Monitorowanie, ile cukier Regularnie spożywasz, może to być przydatne dla każdego, niezależnie od jego zdrowia, ale szczególnie dla osób żyjących z cukrzycą, zbyt dużo cukru może otworzyć całość potencjalnych zagrożeń. Na szczęście, jeśli znasz jedne z najlepszych potraw dla osób z cukrzycą, możesz pomóc w kontrolowaniu cukrzycy i uniknąć niektórych potencjalnych zagrożeń.
Po pierwsze, spójrzmy na cukrzycę i co może prowadzić, jeśli pozostanie bez opanowania. Według National Institute of Diabetes oraz Chorobu Możesz rozwinąć cukrzycę, gdy poziom cukru we krwi jest przewlekle zbyt wysoki. Ta choroba bezpośrednio wpływa również na to, ile insuliny może wytwarzać twoja trzustka, co jest hormonem potrzebnym do wepchnięcia glukozy w komórki komórkowe ciała. Kiedy nie produkujesz wystarczającej ilości insuliny, glukoza pozostaje we krwi.
Jeśli twoja cukrzyca pozostaje bez zarządzania, co oznacza, że poziom cukru we krwi pozostaje na poziomie, które są zbyt wysokie, jaT môže viesť k zvýšenému riziku poškodenia obličiek, srdcových chorôb a dokonca k poškodeniu nervov, ktoré idú na vaše nohy, a krvné cievy, ktoré sú vo vašich očiach, čo môže viesť k slepote. Jak więc ktoś zarządza swoją cukrzycą?
Może to obejmować szereg czynników stylu życia, takich jak ćwiczenia, unikanie palenia i kontroli stresu, w razie potrzeby utrata masy ciała, ale jednym z głównych sposobów kontroli cukrzycy jest jedzenie produkty przyjazne dla osób z cukrzycą Nie uderza zbytnio na poziom cukru we krwi. Oznacza to ograniczenie - ale nie do końca eliminujące - żywność o wysokiej zawartości cukru i wyrafinowanych węglowodanów, które szybciej zwiększą glukozę we krwi.
Na szczęście wciąż istnieje wiele smacznych i satysfakcjonujących potraw, które osoby z cukrzycą mogą leczyć bez konieczności martwienia się o swoje zdrowie i poziom cukru we krwi. Te pokarmy będą miały wyższe niż składniki odżywcze błonnik . Zdrowe tłuszcze i białka, które wszystkie pomagają trawić wolniej i dlatego będą Pozwól lepszej kontroli cukru we krwi.
Przeczytaj, gdzie znajdziesz ostatnią listę jedzenia dla osób z cukrzycą. Następnie spójrz na 9 najgorszych pokarmów na poziom cukru we krwi.
Najlepsze skrobie dla osób z cukrzycą
Uchwyt
Osoby z cukrzycą mogą nadal jeść węglowodany, ale według Metoda płyty w obszarze cukrzycy American Diabetes Association , powinni wypełnić ćwierć swojego talerza złożonymi węglowodanami wypełnionymi włóknami, owocami lub mlekiem lub jogurtem. Wybór Ważne są złożone węglowodany, takie jak skrobie, które zapewniają witaminy, minerały i błonnik zrównoważone cukrem we krwi. Oto kilka opcji lepszych dla Ciebie.
Komosa ryżowa
Ten orzech, modne pełnoziarniste ziarno jest dobrym źródłem błonnika i białka, co czyni go inteligentnym wyborem diety z cukrzycą, zarejestrowanym dietetykiem Sarah Bask, Rdn Mówi nam. „Dzięki kombinacji błonnika i białek występujących w komoso ryżowej poczujesz się pełniejszy i będziesz mieć lepszą kontrolę cukru we krwi. Białko pomaga również wchłonąć węglowodany, aby ułatwić przetwarzanie ich ciała.
Fasola
„Fasola zapewniają niezwykłą kombinację białek roślinnych i rozpuszczalnego błonnika, co może pomóc zwiększyć poczucie pełności i poradzić sobie z cukrem we krwi” Jackie Newgent, Rdn . kulinarne odżywianie i autor Ogólnie naturalny kucharz wyjaśnia. „Zastąpienie fasoli mięsnej może odgrywać przydatną rolę w zdrowiu serca”, co jest szczególnie ważne dla diabetyków, ponieważ choroby serca są jednym z najczęstszych powikłań cukrzycy. Zastanów się nad dodaniem fasoli do zup i czarnej fasoli do swoich kaserisk, aby zwiększyć spożycie roślin strączkowych.
Jaja
„Oasy zawiera rodzaj błonnika zwanego beta-glukanem, który wydaje się być efektem przeciwcukrzycowym”, wyjaśnia Newgent. W szczególności przegląd opublikowany w Zdrowie naczyniowe i zarządzanie ryzykiem Doszedł do wniosku, że beta-glukany pomagają zmniejszyć wysoki poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi i dodać: „Polecam osoby z cukrzycą, aby uniknąć dodatkowego cukru, ciesząc się pikantnym, a nie słodkim płatkiem owsianym”. Spróbuj owsianki, aby zrobić noc z jednym z naszych Przepisy na owies na noc w celu utraty wagi w celu utraty wagi .
100% chleb pełnoziarnisty
Elizabeth Snyder, RD, LD, CDE Mówi, że nadal możesz jeść węglowodany, jeśli jesteś osobą z cukrzycą. Musisz tylko uważać na rozmiary porcji: „Problemy [z konsumpcją węglowodanów jako osoby z cukrzycą] leży więcej węglowodanów w żywności niż potrzebujemy, ponieważ ciało decyduje się przechowywać jakąkolwiek dodatkową energię niż tłuszcz” - mówi. Zamiast całkowitego rzeźbienia węglowodanów, Snyder zaleca przejście na Złożone węglowodany Takich jak 100% chleba pełnoziarnistego, który ma wyższą zawartość witamin, minerałów i błonnika, które kontrolują krew, jako ich proste udoskonalone odpowiedniki.
Groch włoski
Podobnie jak inne fasolę, ciecierzyca jest strączką o wysokim włókna, którą można jeść zamiast białek zwierzęcych, Nicole Elderly, MS, RD, CDN, CDE , Zaleca się zarejestrowany dietetyk i certyfikowany nauczyciel cukrzycy. Pieczona i pikantna ciecierzyca tworzy również dobre przekąski o niskiej zawartości węgla z niskim węglowodanem w porównaniu z innymi wysokimi opcjami glikemicznymi, takimi jak precle i chipsy ziemniaczane.
Dziki ryż
Nie musisz całkowicie rezygnować z ryżu, jeśli jesteś kimś z cukrzycą. Anziani lubi dziki ryż, ponieważ ma wysoką zawartość błonnika. Mówi, że jest to starożytne ziarno, które w rzeczywistości jest trawą i ma wysoką zawartość manganu, cynku i folianu.
Batat
Anziani mówi, że chociaż słodkie ziemniaki są skrobiowe, są bogate w beta-karoten, który jest przekształcany w podstawowe witaminy A. Słodkie ziemniaki są również niższe w indeksie glikemii niż konwencjonalne białe ziemniaki, przyczepiając ich miejsce do najlepszych pokarmów cukrzycowych. Traktuj słodkie ziemniaki, jak z główną skrobią do jedzenia i trzymaj się wielkości porcji - około ½ filiżanek upieczonych lub pieczonych. Zachowaj skórę na dodatkowe błonnik.
Edamame
„Edamame zapewnia unikalny profil żywieniowy, który może oferować więcej korzyści dla tych, którzy żyją z cukrzycą” Jenna Braddock, RDN, CSSD . dieta sportowa i bloger na Mokrý Dlatego zdobywają miejsce na liście najlepszych potraw dla tych, którzy mają cukrzycę. „Po pierwsze, zawartość błonnika w jednej filiżance jest oszałamiająca 10 gramów, co może być bardzo przydatne w regulacji poziomu cukru we krwi, a także przyczynia się do zmniejszenia ryzyka choroby serca. Po drugie, jako źródło białka roślinnego może pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka choroby, gdy zastępuje mięso w diecie. Amerykanie nie są wystarczające w diecie.
Hummus
Zamiast dużych porcji wysokiego tłuszczu lub zwykłego sera latarni morskiej, Anziani zaleca hummus jako kroplę warzyw lub herbatników o niskiej zawartości węglowodanów. „[Hummus] Obsahuje Bielkoviny a veľa chuti na nižšie glykemické občerstveni,„ Hovorí.
Shirataki Rezance
Nawet ludzie z cukrzycą mogą cieszyć się makaronem. Makaron shirataki są wykonane z mąki dolnej dla niskich węglowodanów i super kalorii. „Makaron te mają 0-20 kalorii do opakowania i można je przygotować w jedzeniu, które wymagałyby makaronu Carby”-mówi Anziani.
Lniane ciastka
Zamiast innych herbatników o wysokiej zawartości węglowodanów, zdecyduj o herbatnikach lnu o wysokiejfiliwie. Są doskonałą bazą na plastry hummusu, guacamole lub skrawków z indyka. Podoba nam się Mary's Gone Crackers Super Seed Crackers które wynoszą tylko 160 kalorii na porcję i mają 19 gramów węglowodanów, 3 gramów błonnika, 0 gramów cukru i 3 gramy białka.
Soczewica
Soczewica are rich in something called resistant starch : a type of carb that has a very minimal impact on your blood cukier levels because it passes through the body undigested and ultimately ends up feeding the healthy bacteria at the bottom of your digestive tract. So, not only will lentils help keep your blood cukier levels more even-keeled, they'll also help to improve your gut health.
Najlepsze białko dla osób żyjących z cukrzycą
Uchwyt
Niektóre z najlepszych pokarmów dla osób z wysoką cukrzycą białka to smukłe źródła białka, takie jak kurczak pozbawiony skóry, a także tłuste opcje, takie jak ryby, które zapewniają niezbędne aminokwasy, witaminy i minerały, które są doskonałymi opcjami dla osób, które chcą utrzymać stabilne poziomy glukozy, jednocześnie promując ogólne zdrowie.
Prześladowany kurczak
Anziani zaleca chude białka, takie jak kurczak, ponieważ jest to prawie czyste białko, wysoce satysfakcjonujące i wszechstronne dla różnych przepisów. „Znaczna część białka to kawałek dłoni na posiłek lub około 22 gramów na jedzenie” - mówi.
Moriak
W przypadku innego smukłego źródła białka Turcja jest idealnym rozwiązaniem. W serwowaniu naziemnych indyków 3-uncounów poruszasz się 23 gramy szczupłego białka i zero węglowodanów. Pomoże to uregulować glukozę we krwi, a jednocześnie poczujesz się pełny, tak jak może to zrobić Lean Chicken.
Wegański proszek białka
Koktajle, zwłaszcza te, które mają dużo owoców, mogą mieć zbyt dużo cukru dla tych, którzy żyją z cukrzycą. Ale dobra wysokiej jakości wegański proszek białko w proszku o niskiej zawartości, może być doskonałym dodatkiem do koktajlu śniadaniowego, gdy wstrząsnął niesłodzonym mlekiem migdałowym, mówi Anziani. Wymieszaj koktajle o niskiej churgi, wysokobiałkowe ze szpinakiem, nasionami Chia, niesłodzonym mlekiem migdałowym i garść jagód do słodyczy.
Jaja
Jaja are a great source of protein. Anziani recommends opting for pasture-raised, organic omega-3 eggs. 'The yolk will concentrate the omega-3 fed to the chickens,' she says, adding that these eggs are 'a good source of choline and protein, but limit to under five per week.'
Należy również zauważyć, że wszystkie jaja są dobrym źródłem choliny i białka, bez względu na to, jak wyhodowane.
Sardynki
Te tłuste ryby są jedną z najzdrowszych ryb z zimną wodą, mówi Anziani. „[Sardynki] są wyjątkowo wygodne do jedzenia, gdy są pakowane jako bonowane i bez skóry w oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia” - mówi. Wlej je sałatką z opatrunkiem oliwy z oliwek, aby zwiększyć zdrowe tłuszcze i białka, aby stabilny poziom cukru we krwi.
Łosoś
„Łosoś jest inteligentnym dodatkiem do jednego planu, ale jest szczególnie korzystny dla osób z cukrzycą” Lori Zanini, RD, CDE , mówi nam, zarejestrowany dietetyk i certyfikowany nauczyciel cukrzycy. Oto powód: „Jest to zdrowe źródło białka, które nie zwiększa poziomu cukru we krwi i pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu - główne zainteresowanie diabetykami”. Salmoniczne cechy serca pochodzą z wysokiego poziomu kwasów tłuszczowych omega-3. Według raportu czasopisma magazynu ten konkretny tłuszcz zmniejsza poziom trójglicerydów, co jest czynnikiem ryzyka choroby wieńcowej Praktyka hormonalna .
Grecki jogurt
Szukasz metody białek z białkiem, jak prowadzić poranek? Grecki jogurt jest odpowiedzią. „Oczywiście zawiera węglowodany i białka, które jest idealnym połączeniem, które pomaga kontrolować poziom głodu i cukru”, mówi Koszyk. „Ponadto wybór greckiego jogurtu zapewni więcej białka i mniej węglowodanów niż zwykły jogurt, co może pomóc w lepszym kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Ciesz się jogurtem w koktajlu lub jako przekąskę w połączeniu z niektórymi jagodami i nasionami Chia”.
Organiczne tofu
Chociaż wegetarianie mogą mieć trudniejszy czas na uzyskanie białka w swojej diecie, Anziani zaleca organiczne tofu. Tofus pochłania smak wszystkiego, co jest gotowane, co czyni go niezwykle wszechstronnym. Inną opcją o wysokiej zawartości białka jest tempeh, fermentowane białko sojowe, które może zastąpić białka zwierzęce. Jednak ci, którzy mają stan tarczycy, powinni spożywać tylko tofu lub tempeh dwa do trzech razy w tygodniu.
Ryba
Czy chcesz kontynuować mrugnięcie o swoje ulubione ciastka, nie martwiąc się zbytnio o poziom cukru we krwi? Rozważ parowanie chrupiących przekąsek z puszką tuńczyka. W zależności od ilości zdrowych tłuszczów i białek, które sparujesz z przekąskami obciążonymi węglowodanami, twoje ciało może wydawać węglowodany znacznie wolniej niż mogłeś, jeśli zjadłeś węglowodany. W rzeczywistości, Naukowcy University of Tufts Niedawno przedstawili wyniki badania, które wykazało, że spożywanie tuńczyka bogatego w białko i tłuszcze z kawałkiem białego chleba spowodowało wolniejszy wzrost cukru we krwi niż spożycie węglowodanów.
dobry przepis na smoothie truskawkowe
Osoby z cukrzycą muszą podążać za poziomem sodu, więc przy zakupie tuńczyka w puszkach poszukaj niższych opcji sodu w sklepie.
Makrela
Jak już wspomnieliśmy z łososiem, tuńczykiem i sardynami, tłustymi, wysokimi białkami, są idealne dla tych, którzy mają cukrzycę, ponieważ ryby te nie powodują wzrostu krwi, są zdrowe dla twojego serca i mogą pomóc w utrzymaniu pełnego i nasycenia. W przypadku innego rodzaju ryb, które mogą zmieścić się na tym koncie, spróbuj makreli, którą można cieszyć świeżymi, zamrożonymi lub zachowanymi.
Najlepsze warzywa dla osób z cukrzycą
Uchwyt
Pewne warzywo, które jest pełne niezbędnych składników odżywczych i niskiej zawartości węglowodanów, uznano za najlepszy wybór dla osób z cukrzycą. W zależności od metody stowarzyszenia cukrzycy American Diabetes Association, osoby z cukrzycą powinny wypełnić połowę płyty o niskich warzywach węglowodanów.
Szpinak
„Ziemia liściasta, podobnie jak szpinak, są świetnymi opcjami warzywnymi, ponieważ zawierają luteinę, która jest ważnym odżywianiem zdrowia oczu. Ten składnik odżywczy jest niezbędny dla osób z cukrzycą, ponieważ mają większe ryzyko ślepoty niż osoby bez cukrzycy”, wyjaśnia Newger. To nie wszystko szpinak. Badanie opublikowane w magazynie Archiwa medycyny wewnętrznej Odkryli, że dorośli, którzy spożywali 4069 miligramów potasu dziennie, 37 procent obniżyli ryzyko chorób serca w porównaniu z tymi, którzy spożywali tylko 1 793 miligramów. Tylko jedna filiżanka gotowanego szpinaku zawiera 839 miligramów potasu (co jest równoważne z 2 średnimi bananami) lub 20 procent tego celu.
Brokuł
„Krzyczą warzywa, takie jak kapusta, brokuły, kalafior, brukselka i kapusta, są wysoko w czymś, co nazywa się Sulforaphan”, zarejestrowany dietetyk Miriam Jacobson, Rd, CDN On mówi. „Związek pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny i powikłania naczyniowe związane z cukrzycą, takimi jak choroby serca i neuropatia, ekspresja wykorzystywana do opisania problemu nerwowego”.
Papryka
Czerwony, zielony, pomarańczowy i żółty pieprz to nie tylko kolorowe akcesoria sałatki; Są one również jednym z najlepszych potraw dla osób z cukrzycą, ponieważ są to poczęstunek na poziom cukru we krwi. Mają słodszy smak bez cukru w większości owoców (około 3 gramów cukru do średniej pieprzu). Anziani lubi także, jak bogaty w witaminę C, a także ma zadowalający kryzys. Pokrój je i ciesz się przekąską z homosem lub guacamole.
Brokuł Sprouts
Możesz nie myśleć o wielu kiełkach brokułów, gdy pojawiają się na twojej sałatce lub kanapkach, ale ci mali chłopcy są silni przeciwzapalny . Są pełne sulforafanu, który może pomóc chronić przed rakiem zgodnie z badaniem opublikowanym w Badania zapobiegania rakowi . Brokułowe kiełki bogate w błonnik są „silnym detoksykacją i odgrywają rolę w zmniejszaniu ryzyka raka”, mówi Anziani.
Cukrzyca
Jeśli lubisz spaghetti i klopsiki, zmiana warzyw z ziarnami powinna być twoim ruchem, jeśli masz cukrzycę. „Makaron z cukinii i spaghetti squash to łatwe i smaczne sposoby na zmniejszenie ilości węglowodanów w niektórych ulubionych posiłkach”, mówi Zanini.
Cesnak
Pomimo tego, co można myśleć, cukier lub sól może nie być synonimem nijakich, kartonowych posiłków. „Tak często myślimy o tym, czego nie możemy jeść, kiedy zaczynamy cięć cukier. Zamiast tego skup się na sposobach dodania więcej apetytu do jedzenia” - sugeruje Zanini. Jest tak wiele świetnych sposobów na dodanie smaku bez dodawania cukru lub soli. Dodaj do sosu marinarskiego lub brokułów w mieszance oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, posiekanego czosnku i zmiażdżonych płatków czerwonej papryki i zmiażdżonych płatków czerwonej papryki oraz zmiażdżonych płatków czerwonej papryki i zmiażdżonych czerwonymi przyprawami.
Hip Choy
„Wszystkie warzywa są dobrymi źródłami odżywiania, ale ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak kapusta, szpinak, bok choy, musztarda i brokuły, zapewniają witaminy, takie jak A, C, E, K i folian, a także błonnik, żelazo i kilka minerałów,” Byron Richard , MS, RD, CDE , UC San Diego Health Manager mówi: „Zieloni liściaste, podobnie jak większość warzyw, które nie są krzyczą, ma niski niski poziom kalorii i węglowodanów”.
Zieleń
Zieleń is a low-carb food that makes for an easy snack; Anziani likes that celery is nearly calorie-free. Slice up some celery to dip in hummus or fill with almond or peanut butter.
W przeciwnym razie
W przeciwnym razie is called a superfood for good reason! Rich in błonnik—with 16 grams, or over 60 percent of your daily recommended intake, of the digestion-slowing nutrient in just one cup—and low on the glycemic index, kale can help with blood glucose control.
Asparagus
Twoje ulubione warzywa z grilla to coś więcej niż smaczna strona. Ponieważ szparagi są bogate w folian - tylko cztery włócznie zawierają 89 mikrogramów składników odżywczych lub około 22 procent zalecanej dziennej wartości - jest to jedna z najlepszych pokarmów dla tych, którzy mają cukrzycę. Według meta -analizy opublikowanej w Badania i praktyka kliniczna , Suplementacja kwasu foliowego może zmniejszyć ryzyko sercowo -naczyniowe u pacjentów z cukrzycą 2. Redukcja cukrzycy typu typu homocysteiny, aminokwasu związanego ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności, gdy występuje on na wysokim poziomie u pacjentów z cukrzycą.
Kalafior
Spójrz na wydajność kalafiora. Zetrzyj, a ryż kalafiorowy jest doskonałym substytutem niskich węglowodanów na rafinowany biały ryż, co może pomóc utrzymać poziom cukru we krwi. Ponadto kalafior jest bogaty w sulforapan: związek, który i Medicine Translation Zidentyfikowane badanie może hamować wytwarzanie glukozy w komórkach i poprawić tolerancję glukozy u gryzoni na diecie o wysokiej zawartości tłuszczu lub wysokiej fruktozy.
Marchew
Zamiast sięgnąć po precle, frytki lub inne wysokie węglowodany, przekąski o wysokiej zawartości potoku, marchewki tworzą zdrową alternatywę o niskiej zawartości kalorii. Są pełne błonnika, witamin C i K oraz potasu i beta-karotenu (które jest przeciwutleniającą postacią witaminy A) i tworzą dobre przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, gdy jest on moczany hummusem lub guacamole.
Czerwona cebula
Uwierz nam: warto łzy. Kanadyjskie badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition Odkryli, że rodzaj nierozpuszczalnych włókien zdrowych jelita stwierdzonych w cebuli zwanej oligofruktozą może zwiększyć poziom hormonu greliny, który kontroluje głód i obniża poziom cukru we krwi. Ten allium może pomóc osobom z cukrzycą w inny sposób. Dzięki związkom zawierającym bioaktywną siarkę cebulę może pomóc w zmniejszeniu cholesterolu, zapobiegania tętnicom i utrzymaniu zdrowego poziomu ciśnienia krwi, zgodnie z badaniem opublikowanym w Dodatkowy i alternatywny medycyna oparta na dowodach .
Wskazówka: jedz swoją cebulę na surowo, gdy tylko jest to możliwe, aby uzyskać lepsze korzyści; I Journal of Agricultural and Food Chemistry Badanie wykazało, że właściwości obniżania cholesterolu były silniejsze w cebuli, które były surowe w porównaniu z gotowanymi właściwościami. Pomyśl: Pico de Gallo, plastry cebuli na kanapkach i hamburgery lub podawane w greckiej sałatce ogórkowej i pomidorowej.
Kapusta
Kapusta is often overlooked, but this versatile vegetable is full of flavor, nutrients, and is perfect for diabetics. It's low in calories and provides a decent amount of błonnik, meaning it will help slow the digestion of what you're eating and won't cause a spike in blood cukier. You can sauté cabbage, add it to a sandwich, or make a delicious coleslaw with it.
Pomidor
American Association of Diabetes uważa pomidory za niskie warzywa węglowodanowe, chociaż wiele osób klasyfikuje je jako owoce.
Zamiast wybierać wegetarian skrobi, którzy mogą podnieść poziom cukru we krwi, Anziani lubi pomidory, które dodają do sałatki lub jako przekąskę dla świeżej opcji, która jest niska. Są również dobrym źródłem likopenu przeciwutleniającego, który może pomóc zwalczyć stan zapalny.
Najlepsze owoce dla osób z cukrzycą
Uchwyt
Owoce mogą być rozwiązaniem, które zaspokoi Twój smak cukru - należy je spożywać w małych porcjach i uzupełniać białka, tłuszcz lub błonnik, aby utrzymać poziom cukru we krwi. Dzięki swojej naturalnej słodyczy i wysokiej zawartości błonnika niektóre owoce są uważane za najlepsze pokarmy dla osób żyjących z cukrzycą.
Jagody
Owoce mogą być rozwiązaniem, które zaspokoi Twój smak cukru - należy je spożywać w małych porcjach i uzupełniać białka, tłuszcz lub błonnik, aby utrzymać poziom cukru we krwi. Dzięki swojej naturalnej słodyczy i wysokiej zawartości błonnika niektóre owoce są uważane za najlepsze pokarmy dla osób żyjących z cukrzycą.
Gorzki melon
Gorzkie melony nie są tak powszechne; W końcu, jak sama nazwa wskazuje, są bardzo gorzkie, mówi Anziani. Dodaje jednak, że wykazano obniżenie poziomu cukru we krwi. Badanie opublikowane w Journal of Etnoopharmacology Odkryli, że 2000 miligramów gorzkiego melonu dziennie zmniejsza glukozę krwi u osób z 2 cukrzycą.
grzany cydr
Morela
Morela are a great snack if you're in the mood for something on the sweeter side, and because they're lower on the glycemic index, they won't spike your blood cukier like higher glycemic fruits would. In one apricot, you'll get less than four carbohydrates and almost one gram of błonnik, which will help your body slow its digestion.
Jabłka
Kolejna pyszna i wypełniająca przekąska owocowa to jabłko, które zapewnia wokół 5 gramów błonnika . Ponieważ ma wysoką zawartość błonnika, pomoże to spowolnić proces trawienia i nie zwiększy poziomu cukru we krwi, jak to zrobiłyby inne słodkie pokarmy. Możesz ugryźć bezpośrednio w jeden lub pokroić i cieszyć się plasterkami ulubionym masłem orzechowym na dodatkowe białka i zdrowe tłuszcze.
Najlepsze orzechy, nasiona i przyprawy dla osób z cukrzycą
Uchwyt
Orzech i nasiona są jednymi z najlepszych potraw dla osób żyjących z cukrzycą, ponieważ są pełne zdrowych tłuszczów, błonnika i niezbędnych składników odżywczych.
Masło orzechowe
„Kiedy mieszkasz z cukrzycą, jedzenie śniadania jest niezbędnym sposobem na rozpoczęcie dnia” - mówi Erin Spitzberg, MS, RDN, CDE . Certyfikowany nauczyciel i autor Jedz jak normalna osoba . „Dodanie odrobiny tłuszczu dla dodatkowego nasycenia może pomóc” - wyjaśnia. Zaleca się sparowanie ulubionych śniadań węglowodanów-farm FLUKE z całkowitej tostu, miskę owsianymi wyciętymi stalami lub płatkami z wysoką zawartością włókien-S 1 łyżki naturalnego masła orzechowego. Masło orzechowe dostarcza około pięciu gramów tłuszczu, aby pomóc w powolnym trawieniu i utrzymać trochę dłużej.
Nasiona płata
Dodaj zadowalający kryzys i zdrowy tłuszcz do swojej ulubionej płatków owsianych, sałatki, zupy lub koktajlu za pomocą mielonych nasion lnu, silnego nadpokołu dla osób z cukrzycą. „Nasiona lniane mielone zawierają lignany (związek chemiczny oparty na roślinach) i błonnik, aby utrzymać cukier we krwi i kontrolę glukozy we krwi”, wyjaśnia Koszyk.
Surowe migdały
„Często polecam uncje migdałów jako przekąskę” - mówi nam Zanini. „Migdały nie zwiększają poziomu cukru we krwi i są Świetne źródło magnezu , odżywianie, które poprawia wrażliwość na insulinę.
Nasiona chia
„Nasiona Chia to tłuszcz z serca, który zawiera błonnik i omega-3”-wyjaśnia Koszyk. „Badania sugerują, że nasiona Chia pomagają kontrolować glukozę we krwi. A wszystko to spowodowane zawartością błonnika, która spowalnia przejście glukozy do krwi. Włókna nas również napełnią, co zmniejsza nasz apetyt i pomaga nam jeść mniej”.
Orzechy
Orzech to jedne z najlepszych potraw dla osób z cukrzycą, ponieważ mają niższe węglowodany, wyższe w zdrowych tłuszczach i wyższych błonnika. Orzechy są jednym z najlepszych dostępnych orzechów ze względu na ich wyższą zawartość Omega-3, która mówi, że porcja Anzian-One (około ¼ szklanki) ma prawie 3 gramy Omega-3. Pamiętaj, aby trzymać się jednego rozmiaru porcji, aby uniknąć kalorii.
Cynamon
Seria recenzji wydrukowanych w American Journal of Clinical Nutrition znalazłem, że dodanie masowej łyżeczki cynamonu do posiłku skrobiowego Nocne owies Może to pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi, uniknąć kolców insuliny i obniżenie poziomu cukru we krwi. Eksperci uważają, że działają silne przeciwutleniacze przypraw zwane polifenolami; Wykazano, że te aktywne związki poprawiają wrażliwość na insulinę, a zatem zdolność organizmu do przechowywania tłuszczów i radzenia sobie z głodnymi bodźcami.
Pistacje
Jeśli masz ochotę na słone przekąski, pomiń chipsy ziemniaczane i precle i sięgaj po garść pistacji.
Pistacje are a protein-rich nut that also contains a Kilka gramów błonnika , czyni je doskonałymi zdrowymi przekąskami dla diabetyków. Nie tylko nie podniosą poziomu cukru we krwi, ale będziesz pełny dłużej niż przekąska z mniejszym białkiem i błonnikiem. Kolejną dodatkową zaletą jest to, że jeśli je kupisz, zjesz je wolniej i ostatecznie możesz spożywać mniej.
Najlepsze zdrowe tłuszcze dla osób z cukrzycą
Uchwyt
Zdrowe tłuszcze są jednymi z najlepszych pokarmów dla osób z cukrzycą, ponieważ mogą pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi przy jednoczesnym promowaniu zdrowia serca i kontroli poziomu stanu zapalnego. Talerz z cukrzycą ADA zaleca niewielką ilość tłuszczu medycznego w celu dodania cukrzycy osobie z cukrzycą.
Awokado
Co jest lepszego niż toast z awokado? Być może jest to fakt, że ten tłusty owoc może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi, co czyni go jedną z najlepszych pokarmów dla diabetyków, którzy monitorują poziom glukozy we krwi. „Awokado zawiera znaczną ilość zdrowych tłuszczów i błonnika w diecie, które pomagają spowolnić trawienie i wchłanianie węglowodanów oraz zapobiegać cukru we krwi”, mówi Nassitr.
Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy
Czas poprawić gotowanie oleju. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest bogata w tłuszcze w jednoszsynach, które pokazują, że w rzeczywistości może pomóc niższy poziom „złego” cholesterolu LDL. Jest to szczególnie ważne, ponieważ osoby z cukrzycą mają większe ryzyko zawału serca lub udaru mózgu. I zdobądź to: Snyder twierdzi, że utrata zaledwie 7 procent masy ciała (jeśli masz nadwagę) może prowadzić do znacznych korzyści zdrowotnych dla diabetyków. Na szczęście dla ciebie Evoo jest bogaty w kwas oleinowy, który i Journal of Lipid Research Wykryte badanie pomaga zmniejszyć lipogenezę lub produkcję tłuszczu. Nadal ważne jest, aby pamiętać, że 1 łyżka Evoo ma 120 kalorii - więc zużywa się w bardzo małych ilościach.
Olej MCT
Olej MCT, nazwany na cześć trójglicerydów łańcucha średniego łańcucha, rodzaj kwasu tłuszczowego, został przyznany za swoje zalety wzmacniające mózg, ale można go również stosować w małych ilościach w celu zastąpienia dodatkowych źródeł tłuszczu. „Olej MCT może być używany w koktajlach lub posypany sałatkami”, mówi Anziani, „jest bez smaku i najlepiej może być stosowany jako paliwo, w porównaniu do przechowywania jako tłuszcz”.
Czekolada ciemna
Obserwowanie poziomu cukru we krwi nie oznacza, że musisz całkowicie zrezygnować z deseru. Ciemna czekolada, która jest 60% kakao lub więcej, może mieć korzyści zdrowotne bez poprawy poziomu cukru we krwi; Po prostu zwróć uwagę na składniki i markę żywieniową. „Jedna uncja lub kwadrat można spożywać codziennie w celu strategicznego zmniejszenia hormonu stresu kortyzolu i zachowania smaku mlecznej czekolady” - mówi Anziani. Kakao jest również bogate w przeciwutleniacze, które mogą pomóc zwalczyć stan zapalny.
Najlepsze napoje dla diabetyków
Uchwyt
Wykop sodę podobną do krwi i zamiast wchodzić w niskie napoje z niską zawartością węglowodanów, które są tak nawilżające, jak korzystne dla osób żyjących z cukrzycą.
Herbata zielona
Zanini jest wielkim fanem zielonej herbaty - nie bez powodu. Ponieważ jest to nawodnienie i nadzienie, zielona herbata może pomóc zapobiec przejadowi, co stabilizuje poziom cukru we krwi i pomaga schudnąć poprzez wzmocnienie odczucia nasycenia. „Ten napój zwiększa również metabolizm i zmniejsza przechowywanie tłuszczu” - dodaje Zanini. Pamiętaj, że zielona herbata ma kofeinę, a FDA zaleca ponad 400 miligramów kofeiny dziennie.
Seltzer
Zamiast soda I słodzone napoje, które mogą owijać do 40 gramów cukru na porcję i mogą powodować zamieszanie w cukrze we krwi, zamiast zamiast tego zaleca podjęcie decyzji o niesłodzonym Seltzer. Wypróbuj markę o niskiej kalorii jako Wrzeciono lub kup samolot Soda klubowa lub seltzer I posmakuj, naciskając cytrynę, limonkę lub świeże gałązki.
Kość
Buder kostny jest bogaty w kolagen, który może przynosić białko i przekąski nasycone oraz jedną z najlepszych potraw dla osób z cukrzycą, mówi Anziani. Umieść ciepły bulion na popołudniowe przekąski, aby być szczęśliwym aż do obiadu. Wystarczy obejrzeć opt sodu, bez dodatkowej zawartości sodu lub niskiej zawartości sodu w miarę możliwości.
