Gazowane, cytrusowe, niskoalkoholowe piwa radlerowe były do niedawna w USA w większości nieznane. Amerykańska scena piw rzemieślniczych nadal odkrywa i wykorzystuje ezoteryczne i odległe style, letnie radlery weszły w modę.
Facebook/Red Hare Brewing Co.
Co to jest radler?
Bliski kuzyn shandy (styl, który zwykle jest nieco bardziej piwny i zawiera więcej alkoholu), radlery są tradycyjnie równą mieszanką piwa jasnego i gazowanej sody cytrusowej i zazwyczaj mają około 3% alkoholu. Słowo radler po niemiecku oznacza „rowerzysta”. Historia powstania tego stylu głosi, że w latach dwudziestych XX wieku monachijski barman Franz Kugler usiłował obsłużyć wszystkich motocyklistów zatrzymujących się u niego na piwo w połowie jazdy. Aby dotrzymać kroku popytowi, Kugler zaczął mieszać piwo jasne z sodą cytrynową i tak narodził się radler.
Niezależnie od tego, czy ta historia jest prawdziwa, radlery od dawna cieszą się popularnością w Niemczech i Austrii. (Stiegla Radler grejpfrutowy to archetyp tego stylu). Każde lato zdaje się przynosić do USA falę nowych radlerów rzemieślniczych. Niektóre z nich są pyszne, ale wiele z nich może być zbyt cierpkich lub cukrowych. Oto dobre radlery do wypróbowania.
Big Shark Lemon Radler firmy Urban Chestnut Brewing Co.
Dzięki uprzejmości Urban Chestnut Brewing Company
Podnieś szklankę tego złocistego piwa do twarzy, a pierwszym, co Cię uderzy, będzie cierpki aromat lemoniady. Choć cytrynowy zapach jest wyraźny, ładnie osadza się w szklance. To dobrze zbilansowany, orzeźwiająco gazowany napar. Jeśli w przeszłości próbowałeś radlerów i uznałeś je za zbyt mdłe, ten z Missouri's Miejski Kasztan zmienisz zdanie.
wegańskie przekąski
Peach Beerllini Radler firmy Left Hand Brewing Co.
Dzięki uprzejmości Left Hand Brewing Company
Wykonane z prawdziwego puree brzoskwiniowego – składnika, któremu nie można zaprzeczyć, gdy poczujesz zapach tego piwa – Brzoskwiniowe Beerllini to pyszna wersja klasycznego włoskiego Peach Bellini. Musujący i lekko kwaśny (ale nie gorzki), ten napar z Lewej Ręki w Kolorado jest dopełniony łagodną nutą słodowej chlebowości.
SPF 50/50 od Red Hare Brewing Co.
Claire Nicolas
Dzwonią piwowarzy z Marietta w stanie Georgia, Red Hare 50/50 IPR — czyli India blady radler — co powinno dać ci pewne wyobrażenie o tym, co będziesz smakować w szkle. Wykonane z mieszanki chmielowego, lekko gorzkiego jasnego piwa i musującej sody grejpfrutowej, piwo to zaczyna się wytrawnie i trawiasto, a następnie przechodzi w orzeźwiający napój gaszący pragnienie z dodatkiem grejpfruta.
Ginger Lemon Radler firmy Boulevard Brewing Co.
Dzięki uprzejmości Boulevard Brewing Co.
To wspaniały letni napar, który zasługuje na to, aby znaleźć się na radarach większej liczby pijących. Zaczynając od tradycyjnego piwa pszenicznego, piwowarzy z Missouri's Boulevard uzupełniają ofertę ten radler z imbirem, sokiem z cytryny i wodą gazowaną. Imbir jest wyraźny z przodu, a cytryna i słód przebijają się z tyłu.
Cage Radler firmy Victory Brewing Co.
Dzięki uprzejmości Victory Brewing Company
Przy zaledwie 3% ABV, jest to bliższe prawdziwemu podziałowi piwa na napoje gazowane 50-50, który jest typowy dla tradycyjnego piwa radler. To jak popijanie łagodnej lemoniady z łagodnym nasyceniem i subtelnymi ziarnami słodu, ten napar z Pensylwanii Zwycięstwo to świetne piwo na dzień, którym można delektować się na świeżym powietrzu.
Radler przez TW Pitchers’ Brewing Co.
Dzięki uprzejmości firmy browarniczej TW Pitchers
Cresting 5% ABV, szczerze nazwany Rowerzysta właściwie bardziej przypomina piwo owocowe niż prawdziwego radlera. Ale tym, którzy nie przepadają za słodkimi, sodycznymi właściwościami niektórych z bardziej tradycyjnych piw radler z tej listy, propozycja TW Pitchers z San Francisco może bardziej im się spodobać. Nuty grejpfruta i krwistej pomarańczy w tym piwie są bardziej wyczuwalne w nosie niż w ustach. I jest to przyjemny, sesyjny napar – choć może nie taki, który chciałbyś pić podczas długiej jazdy rowerem.
subskrypcja mleka kokosowego
Roadie Grejpfrutowy Radler
Dzięki uprzejmości firmy browarniczej Great Divide
Aromat tego piwa kryje w sobie wiele dobrego, zaczynając od zapachu świeżego grejpfruta i cytrusów zmieszanych z odrobiną ziemistych ziaren. Ładnie cierpki i gorzki, Roadie jest słodki, ale satysfakcjonujący, jak kawałek owocu posypany cukrem (a nie kawałek cukierka). To orzeźwiający, pikantny zwycięzca z Great Divide z Kolorado.
Cygańska bogini Raspberry Radler marki Rochester Mills Beer Co.
David Youngman, browar produkcyjny Rochester Mills
Wykonane z różowej lemoniady i puree z kruszonych malin, Bogini cygańska to miła odmiana od zwykle cytrusowego radlera. Odpowiednia ilość słodyczy i cierpkości – i moc 3,2% ABV – to napar z Rochester Mills w Michigan nawet wygląda jak napój gazowany, z maleńkimi, przezroczystymi pęcherzykami karbonatyzacji tworzącymi się po bokach szklanki.
Radler cytrynowo-imbirowy firmy Karbach Brewing Co.
Radler, który przechyla się bardziej w stronę sodowego końca spektrum, ta żywa piękność z Houston Karbach jest owocowe, słodko cierpkie i doskonale orzeźwiające w upalne popołudnie. Soda imbirowa jest tu wyraźna, ale z wystarczającą głębią cytrusów i słodu, aby ją dopełnić.
Re: Świeży Radler firmy Wisconsin Brewing Co.
Dzięki uprzejmości Wisconsin Brewing Company
Kolejne zachwycające połączenie piwa jasnego i sody grejpfrutowej, ten radler od Browarnictwo Wisconsin to odpowiednia ilość cierpkości, słodyczy i trawy. Zaskakująco dobrze komponuje się również z lekkimi potrawami, takimi jak ryby i grillowane warzywa.
Raspberry Radler marki Waterloo Brewing
Dzięki uprzejmości Waterloo Brewing
Waterloo z siedzibą w Ontario produkuje swoje doskonałe Radler grejpfrutowy od 2014 roku, a ta malinowa oferta jest równie pyszna. Wykonane z mieszanki piwa jasnego i soku malinowego, jest przyjemnie słodkie i cierpkie, a zachowuje wystarczającą ilość piwnego szkieletu, aby zachować równowagę.
