13 łatwych koktajli na letnią rozrywkę

Zdjęcie:

Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Gdy nadejdzie czerwiec, pragniemy przepisów, które są choć trochę łatwiejsze. Jest ciepło, klimatyzacja może nie działać idealnie, a jest mnóstwo rzeczy do zrobienia na świeżym powietrzu i poza kuchnią.

Dlatego tak wiele naszych ulubionych letnich koktajli jest prostych, orzeźwiających i wymaga składników, które prawdopodobnie mamy już w naszej spiżarni i domowym barze, takich jak świeże limonki, cytryny, tequila, rum i gin.

Niezależnie od tego, czy utrzymujesz rzeczy klasyczne i tropikalne, tworząc Maj Tai Lub Mojito lub sięgając po blender, aby przygotować jeden z naszych ulubionych mrożonych przysmaków, taki jak Bushwacker lub mrożony gin z tonikiem, te koktajle są dokładnie tym, co chcemy pić podczas wszelkiego rodzaju letnich uroczystości i zwykłych przydomowych grillów.

Maj Tai

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Jeden z najbardziej znanych tropikalnych koktajli, Mai Tai, to prawdziwe święto rumu.

Oryginalna receptura sięga lat 30-tych XX wieku i dzięki dodatkowi ma bogaty, orzechowy smak orszada . Curacao z limonką i pomarańczą dodaje bardzo potrzebnych nut cytrusowych temu gotowemu na wakacje napojowi.

Mojito

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

letnie desery

Przygotowując napój tak kultowy jak Mojito, karaibski koktajl często kojarzony z pisarzem Ernestem Hemingwayem, liczy się proces.

Dokładne rozdrobnienie liści mięty pozwala im uwolnić aromatyczne olejki, które nadają temu koktajlowi orzeźwiający, ziołowy smak.

Dają

Greg Dupree / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Ten słodki, musujący i lekko ziemisty meksykański highball jest idealny na gorące letnie popołudnia, zwłaszcza gdy masz w lodówce puszkę lub dwie coli.

Chcesz ulepszyć swoją Batangę? Spróbuj dodać odrobinę Fernet-Vallet, gorzkiego włoskiego likieru, który dodaje aromatycznej złożoności.

Mrożony Gin z Tonikiem

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Jest coś zachwycającego w wypiciu prostego drinka, takiego jak Gin z Tonikiem i dodaniu intrygi odrobiną lodu i Lillet Blanc.

Ten ziołowy, lekko słodki przepis z Leon's w Charleston w Południowej Karolinie to jeden z naszych ulubionych mrożonych koktajli.

Sgroppino

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Miłośnicy Frosé pokochają to mrożone, łatwe Włoski koktajl .

Podczas gdy klasyczne Sgroppino wymaga wódki i Prosecco , możesz użyć dowolnego wina musującego, które masz pod ręką, np. Cava, Crémant (aby zachować wszystko po francusku) lub nawet musujące Chenin Blanc .

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw: Lucy Simon

Zwykle podawane w kieliszku do wina na nóżce wypełnionym lodem z dodatkiem kawałków pomarańczy. Do tego klasyka najlepiej użyć brut Prosecco spritz , który ma już w sobie mnóstwo słodyczy z Aperolu.

Możesz pobawić się proporcjami — aby uzyskać bardziej gorzki profil smakowy, dodaj więcej Aperolu; jeśli chcesz wypić mniej alkoholowy napój, wybierz więcej wody gazowanej.

Kwaśny tamaryndowiec-Mezcal

Zdjęcie: Greg DuPree / Stylizacja żywności: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

przepisy na meksykańskie przekąski

Dymny mezcal i wytrawna, delikatna manzanilla sherry tworzą idealną parę w tej cytrusowo-kwaśnej formie.

Syrop tamaryndowo-cytrusowy dodaje nieoczekiwanego cierpkiego, słodkiego elementu temu jasnożółtemu koktajlowi.

Pikantna Sake Margarita

Yumpulse.icu Brie Goldman / Stylizacja jedzenia: Lauren McAnelly / Stylizacja rekwizytów: Addelyn Evans

Znamy i uwielbiamy klasyczną Margaritę, ale dodanie sake nadaje temu napojowi na imprezę kwiatową, subtelnie słodką nutę, której nie da się przebić.

To jeden z tych koktajli, przy których nie można pominąć dekoracji. Na wierzch napoju również nalej kilka kropli oleju sezamowo-chili

Woda kokosowa Mezcal Spritz

Greg Dupree / Stylizacja potraw: Emily Nabors Hall / Stylizacja rekwizytów: Christina Daley

Szampan wnosi niezbędną porcję cierpkich i jasnych smaków, a także prażonych, orzechowych aromatów do tego bogatego, alkoholowego koktajlu.

Tymczasem lekko pikantny syrop imbirowy uzupełnia kwiatowe nuty likieru z kwiatu czarnego bzu w tym przyjaznym napoju.

Meyer Cytryna i Truskawka Caipirinha

Victor Protasio / Stylizacja potraw: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Ten sezonowy riff na klasycznej Caipirinha to pewny hit na letnią rozrywkę — wystarczy zwiększyć skalę i zmieszać składniki w dzbanku zamiast w shakerze.

Zgniecione truskawki nadają temu koktajlowi na bazie cachaki mnóstwo słodkiego smaku, którego kwasowość zawdzięcza także sokowi z cytryny Meyer.

Złodziej rowerów

Jeśli kochasz klasykę Negroni ale chcesz czegoś lżejszego i bardziej orzeźwiającego na lato, Złodziej Rowerów to napój dla Ciebie.

Łatwy do przygotowania w ciągu kilku minut dzięki połączeniu ginu, Campari i napoju gazowanego grejpfrutowego, ten cierpki, orzeźwiający highball to taki, do którego zawsze mamy składniki pod ręką.

Specjalny Belmar

Yumpulse.icu Greg DuPree / Stylizacja potraw: Margaret Dickey / Stylizacja rekwizytów: Claire Spollen

Belmar Special to kofeinowa chłodziarka, która z pewnością przypadnie Ci do gustu Espresso Martini pijący i Carajillo fani podobnie.

Nasze uproszczone ujęcie oddaje smak napoju, który znajdziesz w nowojorskiej restauracji San Sabino szefa kuchni/właściciela Scotta Tacinelliego i czerpie inspirację z Mind Eraser, koktajlu w stylu retro, który osiągnął największą popularność w latach 80-tych.

Bushwaker

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Co jest zabawniejszego niż mocny czekoladowy koktajl mleczny? Bushwacker to zabawny letni koktajl zawierający kofeinę, który powstał na Wyspach Dziewiczych, gdzie nadal jest często serwowany.

Sugerujemy użycie słodszego likieru kawowego, takiego jak Kahlua, ale wolimy Coco Lopez od innych, słodszych marek kremów kokosowych, aby napój nie stał się zbyt mdły.

pomysły na obiad z owocami morza