyty z magnesami umieszczonymi na środku ramy oraz na górze i na dole.

Typ: Naścienny | Wymiary: 17,75 x 1,75 x 0,62 cala | Tworzywo: Stal nierdzewna | Pojemność: 8 noży i 6 wiszących narzędzi

Najlepszy drewniany pasek na nóż

ZDJĘCIE: Wykonane na ławce rezerwowej

• Ten prosty blok do montażu na ścianie jest dostępny w kilku odcieniach i rodzajach drewna, które jest łatwiejsze w obróbce ostrzy niż metal.

• Jest zarówno krótszy, jak i droższy niż wiele opcji metalowych.

Aby sztućce były jak najbardziej ostre, profesjonaliści zgadzają się, że drewno jest najlepszym materiałem do przechowywania. Jest bardziej miękki niż stal i nie tępi ani nie uszkadza ostrzy podczas ślizgania się po powierzchni. (Generalnie wolimy drewniane deski do krojenia z tego samego powodu.) Poza tym świetnie wygląda w nowoczesnych kuchniach, które czasami mogą być nieco surowe i pozbawione naturalnych faktur. Mag-Blok firmy Benchcrafted wypadł dobrze w naszych testach dzięki silnym magnesom ziem rzadkich, a także opcjom z klonu, wiśni, dębu i orzecha włoskiego.

Zawieszenie elementu było łatwe dzięki dołączonemu osprzętowi, więc nasz model testowy był gotowy i działał w ciągu kilku minut. Wewnętrzne magnesy rozciągają się na całej szerokości, umożliwiając zawieszenie noży od końca do końca. Dołączone masło blokowe również zdobyło dodatkowe punkty; jeśli będziesz go smarować co kilka miesięcy, drewno będzie wyglądać jak nowe. Wadą jest to, że Mag-Blok jest dość drogi w porównaniu do modelu stalowego; wersja 12-calowa kosztuje mniej więcej tyle samo, co powyższy Zwilling i ma dwie trzecie długości. (Istnieje również wersja 18-calowa, ale jest jeszcze droższa.)

Typ: Naścienny | Wymiary: 18 x 0,75 x 2 cale lub 12 x 0,75 x 2 cale | Tworzywo: Klon, wiśnia, dąb lub orzech

Nasze ulubione magnetyczne uchwyty na noże

Po szeroko zakrojonych testach nasze najwyższe wyróżnienia powędrowały do Blatowy blok na noże firmy Made In I Drążek do przechowywania noży Zwilling . Obydwa bezpiecznie trzymają noże, zapewniają łatwy dostęp do nich i oszczędzają miejsce w kuchni, a ponadto stanowią estetyczny sposób na przechowywanie sztućców. To, czy wolisz model nablatowy, czy montowany na ścianie, zależy od Twoich indywidualnych potrzeb i dostępnej przestrzeni.

Jak testowaliśmy magnetyczne uchwyty na noże

Przetestowaliśmy 24 magnetyczne uchwyty na noże, w tym 10 modeli nablatowych i 14 mocowanych do ściany. Używaliśmy ich do codziennego przechowywania noży przez kilka tygodni, zwracając uwagę na aspekty konstrukcyjne, które czyniły je mniej lub bardziej użytecznymi. Oceniliśmy także posiadaczy na podstawie określonych wskaźników.

przepis na wodę z ogórkiem

Instalacja:W przypadku modeli montowanych na ścianie (oraz wszelkich modeli nablatowych wymagających konfiguracji) postępowaliśmy zgodnie z dołączonymi instrukcjami, aby zainstalować je na miejscu. Niektóre zawierały cały wymagany sprzęt oraz szablony zapewniające proste zawieszenie uchwytów, podczas gdy inne pozostawiły Ci dostawę śrub i kołków.Siła magnetyczna:Podczas testów przyczepialiśmy do uchwytów noże z różnych materiałów i różnej wielkości, zwracając uwagę, czy trzymają się ostrzy tak mocno, że wyjęcie ich stanowiło problem, czy też tak słabo, że same mogą spaść. Przyjrzeliśmy się także układowi i temu, czy całe powierzchnie jednostek były magnetyczne, czy tylko niektóre obszary.Trwałość:Pod koniec okresu testowego sprawdziliśmy powierzchnie uchwytów noży pod kątem zarysowań, rdzy i innych uszkodzeń. Zauważyliśmy również, czy uchwyty noży spowodowały jakiekolwiek uszkodzenia naszych noży poprzez zadrapanie, odpryski lub stępienie ostrzy.Wartość:Po ukończeniu pozostałych ocen ujawniliśmy ceny detaliczne uchwytów na noże, aby uwzględnić ich wartość. W momencie testowania ceny 24 modeli wahały się od 19 do 275 dolarów, średnio 85 dolarów.

Czynniki do rozważenia

Rozmiar

Magnetyczne uchwyty na noże zostały zaprojektowane tak, aby uporządkować ostrza i zaoszczędzić miejsce, dlatego potrzebujesz jednego wystarczająco dużego, aby pomieścić wszystkie regularnie używane noże. Rozmiar jest prawdopodobnie najważniejszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę. W przypadku uchwytów ściennych można znaleźć modele o szerokości od 8 do 32 cali, które mogą pomieścić od dwóch, trzech do 20 noży. Wiele marek produkuje identyczne modele w kilku rozmiarach, dzięki czemu możesz wybrać dokładnie ten odpowiedni dla siebie. Zanim wybierzesz rozmiar, pamiętaj tylko o zmierzeniu ściany, na której planujesz ją zamontować, oraz noży, które planujesz na niej umieścić.

Modele nablatowe nie są tak długie jak te naścienne, ale zajmują miejsce we wszystkich trzech wymiarach. Są najlepsze, jeśli masz dużo miejsca lub chcesz zastąpić blok szczelinowy blokiem magnetycznym. Różne konfiguracje mogą pomieścić różną liczbę noży niezależnie od całkowitego rozmiaru, więc sprawdź opis przedmiotu, aby zobaczyć, dla ilu jest on zalecany.

Siła magnesu

Ufasz wewnętrznym magnesom w tych uchwytach z ostrymi jak brzytwa ostrzami, więc muszą być mocne. Najlepsze magnetyczne uchwyty na noże wykorzystują magnesy ziem rzadkich lub neodymowe, które zachowują swoją siłę i integralność przez długi czas. Powinieneś także poszukać uchwytu noża, który ma jak najwięcej namagnesowanej powierzchni, a nie takiego z obszarami na końcach, które nie przyklejają się do metalu. Ale nie chcesz, aby magnesy były zbyt mocne; Kolejnym sposobem na skaleczenie się jest konieczność szarpania się i mocowania z ostrzem. Noże powinny wskoczyć na swoje miejsce i nie obracać się pod ich ciężarem, ale jednocześnie wysuwać się z uchwytu siłą jednego ramienia.

Czyszczenie i konserwacja

Jak wszystko inne, co znajduje się na otwartej przestrzeni w kuchni, magnetyczny uchwyt na nóż będzie wymagał okresowego czyszczenia, aby pozbyć się rozprysków jedzenia, kurzu i brudu. Na większości opcji ze stali nierdzewnej dość szybko widoczne są na przykład odciski palców, ale można temu zaradzić poprzez szybkie wytarcie. Drewno jest nieco bardziej odporne na odciski palców, chociaż na miękkim drewnie mogą pojawić się widoczne zarysowania od ostrzy noży. Okresowe olejowanie lub woskowanie może w tym pomóc i zapobiegać wysychaniu i pękaniu drewna.

Instalacja

Chociaż większość modeli blatów jest fabrycznie zmontowana, montowany na ścianie uchwyt na nóż będzie musiał zostać zamontowany na ścianie. Aby uzyskać szczegółowe informacje, należy sprawdzić załączone instrukcje, ale zazwyczaj wymagane są dwie śruby, najlepiej z kotwami, aby upewnić się, że pozostają stabilnie na swoim miejscu. Do ich montażu będziesz potrzebować jedynie podstawowej wiertarki i śrubokręta, ale ważne jest, aby upewnić się, że śruby są wypoziomowane, tak aby drążek wisiał prosto. Do niektórych uchwytów dołączony jest pomocny szablon papierowy, dzięki któremu można idealnie dopasować otwory; łatwo go przeoczyć w opakowaniu, więc sprawdź zanim wyrzucisz pudełko.

Jeśli nie możesz lub nie chcesz robić dziur w ścianie, istnieją również modele, w których można zastosować usuwalny klej, np. paski Command. Wystarczy sprawdzić limit wagi, aby noże nie ściągały uchwytu ze ściany.

Często zadawane pytania

• Czy magnetyczne uchwyty na noże są szkodliwe dla noży?

  Nie jest to samo w sobie, ale konstrukcja może sprawić, że niektóre modele będą mniej lub bardziej podatne na uszkodzenie noży. Wyciąganie noża w taki sposób, aby krawędź ostrza przebiegała po metalowej powierzchni, może spowodować zadrapania lub odpryski, dlatego należy zachować ostrożność podczas chwytania. Nigdy nie należy także przyklejać mokrego noża do uchwytu; może to powodować rdzę. Według Federa należy także unikać odsłoniętych magnesów, które mogą powodować rdzewienie lub nienaturalną patynę. Jeśli boisz się delikatnych noży, ogólnie preferowane jest drewno, ponieważ jest bardziej miękkie niż stal i nie może zarysować ostrza. Oczywiście uchwyty na noże do drewna są również generalnie droższe.

• Czy magnetyczne uchwyty na noże są bezpieczne?

  Pod warunkiem, że wybrałeś dobrze sprawdzony model (podpowiedź, podpowiedź) z wystarczająco mocnymi magnesami, magnetyczny uchwyt na nóż nie powinien losowo upuszczać ostrzy na podłogę. Powinieneś jednak pamiętać o tych samych rzeczach, co podczas przechowywania wszelkiego rodzaju noży lub innych ostrych narzędzi: Trzymaj blok lub sztabkę noża poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych oraz w miejscu, w którym nie można go przypadkowo uderzyć podczas wykonywania innych zadań w kuchni.

  
  

  Ponadto będziesz chciał przymocować noże do uchwytu we właściwej orientacji. Bezpieczniej jest przechowywać noże skierowane w dół na bloku magnetycznym, gdzie podpórka noża opiera się na górnej krawędzi paska, mówi Feder. Im więcej metalu styka się z magnesem, tym mocniej się przyklei, dlatego chcesz, aby najgrubsza część noża opierała się o uchwyt, a nie o wąską końcówkę.

• Jak zdemontować magnetyczny uchwyt na nóż?

  Aby zdjąć montowany na ścianie uchwyt na nóż, zwykle można po prostu usunąć różne śruby, kotwy, haczyki lub magnesy, które go utrzymują. Modele bezszwowe, bez widocznych śrub, zwykle mają płytę czołową, którą można zdjąć, odsłaniając wspornik montażowy, ale warto trzymać się instrukcji, aby móc ją zdjąć. Jeśli wywierciłeś otwory w ścianie, może być konieczne łatanie płyt kartonowo-gipsowych lub wymiana uszkodzonych płytek.

Inne magnetyczne uchwyty na noże, które testowaliśmy

Silni pretendenci

Magnetyczny blok na noże Böker Wood (119 USD w Amazon)

Ten okrągły blok na blat ma wielopoziomową konstrukcję, której wygląd uwielbiamy. Niestety nie jest to zbyt efektywne wykorzystanie przestrzeni, gdyż na dość dużej powierzchni mieści jedynie siedem noży.

Magnetyczny blok na noże Fomidao (40 dolarów w Amazonie)

Ten elegancki blok ze stali nierdzewnej może pomieścić pięć lub sześć noży z każdej strony, a nóżki z przyssawkami utrzymują go bezpiecznie na blacie. Ale bardzo łatwo zbiera odciski palców i plamy, szczególnie biorąc pod uwagę, że ostrza często będziesz chwytać mokrymi lub tłustymi rękami.

Magnetyczny uchwyt na nóż Wüsthof 18 cali (65 USD w Wüsthof)

Firma Wüsthof niezmiennie znajduje się w gronie naszych ulubionych producentów noży i nie ma się co dziwić, że uchwyt noża tej marki również uzyskał wysokie wyniki w testach. Bezszwowy barek jest dostępny w kolorze akacji, orzecha włoskiego lub stali nierdzewnej i będzie świetnie wyglądać w niemal każdej kuchni. Jest po prostu dużo droższy niż inne opcje montowane na ścianie.

Nowoczesne innowacje Magnetyczny drążek na noże ze stali nierdzewnej (26 USD w Amazon)

Dzięki mocnemu magnesowi, minimalistycznemu wyglądowi i niskiej cenie jest to świetna opcja do montażu na ścianie. Problem w tym, że ma tylko 16 cali szerokości i nie może pomieścić tylu noży, co kuchnia Eco powyżej.

Co nie znalazło się na liście

Przetestowaliśmy wiele magnetycznych uchwytów na noże o w dużej mierze podobnych konstrukcjach, więc jakość wykonania w największym stopniu decyduje o różnicy między górnym i dolnym wykończeniem. Modele o niskiej pozycji w naszych testach miały słabe magnesy, wykazywały zużycie już po kilku dniach użytkowania, zajmowały zbyt dużo miejsca na blacie lub jakąś kombinację tych trzech czynników. Nisko oceniliśmy także drogie uchwyty na noże, które nie oferowały żadnej przewagi nad tańszą konkurencją. Niektóre z tych marek to Le Creuset, Material Kitchen i Zwilling.

Przepisy na smażony jarmuż

Nasza wiedza

Alyssa Longobucco to niezależna pisarka, redaktorka i stylistka mieszkająca w Nowym Jorku z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w kategoriach związanych z jedzeniem, domem i stylem życia. Kiedy nie interesuje się najnowszymi trendami i produktami, wraz z mężem i dziećmi odnawia dom wiejski z lat dwudziestych XIX wieku w dolinie Hudson.