Jak gotować warzywa na parze

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak gotować warzywa na parze aby szybko dostać się na stół! Użyj tej metody, aby uniknąć rozmoczonych i mdłych warzyw: tutaj za każdym razem wychodzą chrupiące, delikatne i pyszne.

Chcesz gotować warzywa na parze? Jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc! Gotowanie na parze to jedna z najszybszych metod gotowania warzyw. Ma również złą reputację, ponieważ jeśli nie zostanie wykonany prawidłowo, może skutkować rozgotowanymi, mdłymi i rozmoczonymi warzywami.

Ale zgadnij co? Jeśli ugotujesz je do miękkości i odpowiednio doprawisz, warzywa za każdym razem wyjdą pyszne! Oto nasza główna metoda gotowania warzyw na parze: właściwy sposób.

najlepszy przepis na whisky

Metody gotowania warzyw na parze

Po pierwsze, masz na myśli konkretne warzywo, mamy dla Ciebie kilka konkretnych przepisów. Wybierz jedną z poniższych metod:

• Fasolka szparagowa na parze
• Kalafior na parze
• Brokuły na parze
• Szparagi na parze
• Marchewki na parze
• Słodkie Ziemniaki Na Parze
• Ziemniaki Na Parze
• Brukselka na parze
• Kapusta na parze

Fasolka szparagowa na parze

Kalafior na parze

Brokuły na parze

Marchewki na parze

Ziemniaki Na Parze

Szparagi na parze

Słodkie Ziemniaki Na Parze

Brukselka na parze

Kapusta na parze

Sprzęt wymagany do gotowania na parze

Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować koszyka do gotowania na parze lub patelni do gotowania na parze. Oto koszyk do gotowania na parze, który możesz kupić online i który pasuje do każdej posiadanej patelni. Na tych zdjęciach widać, że użyliśmy patelni z niestandardowym koszykiem do gotowania na parze. Jest to również opcja, ale nie wymagana do gotowania na parze!

para kucharzy - całkiem proste gotowanie

Jak gotować warzywa na parze: samouczek

Najważniejsza rzecz, o której należy pamiętać podczas gotowania warzyw na parze: nie ulegaj pokusie ich rozgotowania. Warzywa gotuj na parze, aż będą chrupiące i miękkie. Musisz być gotowy na test smaku, z widelcem w dłoni! Gotowanie warzyw nawet kilka minut po właściwym czasie sprawia, że ​​stają się jasne i chrupiące, a stają się wyblakłe i papkowate. Oto jak gotować warzywa na parze za pomocą koszyka do gotowania na parze:

Krok 1: Pokrój warzywa na jednakowe kawałki wielkości kęsa, co pomoże im równomiernie się ugotować. Im grubsze warzywo, tym dłużej będzie się gotować. (Jest to ważne w przypadku twardych warzyw, takich jak marchew: im mniejsze kawałki, tym krótszy czas gotowania.)

Krok 2: Dodaj 1-calową wodę na dno rondla lub garnka, a następnie umieść w garnku koszyczek do gotowania na parze. Powierzchnia wody powinna znajdować się tuż pod koszem. Doprowadź do wrzenia. Po ugotowaniu włóż warzywa do koszyka i przykryj pokrywką.

Krok 3: Gotuj pod przykryciem, aż będzie miękkie po nakłuciu widelcem. Ogólnie rzecz biorąc, brokuły zajmują od 3 do 5 minut, fasolka szparagowa i marchewka od 4 do 5 minut, a kalafior od 10 do 12 minut. (Zobacz Wykres czasowy warzyw poniżej.) Dla pewności test smaku; Dokładny czas gotowania różni się w zależności od grubości i dojrzałości warzyw.

Krok 4: Ostrożnie wyjmij warzywa do miski, następnie wymieszaj z odrobiną oliwy z oliwek lub masła i wymieszaj sól koszerna . Jeśli chcesz, dodaj smaku, używając świeżego soku z cytryny, świeżych ziół, pokruszonego sera feta lub innych przypraw.

Wykres czasowy warzyw

Każde warzywo potrzebuje innej ilości czasu na parze. Oto tabela z przybliżonym czasem spożycia popularnych warzyw:

• Szparagi: od 2 do 5 minut
• Brokuły: 3 do 5 minut
• Fasola szparagowa: 4 do 5 minut
• Marchewki: 4 do 5 minut, w zależności od grubości ich pokrojenia
• Brukselka: od 6 do 7 minut
• Kapusta: 7 do 10 minut
• Kalafior: 10 do 12 minut
• Młode ziemniaki: 10 do 15 minut
• Słodkie ziemniaki: 25 do 35 minut (przekrojone na pół, krócej w przypadku pokrojonych w kostkę)

Więcej pomysłów na przystawki

Warzywa na parze to fantastyczny sposób na szybkie i łatwe przekształcenie ich w dodatek do drugiego dania! Oto kilka innych naszych ulubionych zasobów do przystawek:

najlepszy sos do łososia

• Wypróbuj nasz top łatwe przepisy na dodatki do dań , nasi wypróbowani i prawdziwi ulubieńcy!
• Idź po te Dodatki warzywne Pasują do niemal każdego posiłku, są zdrowe i łatwe w przygotowaniu.
• Wybierz spośród wszystkich naszych ulubionych przepisy na sałatki Lub przepisy na zieloną sałatkę .

35 łatwych dodatków

40 dodatków warzywnych, które można powtarzać

60 przepisów na sałatki, które każdy pokocha

21 przepisów na zieloną sałatkę

Często zadawane pytania

Gotowanie na parze wykorzystuje parę do gotowania warzyw, zachowując więcej składników odżywczych i ich żywe kolory w porównaniu do gotowania. Gotowanie warzyw może wypłukać do wody witaminy i minerały.

NIE! Warzywa można łatwo gotować na parze w domu, korzystając z podstawowego sprzętu kuchennego. Garnek z pokrywką i koszykiem do gotowania na parze lub durszlakiem, który dobrze pasuje do środka, wystarczy.

Warzywa pokroić w jednolite kawałki wielkości kęsa, aby zapewnić równomierne ugotowanie. Dzięki temu wszystkie kawałki będą ugotowane w tym samym czasie.

Potrzebujesz tylko niewielkiej ilości wody – około 1-2 cali – na dnie garnka. Warzywa parują dzięki unoszącej się parze, a nie poprzez zanurzenie ich w wodzie.

Czas gotowania zależy od rodzaju i grubości warzyw. Delikatne warzywa, takie jak szparagi lub fasolka szparagowa, ugotują się w ciągu zaledwie kilku minut, podczas gdy gęstsze warzywa, takie jak marchewka czy ziemniaki, potrwają dłużej. Zobacz tabelę harmonogramu warzyw powyżej!

Warzywa powinny być delikatnie chrupiące, z lekkim gryzieniem po nakłuciu widelcem.

koktajle kawowe

Można, ale należy pamiętać, że warzywa wyjdą miękkie. Skróć czas gotowania o kilka minut i przetestuj smak, aby ocenić stopień wysmażenia.

Jak gotować warzywa na parze

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 5 do 10 minut
• Całkowity czas: 0 godzin
• Dawać: Różnie

Opis

Oto, jak gotować warzywa na parze, aby szybko znalazły się na stole! Użyj tej metody, aby uniknąć rozmoczonych i mdłych warzyw: tutaj za każdym razem wychodzą chrupiące, delikatne i pyszne.

Składniki

• Warzywa do wyboru (brokuły, kalafior, fasolka szparagowa, marchewka)
• Oliwa z oliwek
• Sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Siekać: Warzywa pokroić w jednolite kawałki.
2. Zagotuj wodę: Umieść około 1 cala wody w garnku lub rondlu. Jeśli używasz koszyka do gotowania na parze bez uchwytu, dodaj go teraz do garnka: powierzchnia wody powinna znajdować się tuż pod koszem. Doprowadź wodę do wrzenia.
3. Para: Po ugotowaniu dodaj warzywa (do koszyka do gotowania na parze, jeśli ma uchwyt). Gotuj na parze pod zamkniętą pokrywką, aż będzie chrupiąca i sprawdź smak widelcem, aby ocenić stopień wysmażenia. Pamiętaj, żeby nie przegotować! Ustaw minutnik i spróbuj na najniższym poziomie. Skorzystaj z poradnika: 3 do 5 minut do szparagów i brokułów, 4 do 5 minut do marchwi i fasolki szparagowej, 6 do 7 minut do brukselki, 7 do 10 minut na szatkowaną kapustę, 10 do 12 minut dla kalafiora, 10 do 15 minut do młodych ziemniaków i 25 do 35 minut na połówki słodkich ziemniaków.
4. Sezon: Ostrożnie wyjmij warzywa do miski. Skropić oliwą, sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. Jeśli chcesz, dodaj inne smaki, takie jak suszone lub świeże zioła, przyprawy, świeży sok z cytryny lub posiekane zioła.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Na parze
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa