Czasami, gdy zamówisz na Steakhouse . Możesz być zatłoczony Również Wiele opcji. Który stek jest wart zamówienia? Czy wszystkie steki są takie same pod względem zdrowia lub mają różne korzyści? Niestety, nie wszystkie cięcia stekowe są tworzone równoważne - niektóre są znacznie silniejsze i kalorycznie gęste niż inne, co może negatywnie wpłynąć na twoje zdrowie przez długi czas.
Z jakiego steku należy unikać, widząc lepsze decyzje żywieniowe w restauracji? Poprosiliśmy eksperta od naszej rady medycznej o podzielenie się jego wiedzą.
alkoholowy cydr jabłkowy
Uchwyt
' Ribeye jest jednym z najgorszych steków na zamówienie - mówi Dr Lisa Young, RDN autor Wreszcie pełne, wreszcie szczupły . „Jest marmrudzony tłuszczem, a także pełen tłuszczów nasyconych. Ten rodzaj tłuszczu jest niezdrowy dla serca, ponieważ może zwiększyć twój LDL „niezdrowy” cholesterol I mogą zatykać tętnice.
Według USDA , Typowy stek Rebbeye zawiera 63 gramów tłuszczu (96% twojej dziennej wartości), 28 gramów tłuszczu nasyconego (140% twojego DV). Jak wyjaśnia Young, jedz Również much saturated fat może wzrosnąć LDL cholesterol We krwi, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Chwila Odżywianie dla Amerykanów Stanowy tłuszcz nasycony powinien być równy tylko 10% całkowitej kalorii, twierdzi, że American Heart Association jest jeszcze bardziej ograniczone do zaledwie 13 gramów dziennie - a stek ribeye znacznie przekracza tę liczbę.
Co więcej, ponieważ Ribeye zwykle ma więcej zawartości tłuszczu niż większość, młody wskazuje na „ten stek jest również bardziej kaloryczny niż inne i może przyczynić się do niepotrzebnych kalorii”. „Ribeye Steak pasuje do 847 kalorii na część.
Young sugeruje, że najlepszym rozwiązaniem dla steku jest poszukiwanie szczuplejszej opcji - na przykład, takiej jak górna polędwica. 3-uniwersytecka górna część świec wynosi 207 kalorii i zawiera tylko 12 gramów tłuszczu i 4,8 grama nasyconego. Lean Steak, taki jak górna polędwica, jest również doskonałym źródłem białka, które zawiera 23 gramy dla 3 uncji.
„Zdecydowanie dobrze jest oddać się tym steku” - mówi Young. A jeśli dołączysz warzywa, jest jeszcze lepiej.
Jeśli po prostu grillujesz stek w domu, załaduj resztę talerza warzywami, takimi jak prażony parmezański szparagi, ten balm i jakiś czosnkowy szpinak cytrynowy.
