10 ZAMIENNIKÓW MLEKA KOKOSOWEGO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto najlepsze zamienniki mleka kokosowego! Jest wiele opcji, jeśli skończyło Ci się mleko kokosowe, masz alergię lub po prostu nie podoba Ci się jego smak.

Być może skończyło Ci się mleko kokosowe, jesteś uczulony na kokos, a może nie lubisz jego smaku. W każdym razie nie martw się: Twój przepis nie zostanie zniszczony! Istnieje wiele zamienników mleka kokosowego, które sprawdzą się jako alternatywa.

Mleko kokosowe to mleko otrzymywane z miąższu orzechów kokosowych. Jest bardzo bogaty i ma wysoką zawartość tłuszczu. Mleko kokosowe to tradycyjny składnik stosowany w kuchni Azji Południowo-Wschodniej i Afryki Wschodniej, a także kuchni Ameryki Łacińskiej i Karaibów. Wiele przepisów wymaga mleka kokosowego, aby zagęścić sos lub zupę i nadać mu kremową konsystencję: dodaje również subtelnego odcienia kokosa. Ale nie bójcie się: jest ich wiele zamienniki mleka kokosowego to zrobi robotę!

przepisy na drinki z brandy

1. Jogurt grecki

Jogurt grecki dodaje kremowości i treściwości podobnie jak mleko kokosowe w sosie. Jest trochę bardziej pikantny niż mleko kokosowe, więc użyj niewielkiej ilości. Dobrze sprawdza się w curry, zupach czy koktajlach wymagających mleka kokosowego.

2. Ciężki krem

Niektóre curry lub dania indyjskie wymagają gęstej śmietany jako zagęszczacza, więc jest to kolejny wybór, który się dobrze sprawdza. Ciężka śmietana dodaje bogactwa, które idealnie komponuje się z curry i zupami. Używaj go jako substytutu 1:1 mleka kokosowego.

3. Pół na pół

To kolejny świetny wybór do curry lub zupy, ponieważ połowa na pół zawiera tłuszcz mleczny imitujący mleko kokosowe. Używaj go jako substytutu 1:1 mleka kokosowego.

4. Śmietana

Śmietana to kolejny produkt nabiałowy, który świetnie sprawdza się jako zagęszczacz do curry i zup! Śmietana ma słodszy, bardziej wyrazisty smak niż jogurt grecki; lepiej pasuje do zawartości tłuszczu w mleku kokosowym.

5. Mleko

Użyj mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, które naśladuje bogactwo mleka kokosowego, takiego jak mleko pełne lub co najmniej 2%. Konsystencja będzie bardziej wodnista niż mleko kokosowe, więc użyj mniej niż zaleca przepis. Jeśli lubisz smak kokosa, dodaj odrobinę oleju kokosowego.

6. Krem z nerkowców

A teraz bezmleczne zamienniki mleka kokosowego! Krem z nerkowców to gęsta kremowa pasta z namoczonych orzechów nerkowca, którą przygotujesz w blenderze! Idealnie nadaje się do tworzenia kremowych przepisów na bazie roślin. Spróbuj tego krem z nerkowców przepis.

7. Mleko migdałowe

Mleko migdałowe może zastąpić mleko kokosowe, jednak jego główną wadą jest to, że ma znacznie rzadszą konsystencję, przypominającą wodę. Przed dodaniem można dodać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, co zagęści cały sos. Inną opcją, jeśli lubisz smak kokosa, jest dodanie również oleju kokosowego, który również doda bogactwa, którego brakuje mleku migdałowemu.

8. Jestem mlekiem

Chociaż mleko sojowe jest nieco gęstsze niż mleko migdałowe, nadal jest znacznie bardziej płynne niż mleko kokosowe. Rozważ jego użycie i dodanie skrobi kukurydzianej w celu zagęszczenia lub oleju kokosowego w celu uzyskania bogactwa.

szybkie i łatwe chili

9. Mleko owsiane

Mleko owsiane to powszechnie dostępne mleko bezmleczne, które jest naszym ulubionym produktem zastępczym. Konsystencja jest gęstsza niż mleko migdałowe i mleko sojowe, ale wciąż cieńsza niż mleko kokosowe. Ponownie spróbuj dodać skrobię kukurydzianą dla uzyskania gęstości i oleju kokosowego dla uzyskania soczystości.

10. Jedwabiste tofu

Jedwabiste tofu po zmieszaniu może działać jako substytut mleka kokosowego. Zmieszaj równe części jedwabistego tofu i niemlecznego mleka lub wody, aby uzyskać kremowy płyn, który działa jako substytut 1:1.

I to wszystko! Daj nam znać, jeśli wypróbujesz którykolwiek z tych zamienników w komentarzach poniżej.