<
Główny „Co Kupić Według naszych testów 5 najlepszych siekaczy do warzyw

Według naszych testów 5 najlepszych siekaczy do warzyw

Najlepsze siekacze do warzyw

Zdjęcie:

„Yumpulse” / Amazon



Przygotowanie mise en place do gotowania może być żmudne, szczególnie jeśli masz dużo warzyw, ziół i innych składników do posiekania. Podczas gdy większość profesjonalistów kulinarnych używa noża szefa kuchni lub innego noże kuchenne do siekania i mielenia, siekacz do warzyw jest pomocnym narzędziem dla domowych kucharzy.

„Rozdrabniacze do warzyw świetnie nadają się do szybkiego przygotowania dla nowicjuszy lub dla osób, które chcą dokończyć przygotowanie posiłku na tydzień” – mówi Olivia Roszkowski , szef kuchni-instruktor Sztuk Kulinarnych Wspierających Zdrowie w Instytucie Edukacji Kulinarnej. Co więcej: „To bezpieczny i skuteczny sposób na zaangażowanie dzieci, nastolatków i osób, które mogą mieć problemy z koordynacją rąk lub chwytem, ​​do pomagania w kuchni”.

Papryczka chipotle w sosie adobo

Wybierając siekacz do żywności, należy wziąć pod uwagę kilka czynników. „Zazwyczaj szukam elektrycznego rozdrabniacza żywności, który nie jest zbyt skomplikowany, ma wiele różnych części i można go łatwo przechowywać” – mówi Daniela Ziebella , były szef kuchni w AVOW Napa. Mając to na uwadze, przetestowaliśmy niektóre z najlepszych siekaczy do warzyw, obserwując i oceniając ich kluczowe cechy – w tym pojemność, łatwość czyszczenia i liczbę dostępnych ustawień.



Nasze najlepsze typy Najlepszy ogólnie elektryczny: Robot kuchenny Cuisinart Mini-Prep Plus w sklepie Amazon 40 dolarów Najlepszy podręcznik ogólny: WYPRZEDAŻ Siekacz do warzyw Fullstar w sklepie Amazon50 dolarów30 dolarów Najlepszy Splurge: WYPRZEDAŻ Rozdrabniacz do żywności KitchenAid o pojemności 3,5 szklanki w sklepie Amazon60 dolarów50 dolarów Najlepsza wartość: Rozdrabniacz warzyw OXO w Amazon 23 dolarów Najlepszy rozdrabniacz ciągnący: WYPRZEDAŻ Dwubiegowy śmigłowiec Mueller w sklepie Amazon25 dolarów18 dolarów

Najlepszy ogólnie elektryczny

Robot kuchenny Cuisinart Mini-Prep Plus

Robot kuchenny Cuisinart Mini-Prep Plus

ZDJĘCIE: Amazonka

36 dolarów w Amazonie 40 dolarów w Williams-Sonoma
  • Rozdrabniacz ma mocny silnik i części, które można myć w zmywarce, dzięki czemu jest niezwykle łatwy w czyszczeniu.

Wady
  • Miska może ulec uszkodzeniu w przypadku upuszczenia, a jej wymiana kosztuje tyle samo, co cały nowy rozdrabniacz.



Wyprodukowany przez firmę Cuisinart, Mini-Prep Plus wygląda i działa podobnie do robot kuchenny z dwoma ustawieniami, które można obsługiwać za naciśnięciem jednego przycisku: siekanie i mielenie. W ustawieniu „siekanie” wykorzystuje się ostrą stronę ostrza w kształcie litery S, co sprawia, że ​​idealnie nadaje się ono do bardziej miękkich potraw, takich jak zioła i cebula, natomiast w ustawieniu „mielenia” wykorzystuje się tępą stronę ostrza – przeznaczoną do stosowania z twardszymi potrawami, np. ziarna pieprzu lub twarde sery. Miska na trzy filiżanki jest również wyposażona w zamykaną pokrywkę z otworami do dodawania płynu lub olejów. Wyposażony w silnik o mocy 240 W, jest mocny i szybki, a nawet poradzi sobie z cięższymi zadaniami, takimi jak ucieranie parmezanu o temperaturze pokojowej. (Uważaj jednak, że może to spowodować zużycie silnika, jeśli robisz to zbyt często!)

Podczas naszych testów sprawdziliśmy, czy Mini-Prep Plus sieka różne składniki, w tym czosnek, cebulę i chili, i okazało się, że jest to solidna maszyna, która jest bardzo łatwa w obsłudze. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować składniki, pociąć je na mniejsze kawałki, aby zmieściły się w misce, a siekacz pokroi je w kostkę za jednym naciśnięciem przycisku. Jeśli jednak potrzebujesz jednolitych elementów, może to nie być urządzenie dla Ciebie. Uznaliśmy, że jest to lepsza opcja do zastosowań takich jak przygotowywanie salsy lub mielenie czosnku, ponieważ masz niewielką kontrolę nad gotowym produktem lub wielkością kawałków.

Wkrótce może się okazać, że będziesz sięgać po ten gadżet nawet częściej niż po robot kuchenny, ponieważ jest lekki i łatwy w obsłudze. Co więcej, czyszczenie go jest tak samo łatwe, jak użytkowanie — misę, pokrywkę i ostrze można włożyć do zmywarki w celu szybkiego wyczyszczenia. Pamiętaj jednak, aby obchodzić się z misą ostrożnie, ponieważ upuszczenie może spowodować uszkodzenie, a jej wymiana będzie kosztować tyle samo, co zakup całego nowego siekacza.

Wymiary: 9,25 x 7 x 5 cali | Pojemność: 3 filiżanki | Działanie: Elektryczny | Można myć w zmywarce: Tak

  • Osoba naciskająca przycisk na robocie kuchennym Cuisinart Mini Prep Plus

  • Zamknij pokrywę robota kuchennego Cuisinart Mini Prep Plus, w którym znajduje się posiekana żywność

  • Ostrze do robota kuchennego Cuisinart Mini Prep Plus stojącego na blacie

  • Robot kuchenny Cuisinart Mini Prep Plus odłączony na blacie

Najlepszy podręcznik ogólny

Siekacz do warzyw Fullstar

Siekacz do warzyw Fullstar

ZDJĘCIE: Amazonka

30 dolarów w Amazonie 30 dolarów w Walmarcie
  • Ostrza są wyjątkowo ostre, można je łatwo wymienić i sprawiają, że ręczne siekanie i siekanie staje się dziecinnie proste.

Wady
  • Chcielibyśmy, aby góra była przymocowana z nieco większym ssaniem.

Jeśli szukasz ręcznego siekacza, który nie wymaga zbyt dużej pracy fizycznej, aby uzyskać szybkie, równomierne cięcie, warto wypróbować siekacz do warzyw 4 w 1 firmy Fullstar. Dzięki czterem wymiennym ostrzom — w tym małemu i dużemu ostrzu do krojenia w kostkę, ostrzu spiralnemu i ostrzu taśmowemu — może skrócić o połowę czas potrzebny na wykonanie niektórych z najbardziej żmudnych zadań kuchennych. Pokrywa rozdrabniacza spoczywa na tacy o pojemności 1,2 litra, na której zbierają się wszystkie świeżo pokrojone w kostkę warzywa i przechowuje je do czasu, aż będziesz gotowy dodać je do przepisu, a antypoślizgowa podstawa zapewnia maksymalny nacisk podczas siekania . Ponadto funkcje zabezpieczające, takie jak blokada ostrza i osłona palców, sprawiają, że do miski nie trafiają wyłącznie świeże produkty.

Przyznajemy, że porównując choppery ręczne z wysokowydajnymi modelami elektrycznymi, nie mieliśmy najwyższych oczekiwań, ale wyniki, które osiągnęliśmy z tym helikopterem, wytrąciły nas z równowagi. Pierwszą rzeczą, którą zauważyliśmy, była wysoka jakość materiałów i wyjątkowo ostre ostrza, które są wyposażone w elementy zabezpieczające, które zapobiegają przypadkowemu skaleczeniu. Otwór siekacza był wystarczająco duży, aby pomieścić na raz połowę dużej cebuli, a my mogliśmy go łatwo przeciąć, naciskając pokrywkę przy minimalnym wysiłku. Stwierdziliśmy również, że wkładki można łatwo wymieniać, a wszystkie wykonane przez nas nacięcia wyszły wyjątkowo jednolite.

hipnotyczny trunek

Podobało nam się, że jest wyposażony w dedykowane szczoteczki i narzędzia do czyszczenia, dzięki którym po skończonej pracy możesz usunąć zabłąkane kawałki z każdego zakamarka. A jeśli się spieszysz, możesz po prostu wrzucić wszystkie części do zmywarki na górnym koszu. Jedyną wadą, jaką znaleźliśmy, jest to, że chcielibyśmy, aby góra była mocowana z nieco większym przyssaniem. Ale poza tym nie mamy absolutnie żadnych zastrzeżeń.

Wymiary: 10,6 x 4,5 x 4,7 cala | Pojemność: 1,2 litra | Działanie: Instrukcja | Można myć w zmywarce: Tak

  • cebula w siekaczu warzyw Fullstar

  • Posiekana cebula w siekaczu warzyw Fullstar

  • Osoba myjąca element siekacza do warzyw Fullstar

  • Części siekacza warzyw Fullstar ułożone na desce do krojenia

Najlepszy Szaleństwo

Rozdrabniacz do żywności KitchenAid na 3,5 szklanki

Rozdrabniacz do żywności KitchenAid na 3,5 szklanki

ZDJĘCIE: Amazonka

50 dolarów w Amazonie 65 dolarów w Walmarcie 54 USD w Best Buy
  • Działa podobnie jak pełnowymiarowy robot kuchenny, ale jest nieporęczny, a wygodna dźwignia ułatwia kontrolowanie prędkości silnika w celu uzyskania bardziej precyzyjnych cięć.

Wady
  • Przyzwyczajenie się do pokrywy, która musi zatrzasnąć się na swoim miejscu, zanim się włączy, wymaga pewnej praktyki.



Jeśli podoba Ci się funkcjonalność robota kuchennego, ale nie lubisz nieporęcznych urządzeń, ten rozdrabniacz firmy KitchenAid będzie dla Ciebie odpowiedni. To trochę za dużo w porównaniu z niektórymi innymi pozycjami na naszej liście, ale jest więcej niż tego warte. Wyposażona w dwie prędkości i funkcję pulsacyjną, ta mała, ale potężna maszyna sieka składniki, a nawet przygotowuje puree. Zlewozmywak umożliwia powolne wkraplanie do miski płynów, na przykład oliwy z oliwek do przygotowania sos sałatkowy Lub emulgujące aioli . Dzięki pojemności 3,5 filiżanki jest wystarczająco pojemny, aby pomieścić dużą ilość warzyw, a jednocześnie jest lekki i łatwiejszy do wyjęcia i odłożenia niż pełnowymiarowy robot kuchenny.

Chociaż przyzwyczajenie się do pokrywy (którą należy zamknąć przed włączeniem silnika) zajęło minutę lub dwie, szybko zakochaliśmy się w mocy i łatwości obsługi tego modelu. Szczególnie podobała nam się wygodna dźwignia, która pozwala kontrolować prędkość silnika w celu uzyskania bardziej precyzyjnych cięć. Co więcej, misę, pokrywkę i ostrze ze stali nierdzewnej w kształcie litery S można myć w zmywarce, a my po prostu szybko przetarliśmy podstawę wilgotnym ręcznikiem, aby usunąć wszelkie rozpryski.

Wymiary: 9 x 6 x 7 cali | Pojemność: 3,5 filiżanki | Działanie: Elektryczny | Można myć w zmywarce: Tak

  • Osoba korzystająca z rozdrabniacza żywności KitchenAid KFC3516ER o pojemności 3,5 szklanki

  • Zbliżenie na jedzenie w rozdrabniaczu KitchenAid KFC3516ER o pojemności 3,5 kubka

  • Zbliżenie na rozdrabniacz żywności KitchenAid KFC3516ER o pojemności 3,5 szklanki

  • Rozdrabniacz do żywności KitchenAid KFC3516ER na 3,5 szklanki, otwarty u góry

Najlepsza wartość

Rozdrabniacz do warzyw OXO

Rozdrabniacz do warzyw OXO

ZDJĘCIE: Bloomingdale's

23 dolarów w Amazonie 23 USD w sklepie Target 47 dolarów w Walmarcie
  • Ostrza w kształcie siatki ułatwiają uzyskanie równomiernych cięć.

Wady
  • Aby przepchnąć żywność przez ostrza, należy wywrzeć znaczny nacisk.

    domowe espresso

Podobnie jak model Fullstar, rozdrabniacz Easy-Pour firmy OXO umożliwia krojenie warzyw w kostkę poprzez przepychanie ich przez siatkę zaostrzonych ostrzy. Jednak ta wersja ma tylko jedno stałe ostrze, którego nie można wymieniać. Ale to, czego brakuje mu w wszechstronności, nadrabia ogólną wartością, wygodą i funkcjonalnością. Innowacyjne funkcje, takie jak wygodny otwór z tyłu, umożliwiający łatwe wysypywanie posiekanych składników w trakcie pracy, oraz wyjmowana kratka ułatwiająca czyszczenie między ostrzami, sprawiają, że jest to wysokiej jakości opcja, która pozwala na wydajne przygotowanie i łatwe czyszczenie. Jeśli więc podoba Ci się ten styl ręcznego siekania, ale wiesz, że nie będziesz używać wszystkich dodatkowych ostrzy i akcesoriów, w które wyposażone są niektóre inne modele, może to być idealne narzędzie do siekania w Twojej kuchni.

Krojąc wszystko, od czosnku, cebuli i selera po marchewkę i ziemniaki, odkryliśmy, że ten model poradzi sobie ze wszystkim. Jest bardzo trwały, co jest zaletą, ponieważ nie trzeba wywierać dużego nacisku, aby przepchnąć jedzenie przez ostrza. Uwielbiamy precyzję, jaką można uzyskać za pomocą tego typu siekacza, szczególnie w przypadku przepisów, w których wszystko musi zostać pokrojone do tego samego rozmiaru, aby równomiernie się upiekło. Jest to doskonałe narzędzie do szybkiego przygotowywania warzyw zupy i chilli , a gdy skończysz, można go łatwo wyczyścić w zmywarce. Dokładnie osusz wszystkie części przed ponownym złożeniem i przechowywaniem.

Wymiary: 8,74 x 5 x 3,5 cala | Pojemność: 2,5 filiżanki | Działanie: Instrukcja | Można myć w zmywarce: Tak

  • Ktoś kroi ziemniaki za pomocą siekacza do warzyw OXO

  • Osoba krojąca ziemniaka za pomocą siekacza do warzyw OXO

  • Zbliżenie na siekacz do warzyw OXO

  • Zdjęcie pudełka do siekacza do warzyw OXO

Najlepszy pull-chopper

Dwubiegowy rozdrabniacz Mueller

Dwubiegowy rozdrabniacz Mueller

ZDJĘCIE: Amazonka

18 dolarów w Amazonie
  • Łatwa w obsłudze linka umożliwia szybkie i łatwe siekanie, a w zestawie znajduje się całkiem pokaźny pojemnik.

Wady
  • Miska o większej pojemności oznacza, że ​​nie sprawdzi się dobrze przy bardzo małych ilościach i aby zadziałało, trzeba pokroić warzywa na mniejsze kawałki.

Ręczny siekacz firmy Mueller umożliwia szybkie i ciche siekanie za pomocą sznurka. Idealny do bezproblemowego przygotowywania cebuli lub mirepoixu, posiada plastikową misę o pojemności pięciu filiżanek, która zapewnia wystarczająco dużo miejsca na przetwarzanie składników, aby nakarmić całą rodzinę. Łatwa obsługa oznacza, że ​​możesz także pozwolić dzieciom pomagać w przygotowywaniu posiłków (oczywiście pod nadzorem) — będzie im miło ciągnąć za uchwyt i patrzeć, jak ostrza siekają składniki. Na pokrywie znajduje się również pokrętło umożliwiające wybór prędkości, w zależności od tego, czy chcesz ciąć zgrubnie, czy drobno.

W naszych testach stwierdziliśmy, że ten model jest łatwy w użyciu, trwały i dobrej jakości. Aby rozdrabniacz działał prawidłowo, musisz najpierw przygotować warzywa, krojąc je na łatwe do ułożenia kawałki, ale gdy wszystko będzie gotowe, będzie działać szybko i wydajnie. I chociaż niektóre inne modele na tej liście sprawiały nam problemy z nierównymi cięciami, nie stwierdziliśmy, że tak jest w przypadku tego. Mechanizm wirujący wydawał się całkiem nieźle wyrównać i pozostawić jednolite kawałki, podobne do tych, które można uzyskać za pomocą robota kuchennego lub blendera. Co więcej, demontaż i czyszczenie jest dość proste.

Chociaż nie zaleca się umieszczania tego rozdrabniacza w zmywarce, można go łatwo zdemontować i można go czyścić ręcznie. Ale przyznajemy, że po skończeniu włożyliśmy go do zmywarki i wszystko wyszło dobrze. Jeśli jednak jesteś zbyt zdenerwowany, aby tego spróbować, wystarczy szybko umyć go ręcznie wodą z mydłem.

Wymiary: 6 x 6 x 6 cali | Pojemność: 5 filiżanek | Działanie: Instrukcja | Można myć w zmywarce: Niezalecane

  • Dwubiegowy rozdrabniacz Mueller z czerwoną papryką

    „Yumpulse” / Dana Fouchia

  • Dwubiegowy rozdrabniacz Mueller z jedzeniem na desce do krojenia

  • Oinion posiekany w dwubiegowym rozdrabniaczu Mueller

  • Dwubiegowy rozdrabniacz Mueller ułożony na drewnianej desce do krojenia

Nasz ulubiony siekacz do warzyw

Naszym ulubionym elektrycznym siekaczem jest Robot kuchenny Cuisinart Mini-Prep Plus na 3 filiżanki . Ten rozdrabniacz ma dużą moc, jest łatwy w obsłudze i umożliwia siekanie bez wysiłku za naciśnięciem jednego przycisku. My też uwielbiamy Siekacz do warzyw 4 w 1 Fullstar jeśli szukasz opcji ręcznej, która jest również niezwykle wydajna i łatwa w użyciu.

Jak testowaliśmy siekacze do warzyw

Aby znaleźć najlepsze elektryczne i ręczne siekacze do warzyw, przetestowaliśmy w naszych kuchniach kilka modeli. Używaliśmy każdego siekacza do typowych zadań kuchennych, takich jak siekanie dwóch połówek czerwonej cebuli, aby sprawdzić, jak dobrze każdy z nich potrafi pokroić w kostkę. Próbowaliśmy także włączyć je do naszych normalnych procedur gotowania, aby obserwować, jak radzą sobie z różnymi produktami i pracami przygotowawczymi. Najpierw oceniliśmy każdy model pod kątem jego konstrukcji, biorąc pod uwagę ich ogólną jakość i trwałość.

Ręczne siekanie czosnku za pomocą siekacza Good Grips OXO 1057959

Następnie, gdy zaczęliśmy częściej ich używać, wzięliśmy pod uwagę takie czynniki, jak łatwość ich użycia, wygoda trzymania i manewrowania, ile wysiłku wymagało dotarcie do produktu końcowego oraz ogólne działanie (w tym dokładność i jednolite były cięcia). Na koniec oceniliśmy łatwość czyszczenia i ogólną wartość, co doprowadziło nas do ostatecznego wyboru.

Osoba trzymająca siekacz do żywności Ninja Express, w którym znajduje się posiekane jedzenie

jak gotować krewetki

Czynniki do rozważenia

Pojemność

Rozmiar i pojemność rozdrabniacza żywności będą w dużej mierze zależeć od Twoich potrzeb: czy gotujesz dla dużej rodziny, czy tylko dla jednej lub dwóch osób? Od odpowiedzi na to pytanie zależy, czy zadowoli Cię siekacz mieszczący dwie filiżanki, czy też będziesz potrzebować takiego, który zmieści pięć lub więcej filiżanek. Kolejnym czynnikiem jest przestrzeń do przechowywania, ponieważ niektóre modele mogą zajmować tyle samo miejsca, co robot kuchenny – chociaż większość naszych modeli na tej liście ma dość małą powierzchnię. Zawsze możesz wybrać mniejszy rozmiar i pracować partiami, ale jeśli miejsce do przechowywania nie stanowi problemu, z pewnością możesz zdecydować się na opcję o większej pojemności.

Elektryczny kontra ręczny

Ręczne siekacze do warzyw często wykorzystują działanie typu ciągnącego lub tłokowego i doskonale nadają się do szybkiego siekania cebuli, ziół lub innych produktów. Ponieważ nie wymagają prądu, są wyjątkowo przenośne i można ich używać w pomieszczeniach lub na zewnątrz — świetna opcja, jeśli masz kuchnię na świeżym powietrzu lub chcesz z niej korzystać podczas biwakowania. Modele elektryczne są szybsze, mają większą moc i są lepszym wyborem, jeśli masz dużo siekania, ale zazwyczaj będziesz mieć ograniczone miejsce, w którym możesz z nich skorzystać, ponieważ potrzebujesz gniazdka w pobliżu.

Działanie

Niezależnie od tego, czy jest to siekacz ręczny, czy elektryczny, zastanów się, jak działa rozdrabniacz — może to być działanie za pomocą rączki, którą pociągasz, naciśnięcia przycisku, a nawet przepychania warzyw przez kratkę. Niektóre modele elektryczne posiadają przełącznik umożliwiający ciągłą pracę, inne natomiast wymagają przytrzymania przycisku lub zakładki. Wybierz taki, który będzie dla Ciebie wygodny w użyciu, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek ograniczenia fizyczne utrudniające obsługę.

Akcesoria

Większość rozdrabniaczy żywności jest dość skromna, jeśli chodzi o akcesoria, ale niektóre modele oferują dodatkowe ostrza lub nasadki, które urozmaicają ich zastosowanie. Jeśli jest to dla Ciebie ważne, rozejrzyj się za siekaczem z dodatkami, od dodatkowych misek roboczych po akcesoria do ubijania.

Posprzątać

Kolejnym czynnikiem, o którym należy pamiętać, jest łatwość czyszczenia. Jeśli łatwo denerwuje Cię ręczne mycie oddzielnych kawałków, upewnij się, że Twój rozdrabniacz można myć w zmywarce. Ostrzegamy, że zmywarki automatyczne mają reputację tępiących ostrza, nawet te, które można myć w zmywarce, więc aby wydłużyć żywotność ich krawędzi, staraj się myć je ręcznie, jeśli to możliwe.

Często zadawane pytania

  • Kiedy siekacz do warzyw jest lepszy od noża?

    „Rozdrabniacze żywności doskonale nadają się do wszelkich technik gotowania na mokro, takich jak przygotowywanie bulionu, duszenie, gulasze lub gotowane na wolnym ogniu sosy” – mówi Roszkowski. Według Roszkowskiego, nacisk wywierany przez siekacz do warzyw może nieznacznie zmiażdżyć ścianki komórkowe warzyw, przez co stają się one nieco wilgotniejsze, co należy wziąć pod uwagę, jeśli wolisz mniejszą wilgotność podczas gotowania w woku lub karmelizację na dużym ogniu.

  • Czy są jakieś najlepsze praktyki dotyczące używania siekacza do warzyw?

    „Zachowuj tę samą etykietę, myj i obieraj produkty tak, jak wcześniej, jakbyś używał noża” – mówi Roszkowski. „Przepłucz siekacz do warzyw pomiędzy produktami, jeśli używasz go do różnych przepisów. Zazwyczaj silnie pachnące produkty, takie jak cebula, zostaw na koniec, a wszystko, co nabierze smaku, na przykład truskawki, powinno zostać przetworzone w pierwszej kolejności.

  • Jaka jest różnica między robotem kuchennym a siekaczem do warzyw?

    Siekacze do warzyw są zazwyczaj mniejsze i wyposażone w jedno ostrze do wszystkich funkcji. Można je także obsługiwać ręcznie lub za pomocą silnika elektrycznego. Z drugiej strony, przetwórcy żywności mają zwykle większą pojemność, większą moc, więcej ustawień i są wyposażone w wiele ostrzy umożliwiających wykonywanie różnych cięć. Jeśli posiadasz już robot kuchenny, być może zastanawiasz się, czy warto zaopatrzyć się w siekacz do warzyw i odwrotnie. Prawda jest taka, że ​​siekacze do warzyw są niezwykle łatwe w obsłudze i mogą być równie skuteczne jak roboty kuchenne w przypadku szybkich i prostych prac. Jeśli często nie chcesz wyciągać nieporęcznego robota kuchennego w celu przygotowania posiłku, być może warto zainwestować w siekacz do warzyw, ponieważ jest on lżejszy i przenośny. Zajmują też znacznie mniej miejsca.

  • Czy można zrobić koktajle za pomocą siekacza do warzyw?

    Raczej nie, ale to zależy od modelu. Większość rozdrabniaczy żywności nie jest wystarczająco wydajna, aby dokładnie rozdrobnić lód lub mrożone owoce, ale jeśli chcesz przygotować koktajl ze świeżych owoców z sokiem lub wodą, być może uda Ci się uzyskać przyzwoite puree, które będziesz mógł wypić.

  • Czy jest coś, czego nie należy przygotowywać za pomocą siekacza do warzyw?

    „Za każdym razem, gdy muszę coś idealnie pokroić — na przykład dekorację — unikam używania siekacza” – mówi Ziebell. „Staram się też unikać dodawania twardych i włóknistych składników, takich jak nieobrany imbir czy trawa cytrynowa. Zwykle trochę je gotuję, zanim spróbuję je pokroić, aby je zmiękczyć i uniknąć uszkodzenia ostrza lub maszyny.

  • Jak czyścić siekacz do warzyw?

    Zawsze zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby dowiedzieć się, które części można myć w zmywarce. W przypadku ostrzy ze stali nierdzewnej zaleca się mycie ręczne, ponieważ pomaga to zapobiec stępieniu się ostrej krawędzi ostrza. „Przed odłożeniem do przechowywania pomiędzy kolejnymi użyciami należy je umyć wodą z mydłem i całkowicie wysuszyć” – mówi Roszkowski.

Inne testowane przez nas siekacze do warzyw

Silni pretendenci

Siekacz do warzyw Maipor (34 USD w Amazon)

Jeśli chodzi o siekanie, bardzo nam się podobało, jak siekacz do warzyw Maipor zapewniał precyzyjne i jednolite cięcie, chociaż krojenie i szatkowanie było nieco ryzykowne. Chcielibyśmy, aby powierzchnia do siekania była nieco większa, a mniejsza liczba przystawek sprawiłaby, że ten model byłby mniej nieporęczny i zagmatwany.

Siekacz do warzyw LHS (19 USD w Amazon)

Chociaż ten model jest przyzwoitej jakości, po prostu nie dorównywał niektórym innym modelom, które testowaliśmy. Ogólnie rzecz biorąc, stwierdziliśmy, że ruszt i podstawa do siekania są za małe w stosunku do naszych potrzeb, przez co niektóre kawałki zostały rozbite, a nie pokrojone w kostkę. Uważamy, że gdyby był nieco większy, byłby to dobry wybór.

Co nie znalazło się na liście

Inne testowane przez nas modele, np Rozdrabniacz Kuhn Rikon i Klasyczny siekacz do żywności Zyliss Zick Zick , nie zrobił na nas żadnego wrażenia podczas naszych testów. Od nierównego siekania po puree i zakleszczone warzywa — te siekacze sprawiły, że zapragnęliśmy więcej — znacznie więcej. Brak ogólnej jakości i funkcjonalności był również czynnikiem wpływającym na czyszczenie. Już po kilku myciach zauważyliśmy rdzę na siekaczu Zyliss, a rozdrabniacz Kuhn Rikon pozostawił nas z ostrożnością przed uszkodzeniem mechanizmu ostrza i własnych palców podczas zalecanego mycia rąk. Naszym ostatecznym werdyktem byłoby omijanie tych maszyn i znalezienie bardziej odpowiedniego modelu spośród naszych najlepszych.

Nasza wiedza

  • Ten artykuł został napisany przez Bernadette Machard de Gramont, pisarkę mieszkającą w Los Angeles, która specjalizuje się w globalnych treściach dotyczących żywności i wina. Po pracy w siedzibie głównej Williams Sonoma w San Francisco obecnie bada i testuje różnorodne naczynia kuchenne, przybory do pieczenia i narzędzia do wina, a także przeprowadza wywiady z ekspertami terenowymi, aby uzyskać ich wiedzę. Aby sporządzić tę listę, skonsultowała się z dwoma ekspertami kulinarnymi, aby określić, co jest dobrym siekaczem do jedzenia, a następnie wybrała kilka opcji, które należały do ​​najpopularniejszych marek w tej branży.
  • Arnesia Young jest zastępcą redaktora ds. handlu w „Yumpulse”. Zaktualizowała ten artykuł wnioskami z naszych testów eksperckich, podczas których wyłoniliśmy zwycięzców na podstawie ich wydajności, projektu, łatwości użytkowania, trwałości, wartości i łatwości czyszczenia.