Prawdopodobnie wiesz, że istnieje duża różnica między jogurtem greckim a zwykłym jogurtem, w smaku i teksturze każdego z nich. Jeśli chodzi o grecki jogurt kontra zwykłe pytanie jogurtu, oto, co należy pamiętać: jogurt grecki jest grubszy według natury i można go opisać jako smak ciasta, podczas gdy zwykły jogurt nie jest tak gęsty i ma bardziej zmartwiony rodzaj konsystencji i jest naturalnie słodszy. Dlaczego? Wszystko to jest związane z procesem stresu.
Grecki jogurt jest silniejszy i ma bardziej kremową konsystencję niż zwykły jogurt, ponieważ serwatka - płynna substancja, która pozostaje po wyjęciu z niego wytrącania mleka i napięcia - została z niego usunięta. Częściowo z powodu tego procesu zawartość odżywcza każdego rodzaju jogurtu jest inna. Skonsultowaliśmy się z Laurą Burak MS, RD, CDN, która jest również Życie odżywcze Certyfikowane, aby uzyskać więcej informacji na temat tego, jak te dwa jogurty różnią się odżywianiem, aby pomóc Ci zdecydować, co jest lepsze dla potrzeb dietetycznych, jeśli chodzi o świetną dyskusję na temat greckiego jogurtu w porównaniu do zwykłego jogurtu.
Grecki jogurt vs. zwykły jogurt: Jakie są różnice między nimi?
„Każdy zwykły jogurt jest nie tylko doskonałym źródłem białka i wapnia, ale jest również wygodne i łatwe do znalezienia w większości sklepów, wszechstronne w żywności i ekonomiczne dla strajku żywieniowego, które zapewnia”, mówi Burak. „Jednak grecki jogurt zawiera prawie trzy razy większą ilość białka jako regularnego, ze względu na proces napięcia, co prowadzi do silniejszej konsystencji i bardziej kwaśnego smaku”.
Dlatego grecki jogurt ma znacznie więcej białka niż zwykły jogurt - jest bardziej skoncentrowany z powodu braku serwatki. Podczas gdy grecki jogurt dominuje w zwykłym jogurcie w białku, zwykły jogurt ma ważniejsze minerały budowlane kości.
„Zwykłe, niezajęte jogurt zwykle zawiera więcej wapnia niż grecki, a czasem jest smaczniejszy dla moich klientów, którzy nie są przyzwyczajeni do grubości”, mówi Burak.
Uchwyt
Czy więc jeden styl jogurtu jest dla ciebie zdrowszy niż drugi?
Burak mówi, że zwykły grecki jogurt i zwykły jogurt to zdrowe decyzje, po prostu zmniejszając osobiste preferencje.
„Jeśli moi klienci szukają prostego sposobu na włączenie ładnej ilości białka do przekąsek lub jedzenia, polecam grecki najpierw ze względu na zawartość białka, ponieważ więcej białek powoli trawienie, kontrola poziomu cukru we krwi i zwiększają nasycenie - i zachęcają ich do ulepszenia lekarza świeżymi owocami i kwaśnymi. Również zwykłe zwykłe prace jogurtowe.
rodzaje alkoholu
Powinni wiedzieć coś innego o tych dwóch rodzajach jogurtu?
Burak twierdzi, że pamięta o innych odmianach cukru oferowanych na grecki jogurt i regularny jogurt. Sugeruje, że decyduje o zwykłej wersji obu, ponieważ zwykły smak zawiera tylko naturalny rodzaj cukru z mleka, znany jako laktoza.
„Należy również zauważyć, że spożywanie jogurtu z pewnym tłuszczem, jak w 2 do 4 procent lub pełnym mleku, nie tylko zwiększa tę sytość lub poczucie pełni, ale jest znacznie smaczniejsze niż bez tłuszczu bez dodawania znacznych kalorii” - mówi. Uwielbiam 2 % zwykły grecki jogurt ze świeżymi jagodami i posypane posiekanymi orzechami orzechowymi.
Ostatni wyrok w greckim jogurcie w porównaniu z regularną debatą na temat jogurtu.
Podsumujmy: grecki jogurt jest grubszy niż zwykły jogurt i nie jest tak słodki. Wynika to z faktu, że płynne resztki mleka - znane jako serwatka - zostały rozciągnięte i pozostawiono ją z wyższym stężeniem białka. Ma również mniej węglowodanów, a zatem mniej cukru.
Z drugiej strony zwykły jogurt ma więcej wapnia niż grecki jogurt, ponieważ nadal ma nienaruszoną serwatkę, w której naturalnie zakłada wapń .
Więc jeśli chodzi o grecki jogurt vs. zwykły jogurt, naprawdę nie możesz się pomylić, jeśli jesz, jeśli zawsze trzymasz się zwykłych wersji.
