Placki

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Tradycyjne angielskie naleśniki są idealne na śniadanie lub przekąskę! W tym przepisie na naleśniki znajdziesz wszystkie triki potrzebne do zrobienia ich w domu.

Oto idealne krążki złocistego ciasta, chrupiące na zewnątrz i gąbczaste w środku, idealne do posmarowania masłem lub dżemem. Tak, to tradycyjny angielski naleśniki ! To połączenie Angielska muffinka a naleśnik to jedno z najbardziej satysfakcjonujących śniadań lub przekąsek, jakie znajdziesz. Pragnęliśmy magii tego smacznego przysmaku, więc spędziliśmy godziny udoskonalając dla Ciebie przepis na domowe naleśniki! To zabawny projekt kulinarny, w wyniku którego powstają złote kule, którym nie można się oprzeć to, co najlepsze drożdżowy smak i gąbczasta konsystencja. Nasza rodzina nie może się oprzeć jednemu ciepłemu z tostera. Oto jak to się robi!

Co to jest krupnik?

Crumpet to tradycyjny angielski okrągły chleb z mąki, mleka i drożdży, pieczony na patelni. Na powierzchni placka znajdują się delikatne okrągłe dziurki, czyli bąbelki drożdży, które podczas gotowania wypływają na powierzchnię. Często podaje się je z masłem, dżemem, gęstą śmietaną lub miodem.

Crumpets to tradycyjna przekąska do podwieczorku ( herbata i naleśniki , ktokolwiek?). Są popularne w Wielkiej Brytanii i na innych byłych terytoriach brytyjskich, takich jak Kanada i Australia. Crumpets są podobne do Angielskie muffinki , ale angielskie babeczki mają bardziej chlebową konsystencję, są podawane podzielone na pół i nie mają charakterystycznych dziurek na górze. Czytaj więcej na Crumpets kontra angielskie babeczki .

Jak zrobić przepis na naleśniki: przegląd!

Zakupione naleśniki dają coś do życzenia w zakresie smaku i konsystencji. Dlaczego więc nie zrobić ich w domu? Spędziliśmy godziny udoskonalając ten mistrzowski przepis na naleśniki, aby dowiedzieć się, jak przygotować te smakołyki w domu. Oto podstawowy zarys tego, w co się pakujesz, korzystając z tego przepisu na naleśniki. Cały proces trwa około 2 godzin . Następnie możesz przechowywać je w lodówce lub zamrozić i jeść przez cały tydzień! Oto zarys tego, co będziesz musiał zrobić (przejdź do przepisu, aby uzyskać szczegółowe informacje):

rum i piwo imbirowe

Potrzebny sprzęt: krążki do naleśników

Jedyny specjalny sprzęt, jakiego będziesz potrzebować, aby zrobić domowe naleśniki? Pierścienie Crumpet! Te pierścienie o szerokości 3 1/2 cala nadają charakterystyczny okrągły kształt. Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę na temat pierścieni:

• Aby zapobiec przywieraniu naleśników, znajdź nieprzywierające pierścienie. Nasz pierwszy zestaw pierścieni miał pewne problemy z przywieraniem, więc znaleźliśmy kilka pierścieni nieprzywierających, które załatwiły sprawę! Oto nieprzywierające angielskie pierścienie na muffiny, których użyliśmy: działają jak urok.
• Pierścienie mają wiele innych zastosowań: np Angielskie muffinki , jajek, ciast, a nawet do formowania burgerów. Nie są więc gadżetem jednorazowego użytku!

Kilka wskazówek dotyczących przepisu na naleśniki

Kiedy już będziesz mieć pierścienie, jesteś na dobrej drodze do domowych naleśników. Oto kilka wskazówek dotyczących procesu przygotowywania ciasta i gotowania:

• Ciasto powinno być bardzo gęste, ale lejące. Być może będzie konieczne dodanie odrobiny wody do ciasta, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
• Uzbrój się w cierpliwość: pierwsza partia może nie być idealna! To tak, jak gotowanie naleśników lub naleśników. Musisz przyzwyczaić się do tego procesu podczas pierwszej partii. Kontynuuj wprowadzanie zmian i udoskonalanie procesu w miarę upływu czasu!
• Czy naleśniki przyklejają się do pierścieni? W razie potrzeby użyj ostrego noża, aby wysunąć je z pierścienia. Najlepszym sposobem, aby zapobiec przywieraniu, jest użycie wspomnianych powyżej pierścieni nieprzywierających! Ale możesz potrzebować dodatkowej pomocy przy wybijaniu ich nożem.

Przechowywanie krupków

Najlepsza bułka to taka gorąca, prosto z patelni, posmarowana solonym masłem! Ale ponieważ w tym przepisie jest ich od 12 do 14, nie zjesz ich wszystkich w ten sposób. Oto kilka uwag na temat przechowywania domowych naleśników:

• Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Podczas przechowywania mogą nabrać wilgoci, ale przed podaniem włóż je do tostera i będą idealnie chrupiące.
• Zamrażaj do 2 miesięcy. Crumpets też dobrze się zamrażają! Umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowuj od 2 do 3 miesięcy. Nie przechodź jednak od zamrażarki do tostera. Wyjmij ich partię i włóż do lodówki lub wyjmij singleton i pozwól mu ogrzać się w temperaturze pokojowej przed opiekaniem. (W przeciwnym razie wierzchnia część ciasta będzie zbyt rumiana podczas opiekania, podczas gdy środek będzie nadal zamrożony.)

Jak podawać naleśniki

A teraz najlepsze: zjedzenie ich! Ten przepis na naleśniki najlepiej nadaje się do opiekania: pamiętaj więc o włożeniu go do tostera przed podaniem. Następnie posyp je jednym lub większą liczbą poniższych dodatków:

• Solone masło
• Godzina lub konserwuje: spróbuj naszego prostego dżemu truskawkowego lub kupnych konfitur z jeżyn, jagód lub moreli
• Kremówka gęsta, kolejny angielski przysmak
• Miód
• Masło orzechowe

Więcej wypieków i pieczywa DIY

Uwielbiamy tutaj dobry projekt pieczenia! Oto kilka innych ciekawych przepisów na domowy chleb:

• Wypróbuj nasze Najlepszy przepis na chleb na zakwasie
• Idź prosto z Łatwy chleb bez wyrabiania
• Zrób domowe Chleb Czosnkowy Naan
• Próbować Łatwy przepis na chleb płaski

Najlepszy przepis na chleb na zakwasie

Łatwy chleb bez wyrabiania

Chleb Czosnkowy Naan

Łatwy przepis na chleb płaski

Ten przepis na naleśniki jest…

Wegetariański. W przypadku produktów wegańskich lub roślinnych użyj mleka owsianego.

Placki

• Czas przygotowania: 1 godzina 45 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 2 godziny 15 minut
• Dawać: 12Do14naleśniki1X

Opis

Tradycyjne angielskie naleśniki są idealne na śniadanie lub przekąskę! W tym przepisie na naleśniki znajdziesz wszystkie triki potrzebne do zrobienia ich w domu.

Składniki

• 125 gramów(1 filiżanka) mąka chlebowa
• 125 gramów(1 filiżanka) mąka uniwersalna
• 1 filiżankafiliżanka letniej wody, podzielona
• 1 filiżankaletnie mleko (lub mleko owsiane w przypadku wegan**)
• 1 łyżeczkacukier granulowany
• 2 łyżeczkidrożdże błyskawiczne
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Wyposażenie:Nieprzywierające krążki na muffiny angielskie/krążki na naleśniki*

Instrukcje

1. Wymieszaj ciasto: W dużej misce lub misce mikser stojący , wymieszaj mąki.W miarce z płynem włóż do kuchenki mikrofalowej ½ szklanki wody z 1 szklanką mleka w ciągu 30 sekund, aż będzie ciepłe, około 30 stopni Fahrenheita. Mieszaj cukier i drożdże, aż się rozpuszczą.Wlać mokrą mieszaninę do mąki i energicznie mieszać szpatułką przez trzy minuty lub przymocować nasadkę do wiosła do mikser stojący i miksuj na średniej prędkości przez 3 minuty.
2. Odpoczynek przez 1 godzinę: Miskę przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
3. Dodaj płyn i odpocznij 30 minut: Po 1 godzinie wymieszaj sodę oczyszczoną, sól koszerna i pozostałe ½ szklanki wody. Wymieszaj płynną mieszaninę z ciastem. (Jeśli ciasto jest bardzo gęste i nie rozlewa się, dodaj odrobinę wody, aż ciasto będzie w miarę lejące.) Odpocznij 30 minut.
4. Przygotowanie do gotowania: Rozgrzej patelnię do poziomu nieco poniżej średniego ciepła; pozostawić do nagrzania na około 5 minut. Nasmaruj patelnię i wnętrze 4 krążków ciasta ręcznikiem papierowym zamoczonym w oleju roślinnym. Połóż krążki na patelni i nałóż po ¼ filiżanki miarki na każdy krążek.
5. Ugotuj 1 porcję naleśników: Gotuj porcję naleśników przez 6 do 9 minut, aż spód się zarumieni, a góra prawie stwardnieje. Użyj szczypiec lub rękawic kuchennych, aby ostrożnie usunąć każdy z pierścieni, przesuwając ostry nóż po krawędzi, jeśli się przyklei. Ostrożnie obróć naleśniki i smaż przez dodatkową 1 minutę, aż będą lekko rumiane.
6. Ugotuj pozostałe porcje: Ponownie naoliwij patelnię i krążki naleśników i powtórz tę czynność z pozostałymi partiami naleśników. Jeśli to konieczne, dodaj odrobinę wody do ciasta, aby było płynne.
7. Informacje dotyczące podawania/przechowywania: Podawać na ciepło z patelni lub ostudzić na metalowej kratce i przechowywać. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia lub zamrażać do 2 miesięcy; przed podaniem opiecz w tosterze. (Jeśli są zamrożone, nie przechodź od razu z zamrażarki do tostera: albo włóż partię zamrożonych bułek do lodówki i poczekaj, aż częściowo rozmrożą się przed opiekaniem, albo pozostaw pojedynczą bułkę w temperaturze pokojowej na kilka minut przed opiekaniem. )

Notatki

*Stwierdziliśmy, że warto zainwestować w pierścienie z powłoką nieprzywierającą, ponieważ mieliśmy problemy z przyklejaniem się pierścieni aluminiowych.

**Nie testowaliśmy wersji wegańskiej, ale powinna działać z mlekiem owsianym! Daj nam znać, jeśli spróbujesz.

• Kategoria: Chleb
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: angielski
• Dieta: Wegetariański