Sprawdź, czy potrafisz odgadnąć 10 najlepszych sieci restauracji w Ameryce

Zdjęcie:

„Yumpuls” / Getty

napiłem się małego piwa

Czasami trzeba spojrzeć wstecz, żeby zobaczyć, co jest przed nami. Jest to z pewnością prawdą w branży szybkiej obsługi, jak co roku w czerwcu firma badawcza Technomic publikuje swoje Raport 500 najlepszych zestawienie najlepszych sieci restauracji w Ameryce według sprzedaży w roku poprzednim. Właśnie opublikowano raport zawierający szczegółowe informacje na temat marek, które odniosły największy sukces w 2023 r. i przedstawia migawkę branży, która potwierdza jedno: nie wydajemy pieniędzy tak bezmyślnie, jak by tego chciała branża fast foodów.

Chociaż sprzedaż wzrosła w przypadku zdecydowanej większości z 50 największych firm, te łączne miliardy dolarów nie mówią wszystkiego. Wiadomości z restauracji Nation podkreśla że choć raport Technomic wskazuje na wzrost sprzedaży w całej branży, tempo tego wzrostu dość wyraźnie pokrywa się ze wzrostem cen popularnych dań typu fast food w ciągu ostatniego roku – co oznacza, że ​​niekoniecznie będziemy wychodzić do restauracji częściej niż byliśmy wcześniej. Rzeczywiście istnieją dane sugerujące, że moglibyśmy postępować zupełnie odwrotnie, wycofując się z wydatków na fast foody, ponieważ te lokale gastronomiczne nie wydają się już okazyjne.

Według raportu, oto 10 najlepszych restauracji w Ameryce pod względem sprzedaży:

alternatywa dla oleju kokosowego

1. McDonald’s (53,1 miliarda dolarów)
2. Starbucks (31,6 miliarda dolarów)
3. Chick-fil-A (21,6 miliarda dolarów)
4. Taco Bell (15 miliardów dolarów)
5. Wendy’s (12,3 miliarda dolarów)
6. Dunkin’ (12 miliardów dolarów)
7. Burger King (11 miliardów dolarów)
8. Metro (10 miliardów dolarów)
9. Chipotle (9,9 miliarda dolarów)
10. Domino (9 miliardów dolarów)

Jak zawsze, pierwsza trójka na liście wydaje się być ugruntowana, a wyniki sprzedaży przewyższają najbliższych konkurentów. (To prawdopodobnie dotyczy także Taco Bell, którego marża w porównaniu do Wendy's wzrosła dopiero od zeszłego roku.) Całkowita sprzedaż tych najwyżej ocenianych sieci jest prawie trudna do wyobrażenia, ale nie tak trudna, jak wyobrażenie sobie Starbucksa lub jakiejkolwiek innej marki , prawie zagrażając supremacji McDonald's.

Jeśli jednak te rankingi praktycznie nie zmieniły się w stosunku do ubiegłego roku (a rzeczywiście są), to statyczna pozycja każdej restauracji na liście sama w sobie jest interesującym odkryciem. Dynamiczne marki, na które jest popyt powinien z roku na rok przesuwać się po szachownicy jak figury szachowe, walcząc o wyższe miejsca; fakt, że nie zyskali ani nie stracili, świadczy o schemacie trzymania, w którym znajduje się większość amerykańskich konsumentów, niechętnych pośpiechu i rezygnacji z dochodu rozporządzalnego w przypadku najnowszego LTO.

margarita z wódką

Subway, sklep z kanapkami z siedzibą w Connecticut, jakieś dziesięć lat temu zajmował drugie miejsce. Teraz Starbucks znajduje się za McDonald’s, który od dawna jest numerem 1.

Gerardo Mora / Getty Images dla metra

Oczywiście wszystko może się zmienić i w końcu się zmieni. Jeśli możesz w to uwierzyć, nieco ponad dekadę temu , Subway znajdowało się kiedyś na drugim miejscu, tam gdzie obecnie mieści się Starbucks, ale ta zmiana losu ma w równym stopniu związek z błyskawicznym wzrostem Starbucks, jak i gwałtownym upadkiem Subway, ponieważ wówczas Subway musiało zarobić zaledwie 11,4 miliarda dolarów, aby zająć drugie miejsce za McDonald's 34,2 miliarda dolarów.

Poza pierwszą dziesiątką można znaleźć podobnie niewiele przebojów. Panda Express poszybowała w górę, zamieniając się miejscami w rankingach z Sonic Drive-In i obecnie zajmuje 12. miejsce. Olive Garden nadal radzi sobie na 17. miejscu. Sieć Applebee's po cichu cofa się, ledwo tracąc miejsce w pierwszej dwudziestce. Ostatecznie liczby wydają się wskazywać, że nadal sprawiamy, że posiłki w restauracjach stają się regularną częścią naszego życia, ale nie mamy ochoty zwiększać liczby wizyt ani nasze rozmiary kontrolne. Być może do 2025 roku będziemy na tyle optymistyczni, aby wydać 12 dolarów na wszystko, co ma swicy w nazwie.