Słoneczne jajka do góry

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak to zrobić Jajka skierowaną do góry słoneczną stroną z idealnie płynnym żółtkiem! Jedz je na śniadanie, kanapki, miski ryżowe i nie tylko.

Chcesz zrobić z czegokolwiek posiłek? Połóż na nim jajko! Alex i ja nauczyliśmy się tego sloganu na początku naszej przygody z gotowaniem i nadal go używamy. Jajka nie są przeznaczone tylko na śniadanie: służą do przyrządzania potraw miska ryżu Lub makaron sezamowy w sycący posiłek.

Oto jedna z naszych najważniejszych podstawowych umiejętności kuchennych: jak zrobić jajka słoneczną stroną do góry ! Ta prosta technika pozwala uzyskać idealnie ugotowane białka i płynne, lepkie żółtko: i jest idealne do śniadanie , obiad Lub kolacja . Gotowy do smażenia?

Składniki i sprzęt, których potrzebujesz

Jak zrobić najlepsze jajka słoneczną stroną do góry? Zadbamy o Twoje bezpieczeństwo. Jest kilka wskazówek, które musisz znać, zanim wskoczysz na patelnię, że tak powiem! Oto, co warto wiedzieć:

Dodatki warzywne

• Najlepsze są świeże jajka. Można tu użyć dowolnych jajek. ale najlepsze jajka odwrócone do góry słoneczną robi się ze świeżych jaj. Jeśli jajka stoją w lodówce już jakiś czas, białko po zetknięciu z patelnią mocno się rozpłynie. Nie ma to jednak wpływu na smak i można go przesunąć szpatułką, aby zaokrąglić kształt.
• Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub żeliwnej. Tego typu patelnie są najlepsze, jeśli chodzi o łatwość gotowania jajek. Chociaż nadal możesz gotować na aluminiowej patelni, preferowana jest powłoka nieprzywierająca.

Jak zrobić jajka słoneczną stroną do góry

Gotowy do rozpoczęcia smażenia? Pamiętaj: będziesz chciał gotować jajka na średnio-niskim lub małym ogniu. Im wolniej, tym lepiej z jajkami, bo są delikatne i łatwo je rozgotować. Oto podstawowe kroki, jak przygotować idealnie ugotowane jajko słoneczną stroną do góry:

Krok 1: Podgrzej ½ łyżki masła na średnim ogniu.

Krok 2: Dodać 1 lub 2 jajka i posypać szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu.

Krok 3: Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białka będą sztywne, ale żółtko będzie nadal płynne (nie odwracaj). Wyjmij na talerz i podawaj.

Najlepsza szpatułka można użyć szpatułki do ryb do patelni żeliwnej lub szpatułki nylonowej do patelni z powłoką nieprzywierającą. Proces gotowania jest prosty, ale wymaga odrobiny finezji i pewności siebie. Im więcej ćwiczysz, tym staje się to łatwiejsze!

Sposoby podawania jajek słoneczną stroną do góry

Niewiele rzeczy nie smakuje lepiej z jajkiem! Do ciasta można dosłownie dodać jajko wszystko i stanowi fantastyczny zastrzyk białka. (Więcej informacji na temat wartości odżywczych jaj znajdziesz poniżej). A jajka nie są przeznaczone tylko na śniadanie! Oto nasze najlepsze sposoby podawania jajek słoneczną stroną do góry:

• Z ziemniakami. Spróbuj z domowe placki ziemniaczane , Piekarnik Placki ziemniaczane Lub ziemniaki smażone na patelni .
• Z tostami. Dodaj tost lub tost z awokado i gotowe jest szybkie śniadanie.
• Kanapka. Zrób kanapka z jajkiem sadzonym z wędzonym majonezem (mniam!).
• Miska na ryż: użyj jej do nadzienia koreańskiego bibimbap lub bibimbap z komosą ryżową.
• Miska na makaron: Zrób z niej posiłek makaron soba .
• Sałatka: Wypróbuj na sałatka cesarska Lub Kolejna sałatka .

Odżywianie jaj

Jajka to jedne z najbardziej pożywnych pokarmów na świecie, chociaż czasami cieszą się złą sławą! Ostatnie badania wykazały, że zamiast unikać jaj ze względu na cholesterol, można to zrobić zwiększyć ilość dobrego cholesterolu potrzebnego organizmowi . Jajka są niedrogim i łatwym do spożycia źródłem wysokiej jakości białka. Są również szczególnie pomocne w dietach wegetariańskich jako naturalne źródło witaminy B12. Jedno jajko zawiera:

• 75 kalorii
• 7 gramów białka
• Składniki odżywcze Witamina B12, witamina A i nie tylko

Więcej podstaw jajek

Chcesz wiedzieć, jak gotować jajka… na wszystkie możliwe sposoby? Oto tutoriale na temat najpopularniejszych sposoby gotowania jajek :

• Jajka na twardo (Lub Natychmiastowy garnek )
• Jajka na miękko (Lub Natychmiastowy garnek )
• Jajka sadzone
• Jajecznica Lub puszyste jajka
• Jak usmażyć jajko
• Nad łatwymi jajkami (tutaj jest różnica vs Sunny Side Up )
• Nad średnimi jajkami
• Nad twardymi jajkami
• Wypróbuj wszystkie nasze 10 najlepszych przepisów na jajka na śniadanie

Notatki dietetyczne

Ten przepis na jajka ze słoneczną stroną do góry jest wegetariański, bezmleczny i bezglutenowy.

ile cytryn na 1 szklankę soku

Często zadawane pytania

Jajka słoneczną stroną do góry są gotowane z nieuszkodzonym żółtkiem, podczas gdy w jajach smażonych żółtko może być rozbite lub ugotowane w całości. Jajka ułożone słoneczną stroną do góry mają zazwyczaj lekko płynne żółtko i chrupiące białka.

Świeże jajka z twardymi żółtkami są idealne do ułożenia słoneczną stroną do góry. Najpierw rozbij jajko na płaskiej powierzchni, aby sprawdzić, czy nie ma pęknięć. Delikatnie wsuwaj go na patelnię.

Jajka ze słoneczną stroną do góry dobrze komponują się z różnymi dodatkami śniadaniowymi:
Tosty (idealne do wchłonięcia płynnego żółtka!)
Boczek, kiełbasa lub szynka
Placki ziemniaczane lub domowe frytki
Smażone warzywa
Tost z awokado

Jajka słoneczną stroną do góry są ogólnie bezpieczne, pod warunkiem, że białka są dobrze ugotowane. Jeśli jednak obawiasz się spożywania surowych białek jaj (ze względu na osłabiony układ odpornościowy), rozważ ugotowanie ich do uzyskania bardziej jędrnej konsystencji.

jak smażyć grzyby i cebulę

Chociaż patelnia z powłoką nieprzywierającą ułatwia przewracanie jajek, można użyć dowolnej patelni o dobrym rozprowadzaniu ciepła. Patelnie żeliwne są popularnym wyborem, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą biel.

*Idealne* Słoneczne jajka do góry

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 3 minuty
• Całkowity czas: 3 minuty
• Dawać: 2jajka1X

Opis

Oto jak zrobić jajka słoneczną stroną do góry z idealnie płynnym żółtkiem! Jedz je na śniadanie, kanapki, miski ryżowe i nie tylko.

Składniki

• ½ łyżkimasło (lub olej neutralny bez nabiału)
• 2świeże jajka (najlepiej świeże*)

Instrukcje

1. Na dużej żeliwnej lub patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść ½ łyżki masła na średnim ogniu, aż zacznie się pienić (jajka najlepiej gotować na małym lub średnio małym ogniu**).
2. Dodajemy jajka i posypujemy szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białko będzie sztywne, ale żółtko będzie nadal płynne (nie odwracaj). Wyjmij na talerz i podawaj.

Notatki

* Do smażenia najlepiej nadają się świeże jajka, ponieważ białka zachowują swój kształt. Białka starszych jaj mają tendencję do rozpływania się: po prostu za pomocą szpatułki odciągnij białka do środka (po prostu nie będzie to wyglądało tak ładnie!).

**Im wolniejsze, tym lepsze w przypadku jajek: łatwo je rozgotować. Pamiętaj, że jeśli gotujesz drugą porcję, może być konieczne zmniejszenie ognia, aby uniknąć rozgotowania jajka, ponieważ patelnia jest już gorąca.

To jest patelnia z powłoką nieprzywierającą, której używamy. To jest żeliwna patelnia, której używamy.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Jajka
• Dieta: Wegetariański