French 75 to klasyczny koktajl z ginu i wina musującego, który idealnie sprawdzi się na każdą uroczystość. Niezależnie od tego, czy jest to Sylwester, wieczór panieński, urodziny, czy po prostu niedzielny brunch, ten prosty, ale wyjątkowy klasyk to łatwy i przyjemny koktajl, który można przygotować w domu!
Historia koktajlu French 75 sięga czasów I wojny światowej i uważa się, że wywodzi się ona z Francji.
Istnieje kilka różnych historii na temat jego powstania, ale najpopularniejsza z nich przypisuje jego wynalazek Harry'emu MacElhone'owi, głównemu barmanowi w barze New York w Paryżu (obecnie znanym jako Harry's New York Bar) około 1915 roku.
Ten koktajl z ginu i szampana jest dość mocny i stąd wzięła się jego nazwa. Koktajl został nazwany na cześć francuskiego działa polowego kal. 75 mm, potężnej artylerii używanej przez francuską armię podczas I wojny światowej.
przepisy na wiatraczki
Francuski 75 zyskał popularność na przestrzeni lat i stał się podstawą sceny koktajlowej zarówno we Francji, jak i za granicą. Połączenie cytrusowego ginu i szampana tworzy orzeźwiający i elegancki napój, idealny na uroczystości i specjalne okazje. Ze względu na swoją prostotę i wyrafinowanie French 75 pozostaje ukochanym klasycznym koktajlem od ponad 100 lat.
Francuskie 75 składników
French 75 to mieszanka ginu, soku cytrynowego, syropu prostego i szampana (lub innego wytrawnego wina musującego). Podaje się je w kieliszku do szampana i udekorowano plasterkiem cytryny.
Gin
Klasyczny London Dry jest zawsze dobrym wyborem do tego klasycznego przepisu, ale tak naprawdę możesz użyć dowolnego ginu, który wolisz. Cytrusowy gin, a nawet bardzo kwiatowy lub niecodzienny gin często będzie pięknie komponował się z prostymi smakami.
Niektóre z moich ulubionych ginów do tego napoju to Bombay Sapphire Tanqueray St. George Botanivore Empress 1908 i cytrusowy Citadelle. Smakowe gin Malfy's, taki jak grejpfrutowy Gin Rosa, to wspaniałe opcje na bardziej niezwykłe podejście do klasyki.
Sok cytrynowy
Jak każdy dobry przepis na koktajl, ten wymaga świeżo wyciśniętych cytrusów. Różnica między świeżym a butelkowanym lub zagęszczonym sokiem cytrynowym jest ogromna, więc nie zastępuj go tutaj. Będziesz potrzebować tylko jednej łyżki soku z cytryny na koktajl, więc jedna duża cytryna powinna wystarczyć na kilka koktajli.
Prosty syrop
Bez przerwy mówimy tu o syropach typu „zrób to sam”, ale jeśli nie wiesz, jak je przygotować, sprawdź moje Przewodnik po syropie prostym . Wykonanie go w domu jest bardzo proste i zajmuje tylko kilka minut. Będziesz potrzebować równych części zwykłego cukru stołowego i wody oraz czystej szklanej butelki lub słoika do przechowywania.
Szampan (lub inne wytrawne wino musujące)
Będąc francuskim koktajlem, French 75 jest tradycyjnie przygotowywany z szampana. Można jednak zastąpić je innymi wytrawnymi winami musującymi i uzyskać wspaniały koktajl. Niektóre popularne alternatywy dla (często drogiego) szampana to włoskie prosecco lub hiszpańska cava. Odwiedzać MegandMerlot.com aby zapoznać się z pełną listą świetnych szampanów w sekcji .
Trząść czy nie trząść
Najlepszą metodą przygotowania French 75 jest wstrząśnięcie ginu z cytryną i syropem z lodem, przecedzenie płynu do schłodzonego kielicha, a następnie uzupełnienie bardzo zimnego szampana. Dzięki temu uzyskasz cudownie schłodzony, ekstra musujący napój.
szybki łatwy posiłek
Można jednak przygotować French 75 bez shakera, po prostu dodając wszystkie składniki do fletu. Rozpocznij od dodania ginu, następnie soku i syropu, a na koniec dodaj szampana. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że wszystkie składniki zostały wcześniej schłodzone. Zawsze dobrze jest wcześniej schłodzić szkło.
Jak ozdobić
Francuski 75 jest ozdobiony akcentem cytryny. Pamiętaj, aby wycisnąć olejki ze skórki na powierzchnię napoju, a następnie przesunąć skórkę wzdłuż krawędzi szklanki. Olejki dodają jasnego cytrusowego aromatu, który poprawia ogólny smak i świeżość napoju. Dowiedz się więcej o tworzeniu dekoracji ze skórek cytrusów w moim Jak zrobić dodatki do koktajli (dla początkujących) .
Wariacje na temat klasyki
Klasyczny przepis ma wiele riffów i jest to naprawdę fajny szablon do tworzenia sezonowych odmian. Spróbuj użyć prostego syropu owocowego, np rabarbar truskawkowy wiosną tropik syrop z marakui latem lub syrop imbirowy jesienią.
Większość prostych syropów o smaku owocowym dobrze komponuje się z sokiem z cytryny, więc upewnij się, że smak syropu pasuje do wybranego ginu.
Inne klasyczne koktajle podobne w budowie do francuskiego 75 to koktajle na bazie bourbona Seelbacha i na bazie rumu Poczta lotnicza .
Możesz także skosztować innych koktajli:
- Miodowo-Imbirowy Francuski 75
- Mimozy żurawinowe o poranku bożonarodzeniowym
- Granatowa Róża Paloma
- Koktajl szampański Kir Royale
French 75 (Klasyczny koktajl z ginem i szampanem)
Amy Traynor Ten klasyczny koktajl łączy w sobie prosty syrop ginowo-cytrynowy i szampana. Jest cytrusowo, musująco i świątecznie, idealnie nadając się na świąteczne uroczystości lub wtorkowy wieczór w domu. Nie ma jeszcze ocen Wydrukuj przepis Przepis na przypinkę KursNapojeKuchnia jako sposób gotowaniafrancuski Porcje1 koktajlSkładniki 1x2x3x
- 1 uncja gin
- ½ uncja sok z cytryny
- ½ uncja prosty syrop
- 3-4 uncja szampan lub inne wytrawne wino musujące
Instrukcje
- Połącz trzy pierwsze składniki w shakerze i napełnij go lodem do ¾.
- Wstrząsaj, aż ostygnie, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka do szampana i uzupełnij szampanem.
- Udekoruj wyrazistym skrętem cytryny.
Opublikowano w dniuOstatnia aktualizacja: 18 grudnia 2024 r
Kategorie Szampan Przepis Wino i wino musujące
