Ostatnio zapalenie zwróciło wielką uwagę na świat zdrowia i dobrego samopoczucia. Przewlekłe zapalenie może mieć głęboki wpływ na ogólne zdrowie, a podjęcie kroków w celu zmniejszenia tego efektu może spowodować pewne pozytywne wyniki. Jeśli zastanawiasz się, co jest właściwie przewlekłe zapalenie, w jaki sposób niektóre pokarmy mogą wywołać lub przyczyniać się do stanu zapalnego i które przedmioty są uważane za żywność zapalną, nadal czytasz, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć na ten ważny temat.
Co to jest przewlekłe zapalenie?
W przeciwieństwie do ostrego stanu zapalnego, które jest krótkoterminowym efektem, który występuje natychmiast, gdy infekcja lub tkanka jest uszkodzona (np. Głębokie cięcie ciała) jest przewlekłe zapalenie Powolne, długie -przelotne I niekoniecznie musi być zlokalizowany. Zasadniczo, przy przewlekłym zapaleniu, efekt ten ma miejsce zbyt długo.
Dlaczego to jest problem? Podczas gdy ostra reakcja stanu zapalnego może pomóc ciału w walce z „obcym” obiektem (takim jak podział) lub niechciane zarodki, przewlekłe zapalenie, z czasem, może prowadzić do uszkodzenia tkanek i jest związany z niektórymi Obrzydliwe skutki uboczne , a także nadciśnienie, hiperglikemia, cukrzyca typu 2, choroby sercowo -naczyniowe, różne rodzaje raka, depresja i osteoporoza.
W jaki sposób żywność może działać lub przyczynić się do stanu zapalnego?
Przewlekłe zapalenie może być spowodowane wieloma czynnikami, w tym zaburzeniami autoimmunologicznymi, narażeniem na niektóre chemikalia i infekcje, które nie zostały odpowiednio leczone. Wraz z wieloma czynnikami, które nie są pod twoją kontrolą, inne czynniki, które możesz kontrolować, mogą również wpływać - jako twoje odżywianie, wpływają również na ryzyko przewlekłego stanu zapalnego.
Podczas gdy niektóre diety przeciwzapalne, takie jak Dieta śródziemnomorska Są one związane ze zmniejszonym stanem zapalnym o niskim poziomie, dieta w zachodnim stylu, która jest bogata w smażoną i przetworzoną żywność, wiąże się z przeciwnym efektem. Inne pokarmy mogą wpływać na ryzyko osoby, która będzie miała również przewlekłe zapalenie niskiego poziomu.
grenadyna
Żywność zapalna, której należy unikać
Zjedz dietę, która jest bogata Kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i polifenole Zazwyczaj jest to zalecane dla tych, którzy chcą zmniejszyć przewlekłe ryzyko niskiego poziomu stanu zapalnego. Przeciwnie, Niskie spożywanie owoców i warzyw Ten stan wiąże się z dietą bogatą w żywność pro -zapacza.
Chcesz wiedzieć, które pokarmy są pro -zapalne? Oto 11 pokarmów, które mogą powodować zapalenie, jeśli zostaną zużyte w obfitości.
Margaryna
Uchwyt
Margaryna is a go-to for people who are avoiding masło Ale nadal chcą rozprzestrzeniać kremowe i bogate w poranne tosty. Ale jak Michelle Routhenstein, MS, RDN, CDE, CDN . zarejestrowany dietetyk w Całkowicie odżywiony Akcje: „Margaryna to ultra -przetwarzany posiłek, który może powodować zapalenie ciała i negatywnie wpływać na zdrowie sercowo -naczyniowe”.
Jeśli potrzebujesz lukru do chleba, spróbuj dodać mżawkę o oliwy z oliwek o wysokiej jakości, takiej jak Oliwa z oliwek , zamiast margaryny.
Napoje słodzone cukrem
Uchwyt
Iste, Napoje słodzone cukrem Są doskonałe i mogą zaspokoić słodycze. Ale Wan na Chun, MPH, Rd, Dietrytics on Jeden statek odnowy biologicznej Akcje, które w ostatnich badaniach zostały udowodnione „napoje słodzone cukrem Wzrost przewlekłego stanu zapalnego w ciele poprzez uwalnianie cytokin pro -zapalnych ”.
Dla miłośników napojów gazowanych decydujesz o pop, który jest produkowany z mniejszą ilością cukru niż tradycyjna soda jako Olipp . Może zaoferować pewną przewagę.
Smażone jedzenie
Uchwyt
Niektóre smażone pokarmy mogą wytwarzać związek zwany akryloamidem i Niektóre dane wskazują To wysokie spożycie tego związku wiąże się z stanem zapalnym. W tych badaniach jest to frytki Miało to silniejszy związek z negatywnymi efektami niż inni.
Jeśli robisz własne frytki, spróbuj gotować je w niższej temperaturze, aby potencjalnie stworzyć mniej akrylamidów.
Alkohol
Uchwyt
Wydaje się, że niewielkie spożycie alkoholu jest związane z zmniejszone zapalenie , ale nadmierne spożywanie alkoholu może mieć odwrotny wpływ, który działa jako środek pro -zapalny. Odżywianie dla Amerykanów Zaleca się, aby ludzie zdecydowali się nie spożywać alkoholu ani nie ograniczać spożycia alkoholu do 2 napojów lub mniej dziennie dla mężczyzn i 1 napoju lub mniej dziennie dla kobiet.
Wypodziny są zawsze doskonałym wyborem dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie alkoholu.
Rafinowane ziarna
Uchwyt
Rafinowana mąka pszenna została pozbawiona ich błonnik A składniki odżywcze, co oznacza, że twoje ciało bardzo szybko je złamie. Im szybciej twoje ciało spędza pokarmy glukozy, tym szybszy może wzrosnąć poziom cukru we krwi. Zwiększa również poziomy powiązane z insuliną związane z reakcją prozapalną.
Dane opublikowane w Europejski kliniczny dziennik żywieniowy Pokazuje, że wyższe odbiór rafinowanych ziaren wiąże się z wyższymi markerami zapalnymi. Wręcz przeciwnie, spożywanie pełnych ziaren jest związane z niższymi poziomami tych markerów. Spróbuj więc wymienić swoje rafinowane ziarna wyborem ziaren pełnoziarnistego, jeśli to możliwe.
Żywność przechowywana w pojemnikach BPA
Tamer Adel Soliman / Shutterstock
Bisfenol A lub BPA to chemikalia stosowana w niektórych opakowaniach (takich jak niektóre zachowane żywność), aby zapobiec rdzewieniu puszki lub w niektórych pojemnikach do przechowywania żywności. Niestety chemikalia może być również wlewana do żywności. A dane pokazują, że ekspozycja na BPA może powodować przewlekłe zapalenie .
Wiele marek aktywnie reklamuje, że ich opakowanie nie zawiera BPA, więc należy znaleźć te wybory.
koktajl z sokiem ananasowym
Przetworzone mięso
Uchwyt
Kiełbasa, boczek i kiełbaski w narożnym smaku, ale konsekwentnie mogą odgrywać rolę Wsparcie dla systemowego stanu zapalnego niskiej jakości . Z tego powodu możesz ograniczyć spożycie przetworzonego mięsa, jeśli próbujesz zmniejszyć przewlekłe zapalenie niskiej klasy.
Słodycze
Uchwyt
Kiedy jesz cukierki, w zasadzie jesz czysty cukier. I choć może to być satysfakcjonujące, rób to zbyt często Może przyczynić się do przewlekłego stanu zapalnego.
Spróbuj ograniczyć spożycie glukozy, fruktozy, sacharozy i syropu kukurydzianego bez kukurydzy (HFC), które są przekształcane w równe związki w ciele podczas wchłaniania.
Pączki
Uchwyt
Wiemy już, że jedzenie smażonego jedzenia i duża ilość cukru są związane z przewlekłym niskim stanem zapalnym. A kiedy połączysz oba w jednym ugryzieniu, na przykład, kiedy oddasz się pączkom, dostajesz podwójne whammy w dziale stanu zapalnego.
Makaron
Uchwyt
Makaron is a unique refined grain because it has a Niższy wskaźnik glikemii , ale jeśli chodzi o promocję stanu zapalnego, dane obserwacyjne sugerują, że spożywanie makaronu wraz z innymi produktami pro -popalnymi jest związane z wyższym stanem zapalnym.
Mięso narządowe
Uchwyt
Mięso narządowe, like liver, is packed with nutrients. But, this food also has pro-inflammatory potential, according to a paper published in Składniki odżywcze . W szczególności naukowcy stwierdzili, że po ocenie kwestionariusza częstotliwości żywności o wymiarach 123 pozycji i czy istnieje związek między spożywaniem niektórych pokarmów a zwiększonym markerami zapalnym, spożywanie mięsa narządów wydaje się być związane z przewlekłym stanem zapalnym o niskiej jakości.
