NAJLEPSZY SUBSTYTUT OLEJU KOKOSOWEGO | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Jeśli nie chcesz używać oleju kokosowego, istnieje wiele opcji! Oto najlepsze zamienniki oleju kokosowego w przepisach i wypiekach.

ożywiacz zwłok nr 2

Szukasz zamiennika oleju kokosowego? Olej kokosowy to olej otrzymywany z miąższu orzechów kokosowych. Wykorzystuje się go w kuchni, zwłaszcza w wypiekach wegańskich, jako substytut masła. Jest również stosowany jako miejscowe leczenie niektórych schorzeń skóry oraz w niektórych produktach kosmetycznych. Olej kokosowy w temperaturze pokojowej ma konsystencję stałą, dzięki czemu jest doskonałym zamiennikiem masła, ponieważ ma podobne właściwości.

Jeśli szukasz zamiennika oleju kokosowego ze względu na alergię, smak lub po prostu nie masz go w swojej spiżarni: jesteśmy tu, aby Ci pomóc! Pamiętaj, że najlepszy substytut zależy od rodzaju przygotowywanego przepisu: przepisy na pieczone różnią się od gotowania na oleju kokosowym.

Najlepszy zamiennik oleju kokosowego

1. Masło lub masło wegańskie (najlepsze do pieczenia).

Najlepszym substytutem oleju kokosowego w wypiekach jest taka sama ilość masła! Ponieważ masło jest stałe również w temperaturze pokojowej, jego właściwości są podobne. Masło wegańskie sprawdza się jako opcja roślinna, a na rynku dostępnych jest wiele świetnych marek masła wegańskiego (Miyokos i inne). Użycie masła zapewni bogatszy, pikantny smak niż olej kokosowy. Nadaje również bardziej gryzącą, wilgotną konsystencję wypiekom, takim jak ciasteczka.

2. Oliwa z oliwek (niepieczona).

Oliwa z oliwek to olej roślinny, taki jak olej kokosowy, i dobrze sprawdza się jako zamiennik 1 do 1. Nie zalecamy stosowania oliwy z oliwek do wypieków, ponieważ smak może być mocny i jest to tłuszcz płynny, a nie stały. Ale sprawdza się dobrze w zupach, do smażenia, sosów sałatkowych i tak dalej. (Oliwa z oliwek jest również zdrowsza; czytaj więcej na Olej kokosowy kontra oliwa z oliwek .)

3. Olej neutralny, np. olej z pestek winogron lub olej słonecznikowy.

Neutralne oleje są doskonałym wyborem jako substytut oleju kokosowego 1 w 1. Są to również oleje roślinne, ale ich smak jest łagodniejszy niż olej kokosowy. Dobrze sprawdzają się w zupach i smażeniu, a także do wypieków, takich jak szybkie pieczywo i babeczki.

4. Olejek z awokado.

Olej z awokado może działać jako substytut oleju kokosowego 1 w 1. Olej z awokado ma silniejszy smak niż olej kokosowy, co może niekorzystnie wpłynąć na przepis, dlatego należy zachować ostrożność podczas stosowania tego substytutu. Może dobrze działać w zupach lub do smażenia, a także w niektórych wypiekach, takich jak szybkie pieczywo i babeczki.

świeży estragon

5. Ghee.

Ghee to klarowane masło, które gotuje się nieco dłużej, aby wydobyć bogaty, orzechowy smak. Działa jako zamiennik 1:1 oleju kokosowego. Ponieważ ghee jest stałe również w temperaturze pokojowej, właściwości są podobne do oleju kokosowego i stanowi dobrą alternatywę.

Ghee jest klarowane, dzięki czemu zawiera bardzo niski poziom laktozy, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób wrażliwych na nabiał. Jednakże, chociaż ghee zawiera niski poziom laktozy, nie zawiera produktów mlecznych.

Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy wykorzystujące olej kokosowy :