Łatwy winegret limonkowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ożyw swoje sałatki dzięki temu jasnemu i aromatycznemu winegret limonkowy ! Dowiedz się, jak w ciągu kilku minut przygotować od podstaw ten wszechstronny dressing, korzystając z prostych składników, które być może masz już w swojej kuchni.

Uważamy, że każdy domowy kucharz powinien mieć swój ulubiony sos winegret limonkowy. Dlaczego? Ten pikantny dressing jest niezwykle wszechstronny, jasny i pikantny i wykonany ze składników, które być może już masz pod ręką.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Ten dressing to uproszczona wersja naszego ulubionego dressingu Winegret z kolendrą i limonką , dressing podkreślający smak tego świeżego zioła. Ale często nie mamy tego zioła pod ręką (albo gotujemy dla miłośnika kolendry!). Zatem ten winegret limonkowy jest na właściwym miejscu: można go przygotować w zaledwie 5 minut z 5 składników.

pomarańczowe napoje alkoholowe

Chcesz kilka odmian? Próbować sos kolendrowo-limonkowy Lub kremowy sos kolendrowy .

Składniki na winegret limonkowy

Sposób przygotowania tego limonkowego winegretu jest podobny do naszego prostego winegret cytrynowy , zainspirowany naszą wieloletnią inspiracją do gotowania w domu, Julią Child. Sos Julii polegał na rozcieraniu w moździerzu skórki z cytryny, aby uzyskać pikantny smak. Jeszcze bardziej uprościliśmy ten proces i dostosowaliśmy go do stosowania wapna. Oto, czego będziesz potrzebować do tego limonkowego winegretu:

• 1 limonka (skórka i sok)
• Musztarda Dijon
• Oliwa z oliwek
• Syrop klonowy
• Sól koszerna

Jak zrobić winegret limonkowy

Ten limonkowy winegret jest szybki i łatwy: wystarczy 5 minut na jego ubicie! Kiedy nie mam pod ręką dużo czasu lub składników, to limonka lub winegret cytrynowy są tam, gdzie się obracam. Oto główne etapy przygotowania tego dressingu:

Krok 1: Zetrzyj skórkę z limonki , następnie posiekaj nożem bardzo drobno z odrobiną sól koszerna . Możesz użyć ostrza noża, aby go zeskrobać i pomóc zmiksować na pastę. Ta część powinna zająć tylko około minuty.

zastępując sos worcestershire

Krok 2: Wymieszaj sok z limonki i musztardę Dijon. Dodawaj oliwę z oliwek po 1 łyżce na raz, aż powstanie kremowa emulsja.

Krok 3: Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania.

Wskazówki dotyczące idealnej emulsji

Emulsja ma miejsce wtedy, gdy oliwa z oliwek i kwas (ocet lub sok cytrusowy) łączą się w jedną zagęszczoną ciecz, zamiast rozdzielać. Jak uzyskać idealną emulsję podczas ubijania?

• Wskazówka 1: Użyj średniej wielkości miski. Używanie bardzo małej miski nie zapewnia wystarczającej przestrzeni, aby trzepaczka mogła poruszać się w przód i w tył, co utrudnia połączenie płynów. Używając średniej wielkości miski, masz więcej miejsca do ubijania i łatwiej jest je ubić razem.
• Wskazówka 2: Dodawaj po trochu oliwę, aż się połączy. Zanim dodasz kolejną porcję, upewnij się, że każda odrobina została całkowicie połączona.

Użyj dobrej wyciskarki do cytrusów i zestera

Alex i ja używamy cytrusów cały czas w naszych przepisach! Oto, co znaleźliśmy, najlepsze narzędzia do pracy z cytrusami:

jak marynować marchewki

• Użyj sokowirówki. Alex i ja używamy sokowirówki, aby szybko wycisnąć sok z cytrusów i zapobiec wydostawaniu się nasion. Oto wyciskarka, której używamy: działa świetnie!
• Do skórki: mikropłatek lub tarka. Do szybkiej pracy skórki używamy mikropłatu. Jeśli jej nie masz, użyj tarki. Mniejsze zestery, które bardziej przypominają narzędzia barowe, nie sprawdzają się tutaj tak dobrze.

Chcesz więcej przepisów na limonkę? Wypróbuj te 15 zingy przepisy na wapno .

Sposoby podawania tego limonkowego winegretu

Opracowaliśmy ten limonkowy winegret jako najprostszą opcję sosu do naszej najnowszej meksykańskiej sałatki bocznej. Ale jest mnóstwo sposobów, żeby to wykorzystać! Oto nasze ulubione:

• Wypróbuj na Meksykańska sałatka siekana , który dobrze komponuje się z przepisami inspirowanymi kuchnią meksykańską lub kuchnią Tex Mex tacos I enchilady .
• Dodaj to do A Rzucana sałatka z chrupiącymi warzywami i paski tortilli .
• Skropić sosem winegret z limonki Sałatka Jagodowa Lub Sałatka Truskawkowa .

Przechowywanie resztek

Ten przepis na winegret limonkowy można przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Przed podaniem pamiętaj o osiągnięciu temperatury pokojowej, ponieważ dressingi na bazie oliwy z oliwek twardnieją, gdy są zimne.

Notatki dietetyczne

Ten przepis na winegret limonkowy jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Przechowywany w hermetycznym pojemniku w lodówce, winegret limonkowy może przechowywać do dwóch tygodni. Przed użyciem dobrze wstrząśnij, ponieważ składniki mogą się rozdzielić.

dobrze zbilansowana dieta, pomysły na posiłki na śniadanie

Zawsze zaleca się świeżo wyciśnięty sok z limonki, aby uzyskać najlepszy smak i aromat.

Winegret limonkowy jest niezwykle uniwersalny! Świetnie smakuje do sałatek, grillowanych warzyw, ryb, kurczaka, a nawet jako marynata do tofu.

Jeśli Twój winegret jest zbyt kwaśny, możesz dodać szczyptę cukru lub niewielką kroplę miodu, aby zrównoważyć smaki.

Tak! Winegrety w naturalny sposób oddzielają się, gdy są pozostawione do ostygnięcia. Po prostu wstrząśnij lub energicznie wymieszaj mieszaninę przed użyciem, aby ponownie połączyć składniki.

Łatwy winegret limonkowy

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: O½ szklanki 1X

Opis

Przygotowanie tego limonkowego winegretu jest niezwykle proste: wystarczy 5 składników i 5 minut! Jego pikantny smak idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju sałatek.

Składniki

• 1limonka: 1 łyżka skórki z limonki i 2 łyżki soku z limonki
• ¼ łyżeczki sól koszerna , a w razie potrzeby jeszcze więcej
• ½ łyżkiMusztarda Dijon
• ½ łyżeczkisyrop klonowy
• ½ szklankioliwa z oliwek

Instrukcje

1. Zetrzyj skórkę z limonki . Posyp go sól koszerna , a następnie posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Trzymając tępą krawędź noża, zeskrob ostrą krawędź ostrza po mielonej skórce z limonki, trzymając nóż pod kątem i ucierając skórkę na pastę. Powinno to zająć około minuty: nie spędzaj na tym zbyt długo!
2. Skórkę umieść w średniej misce i wymieszaj z musztardą Dijon, sokiem z limonki i syropem klonowym. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, po 1 łyżce stołowej (w sumie 8 łyżek), aż masa stanie się kremowa i zemulgowana.
3. Próbujemy i według uznania doprawiamy dodatkową solą (jeśli dressing jest zbyt cierpki, można dodać szczyptę cukru lub odrobinę miodu). Przechowywać w lodówce do 2 tygodni; przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej.

• Kategoria: Opatrunek
• Metoda: Ubity
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański