3 koktajle z kwiatu czarnego bzu do przygotowania z Fleur de Sureau Sauvage

Zdjęcie: Carey Jones

St-Germain to zdecydowanie najpopularniejszy likier z kwiatów czarnego bzu; prawdopodobnie piłeś St-Germain i szampana w którymś momencie swojego brunchowego życia. Ale ostatnio zakochaliśmy się w likierze Giffard's Wild Elderflower lub Dziki Kwiat Czarnego Bzu .

Wykonane z małych, żółtych kwiatów czarnego bzu zebranych na francuskiej wsi, jest mniej słodkie niż St-Germain i bardziej aromatyczne, z nutą ziołowego, niemal roślinnego charakteru obok znanej słodkiej nuty kwiatowej. Tworzy dynamiczne, złożone koktajle, zwłaszcza gdy zbliża się lato. Oto trzy autorskie drinki, które uwielbiamy.

Łatwe: Brylant Kwiatu Czarnego Bzu

Careya Jonesa

Pachnący, kwiatowy kwiat czarnego bzu i wino musujące – to połączenie, którego nie trzeba przedstawiać. Delikatny smak dzikiego czarnego bzu można łatwo docenić po dużej porcji bąbelków. Dodatek rozmarynu dodaje zniewalającego ziołowego smaku, a odrobina soku z cytryny rozjaśnia całość. Jeden z najlepszych i najprostszych napojów śniadaniowych, jakie znamy.

przepisy wegetariańskie na garnek błyskawiczny

Instrukcje: Wlej uncję likieru z kwiatu czarnego bzu do kieliszka do wina z lodem, a następnie 1/4 uncji soku z cytryny i 4 uncje wina musującego. Dobrze wymieszaj, a następnie udekoruj gałązką rozmarynu i kilkoma kółkami cytryny. (Przed dodaniem do koktajlu lekko uderz gałązką rozmarynu, co uwolni jego ziołowy aromat.)

Średnio zaawansowany: kwiat czarnego bzu i truskawka

Careya Jonesa

Kwiat czarnego bzu w naturalny sposób pasuje do każdego rodzaju owocowego smaku, jak w tym żywym wiosennym koktajlu z truskawką, cytryną i ginem. Dobra porcja sody klubowej sprawi, że będzie jeszcze bardziej orzeźwiająca.

Instrukcje : Na dnie shakera rozmieszaj (tzn. rozgnieć) jedną dużą truskawkę bez łodygi. Dodaj lód, 1 1/2 uncji ginu (użyj dobrego ginu London Dry, takiego jak Beefeater), 3/4 uncji likieru z kwiatów czarnego bzu, 3/4 uncji świeżego soku z cytryny i 1/4 uncji prostego syropu. Całość wstrząśnij aż do całkowitego schłodzenia, a następnie dwukrotnie przecedź (przez sitko shakera i sitko o drobnych oczkach) do wysokiej szklanki ze świeżym lodem. Dopełnij 1 uncją sody klubowej. Udekoruj kilkoma plasterkami truskawek i słomką.

Zaawansowany: szkocki kwaśny kwiat czarnego bzu

Careya Jonesa

Lekka szkocka mieszanka może mieć kwiatowy, wrzosowy aromat, który idealnie komponuje się z likierem z kwiatów czarnego bzu. Tutaj łączymy je w klasycznym kwasku z cytryną, odrobiną słodzika i białkiem jajka. Białko jaja jest tu kluczowe – nie dodaje jajecznego posmaku, ale nadaje delikatną, jedwabistą konsystencję, która naprawdę nadaje koktajlowi charakter.

Instrukcje: W shakerze koktajlowym bez lód, połącz 2 uncje mieszanki szkockiej (używamy Famous Grouse), 3/4 uncji likieru z kwiatów czarnego bzu, 1 uncję świeżego soku z cytryny, 1/4 uncji syropu miodowego (to miód rozpuszczony w równej części gorącej wody ) i jedno białko jaja. Wstrząśnij wszystko bez lodu, aby je napowietrzyć – nazywa się to „suchym koktajlem” – a następnie dodaj lód i ponownie wstrząśnij, aby uzyskać „mokry koktajl”, aby go schłodzić. Przecedzić do kieliszka koktajlowego. Udekoruj cienkim kółkiem cytryny.

ile soku w 1 2 cytrynach