Dippy Jajka i Żołnierze

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Gotowe w 20 minut maczane jajka i żołnierze przygotuj je na szybkie i łatwe śniadanie lub brunch, które wymagają niewiele pracy przygotowawczej.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Te maczane jajka i żołnierze są idealne na weekendy, gdy jasne światło wpada przez okna i odurzający aromat ciepła kawa . Miseczki na jajka zapewniają idealną pozycję do maczania w płynnym, bogatym żółtku. Posypane odrobiną soli i wędzonej papryki i podane na chrupiącej grzance z serem, te jajka i żołnierze są jednocześnie fantazyjne i proste!

Przepis publikuję za zgodą naszej przyjaciółki i autorki książki kucharskiej Tary O’Brady, Siedem łyżek i to jest totalny opiekun!

hipno i hennessy

Wskazówki dotyczące maczanych jajek i żołnierzy

Niedawno odebraliśmy Tary O'Brady nowa książka kucharska, Siedem łyżek . Tara pisze tak, jakby rozmawiała z drogą przyjaciółką, a jej język jest tak żywy i opisowy, że trudno się od niego oderwać! Jej książka to eklektyczna mieszanka dań inspirowanych kuchnią indyjską, brytyjską, francuską i włoską, obejmujących zarówno wyszukane dania, takie jak Specialty Restaurant Lentil Kofta Curry, jak i prostsze potrawy, takie jak tosty z awokado.

Gdy przeglądaliśmy książkę, ten przepis na jajka na miękko i żołnierze wyróżniali się dla nas obojga. Choć w książce nie było odpowiedniego zdjęcia (co zawsze mnie wprawia w osłupienie!), pomysł z toastowymi żołnierzami wydawał się zbyt zabawny, aby go nie wypróbować.

Tosty żołnierze to cienkie paski tostowego chleba, często podawane z jajkami na miękko. Kształt toastu nawiązuje do żołnierzy na paradzie, stąd nazwa. Są przeznaczone do maczania w płynnym żółtku jajka na miękko i są pyszne!

szybkie posiłki do przyrządzenia

Zdjęcia tutaj przedstawiają nasze śniadanie, nic inscenizowanego, wszystko tak, jak jedliśmy. Patrzenie na nie daje mi to ciepłe, przytulne i śniadaniowe uczucie, jakie towarzyszy weekendom z ludźmi, których kochasz. Dziękuję bardzo, Tara, za tę piękną książkę – to arcydzieło.

PS Aby otrzymać dodatkowe punkty, podaj nazwę miasta, w którym spędziliśmy miesiąc miodowy, na podstawie wskazówki ukrytej na tych zdjęciach.

Więcej łatwych przepisów na jajka

Oprócz tych maczanych jajek, oto kilka innych łatwych przepisów na jajka:

• Grillowany ser z majonezem i jajkiem gotowanym
• Tex Mex Migas
• Jajka z kwiatami szczypiorku
• Prosta czarna fasola i jajka
• Miękkie Jajecznica Z Kozim Serem I Szparagami

Notatki dietetyczne

Ten przepis na maczane jajka jest wegetariański.

Często zadawane pytania

Świeże jajka są najlepsze do maczanych jajek, ponieważ mają zazwyczaj twardsze białka i płynniejsze żółtka. Celuj w jaja mające 3–5 dni.

Za pomocą ostrego noża delikatnie postukaj w górę jajka, około ⅓ drodze w dół. Ostrożnie zdejmij górę, aby odsłonić płynne żółtko.

Jeśli żółtko jest zbyt twarde, być może jajko zostało rozgotowane. Następnym razem spróbuj skrócić czas gotowania o 30 sekund do minuty.

Dippy Jajka i Żołnierze

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 11 minut
• Całkowity czas: 21 minut
• Dawać: 2 1X

Opis

Te maczane jajka i żołnierze są gotowe w 20 minut i stanowią szybkie i łatwe śniadanie lub brunch, które wymagają niewiele pracy przygotowawczej.

Składniki

• 2grube kromki, solidny chleb kanapkowy
• 1 ½ łyżkimajonez
• ¼ szklankidrobno starty ser Pecorino Romano lub parmezan
• 1 łyżkaposiekany szczypiorek (opcjonalnie)
• 2Do4jajka, w zależności od apetytu
• Płatkowata sól morska i świeżo zmielony pieprz
• Wędzona papryka

Instrukcje

1. Napełnij rondel wodą na tyle głęboką, aby przykryła jajka o 2 cale. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, tak aby woda tylko drżała.
2. W międzyczasie rozgrzej patelnię żeliwną lub patelnię żeliwną z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Na desce posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba cienką warstwą majonezu. Posyp plasterki połową sera, a następnie delikatnie dociśnij, aby zabezpieczyć miękką warstwę sera. Odwróć chleb. Drugą stronę smarujemy większą ilością majonezu, posypujemy pozostałym serem i ponownie wklepujemy. Smażyć chleb na gorącej patelni, aż będzie równomiernie złocisty i chrupiący, od 3 do 5 minut z każdej strony. Gorące posyp szczypiorkiem, a następnie odstaw na bok, aby w razie potrzeby ogrzało się.
3. W międzyczasie, gdy woda osiągnie już odpowiednią temperaturę, za pomocą sitka lub łyżki cedzakowej ostrożnie włóż jajka do wanny. Gotuj dokładnie przez 6 minut, dostosowując ogień do potrzeb, aby utrzymać minimalne gotowanie, tak aby małe bąbelki wybijały się na powierzchnię.
4. Gdy minutnik zadzwoni, wyjmij każde jajko łyżką cedzakową i umieść je w kieliszku. Odetnij każdą górę nożem. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. (Alternatywa: jeśli nie masz kieliszków do jajek, włóż jajka do zimnej wody, aż ostygną na tyle, że będzie można je chwycić, a następnie uderz tłustym końcem o blat i delikatnie obierz. Umieść w małej misce, podziel i zanurz.)
5. Tosty pokroić w paski i gotowe. Pamiętaj, aby ciągle doprawiać jajka podczas ich spożywania.

Notatki

Przepis wskazuje, że należy używać żeliwnej patelni, ale stwierdziliśmy, że patelnia z powłoką nieprzywierającą jest łatwiejsza w użyciu i czyszczeniu.

Przedrukowano za zgodą Siedem łyżek: moje ulubione przepisy na każdy dzień autorstwa Tary O'Brady

jak ugotować szparagi

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: brytyjski