Czas aktywności: 30 minut Czas całkowity: 2 godziny Porcje: 6Ten przepis na chrupki truskawkowo-rabarbarowe śpiewa słodką pieśń wiosny. To klasyczne deserowe małżeństwo, najpierw rubinowo-czerwonego duetu cierpkiego rabarbaru i soczystych truskawek, następnie delikatnych, owocujących owoców i kruchej, maślanej polewy owsianej.
Często zadawane pytania
Jak powstaje Crisp Truskawkowo-Rabarbarowy?
Najlepszą częścią tego deseru może być po prostu absolutna łatwość jego przygotowania: pomimo całej swojej owocowej pyszności, zajmuje to zaledwie 30 minut aktywnego czasu pracy i jest w zasadzie niezawodne. To tak proste, jak pokrojenie rabarbaru i jagód, wymieszanie składników polewy i włożenie wszystkiego do piekarnika. W porównaniu do robienia, powiedzmy, ciasta lub tortu, jest to wspaniały projekt kuchenny dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z pieczeniem, lub dla każdego, kto chce całej smacznej chwały bez żadnego zamieszania.
Czym można zastąpić rabarbar?
Jeśli rabarbar nie jest sezonowy lub jest dostępny na Twoim targu, możesz użyć dowolnego cierpkiego czerwonego owocu, który uzupełnia truskawki, takiego jak jabłka, wiśnie lub żurawina.
jak pokroić koper włoski
Notatka z kuchni testowej „Yumpulse”.
W przeciwieństwie do większości deserów, ten można zjeść dość szybko po wyjęciu z piekarnika. Pozostawiamy do ostygnięcia na około 20 minut, następnie podajemy na ciepło chrupiącą truskawkowo-rabarbarową porcję z gałką lodów waniliowych i obserwujemy uśmiechy na twarzach wszystkich siedzących przy stole.
Zrób naprzód
Aby przygotowanie było jeszcze szybsze, przygotuj polewę owsianą dzień wcześniej i wstaw ją do lodówki na noc; przed użyciem doprowadzić do temperatury pokojowej.
Sugerowane parowanie
Kwiatowy, delikatnie słodki i musujący Moscato d'Asti tworzy świąteczne połączenie z deserami truskawkowo-rabarbarowymi.
Składniki
Pożywny
-
2 funty łodyg rabarbaru, pokrojonych w plasterki o grubości 1/2 cala
-
1 1/4 szklanki cukru, podzielone
-
1 funt truskawek, łuskanych i pokrojonych w ćwiartki
-
3 łyżki skrobi kukurydzianej
-
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
-
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
Byczy
-
1 kostka (4 uncje) niesolonego masła, zmiękczonego
warzywa na parze
-
1 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru
-
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
-
1 1/4 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych
-
3 łyżki oleju rzepakowego
-
1 1/2 łyżeczki cynamonu
-
3/4 łyżeczki soli koszernej
kolba kukurydzy grillowana w łusce
Wskazówki
-
Diana Chistruga
Zbierz składniki.
-
Diana Chistruga
Rozgrzej piekarnik do 375°F. W misce wymieszaj rabarbar z 3/4 szklanki cukru i odstaw na 15 minut, od czasu do czasu mieszając. W drugiej misce wymieszaj truskawki z pozostałą 1/2 szklanki cukru i odstaw na 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Diana Chistruga
Za pomocą łyżki cedzakowej przełożyć rabarbar na truskawki; wylej sok rabarbarowy. Do owoców dodać skrobię kukurydzianą, sok z cytryny i wanilię i dobrze wymieszać.
jak zrobić jajka słoneczną stroną do góry
-
Diana Chistruga
Przenieś mieszaninę do szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
-
Diana Chistruga
Aby przygotować polewę, połącz wszystkie składniki w średniej misce. Używając blendera do ciasta lub palców, wymieszaj składniki, aż utworzą się duże okruszki.
-
Diana Chistruga
hiszpańska kawa
Posyp równomiernie polewą całe nadzienie i piecz przez 30 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 100°F i kontynuuj pieczenie przez około 30 minut dłużej, aż nadzienie owocowe zacznie bulgotać, a polewa ładnie się zarumieni.
-
Diana Chistruga
Przed podaniem odstaw chipsy na 10 do 20 minut.
