MIĘKKIE JAJECZNICA Z SEREM

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta miękka jajecznica z serem robi się w mgnieniu oka! Idealnie nadają się na wyjątkowe śniadanie lub brunch.

Puszysta jajecznica na talerzu ze szparagami

Alex i ja nie robimy często wymyślnych śniadań, ale zazwyczaj robimy to dla gości. A ten przepis na miękką jajecznicę to nasz hit! Zaczniesz od metody mojej mamy najlepsza jajecznica , gotując jajka na małym ogniu i delikatnie formując je w miękkie fałdy. Następnie, aby uzyskać pikantny, pikantny smak, posyp kozim serem. Jeśli wolisz, możesz użyć sera cheddar lub parmezanu. Rezultatem jest kremowy, lepki bałagan wypełniony pikantnymi kieszeniami sera. Jajka te zawsze cieszą się ogromnym zainteresowaniem gości. Rozważ podanie z naszymi cytrynowymi szparagami smażonymi na patelni: to idealne połączenie!

napoje z triple sec i wódką

Puszysta jajecznica ze szparagami na talerzu

Jak zrobić miękką jajecznicę z serem

Tej miękkiej jajecznicy z serem prawie nie da się zepsuć. Aby mieć jednak pewność, że jaja wyjdą idealnie, należy pamiętać o kilku wskazówkach:

Obficie posmaruj patelnię masłem — nie chcesz, aby jajecznica przykleiła się do patelni, dlatego ważne jest, aby najpierw posmarować patelnię masłem. Masło nadaje również jajom piękny, subtelny smak.
Najpierw ubij jajka w misce — wbij jajka do osobnej miski i ubijaj je przed dodaniem na wysmarowaną masłem patelnię, aby żółtka i białka dokładnie się połączyły, a jajecznica była gładsza. Niektórzy lubią na tym etapie dodać trochę mleka lub wody, ale my nie uważamy, że było to konieczne.
Gotuj jajka na małym ogniu i powoli — Twoje jajka powinny się gotować najwyżej na średnim ogniu. Kluczem do utrzymania miękkości i puszystości jajecznicy jest powolne gotowanie, od czasu do czasu mieszając. Jeśli spróbujesz ugotować jajka zbyt szybko, prawdopodobnie staną się suche i twarde.
Zdejmij jajka z ognia wcześniej — chcesz zdjąć jajka z ognia tuż przed ich całkowitym ugotowaniem. Dzięki temu będą ładne i miękkie, a także zapobiegną nadmiernemu wysuszeniu.

Ten przepis jest jednym z trzech w naszym wiosennym menu śniadaniowym, ale jajka są wystarczająco szybkie na śniadanie w dni powszednie lub na sos sojowy, który byśmy wybrali. Jest to również świetny wybór dla Brunch z okazji Dnia Matki .

Jak im służyć!

To jest Twój epicki smarowidło na drugie śniadanie, więc podawaj jajecznicę, jak tylko chcesz! Ale jeśli potrzebujesz wskazówek, Alex i ja uwielbiamy posypywać jajka posiekanym szczypiorkiem. Szczypiorek dodaje subtelnej świeżości lepkim jajkom, nie przytłaczając przy tym potrawy. Możesz także delektować się tymi jajkami z kawałkiem dobrej jakości tostów lub cieszyć się połączeniem szparagów i jajek. Jeśli w Twojej okolicy trwa sezon na szparagi, spróbuj kupić je na targu.

gotowane brokuły

Masz szczypiorek? Próbować Jajka Ze Szczypiorkiem lub więcej naszych Najlepsze przepisy na szczypiorek !

Ten przepis na puszystą jajecznicę jest częścią naszego menu śniadaniowego z okazji Dnia Matki! Oto menu:

Jajecznica na miękko z serem i szparagami (poniżej)
Muffinki truskawkowo-rabarbarowe Lub Czekoladowy Chleb Bananowy
Koktajle truskawkowo-kokosowe
Zalać kawą Lub Kawa parzona na zimno

Przepis na miękką jajecznicę z serem…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 15 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ta miękka jajecznica z serem robi się w mgnieniu oka! Idealnie nadają się na wyjątkowe śniadanie lub brunch.

ile oleju do popcornu

Składniki

Skala1x2x3x

Na szparagi (opcjonalnie)

1pęczek szparagów
1cytrynowy

Do puszystej jajecznicy

1garść szczypiorku
8jajka
4 uncjeser kozi lub⅓ filiżankapokruszony ser cheddar lub parmezan
½ łyżeczki sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżkimasło

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Na szparagi (opcjonalnie): Umyj i osusz szparagi. Usuń twardą dolną część szparagów (1-2 cale). Na suchej patelni, na średnim ogniu, usmaż szparagi, od czasu do czasu mieszając. Po 3 minutach dodaj ¼ szklanki wody i gotuj przez kolejne 3 do 4 minut. Posmakuj i kontynuuj gotowanie, aż najgrubsze kawałki będą miękkie, w razie potrzeby dodając dodatkową wodę. Posyp sól koszerna . W razie potrzeby udekoruj skórką lub sokiem z cytryny.
Dla jaj: Pokrój drobno szczypiorek.
W średniej misce ubij jajka, aż będą dobrze ubite. Pokruszyć kozi ser (lub dodać pokruszony ser) i wymieszać z jajkami wraz z masą sól koszerna i dużo świeżo mielonego pieprzu.
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Przechyl patelnię, aby cała patelnia była pokryta roztopionym masłem, a następnie wlej jajka.
Utrzymuj ciepło na średnim poziomie. Kiedy jajka zaczną się wiązać, za pomocą płaskiej szpatułki powoli zeskrobuj kawałki jaj, tworząc fałdy. Od czasu do czasu zeskrobuj, aż jajka utworzą miękkie fałdy, a następnie zdejmij z ognia tuż przed całkowitym stwardnieniem. Podawać natychmiast, udekorowane posiekanym szczypiorkiem (w razie potrzeby) i dodatkiem szparagów.

Kategoria: Śniadanie
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański