Ryż często martwi się zawartością węglowodanów, ale jako dietetyk polecam brązowy ryż jako pożywną bazę dla tych, którzy próbują poprawić jakość swojej diety. Brązowy ryż jest pełnym ziarnem, co oznacza, że zawiera wszystkie trzy części ziarna: włókna zawierające otręby, pożywne kiełki i bielma bogate w węglowodany. To sprawia, że jest to cenny suplement zrównoważonej diety, oferuje podstawowe składniki odżywcze i promuje ogólne zdrowie. Czy nie może się doczekać imprezy, W zdrowym smaczaniu lub sushi, brązowy ryż starania , Podstawowe składniki odżywcze i stałe poziomy energii.
Chociaż spożywanie brązowego ryżu to kilka zalet, może nie być dla wszystkich. Pomimo faktu, że ryż jest z natury wolny od glutenu, niektóre osoby z ciężką alergią na gluten nadal Podczas konsumpcji należy to zrobić z ostrożnością . Następny brązowy ryż może zawierać wysoki poziom arsenu . Toksyczny metal, który konsumenci Powinien mieć na uwadze . Później w artykule bardziej szczegółowo przejrzymy te obawy.
łatwe szybkie obiady
Jakie są więc niektóre zalety i potencjalne skutki uboczne zużycia brązowego ryżu? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.
Zjesz więcej błonnika
Uchwyt
W porównaniu z białym ryżem brązowy ryż jest wyższy w błonnikach, składnikach odżywczych, większość ludzi nie ma wystarczająco dużo. Zawiera jedną filiżankę brązowego ryżu 3 gramy błonnika w porównaniu do 0,5 do 1 grama na filiżankę Biały ryż. Ta ilość może pomóc zwiększyć spożycie błonnika wraz z konsumpcją owoców, warzyw i innych pełnych ziaren.
Jedz więcej błonnika Jest to związane ze zdrowym trawieniem, obróbką wagową, poprawą kontroli cukru we krwi, niższym poziomem cholesterolu, zapobiegania rakiem i innymi. Zastąpienie białego ryżu brązowym ryżem jest łatwym sposobem na zwiększenie codziennego zużycia błonnika.
Dostajesz więcej przeciwutleniaczy
Uchwyt
Brązowy ryż jest bogaty w przeciwutleniacze, Potężne związki, które chronią komórki przed uszkodzeniem i mogą promować zdrowe starzenie się. Te przeciwutleniacze pomagają organizmowi uniknąć niepożądanych toksyn i zmniejszają ryzyko stresu oksydacyjnego, nierównowagi w ciele, które mogą z czasem uszkodzić narządy.
Ciesz się pełnymi ziarnami, takimi jak brązowy ryż, komosa ryżowa, owies i chleb pełnoziarnisty, może pomóc w uzyskaniu różnych przeciwutleniaczy dla optymalnego zdrowia.
Możesz schudnąć
Uchwyt
Kilka badań Pokazali, że ludzie, którzy jedzą więcej pełnych ziaren niż brązowy ryż, mają tendencję do ważenia mniej niż ci, którzy jedzą mniej. Ponieważ brązowy ryż zawiera pełne ziarno jest pożywne i Bogaty w błonnik , co może zapewnić Ci pełną długość.
Mniejsze jedzenie jest łatwiejsze, gdy czujesz się pełny i zadowolony, więc jedzenie pełnoziarnistych, takich jak brązowy ryż, może pomóc w utrzymaniu deficytu kalorii w celu utraty wagi.
Twoje zdrowie serca może się poprawić
Uchwyt
przepisy na koktajle chambord
Jedzenie większej ilości pełnych ziaren niż brązowego ryżu można zmniejszyć Czynniki ryzyka chorób serca takie jak wysoki poziom cholesterolu. Na podstawie Analiza 45 badań , ludzie, którzy zjadli najwięcej pełnych ziaren, w tym brązowy ryż, mieli 16-21% niższe ryzyko chorób serca niż ci, którzy zjadli najmniejsze pełne ziarna. Ten odsetek jest znaczący i nie ma nic do rzucenia pod dywan.
Niektóre badania połączyły się Spożycie brązowego ryżu W przypadku wyższych poziomów cholesterolu HDL („dobre”) i niższych poziomów cholesterolu LDL („złego”), ale potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia tego połączenia.
Twoje poziomy cukru we krwi można obniżyć
Uchwyt
piwo imbirowe i wódka
Pomimo tego, co niektórzy osoby wpływające na proticharide marszczą brwi, większość ludzi, a nawet osoby z cukrzycą, może bezpiecznie jeść brązowy ryż. Może to skorzystać na poziomie cukru we krwi.
Podczas gdy brązowy ryż jest węglowodanem, który może podnieść poziom cukru we krwi, jak już ustaliliśmy, Zawiera wątek , który spowalnia uwalnianie cukru do krwi i zmniejsza ilość wchłoniętych węglowodanów. Może to prowadzić do mniejszej liczby końcówek cukru we krwi i lepszej ogólnej kontroli cukru we krwi.
Zastąpienie wyrafinowanych węglowodanów, takich jak biały ryż i makaron brązowym ryżem, może pomóc, jeśli starasz się lepiej poradzić sobie z cukrem we krwi.
Jeśli masz celiakię, możesz mieć reakcję alergiczną
Uchwyt
Jeśli masz celiakię, możesz mieć problemy z trawieniem brązowego ryżu. Podczas gdy brązowy ryż jest naturalnie wolny od glutenu, zawiera Orzen , składnik białka glutenu w pracy roślinnej. Dla tych, którzy mają celiakię, rzadko zdarza się reakcję alergiczną na orozeninę znalezioną w ryżu, ale nadal istnieje niewielkie ryzyko, jeśli jesteś wyjątkowo wrażliwy.
Jeśli masz celiakię i spożywasz składniki zawierające gluten lub gluten, możesz doświadczyć działań niepożądanych, takich jak niewydolność przewodu pokarmowego, ból stawów lub wysypka skórna.
Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten i zaleca się, aby całkowicie go uniknąć, porozmawiaj z alerogiem lub zarejestrowanym dietetykiem, w którym znajdziesz inną przewagę.
Możesz spożywać arsen
Uchwyt
orzeźwiający, letni napój
Brązowy ryż jest 1,5 razy wyższe w arsenu jak biały ryż, heavy metal, który może być toksyczne w dużych ilościach .
Chociaż nie musisz unikać arsenu, ważne jest, abyś był ostrożny w żywności o wysokiej zawartości arsenu. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli jesteś w ciąży Wysoka ekspozycja arsenu Jest to związane z wyższym ryzykiem aborcji i martwej siły roboczej.
Istnieje również potencjalne ryzyko dla osób, które karmią piersią, gdzie dzieci mogą być narażone na dużą ilość Metale ciężkie, w tym arsen, w mleku matki. Jednak w tym kontekście potrzebne są dalsze badania i ile jest zbyt wiele rozważanych.
Twoje ciało może wchłonąć mniej składników odżywczych
Uchwyt
Brązowy ryż zawiera anty-odżywcze zwane kwas , który zmniejsza wchłanianie ważnych minerałów, takich jak żelazo, wapń i cynk. Ważne jest, aby to zauważyć kwas Wydaje się, że zmniejsza wchłanianie tych minerałów do żywności, w których jest spożywana, a nie w następujących posiłkach.
Dobrą wiadomością jest to, że istnieją wersje brązowego ryżu, które zmniejszają ten negatywny efekt, takie jak kiełkowany brązowy ryż. Ta forma ryżu jest kiełkować Co pomaga zneutralizować kwas fitynowy, umożliwiając wchłanianie większej liczby składników odżywczych w brązowym ryżu.
