Stary kubański koktajl

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Starego kubańskiego koktajlu trzeba spróbować! Ten nowoczesny, klasyczny napój szampański będący połączeniem Mojito i French 75.

Chcesz Mojito z szampanem? (Tak, proszę.) Wprowadź Stary kubański koktajl : jedna część Mojito , jedna część francuski 75 . Na szczęście dla mnie są to dwa z moich ulubionych drinków. Ten koktajl mashup to nowoczesny klasyk stworzony przez słynnego barmana na początku XXI wieku. I to naprawdę jest niesamowity drink. Jest miętowo świeży, z złożonością wynikającą z goryczy oraz nutami wanilii i kokosa z dojrzałego rumu. Połącz to z odrobiną bąbelków, a otrzymasz koktajlowy majstersztyk, jeśli nas o to poprosisz! Oto jak zrobić ten nowoczesny koktajl, który ugruntował swoją pozycję jako nowy klasyczny .

Co to jest stary kubański koktajl?

The Old Cuban to koktajl wymyślony przez nowojorską barmankę Audrey Saunders w 2001 roku, sporządzony z dojrzałego rumu, mięty, soku z limonki, prosty syrop i szampan. Zasadniczo jest to połączenie dwóch klasyków: Mojito i francuski 75 . Saunders to legenda barmańska i twórca kilku innych nowoczesnych, klasycznych koktajli, w szczególności: Gin Gin Mule (A Mojito i a Muł moskiewski z ginem). Jak można się domyślić, znana jest z wymyślania na nowo klasyki. Gdy wypijesz jeden z jej drinków, poczujesz geniusz.

Napój ten znajduje się obecnie na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów Oficjalne koktajle IBA , który obejmuje wszystkie klasyczne koktajle ( martini , Manhattanie , Staromodny i wszystkie wspaniali ). To ekscytujące widzieć ten zaszczyt przyznany współczesnemu barmanowi: czapki z głów, Audrey Saunders! Składniki starego kubańskiego koktajlu to:

• Jak
• Sok z limonki
• Prosty syrop
• Dojrzały rum
• Angostura Bitters
• Szampan

Co sprawia, że ​​Old Cuban jest wyjątkowy

Napój ten szybko znalazł się na szczycie naszej listy ulubionych: jest słodko-cierpki, musujący, orzeźwiający i smakuje jak coś, co można dostać w eleganckim barze. Co więcej, jest łatwy do wykonania! Jak sama nazwa wskazuje, jest to nowoczesna wersja jednego z najbardziej popularnych słynne kubańskie koktajle (i ty też powinieneś spróbować ich wszystkich!). Oto kilka uwag na temat tego, co czyni ten napój tak wyjątkowym:

substytut creme de casis

• Robi się go z dojrzałego rumu. The Mojito jest wytwarzany z białego rumu, który ma bardzo prosty smak. Dla kontrastu, koktajl Old Cuban składa się z dojrzałego rumu, który ma znacznie bardziej dopracowany smak (patrz poniżej).
• Ma kilka kropel gorzkiego smaku. Bittersy stosuje się również w koktajlach, aby dodać złożone nuty, których nie może uzyskać żaden inny likier. Tutaj dodaje subtelnej intrygi, która sprawia, że ​​chcesz popijać dalej.
• Jest zwieńczony bąbelkami! Właściwie to niewiele francuski 75 (gin, cytryna, prosty syrop , szampan)…wystarczy tylko część szampana. Ale jaki napój nie jest lepszy z odrobiną szampana?

Męcząc miętę to pierwszy krok do napoju

Jakże nasz się różni… nieznacznie

Tutaj użyliśmy klasycznego starego kubańskiego przepisu Audrey Saunders, ale nieznacznie go zmodyfikowaliśmy, aby nadać mu własny charakter. Napój wymaga 1 uncji prosty syrop i chociaż jest idealny taki, jaki jest, jest trochę słodki. Oddzwoniliśmy prosty syrop kiedykolwiek tak nieznacznie do ¾ uncji. Jeśli lubisz kwaśne napoje, możesz użyć ½ uncji.

Możesz także użyć syropu klonowego jako naturalnego zamiennika prosty syrop : robimy to w wielu naszych przepisy na koktajle i daje delikatniejszą słodycz.

Złocisty lub dojrzały rum nadaje niuansowy smak

Wiele koktajle rumowe użyj białego lub ciemnego rumu. Ale stary kubański koktajl wykorzystuje zupełnie inną kategorię tego trunku: dojrzały rum lub złoty rum! Dojrzewanie rumu przez kilka lat nadaje mu złożony smak. Złoty rum może mieć nuty wanilii, kokosa, migdałów, cytrusów lub karmelu. Dojrzały rum, którego tutaj użyliśmy, był Rum Brugal Añejo .

Nie możesz znaleźć złotego lub dojrzałego rumu lub nie masz go pod ręką? Możesz zastąpić ciemny rum lub biały rum i napój się sprawdzi. Najlepiej smakuje z dojrzałym rumem.

Użyj szampana, Prosecco lub dowolnego wina musującego

Teraz nie musisz używać szampana, żeby wypić starego Kubańczyka! Tak naprawdę możesz użyć dowolnego rodzaju wina musującego: upewnij się tylko, że jest ono wytrawne lub wytrawne. Zazwyczaj lubimy smak włoskiego wina musującego, czyli Prosecco. Prosecco jest generalnie trochę tańsze, zwykle około 15 dolarów za butelkę. Tutaj jest trochę więcej na ten temat Prosecco kontra szampan i inne wina musujące, których możesz użyć:

• Szampan: francuskie wino musujące. Jest najdroższy, ponieważ proces jego wytwarzania jest najbardziej skomplikowany. Dobry szampan kosztuje zwykle około 30–40 dolarów.
• Prosecco: włoskie wino musujące. Jest trochę słodszy od szampana i ma lżejsze bąbelki. Możesz także dostać świetną butelkę za 15 dolarów!
• Cava: hiszpańskie wino musujące. Ma więcej nut cytrusowych, jest nieco bardziej pikantny i mniej owocowy. Kolejna świetna opcja!

Jak zrobić stary kubański koktajl

Kiedy już zbierzesz dojrzały rum, szampana i inne składniki, przygotowanie starego kubańskiego koktajlu jest naprawdę proste! To tradycyjny wstrząsany koktajl, który przygotujesz w shakerze. Oto, co należy zrobić:

• Rozgnieć miętę. W shakerze koktajlowym rozgnieć liście mięty (delikatnie je rozgnieć) z limonką i prosty syrop . Tutaj znajdziesz więcej informacji Jak zmieszać miętę .
• Potrząsnąć. Do shakera włóż pozostałe składniki, dodaj lód i wstrząśnij.
• Przecedź do szklanki i uzupełnij bąbelkami. Przecedź napój do kieliszka koktajlowego na nóżce. Całość uzupełnij winem musującym! W razie potrzeby możesz udekorować większą ilością świeżej mięty.

I tyle: wszystko, co musisz wiedzieć o koktajlu Old Cuban! Daj nam znać, co myślisz o tym wyjątkowym napoju w komentarzach poniżej.

Kiedy podawać starego Kubańczyka

Koktajl Old Cuban to świąteczny i zabawny koktajl, który świetnie zrobi wrażenie na gościach! Działa jako:

• Letni napój
• Popisowy napój
• Napój koktajlowy
• Napój imprezowy
• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę

Stary kubański koktajl

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Starego kubańskiego koktajlu trzeba spróbować! Ten nowoczesny, klasyczny napój szampański to połączenie Mojito i French 75.

Składniki

• 6liście mięty i więcej do dekoracji
• ¾ uncji(1 ½ łyżki) świeży sok z limonki
• ¾ uncji* (1 ½ łyżki) prosty syrop
• 1 ½ uncji(3 łyżki) dojrzały rum
• 2domieszkuje Bitters Angostura
• 2 uncje(¼ szklanki) szampan (lub Prosecco lub inne wino musujące)

Instrukcje

1. W shakerze koktajlowym, pomieszaj miętę liście z sokiem z limonki i prosty syrop . Dodaj rum i Bitters i napełnij shaker lodem. Wstrząsać aż do ostygnięcia, następnie przecedzić do kieliszka koktajlowego.
2. Dopełnij szampanem. Udekoruj dodatkową miętą.

Notatki

*Klasyczny przepis zawiera 1 uncję prosty syrop ; nieznacznie go zmniejszyliśmy, aby dopasować się do naszych upodobań.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Przygotowany w shakerze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie