Niezależnie od tego, czy jest to sos do makaronu, pieczony i smarowany na chlebie, czy też surowy, aby odstraszyć wampiry, uwielbiamy czosnek.
Niestety innym łatwo jest powiedzieć, że to kochamy – nawet przez 24 godziny. Możemy sobie tylko wyobrazić, że oddech czosnku nęka ludzkość, odkąd zaczęliśmy wykopywać cebule z ziemi. Wchodzić Uniwersytet Stanowy Ohio pomóc. Naukowcy mają dowody sugerujące, że możemy w naturalny sposób zneutralizować nieświeży oddech, zanim zacznie dokuczać osobom w naszym otoczeniu. Według nauki oto proste sposoby na pozbycie się oddechu czosnkowego wraz z innymi roślinami jadalnymi.
© Chris Court
przepis na highball
Podawaj z miętą
Surowe liście mięty i sałata zawierają związki fenolowe, które łagodzą wpływ związków siarki powodujących cuchnący oddech – pod warunkiem, że je się je z czosnkiem lub wkrótce po spożyciu. Oto danie z jagnięciny i ziemniaków, które wymaga sześciu ząbków czosnku, zbalansowanych sosem miętowo-rumowym, aby zaimponować randce lub grupie bez następstw. Po prostu udekoruj surowymi liśćmi mięty, aby załatwić sprawę.
Jedz surowe jabłka
Wszyscy wiemy, że jeśli pokroisz jabłko i pominiesz je, stanie się brązowe. Za kolor odpowiada enzym, który nie tylko sprawia, że owoce stają się nieco mniej atrakcyjne, gdy stoją, ale także działają jak naturalny dezodorant na nieświeży oddech powodujący siarczki w czosnku.
37 przepisów na jesienne jabłka – od sałatek i glazur po ciasto
Dodaj sok z cytryny
Działa to szczególnie dobrze z rozgniecionym czosnkiem. Kwas w cytrynowy sok neutralizuje alliinazę, enzym wytwarzany przez miażdżenie czosnku, który powoduje nasze niefortunne sytuacje związane z nieprzyjemnym zapachem.
drinki z motywem halloweenowym
Pij zieloną herbatę
Zielona herbata jest bardzo bogata w przeciwutleniacze zwane polifenolami. Podobnie jak enzymy zawarte w jabłku, polifenole mogą maskować substancje chemiczne zawarte w czosnku powodujące nieprzyjemny zapach, w zależności od rodzaju herbata zielona .
Sheryl Barringer, główna badaczka odpowiedzialna za wiele badań, stwierdziła, że najlepiej stosować leki na nieświeży oddech w tym samym czasie, gdy jesz czosnek. Dlatego zalecamy dodanie jabłek do tej sałatki z sosem czosnkowym lub dodanie soku z cytryny do następnego dipu czosnkowego. Chyba, że chcesz wycisnąć cytrusy prosto do ust.
