Crumpet kontra Angielska Muffinka

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Crumpet vs English muffin: jaka jest różnica między tymi dwoma małymi okrągłymi chlebkami? Oto, co musisz wiedzieć (plus przepisy).

Crumpet a angielskie muffinki: jaka jest różnica? Te dwa małe okrągłe chleby są mniej więcej tej samej wielkości i zawierają podobne składniki, ale mają pewne zasadnicze różnice. Czy oba są przecięte na pół? Czy obaj są Anglikami? Oto, co musisz wiedzieć o tych popularnych chlebach: i kilka przepisów, jeśli chcesz spróbować swoich sił w pieczeniu ich w domu!

Co to są chrupki?

Crumpet to tradycyjny angielski okrągły chleb z mąki, mleka i drożdży, pieczony na patelni. Na powierzchni placka znajdują się delikatne okrągłe dziurki, czyli bąbelki drożdży, które podczas gotowania wypływają na powierzchnię. Często podaje się je z masłem, dżemem, gęstą śmietaną lub miodem jako tradycyjną przekąskę do podwieczorku. Są popularne w Wielkiej Brytanii i na innych byłych terytoriach brytyjskich, takich jak Kanada i Australia.

Czym są muffinki angielskie?

Angielska muffinka to mały, pikantny okrągły chleb podawany przekrojony na pół i opiekany. Wbrew nazwie, tak naprawdę został wynaleziony w Ameryce! Brytyjski imigrant Samuel Bath Thomas wynalazł angielską muffinkę w 1894 roku w swojej nowojorskiej piekarni. Najpierw nazwał to ciasto tostowe, więc jest to odmiana popularnego chleba, do którego był przyzwyczajony w Wielkiej Brytanii. Przyjęło się jako bardziej elegancka wersja tostów i do dziś jest popularnym amerykańskim produktem śniadaniowym.

Babeczki angielskie są grubsze niż naleśniki i przed podaniem przecina się je na pół

Crumpet a angielska muffinka: jaka jest różnica?

Oto zestawienie podobieństw i różnic między tymi dwoma okrągłymi chlebami:

• Rozmiar i kształt: Crumpet i English Muffin to okrągłe pieczywo gotowane na patelni o średnicy około 3 cali. Crumpet jest cieńszy niż muffin angielski i ma delikatne okrągłe dziurki na górze. Babeczka angielska jest grubsza, a jej wierzch jest solidny; jest podawany przekrojony na pół.
• Pochodzenie: Crumpet to tradycyjny angielski chleb spożywany jako śniadanie lub przekąska do podwieczorku. Jest popularny w Wielkiej Brytanii i na byłych terytoriach brytyjskich, takich jak Kanada i Australia. Angielską muffinkę wynalazł w Ameryce brytyjski imigrant (dlatego Amerykanie postrzegali ją jako muffin w stylu angielskim). To popularny amerykański produkt śniadaniowy.
• Sposób podania: Zarówno naleśniki, jak i angielskie babeczki są opiekane przed podaniem. Ciasto podajemy z masłem, dżemem, gęstą śmietaną lub konfiturami posmarowanymi wierzchem ciasta. Angielską muffinkę zawsze przecina się na pół, a następnie posypuje masłem, masłem orzechowym lub innymi dodatkami. Angielska muffinka jest również powszechnie używana jako chleb Amerykańska kanapka śniadaniowa .

Crumpets są cieńsze niż angielskie babeczki; drożdże tworzą na powierzchni delikatne bąbelki

Przepisy na naleśniki i muffinki angielskie

Zarówno naleśniki, jak i muffinki angielskie możesz zrobić w domu: i są wyjątkowo smaczne, domowe! Oczywiście można je również łatwo znaleźć w większych sklepach spożywczych (w Ameryce naleśników szukaj w dziale mrożonym lub chłodzonym). Obydwa chleby to fajny projekt, którego wykonanie zajmuje około 2 godzin. Przejdź do:

• Jak zrobić angielskie babeczki
• Jak zrobić Crumpets

Crumpets kontra angielskie babeczki!

Składniki

Do naleśników

• 125 gramów(1 filiżanka) mąka chlebowa
• 125 gramów(1 filiżanka) mąka uniwersalna
• 1 filiżankafiliżanka letniej wody, podzielona
• 1 filiżankaletnie mleko (lub mleko owsiane w przypadku wegan**)
• 1 łyżeczkacukier granulowany
• 2 łyżeczkidrożdże błyskawiczne
• ½ łyżeczkisoda oczyszczona
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Wyposażenie:Nieprzywierające krążki na muffiny angielskie/krążki na naleśniki*

Na muffinki angielskie:

• ¾ szklankiciepłe mleko
• 2 łyżeczkidrożdże
• 1 łyżkacukier granulowany
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżkaroztopione masło
• 1duże jajko
• 2 filiżanki(280 gramów) mąka uniwersalna
• ¼ szklankimąka pełnoziarnista (35 gramów)
• Mąka kukurydziana do wyrośnięcia
• Wyposażenie: 3-calowa krajarka do ciastek

Instrukcje

1. Instrukcje dotyczące robienia naleśników znajdziesz na stronie Jak zrobić Crumpets .
2. Instrukcję przygotowania angielskich muffinek znajdziesz na stronie Jak zrobić angielskie babeczki .