Tosty francuskie na zakwasie

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na tosty francuskie na zakwasie sprawi, że śniadanie pokocha każdy! Smak i struktura chleba są nie do odparcia.

Najlepsze tosty francuskie naszym zdaniem? Zakwas Tosty francuskie . Dzięki dwóm autorom książek kucharskich i profesjonalnym twórcom przepisów jest to jeden z najlepszych francuskich tostów, jakie przygotowaliśmy. Dlaczego? Pikantne nuty smakowe i ciągliwa, teksturowana struktura chleba doskonale komponują się ze słodzonym kremem, tworząc talerz śniadaniowy, który wyróżnia się na tle innych. Jest idealny na specjalne okazje śniadanie Lub przekąska , posypane świeżymi owocami, sosami lub po prostu posypane cukrem pudrem.

Dlaczego chleb na zakwasie?

Chleb na zakwasie ma naturalnie twardą konsystencję i lekki posmak w smaku, dzięki czemu idealnie nadaje się do stosowania w tostach francuskich. To świetny sposób na wykorzystanie resztek chleb na zakwasie niedługo się zestarzeje, ale można go też użyć na świeżym bochenku.

Robiliśmy to przepis na chleb na zakwasie od lat, jeszcze przed swoim rozkwitem w czasie pandemii. W dzisiejszych czasach nie zawsze utrzymujemy przy życiu nasz starter, dlatego zaczęliśmy kupować chleb częściej. Niezależnie od tego, czy robisz go na świeżo, czy kupujesz, zakwas jest kluczowym kandydatem do użycia w tostach francuskich, a także w innych sposobach wykorzystania chleba, np. budyń chlebowy , zupa , I grzanki .

Składniki tego przepisu na tosty francuskie na zakwasie

Klasyczny tost francuski to krojony chleb namoczony w mieszance jajek, mleka i cukru, a następnie smażony na patelni na złoty kolor. Ten genialny sposób na odnowienie czerstwego chleba istnieje już od setek lat i stanowi połączenie podstawowych składników, które składają się na obfity posiłek. Oto, czego potrzebujesz do przepisu na tosty francuskie na zakwasie:

• Jajka: Jajka są podstawą klasycznego francuskiego tostu. Jeśli chcesz, możesz również zastąpić jajka mlekiem niemlecznym i mąką, aby uzyskać ciasto wegańskie tosty francuskie .
• Mleko: Mleko pełne daje najbogatszy smak. Można też użyć mleka 2% lub mleka niemlecznego. Dekadencki tost francuski możesz również zastąpić pół na pół lub ciężką śmietaną.
• Cukier: Odrobina cukru pomaga podkreślić smak.
• Cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia i sól: te aromaty tworzą odważny, dopracowany smak.
• Chleb na zakwasie: Najlepszym francuskim tostem jest chleb jednodniowy lub starszy, ale można też użyć świeżego bochenka. Jeśli jest wyjątkowo świeży, możesz go podgrzać przed użyciem.
• Masło: Do ​​smażenia tostów francuskich używaj dowolnego rodzaju neutralnego tłuszczu lub oleju, na przykład masła, ghee , olej kokosowy lub olej neutralny .

Wskazówki jak to zrobić

Tosty francuskie to prawdopodobnie jedno z najprostszych śniadań, jakie możesz przygotować: jest nawet łatwiejsze naleśniki Lub gofry . Wystarczy wymieszać krem, zanurzyć chleb i usmażyć. Oto kilka uwag na temat tego procesu:

• Idealny jest chleb jednodniowy (pokrojony w plasterki o grubości 3/4 cala). Suchy chleb nasiąka kremem, ale nadal zachowuje swój kształt. Świeży bochenek zakwasu może rozmoknąć. Jeśli chcesz od razu użyć go jako tostu francuskiego, podpiecz kromki przed zrobieniem.
• Namocz każdą stronę chleba w mieszance jajecznej na 10 do 15 sekund. Staraj się nie moczyć chleba zbyt mocno, bo stanie się papkowaty.
• Smaż chleb około 2 do 3 minut z każdej strony, aż się zrumieni. Czas będzie się różnić w zależności od rodzaju chleba i temperatury patelni.
• A duża patelnia jest pomocny. Na większości patelni lub patelni można zmieścić 4 sztuki na raz, ale warto mieć jedną duża patelnia mieści 8 sztuk, dzięki czemu można gotować wszystkie kawałki jednocześnie.

Dodatki do tostów francuskich na zakwasie

Do posypania tostów francuskich na zakwasie wystarczy odrobina syropu klonowego i odrobina cukru pudru. Ale na specjalne okazje fajnie jest ją ubrać! Oto kilka innych pomysłów na nadzienie:

• Cukier puder i syrop klonowy
• Sosy owocowe sos jagodowy , sos malinowy , puree brzoskwiniowe , sos żurawinowy , Lub sos truskawkowy
• Kompoty jak Kompot truskawkowy , kompot jagodowy , Kompot malinowy , Lub kompot brzoskwiniowy
• Świeże jagody, takie jak maliny, jagody lub truskawki
• Pokrojone banany
• Świeże jabłka lub gruszki
• Posiekane orzechy pekan, orzechy włoskie lub pokrojone migdały
• Śmietana
• Bita śmietana

Notatki dietetyczne

Ten przepis na tosty francuskie na zakwasie jest wegetariański. Zrobienie wegańskiego jest łatwe: po prostu postępuj zgodnie z przepisem na wegańskie tosty francuskie, używając chleba na zakwasie, który zawiera kombinację mleka niemlecznego, oleju kokosowego i mąki, aby zastąpić jajka i mleko.

Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, spróbuj domowej roboty bezglutenowy chleb na zakwasie przepis lub zakupiony chleb bezglutenowy.

Resztki i przechowywanie

Tosty francuskie na zakwasie dobrze się przechowują. Najlepsze jest w dniu przygotowania, ale w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku można przechowywać do 4 dni. Przed rozkoszowaniem się podgrzej na płycie kuchennej.

Więcej przepisów na tosty francuskie

Jest mnóstwo ciekawych sposobów na delektowanie się tostami francuskimi! Oto kilka spinów do wypróbowania:

• Wybierz nadzienie z kremowego serka klonowego Nadziewane Tosty Francuskie
• Zrób to w Pałeczki do tostów francuskich Zamiast
• Wybierz nasz ulubiony Tosty francuskie cynamonowe lub spróbuj Bananowe tosty francuskie
• Wymieszaj A Zapiekanka z tostów francuskich
• Używaj różnych rodzajów chleba Chałka tost francuski Lub Tosty francuskie Brioche

Nadziewane Tosty Francuskie

Pałeczki do tostów francuskich

Zapiekanka z tostów francuskich

Najlepszy przepis na tosty francuskie

Przepis na tosty francuskie na zakwasie…

Wegetariański.

Tosty francuskie na zakwasie

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ten przepis na tosty francuskie na zakwasie sprawi, że śniadanie pokocha każdy! Smak i struktura chleba są nie do odparcia.

Składniki

• 4jajka
• ½ szklankimleko (pełne lub2%)
• 2 łyżkicukier
• 2 łyżeczkiekstrakt waniliowy
• 1 łyżeczkacynamon
• ¼ łyżeczkigałka muszkatołowa
• ⅛ łyżeczki sól koszerna
• 8kromki chleba na zakwasie, pokrojone na 3/4 grubości
• 2 łyżkimasło, do gotowania

Instrukcje

1. W szerokiej, płytkiej misce lub pojemniku wymieszaj jajka, mleko, cukier, wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową i sól koszerna .
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść 1 łyżkę masła. Namocz każdą stronę 4 kromek chleba w mieszance jajecznej, aż stanie się nasycona, około 15 sekund na stronę. Połóż chleb na gorącej patelni i smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zrumieni.
3. Powtórz tę czynność z pozostałym masłem i 4 kromkami chleba. Podawać natychmiast z syropem klonowym i posypką cukru pudru.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański