Nazwij to bakłacjami, bakłażanem lub Barney Dinozaur, ale ten nocny nocny nocny napiwek jest podstawą lata. Pokrojone w cienkie w kolorach Ratatouille lub grillowany Oprócz kurczaka lub steku, bakłażan jest wszechstronnym warzywami - a także trochę polaryzującym. Podczas gdy niektórzy ludzie tęsknią za jej łagodnym, niemal mięsistym smakiem, inni mają mocne widoki na jej miękką, nieco gumową konsystencję.
Niezależnie od tego, czy jesteś superfanem bakłaństwa, czy okazjonalnym zjadaczem, możesz skorzystać z włączenia tego warzywa do swojej diety. Spójrz na te pięć zaskakujących skutków zdrowotnych na bakłażon diety (a jeśli biczujesz Ratatouille, nie przegap efektów, które jedzą pomidory Cherry!)
Może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego.
Foto: Shutterstock
papryka i cebula
W ostatnich latach niektórzy rzucili cień w nocnych wegetarian (w tym bakłażany, pomidory, papryka i białe ziemniaki), aby potencjalnie spowodować stan zapalny. Chodzi o to, że substancje zwane alkaloidami na nocnych wyspach są trujące dla ludzi, zwiększając stany zapalne - i ostatecznie pogarszające się, takie jak zapalenie stawów, łuszczyca i zespół jelita drażliwego.
Na szczęście nauka nie wspiera usuwania bakłażana z diety do stanu zapalnego. Brak obszernych badań zawierających nocne warzywa o zdrowiu zapalnym. W rzeczywistości, anilogia , Pigmenty, które nadają bakłażanowi ich charakterystyczny ciemny fioletowy kolor są również silnymi przeciwutleniaczami. Okazało się, że dieta bogata w przeciwutleniacze Zmniejsz - nie do wspierania - zapalenie .
substytut kaparów
Może ustabilizować poziom cukru we krwi.
Uchwyt
Do swojej smacznej listy możesz dodać bakłażon Żywność przyjazna dla krwi . Szacunki wskaźnika glikemii bakłażana - ACA, jak bardzo zwiększa poziom cukru we krwi - od około 15 do 30 lat (żywność poniżej 55 jest uważana za niskie ta skala .)
Bakłażan nie tylko dramatycznie zwiększa poziom cukru we krwi, ale jego zawartość błonnika może również pomóc utrzymać glukozę pod kontrolą. W przeciwieństwie do innych węglowodanów, błonnik przechodzi przez ciało niestrawione i spowalnia wchłanianie cukru we krwi. Każda filiżanka bakłażana kostki zawiera 2,4 gramów tego składnika odżywczego.
Może zwiększyć utratę masy ciała.
Uchwyt
Włókno w bakłażanie jest nie tylko dobre dla poziomu cukru we krwi (i oczywiście zdrowie trawienne). Jest to również ważna część udanego planu odchudzania. Jedzenie dużej ilości błonnika może pomóc Ci poczuć się pełniejszą i minimalizować gust. Nic dziwnego, że Tony do nauki Utrzymuj zaostrzoną dietę o wyższej błonnika z wyższą utratą masy ciała, a nawet lepszym przestrzeganiem wybranej diety.
Tymczasem bakłażana ma bardzo niską zawartość kalorii. Cały kubek zawiera tylko 20 szlamu! Jeśli chcesz schudnąć, nie wahaj się dodać go do sałatek, curry lub baba ghanoush w celu uzyskania kolejnego smaku i znacznika wysokich kalorii.
Może promować zdrowie kości.
Uchwyt
jak długo grillować kukurydzę
Czy masz mangan? Bakłażan z pewnością tak. Każda kubek fioletowych warzyw zawiera 0,19 miligramów, około 8% zalecanych dziennych dochodów dla mężczyzn i 11% dla kobiet. Możesz niewiele myśleć o manganie, ale ten mały minerał odgrywa rolę w zdrowiu kości. Mangan oddziałuje z innymi składnikami odżywczymi, takimi jak wapń i witamina D, tworząc silne i zdrowe kości. Chociaż w krajach rozwiniętych wada jest rzadka, wystarczająca jest zawsze dobry cel.
zdrowe, słone śniadanie
Może to zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego.
Uchwyt
Prawdopodobnie słyszałeś o przerażającym „zespole metabolicznym”, klastrze powiązanych objawów, które obejmują otyłość, wyższe ryzyko choroby sercowo -naczyniowej i cukrzycy typu 2. Jednym z najlepszych sposobów zapobiegania tej konstelacji warunków jest pożywna dieta pełna owoców i warzyw (takich jak bakłażan).
A 2021 Badanie Stwierdzono, że ze względu na działanie przeciwnadciśnieniowe, przeciwcukrzycowe i utraty masy ciała bakłażan może być przydatny w leczeniu zespołu metabolicznego. W przypadku zadowalającego bocznego dania, które sprawdzi wszystkie zdrowe pudełka, staraj się pieczyć bakłażan z innymi przeciwutleniaczami wegetariańskimi (takimi jak pomidory, cebula lub czosnek) i posmakował go oliwą z oliwek lub świeżymi ziołami. Lub wypróbuj te 21 doskonałych bakłażanów.
