4 najlepsze skrobaki stołowe według naszych testów

Zdjęcie:

„Yumpulse” / Amazon

Jednym z nieoczekiwanych narzędzi kuchennych, którego potrzebuje każdy kucharz domowy, jest skrobaczka stołowa. Nieskończenie przydatne i zaskakująco wszechstronne, najlepsze skrobaki stołowe mogą nacinać ciasto na ciasto i przecinać wypieki lub miękki chleb, czyścić deski do krojenia po pracy z przepisami na lepkie ciasto na pizzę, porcjować składniki oraz przenosić posiekane warzywa i zioła do miski za jednym zamachem dosiadanie.

Większość skrobaków stołowych składa się z szerokiego, płaskiego ostrza przymocowanego do rączki, niezależnie od tego, czy jest to walcowana część stali z samego ostrza, czy coś z drewna lub plastiku. Krawędź nie jest ostra jak nóż, ale wiele z nich ma lekki skos, aby przeciąć ciasto i skutecznie zeskrobać. Narzędzia te wzięły swoją nazwę od profesjonalnych piekarni: metalowe stoły używane do przygotowywania potraw nazywane są ławkami, a te poręczne narzędzia idealnie nadają się do zeskrobywania ciasta z powierzchni i zbierania zabłąkanej mąki podczas sprzątania. Podobnie jak wszystkie narzędzia preferowane przez profesjonalnych kucharzy, skrobaki stołowe są wielozadaniowe i mogą zrobić więcej niż tylko zeskrobać ciasto. Są niezbędne do pieczenia, ale mogą usprawnić niemal każde zadanie kuchenne. Gdy dodasz go do swojej rutyny kuchennej, będziesz się zastanawiać, jak sobie radziłeś bez niego.

Skrobaki stołowe mogą wydawać się podobne w zależności od marki, ale po przetestowaniu ponad 20 z nich dowiedzieliśmy się, że ich jakość i wydajność znacznie różnią się w zależności od materiału i konstrukcji. Nawet drobne szczegóły — takie jak kształt rączki — mają znaczenie. Oto najlepsze skrobaki stołowe dla domowych piekarzy oraz kilka porad ekspertów na temat korzystania ze skrobaków stołowych i pielęgnacji ich.

Nasze najlepsze typy Najlepsze ogólnie:

Najlepszy ogólnie

ZDJĘCIE: Amazonka

• Na tej ergonomicznej i ostrej skrobaczce stołowej wydrukowano przydatne znaczniki pomiarowe i tabelę konwersji.

• To jedna z droższych skrobaczek stołowych, jakie testowaliśmy.

  
  
  
  

Skrobak stołowy KitchenAid był naszym zdecydowanym faworytem spośród testowanych przez nas produktów. Jest łatwy w obsłudze i wydajny we wszystkich zadaniach. Bardziej niż jakakolwiek inna skrobaczka stołowa na liście, ogólna waga i wyważenie tego modelu dobrze leżały w naszych rękach. Gumowany uchwyt jest ciężki, a jednocześnie wygodny w trzymaniu i nie ślizga się. Bardzo podobała nam się skośna krawędź ostrza, która precyzyjnie przecina nasze ciasto. Był nawet na tyle ostry, że można go było używać zamiast noża szefa kuchni do siekania czosnku i cebuli. Dzięki wymiarom 6 x 4,75 cala, obszerna powierzchnia ułatwia przenoszenie składników z deski do miski lub patelni.

Sprytne znaczniki pomiarowe wydrukowane na ostrzu zgarniacza również dodają wartości. Po jednej stronie znajduje się czytelna linijka, a po drugiej tabela przeliczeniowa umożliwiająca zmianę łyżek do herbaty, łyżek stołowych, mililitrów, uncji i filiżanek. Jest również dobrze zbudowany: nawet po wielokrotnym myciu w zmywarce nadal wyglądał jak nowy. Naprawdę nie znaleźliśmy żadnych negatywów w działaniu tej skrobaczki. Jest drogi jak na skrobaczkę stołową, ale uważamy, że jest wart więcej niż kilka dodatkowych dolarów.

Rozmiar: 6 x 4,75 cala | Przybory: Stal nierdzewna, guma | Można myć w zmywarce: Tak

Najlepsza wartość

ZDJĘCIE: Amazonka

• Skrobak stołowy OXO jest wygodny w trzymaniu, ma praktyczną ściętą krawędź i jest konkurencyjny cenowo.

• Lepki, gumowy uchwyt przyciągał sierść zwierząt i puch, a po kilku rundach testów wykazywał pewne oznaki zużycia.

Zgarniarka stołowa OXO była naszym zdecydowanym zwycięzcą w kategorii najkorzystniejszej jakości. Materiały, z których został wykonany, stanowią zwycięską kombinację: wytrzymała stal nierdzewna ostrza i miękka, przyczepna gumowa rękojeść, delikatnie zaokrąglona, ​​zapewniająca ergonomiczny chwyt. Jednakże gumowa tekstura powodowała powstawanie meszków, a ponieważ jest bardzo miękka, po kilku rundach testów zauważyliśmy pewne wgniecenia i wgniecenia.

Chociaż OXO jest nieco krótszy niż skrobak KitchenAid powyżej, jest nadal przestronny i ma wymiary 6 x 4 cale; podczas testów nie mieliśmy żadnych problemów z przemieszczaniem aromatów po kuchni. Mimo że doskonale radzi sobie z porcjowaniem ciasta i zeskrobywaniem blatów, okazało się, że jest to idealne narzędzie do nieoczekiwanych zadań, takich jak rozbijanie mielonej wołowiny podczas gotowania w żeliwna patelnia . Zauważyliśmy, że skośne ostrze nie tylko umożliwia czyste plasterki zwartego produktu, ale także pomaga w zbieraniu składników lub zeskrobywaniu resztek ciasta z deski do krojenia. Jedną z naszych ulubionych funkcji były 6-calowe oznaczenia linijki na ostrzu, idealne do dokładnego nacinania i krojenia takich rzeczy, jak ciastka czy bułeczki cynamonowe.

Rozmiar: 6 x 4 cale | Przybory: Stal nierdzewna, guma | Można myć w zmywarce: Tak

Najlepszy Szaleństwo

ZDJĘCIE: Firma Piekarska Króla Artura

• Ta profesjonalna skrobaczka stołowa z rączką z prawdziwego orzecha jest przepiękna, a konstrukcja ostrza przypadła nam do gustu.

• Jest drogi i nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Na pierwszy rzut oka atrakcyjność tej skrobaczki stołowej leży w estetyce. Dzięki eleganckiemu ostrzu ze stali nierdzewnej i rękojeści z litego drewna orzechowego ze złotymi wzmocnieniami jest to najładniejszy skrobak, jaki testowaliśmy. Szybko jednak znaleźliśmy inne powody, aby docenić rękojeść z naturalnego drewna: przyjemnie szorstka faktura znacznie ułatwia trzymanie skrobaczki i manewrowanie nią.

Skrobak Króla Artura ma 3 cale wysokości i jest krótszy niż większość na naszej liście, ale to nas nie spowolniło: podczas testów używaliśmy go do poruszania się po całej posiekanej cebuli i całej przygotowanej papryce. Na ostrzu nie ma żadnych śladów miary, choć rekompensuje to ostrość krawędzi. Ostrze jest cienkie, a skos ma stopniowe nachylenie, dzięki czemu jest najlepszym zbieraczem do przesuwania się pod przedmiotami, nawet kleistymi ciastami. Połączenie cienkiego i ostrego ostrza sprawiło, że dzielenie ciasta na pizzę było łatwe i szybkie nabieranie posiekanych warzyw. Czyszczenie lepkiej deski do krojenia również było łatwe. Wadą jest to, że należy go prać ręcznie i kosztuje ponad dwa razy więcej niż nasz najlepszy wybór ogólny. Jednakże skrobaczka stołowa nie jest ogólnie strasznie drogim przedmiotem, a ta jest zarówno ozdobą, jak i narzędziem kuchennym.

Rozmiar: 6 x 3 cale | Przybory: Stal nierdzewna, orzech | Można myć w zmywarce: NIE

• 

  Yumpulse.icu. Pierre

• 

  Yumpulse.icu. Pierre

  dania z tuńczyka

• 

  Yumpulse.icu. Pierre

Najlepszy zestaw

ZDJĘCIE: Amazonka

• Zestaw ten zawiera zarówno mocne, jak i elastyczne skrobaki, które można połączyć w celu ułatwienia przechowywania.

• Dwie plastikowe skrobaczki nie sprawiają wrażenia zbyt trwałych.

Ten trzyczęściowy zestaw jest bardzo przydatny; jest wyposażony w tradycyjny skrobak stołowy ze stali nierdzewnej, bardziej elastyczny skrobak stołowy z tworzywa sztucznego i bardzo wygięty skrobak do misy o zaokrąglonych krawędziach, wszystkie zasadniczo tego samego rozmiaru. Stopniowanie sztywności materiału na trzech zgarniakach sprawiło, że ten zestaw jest najbardziej wszechstronny; nie ma zadania, któremu by nie podołał. Konstrukcja wszystkich trzech elementów jest minimalistyczna, co ułatwia czyszczenie — nie ma żadnych szczelin ani pęknięć, w których można by ukryć ciasto. Wszystkie trzy elementy łączą się ze sobą, co jest dobrą wiadomością dla organizera do szuflady kuchennej.

Nie mieliśmy problemu z porcjowaniem ciasta zarówno stalowymi, jak i plastikowymi skrobakami i doceniliśmy możliwość przejścia z jednego na drugi, w zależności od tego, czy pracujemy na twardej desce do krojenia, blacie, czy też na delikatniejszej silikonowej macie do pieczenia. Kiedy przerzuciliśmy się na skrobaczkę z elastyczną misą, byliśmy mile zaskoczeni, że nasze ciasto nie kleiło się do skrobaka tak jak do rąk. Jednak podczas testów materiał dwóch plastikowych skrobaków okazał się mniej trwały niż w przypadku pozostałych skrobaków stalowych, które wypróbowaliśmy.

Rozmiar: 6,4 x 4,53 cala | Przybory: Stal nierdzewna, tworzywo sztuczne | Można myć w zmywarce: Tak

Nasza ulubiona skrobaczka stołowa

Z radością zrobilibyśmy miejsce w naszych kuchniach na którykolwiek z pięciu najlepszych produktów z tej listy, ale Skrobak stołowy KitchenAid Zaskoczył nas swoją wszechstronnością, wygodnym, antypoślizgowym uchwytem i ostrym ostrzem. Kiedy testowaliśmy Skrobak stołowy OXO i poczuliśmy, jak wygodny jest w trzymaniu i jak łatwy w użyciu, wiedzieliśmy, że to najlepsza wartość, biorąc pod uwagę niższą cenę.

Jak testowaliśmy skrobaki stołowe

Zaczęliśmy od grupy 22 skrobaczek stołowych i poddaliśmy je serii testów mających na celu ocenę wydajności, projektu, trwałości i łatwości czyszczenia. Aby ocenić te cechy, poddajemy każdą z nich serii testów w świecie rzeczywistym. (Kiedy w zestawie skrobaczki znajdowało się wiele elementów, każdy element poddaliśmy testom.)

Próba mąki:Użyliśmy skrobaczki stołowej do zeskrobania mąki z deski do krojenia, zauważając, jak łatwo lub trudno było zebrać całą mąkę i ile jej pozostało. Próba ciasta:Za pomocą każdego skrobaka podzieliliśmy kulkę ciasta na cztery części i unieś każdy kawałek. Następnie rozwałkowaliśmy ciasto i za pomocą skrobaczki stołowej pocięliśmy je na równe paski; następnie za pomocą skrobaka odkleiliśmy z powierzchni roboczej przyklejone kawałki ciasta. Podczas tego testu zwróciliśmy szczególną uwagę na wpływ rozmiaru i konstrukcji skrobaka na jego działanie, a także na ostrość ostrza i wygodę rękojeści. Test warzywny:Używaliśmy każdej skrobaczki stołowej do zbierania i przenoszenia posiekanych aromatów, takich jak cebula, czosnek i marchewka, z deski do krojenia. Zaobserwowaliśmy, jak trudne było zeskrobanie ostrza po desce do krojenia i jak łatwo skrobaki zbierały i przenosiły posiekane warzywa. Testy czyszczenia i trwałości:Pomiędzy rundami testów czyściliśmy zgarniaki stołowe zgodnie z instrukcjami producenta, zwracając szczególną uwagę na wszelkie wypaczenia lub uszkodzenia spowodowane cyklem mycia w zmywarce. Przyjrzeliśmy się również ostatecznie każdemu skrobakowi, aby sprawdzić, czy podczas testów nie pojawiły się na nim wgniecenia lub zadrapania oraz czy nie poluzowały się żadne uchwyty od ostrzy.

Po innych testach ujawniliśmy ceny detaliczne zgarniarek stołowych, aby ocenić i ocenić stosunek jakości do ceny. W momencie przeprowadzania testów najtańsza skrobaczka stołowa, którą testowaliśmy, kosztowała 8 dolarów, a najdroższa 27 dolarów, przy średniej cenie 14 dolarów.

Czynniki do rozważenia

Materiał rękojeści i ostrza

Poszukaj skrobaczki stołowej z ostrzem ze stali nierdzewnej. Metal jest łatwy do czyszczenia, naturalnie odporny na korozję i wystarczająco ostry, aby przeciąć ciasto (a nawet niektóre owoce i warzywa). Plastikowe skrobaki do ciasta nie są tak mocne i ostre jak stalowe skrobaki stołowe i nie wytrzymują takich zadań, jak krojenie ciasta lub zgrubne siekanie bardziej miękkiej żywności. Jednak wolimy elastyczne skrobaczki do ciasta z tworzywa sztucznego, które można używać w misce do miksowania, a nie na desce do krojenia lub blacie.

Najlepszy materiał uchwytu zależy w dużej mierze od osobistych preferencji. Uchwyty ze stali walcowanej są łatwe do utrzymania w czystości, chociaż mogą być śliskie lub zimne w dotyku. Plastik i guma to dobre opcje pod względem trwałości i przyczepności, ale te materiały są mniej trwałe niż stal i z czasem mogą wykazywać zużycie. Drewniane uchwyty wyglądają elegancko, ale zazwyczaj należy je myć ręcznie i okresowo smarować olejem mineralnym, aby uniknąć wysuszenia i pękania.

Rozmiar

Jeśli chodzi o wymiary ostrza zgarniacza, najważniejsza jest długość. Większość wybranych przez nas skrobaczek ma 6 cali długości, co naszym zdaniem jest najlepszym rozwiązaniem pod względem użyteczności i wydajności. Skrobaki o średnicy poniżej 5 cali słabo radziły sobie z cięciem pasków ciasta. Nie były również w stanie pomieścić tak wielu aromatów podczas naszego testu transferu składników. (Chociaż można znaleźć skrobaki stołowe dłuższe niż 6 cali, nie zauważyliśmy większych korzyści z dodatkowej długości). Rozmiar rączki jest również ważny do rozważenia. Niektóre skrobaki mają niewielki garb pośrodku, który ma sprawić, że chwyt będzie bardziej ergonomiczny, ale w przypadku niektórych mniejszych dłoni ten typ może być trudniejszy do uchwycenia.

Kształt ostrza

Najlepsze jest ostrze skośne. Ten typ ostrza pozwala na czyste, ostre cięcie ciasta bez postrzępionych krawędzi. Nie jest tak ostry, ale ścięty skrobak stołowy może być również używany zamiast noża kuchennego, co czyni go naprawdę wielofunkcyjnym narzędziem. Preferujemy również ostrza z ostrymi, a nie zaokrąglonymi narożnikami. Pozwala to wykorzystać całą powierzchnię ostrza i zapewnia równomierny kontakt krawędzi z blatem podczas używania skrobaka do siekania lub porcjowania.

Oznaczenia pomiarowe

Precyzja ma znaczenie w większości zadań związanych z pieczeniem. Jeśli planujesz odmierzać lub nacinać ciasto przed pokrojeniem i porcjowaniem, poszukaj skrobaczki stołowej z nadrukowanymi oznaczeniami pomiarowymi na ostrzu, dzięki czemu nie będziesz musiał używać osobnej linijki ani przyglądać się jej. To niewielka, ale bardzo przydatna funkcja. Upewnij się tylko, czy wymiary skrobaka są skalibrowane w calach czy centymetrach! Aby uzyskać jeszcze bardziej przydatne narzędzie, niektóre skrobaki stołowe mają wydrukowane na ostrzu typowe konwersje jednostek, dzięki czemu nie trzeba wykonywać obliczeń matematycznych, aby przejść z łyżek stołowych na uncje i mililitry.

Często zadawane pytania

• Do czego służy skrobaczka stołowa?

  Co to jest skrobaczka stołowa nie używany do? Można go używać do krojenia i kształtowania ciasta, przenoszenia posiekanych warzyw z deski do krojenia na płytę kuchenną, czyszczenia deska do krojenia lub na blacie, porcjuj jedzenie w stosy, nacinaj miękkie produkty, kroj miękki ser lub masło, a nawet grubo siekaj takie produkty, jak cebula czy seler. Gdy włączysz skrobaczkę do swojej kolekcji przyborów kuchennych, codziennie będziesz znajdować dla niej nowe zastosowania.

• Jaka jest różnica między skrobaczką stołową a skrobaczką do ciasta?

  Te dwa terminy są czasami używane zamiennie, ale są to nieco inne narzędzia. Skrobak stołowy jest sztywny i prostokątny, wykonany z metalu lub sztywnego tworzywa sztucznego. Nie należy go zginać i dopasowywać się do kształtu miski lub innego pojemnika.

  
  

  Z kolei skrobak do ciasta to zazwyczaj elastyczne narzędzie z zaokrąglonym ostrzem w kształcie litery D. Zoey Davidov, właścicielka i piekarz/pizzaiola Pamiątkowa pizzeria w Los Angeles wie wszystko o skrobakach do ciasta; używa jednego codziennie w swojej pizzerii. Skrobaczka do ciasta jest zwykle wykonana z tworzywa sztucznego i niezbyt ostra na końcu – mówi. Lepiej nadają się do delikatnych zastosowań, takich jak zbieranie i przenoszenie kulki już uformowanego ciasta.

• Jaki jest najlepszy materiał na skrobaczkę stołową?

  Najlepszy materiał na skrobaczkę stołową zależy od tego, do czego planujesz jej używać. Trzymaj się metalu, jeśli nie masz pewności lub planujesz użyć go do ciasta lub dowolnego rodzaju krojenia. Natasza Tatton z Wychowany , piekarnia w Whistler w Kolumbii Brytyjskiej, uwielbia swoją metalową skrobaczkę stołową. Preferujemy te z litego metalu, pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu nie przykleja się do ciasta, i mają delikatnie ściętą krawędź zapewniającą precyzyjne cięcie – mówi. Prostokątny kształt ułatwia trzymanie i transport ciasta. Chociaż plastikowe skrobaki są lżejsze, przeważnie tańsze i lepiej nadają się do zbierania i przenoszenia żywności, nie zapewniają tak czystego cięcia jak metalowe.

• Czy skrobaczka stołowa powinna być ostra?

  Metalowa skrobaczka stołowa powinna być w stanie przeciąć miękkie rzeczy, takie jak ciasto, ale nie powinna mieć krawędzi tak ostrej jak nóż. Metalowe skrobaki stołowe mogą być jednak zaskakująco ostre i umożliwiają stosunkowo łatwe siekanie niektórych owoców i warzyw. Najlepiej zachować ostrożność podczas używania i przechowywania skrobaczki stołowej oraz podczas jej przechowywania.

• Czego mogę użyć zamiast skrobaczki stołowej?

  To zależy od tego, co gotujesz. Dwa najczęstsze zastosowania skrobaczki stołowej — porcjowanie ciasta i przenoszenie składników — można wykonać za pomocą noża szefa kuchni. Upewnij się tylko, że powierzchnia, na której kroisz, jest przyjazna dla noża, np. drewniana deska do rzeźbienia . Chociaż płaska strona noża szefa kuchni nie ma tak dużej powierzchni jak skrobaczka stołowa, nadal jest przydatny do przenoszenia posiekanych warzyw z deski na patelnię, pod warunkiem, że zachowasz ostrożność. Do czyszczenia lepkich kawałków ciasta z powierzchni roboczej najlepiej sprawdzi się podkładka szorująca, gorąca woda i odrobina smaru łokciowego. W skrócie, dość tępym nożem do masła można użyć do odkrojenia zaschniętego ciasta z blatów i metalowych misek; tylko uważaj na zadrapania.

Inne skrobaki stołowe, które testowaliśmy

Silni pretendenci

Skrobak stołowy Marcellin Baker (20 USD za przesyłkę na zamówienie)

Dzięki rączce z drewna akacjowego ta skrobaczka stołowa jest nieco tańszą opcją niż droższy wybór Króla Artura z naszej listy. Jest zadowalająco ostry i ma klasyczną, ręcznie wykonaną estetykę. Uważamy, że byłby to fajny prezent dla oddanego piekarza, ale krótsza wysokość ostrza i nieco niewygodny kształt rączki ostatecznie sprawiły, że znalazł się na drugiej liście. Zachowaj ostrożność podczas prania i nie pozwól, aby materiał nasiąkł; Po testowaniu zauważyliśmy pewne uszkodzenia spowodowane przez wodę i przebarwienia.

Skrobak stołowy Mercer Culinary Millennia (13 USD na Amazonie)

Pochylony kształt i teksturowana powierzchnia plastikowej rączki skrobaczki zapewniły jej duże punkty w naszych testach. Nie może się równać z błyszczącą, dostosowaną do indywidualnych potrzeb estetyką niektórych innych naszych ulubionych modeli, a przy wysokości 3 cali jest trochę za krótki. Mimo to doceniliśmy jego bezproblemową trwałość i stwierdziliśmy, że jest wystarczająco ostry, aby kroić nie tylko ciasto, ale także cebulę.

Skrobak do ciasta Nordic Ware (10 USD za produkty nordyckie)

Przepuściliśmy tę skrobaczkę przez wyciskarkę, używając jej do wszystkich oficjalnych testów, a także do siekania warzyw. Byliśmy pod wrażeniem zdolności ostrego ostrza do obróbki warzyw oprócz innych zadań. Zaokrąglona rękojeść była niezwykle wygodna w użyciu, a nam przypadł do gustu wygląd naturalnego drewna bukowego. Należy go prać ręcznie i nie ma żadnych specjalnych funkcji, takich jak znaczniki miary, ale jeśli szukasz prostej, eleganckiej skrobaczki, ta będzie pasować.

Yumpulse.icu. Pierre

Co nie znalazło się na liście

Chociaż żadna testowana przez nas skrobaczka nie była kompletnym niewypałem, te, które nie znalazły się na naszej ostatecznej liście, działały jedynie w zadowalającym stopniu. Preferowaliśmy skrobaki ze ściętymi krawędziami, które były ostrzejsze i zapewniały czystsze cięcia. Niektóre produkty o słabych wynikach miały tępe krawędzie lub miały trudności z precyzyjnym przekrojeniem ciasta. Zadokowaliśmy również punkty dla skrobaków stołowych, które nie były prostokątne, ponieważ zaokrąglone krawędzie lub uchwyty zmniejszały powierzchnię użytkową i utrudniały przenoszenie składników. Skrobaki stołowe o szerokości poniżej 6 cali nie były tak skuteczne w przecinaniu większych porcji ciasta i nie były w stanie pomieścić tak wielu przygotowanych składników. Materiały też miały znaczenie: woleliśmy skrobaki stołowe z metalowymi ostrzami, natomiast opcje z elastycznych tworzyw sztucznych lepiej pasowały do ​​kategorii skrobaków do ciasta. (Zobacz FAQ poniżej, aby zapoznać się z zestawieniem różnic.) Odrzuciliśmy również produkty z wysoką ceną, ale pozbawione wyjątkowych cech.

smoothie jogurtowe

Nasza wiedza

• Nick DeSimone zaktualizował to podsumowanie danymi z naszej ostatniej rundy testów. Pisarz kulinarny i były kucharz restauracji, którego pasją są narzędzia kuchenne i recenzje produktów. Nick wykorzystuje swoje doświadczenie jako zawodowego kucharza i doświadczenie z wieloma narzędziami kuchennymi, aby wzbogacić swoje teksty. Więcej prac Nicka można przeczytać między innymi w Allrecipes, EatingWell, Eater, USA Today, Mashed, The Kitchn i VegNews.
• Rochelle Bilow to autorka i redaktorka poświęcona tematyce kulinarnej z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem zawodowym, która napisała oryginalną wersję tej historii. Wcześniej starszy zastępca redaktora i menedżer ds. mediów społecznościowych w firmie Ciesz się jedzeniem I Światło do gotowania magazynach Rochelle jest także powieściopisarką, absolwentką szkoły kulinarnej oraz byłą zawodową piekarką i kucharzem liniowym. Rochelle obszernie napisała o produktach domowych i kuchennych w przestrzeni luksusowej.