Pierwsze rzeczy. Zieloni liściaste są dla ciebie dobre. Collard Greens, szpinak, buraki zieleni, cress, kapusta, rukola, chard, rzymskie, brokuły, bok choy, lista trwa. I niezależnie od tego, czy są w sałatce czy zupie, smażone czy prażone, kochamy ich wszystkich. (Aby uzyskać więcej informacji o najlepszych częściach - zamierzone - sprawdź nasz przewodnik po najzdrowszych rodzajach sałatki i zielonej zielonej.)
„Większość ludzi faktycznie korzysta z jedzenia większej liczby zielonych liściastek. Są to odżywianie nie tylko witaminami i minerałami, takimi jak witaminy A, C, K i wiele witamin B, takich jak kwas foliowy, ale są też również z wysoką zawartością błonnika - mówi Keith-Thomas Ayoob, EDD, RD, Fand , Profesor nadzwyczajny Emeritus, Department of Pediatrics, w Albert Einstein College of Medicine, w Nowym Jorku w Nowym Jorku. „Ludzie, którzy jedzą wiele liści zieleni, również zmniejszają ryzyko stanów, takich jak zaparcia, otyłość, choroby serca, nadciśnienie i cukrzyca”, kontynuuje, dodając, że chociaż wszystkie warzywa są dobre do jedzenia, uważa, że liściasta zieleń jest naprawdę doskonała.
Jeśli jednak jesteś duży na szpinaku w koktajlach, kapusta jako baza do sałatki na lunch i obiadowych ciastek, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z pewnego potencjalnego ryzyka, że nadmierne jedzące zielone zielone. Warto wspomnieć: w celu uzyskania dalszych informacji na temat tego, czy przejadanie się zieleni liściastej może być dla Ciebie problemem, zawsze konsultuj się z pracownikiem żywieniowym lub lekarzem, ponieważ różne leki i warunki mogą wpływać na ilość bezpiecznego do spożycia.
Przeczytaj więcej: jeden główny efekt uboczny jedzenie nasion Chia
Trista Best, MPH, RD, LDN , v Zrównoważyć jeden akcesorium . Zauważa, że niedobór witaminy K może powodować nadmierne krwawienie i jest również związany z niską gęstością kości.
Z drugiej strony, zbyt wiele ciemnych, liściastych zieleni, może to być również złe, a to również dotyczy ich zawartości witaminy K. Witamina K, która występuje w obfitości w warzywach liściastych, jest rozpuszczalna. Oznacza to, że może się to zdarzyć toksyczne, gdy zbyt dużo zużywa lub uzupełnia - mówi Best. The Średnia dzienna zalecana ilość witaminy K W przypadku dorosłych mężczyzn 19 lat 120 mikrogramów ma 19 lat, a dla dorosłych kobiet 19 lat i starsze jest to 90 mikrogramów.
Jeśli weźmiesz rozcieńczalniki krwi, ważne jest również zwrócenie uwagi na spożycie liściastej zieleni, ponieważ spożywanie dużej liczby liści zieleni zwiększa poziom witaminy K, który działa jak zagęszczacz we krwi , mówi Diana Gariglio-Clond, Rd, Cdces, Certyfikowana opieka i edukacja w dziedzinie cukrzycy i zarejestrowanego dietetyka w Kolejny luksus . „Ludzie biorący rozcieńczenie krwi, takie jak warfaryna (kumadyna), muszą zachować spożycie witaminy K, aby zapewnić skuteczne rozcieńczenie w swojej pracy krwi, aby zmniejszyć ryzyko zakrzepu krwi”, komentuje Gariglio-Elland. „Zmiana ilości zielonych warzyw spożywanych codziennie dla osób w Coumadin może zwiększyć ryzyko zakrzepów krwi lub zwiększone krwawienie. Można jeść zielone warzywa zielone, podczas gdy na rozcieńczalni we krwi To badanie .
Policzone i podkreślone: Zieloni liściaste mogą być korzystne dla twojego zdrowia. Aby się powtórzyć, są one wypełnione witaminami i pomagają zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca i choroby serca . „Są również bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w walce z stanem zapalnym i mogą zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów i mieć niski poziom kalorii i węglowodanów, co oznacza, że dostarczają te składniki odżywcze bez wpływu na poziom kalorii lub węglowodanów osób, które chcą poradzić sobie ze swoją wagą lub poziomem cukru we krwi”, oferuje Gariglio-creland. Witamina K, ważne jest, aby trzymać się średniej dziennej zalecanej ilości tego składnika odżywczego i porozmawiać z lekarzem lub pracownikiem odżywczym, jeśli boisz się zdrowia kości, interakcji farmakologicznych lub czegokolwiek innego. Jak mówi nowe badanie jeden główny wpływ jedzenia szpinaku na jelito .
Aby uzyskać więcej wiadomości o zdrowym odżywianiu, pamiętaj Zaloguj się do naszego biuletynu!
