Jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia, gdy byłam studentką w Nowym Jorku, było znajdowanie uroczych i pysznych miejsc na brunch – najlepiej z dużą ilością herbat. Sunflower to mała kawiarnia w sąsiedztwie Gramercy, niedaleko miejsca, w którym mieszkałam na początku tego roku. Miał wiele pysznych potraw, a także wiele dostępnych napojów matcha i innych napojów herbacianych. Oto przegląd wszystkiego, co piłem (i jadłem) słonecznika w ciągu ostatnich kilku miesięcy.
Matcha Latte i Klasyczne Śniadanie
Kiedy po raz pierwszy poszłam do Sunflower, czekając na zamówienie na wynos, obserwowałam, jak barista tradycyjnie (mniej więcej) ubija moją matchę, a następnie przygotowuje to urocze serce latte-art z mlekiem owsianym. Potem barista zorientował się, że zrobiła za dużo matchy i zapytała, czy chcę dolać więcej, zamiast ją wyrzucić, co bardzo mi się spodobało. Okazało się, że to bardzo dobra matcha latte: niezbyt słodka, w odpowiedniej ilości trawiasta, z dużą ilością pysznej piany.
przepis na glazurowane orzechy włoskie
Tego dnia nie zrobiłem zdjęcia mojego brunchu, ale zamówiłem śniadanie klasyczne, które składa się z dwóch jajek, gorącego tostu z masłem i ziemniaków śniadaniowych. Poprosiłem o jajecznicę i tosty pełnoziarniste oraz kawałek kiełbasy. Jajecznica była dość podstawowa, ale dobra z odrobiną soli i odrobiną keczupu. Poczułem też, że ziemniaki potrzebują soli, ale były dobre z ketchupem i odrobiną kiełbasy. Ogólnie było dobrze, ale nie jest to moja ulubiona rzecz od Sunflower.
Matcha Americano i wysoki stos naleśników
W menu Sunflower zauważyłem matcha americano, czego nigdy wcześniej nie widziałem. Matcha americano to po prostu shot matcha rozlany w wodzie, ale chciałem go spróbować. Zdecydowanie wolę matcha latte, ale to wciąż był dobry napój… dopóki nie dotarłem do końca, kiedy wydało mi się trochę pudrowe.
W menu jest napisane, że naleśniki podawane są z kompotem jagodowym, mieszanką jagód, bananem i mascarpone. Te naleśniki miały więcej owoców niż kiedykolwiek w życiu widziałem. Były absolutnie załadowane i wyjątkowo pyszne.
grillowanie kukurydzy w łusce
Mrożona Matcha Latte, Tosty z Awokado i Nie tylko
W tym momencie wiedziałem, że matcha latte w Sunflower jest dobra, więc mrożona matcha latte nie była dla mnie zaskoczeniem. Matcha, której używają, jest wyraźnie dobrej jakości, była kremowa i orzeźwiająca. Jest to bardzo dobry napój na ciepłe wiosenne lub letnie dni.
Do mojej matcha latte zamówiłem tost z awokado z jajkiem w koszulce i frytkami ze słodkich ziemniaków. Frytki nie były moimi ulubionymi – wolałbym, żeby były znacznie bardziej chrupiące. Z drugiej strony tost z awokado był absolutnie pyszny. Był to tost na zakwasie, awokado, pomidorki koktajlowe, płatki czerwonego chili, nasiona słonecznika, rzodkiewka, hummus buraczany, olej cytrynowy i mieszanka warzyw, a także dodałem jajko w koszulce. Myślę, że warzywa miały być sałatką boczną, ale niosąc wszystko z powrotem do mieszkania, spadło na tost i po prostu to zjadłem, co i tak było pyszne.
Lemoniada Matcha i chrupiąca kanapka z kurczakiem
Lemoniada matcha mogła być napojem, którego najbardziej chciałam spróbować ze Słonecznika, więc oczywiście najlepsze zostawiłam na koniec. Został zrobiony z różowej lemoniady, dzięki czemu wyglądał tak ładnie. Na początku po prostu spróbowałem lemoniady, ale kiedy ją wymieszałem, smaki dobrze się połączyły, tworząc pyszny i orzeźwiający napój. Moja chrupiąca kanapka z kurczakiem została podana na bułce brioche z sałatą, pomidorem, cebulą, piklami i specjalnym sosem. Bardzo mi smakowała ta kanapka, choć była trochę za lekka w piklach i dodatki zsunęły się z powodu sosu. Do kanapki podano zwykłe frytki, które były ładne i chrupiące dokładnie tak, jak lubię.
Moja mama przyszła dziś ze mną na brunch. Wypiła brzoskwiniową czarną mrożoną herbatę na zimno i Break’bowl. Widziałem w menu mrożoną herbatę na zimno, ale myślałem, że to herbata butelkowana. Całkiem możliwe, że tak było, ale włożyli to do szklanki. Miska śniadaniowa zawierała jajka sadzone, ziemniaki, chrupiący bekon, ser cheddar, awokado, rukolę, pomidorki koktajlowe i rustykalną bułkę. Moja mama lubiła zarówno mrożoną herbatę, jak i miskę śniadaniową.
słodkie napoje barmańskie
Jaka jest więc herbata?
Byłem bardzo szczęśliwy, że znalazłem Sunflower podczas mojego pobytu w dzielnicy Gramercy w Nowym Jorku. Gorąco polecam spróbować, jeśli mieszkasz w okolicy (lub zamówisz dostawę w dowolnym miejscu w Nowym Jorku). Jest to trochę odległa od typowej ścieżki dla większości turystów, ale poleciłbym ją nawet, jeśli wybierasz się z wizytą.
—
Podoba Ci się ten artykuł? Przeczytaj więcej podobnych tutaj:
