Sałatka z kopru włoskiego i parmezanu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka z ogolonym koprem włoskim jest lekka i orzeźwiająca, łącząc surowe warzywa z jabłkiem, cytryną i parmezanem.

Myślałam, że nie lubię sałatek z kopru włoskiego, dopóki nie spróbowałam tej. To był mój tata po zjedzeniu kilku kęsów tej sałatki i co za poparcie! To zachwycające sałatka z kopru włoskiego to taki, którym może cieszyć się każdy, pomimo wszelkich uprzedzeń, łącząc ogolone surowe warzywa ze słodkim jabłkiem, pikantną cytryną i pikantnym parmezanem. Delikatne liście kopru włoskiego stanowią pierzastą dekorację, a każdy kęs jest nieodparcie chrupiący z odrobiną kwasowości. Witamy w naszej (i Twojej?) nowej ulubionej przystawce, na tyle wszechstronnej, że doskonale komponuje się z rybami, kurczakiem lub daniami wegetariańskimi.

Składniki na sałatkę z kopru włoskiego

Istnieje kilka typowych połączeń smakowych z lukrecjowym ugryzieniem świeżego kopru włoskiego. Popularną śródziemnomorską parą jest koper włoski i pomarańcza, tak jak to Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy . Ta ogolona sałatka zawiera koper włoski i jabłko, co stanowi kolejne idealne połączenie, w którym słodycz owoców równoważy chrupkość lukrecji warzywa. Oto, czego będziesz potrzebować do tej sałatki:

• Świeże główki kopru włoskiego i liście kopru do dekoracji
• Jabłko
• Parmezan
• Sok cytrynowy
• Oliwa z oliwek
• Sól i pieprz

Jak pokroić koper włoski

Najtrudniejsza część tej sałatki z kopru włoskiego? Koper włoski pokroić w cienkie plasterki! To warzywo może być trudne, jeśli wcześniej z nim nie pracowałeś. Oto podstawowe kroki, jak pokroić koper włoski: lub obejrzyj samouczek wideo, aby uzyskać więcej!

• Odetnij łodygi i końcówkę korzenia. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij łodygi kopru włoskiego. Zachowaj je, ponieważ delikatne części, czyli liście, wykorzystasz w sałatce. Odetnij końcówkę korzenia.
• Usuń zewnętrzne warstwy. Usuń twarde zewnętrzne warstwy kopru włoskiego i wyrzuć je.
• Przekrój na pół, a następnie na półksiężyce. Pokrój środek bulwy kopru włoskiego. Połóż go na przeciętej stronie i pokrój bardzo cienkie plasterki w kształcie półksiężyca, równolegle do końca korzenia.

Pamiętaj, aby zachować te delikatne części: liście kopru włoskiego! Wyglądają trochę jak koperek i dodają sałatce jeszcze więcej świeżego smaku.

Wskazówki dotyczące sałatki z kopru włoskiego

Ta sałatka z kopru włoskiego jest niezwykle prosta: wymieszaj wszystkie składniki razem z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dzięki bardzo prostym składnikom uzyskuje się pięknie świeży smak. Oto kilka dodatkowych rzeczy, na które warto zwrócić uwagę w przypadku tej sałatki z kopru włoskiego:

• Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania. Najlepiej od razu, ale w razie potrzeby możesz przetrzymać kilka godzin w lodówce.
• W lodówce można przechowywać do 3 dni. Z biegiem czasu traci trochę smaku, więc w razie potrzeby odśwież smak, dodając więcej soli, soku z cytryny lub skórki z cytryny.
• Inne dodatki smakowe? Dodaj chrupiące orzechy, takie jak posiekane orzechy pekan, orzechy włoskie lub pistacje. Dodaj pokrojoną szalotkę, aby uzyskać kolejny pikantny element. Lub zamień jabłka na pomarańcze i dodaj cienko pokrojoną czerwoną cebulę.

Więcej przepisów na świeży koper włoski

Świeży koper włoski to wyjątkowe warzywo, które dodaje intrygującego smaku: jego surowy aromat lukrecji łagodzi się podczas gotowania. Oto kilka pomysłów do wypróbowania po tej sałatce z kopru włoskiego:

• Robić Idealny pieczony koper włoski
• Próbować Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
• Dodaj to do Zupa Toskańska Z Białą Fasolą Lub Najlepsza w historii zupa z soczewicy
• Wypróbuj nasze 10 ulubionych przepisów z koprem włoskim

Idealny pieczony koper włoski

Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

Jak pokroić koper włoski

10 fantastycznych przepisów na koper włoski

Ten przepis na sałatkę z kopru włoskiego jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

Sałatka Z Kopru Włoskiego Z Parmezanem

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta sałatka z ogolonym koprem włoskim jest lekka i orzeźwiająca, łącząc surowe warzywa z jabłkiem, cytryną i parmezanem.

Składniki

• 2główki kopru włoskiego (4Do5szklanki pokrojone w plasterki) plus liście kopru włoskiego
• 1jabłko
• ¼ szklankistarty parmezan (pomiń w przypadku wegan)
• 2 łyżkisok z cytryny plus skórka z ½ cytryny
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij łodygi kopru włoskiego, zachowując je do dekoracji. Następnie odetnij korzeń kopru włoskiego. Usuń twarde zewnętrzne warstwy kopru włoskiego i wyrzuć je. Pokrój środek bulwy kopru włoskiego. Połóż go na przeciętej stronie i pokrój bardzo cienkie plasterki w kształcie półksiężyca, równolegle do końca korzenia. (Idź do Jak pokroić koper włoski po więcej. Możesz także użyć mandoliny, aby pokroić bardzo cienkie plasterki, jeśli taką posiadasz.)
2. Pokrój drobno jabłko. Do średniej miski włóż plasterki kopru włoskiego i jabłka, dodaj pokruszony parmezan (wióry pokrój obieraczką do warzyw).
3. Dodać sok z cytryny, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz. Palcami oderwij delikatne części (liście) i z grubsza je rozerwij, dodając około 2 do 3 łyżek stołowych. Umieść je w misce.
4. Delikatnie mieszaj sałatkę rękami, aż równomiernie ją pokryje, uważając, aby nie połamać plasterków jabłka. Ciesz się natychmiast lub przechowuj w lodówce do momentu podania. Przechowywać do 3 dni w lodówce; odśwież smak, dodając szczyptę soli i ewentualnie odrobinę soku lub skórki z cytryny.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegetariański